Введение

Американский предприниматель Льюэллин Маркс "Луис" Давенпорт (14 июля 1868 – 28 июля 1951) был американским предпринимателем, наиболее известным тем, что основал отель Davenport в центре Спокана, штат Вашингтон.

Жизнь и карьера

Дэвенпорт родился в городе Поуни-Сити, штат Небраска, в семье Джона и Минни Дэвенпорт. Он приехал в Спокан из Небраски в возрасте 20 лет в марте 1889 года. Сначала он работал в ресторане, принадлежащем его дяде Элайдже, который назывался «Гордость Спокана». Ресторан сгорел во время большого пожара в августе 1889 года, и Луи открыл свой собственный бизнес, ресторан «Ресторан Давенпорта», через три дня после пожара, используя две палатки и спасенную мебель. Вскоре его заведение стало одним из самых известных ресторанов на Северо-Западе. На протяжении многих лет множество знаменитостей приезжали в Спокан и обедали в ресторане Давенпорта, в том числе президент Уильям Говард Тафт в 1909 году. Он расширил заведение, добавив больше обеденных залов, просторную кухню и дополнительные бальные залы. В 1906 году его ресторан был настолько популярен, что в национальном журнале The Philistine появилась следующая рецензия: «Лучшим воплощением духа Спокана является ресторан Давенпорта – он лучший, самый уникальный и наиболее близкий к совершенству ресторан в Америке, возможно, и в мире». В том же году группа споканских бизнесменов задумала разместить огромное количество путешественников, прибывающих в быстро развивающийся регион Спокана, в большом, роскошном отеле и попросила Луиса Давенпорта построить и руководить этим проектом. Дэвенпорт согласился и привлек известного местного архитектора Киртленда Каттера для проектирования отеля, примыкающего к его ресторану. Отель Давенпорт, строительство которого оценивалось в 2 миллиона долларов, был торжественно открыт в августе 1914 года. Благодаря просторному главному вестибюлю в стиле испанского Возрождения, обеденному залу Изабеллы, ресторану «Итальянские сады», бальному залу Марии Антуанетты и богато украшенному Залу дожей, отель Давенпорт широко считался одним из самых роскошных отелей Америки и оставался таковым на протяжении многих лет. Луис Давенпорт был очень требователен к своему отелю и неустанно работал над созданием и управлением своим заведением, которое славилось превосходным обслуживанием и элегантностью при разумных ценах. Дэвенпорт вышел на пенсию и продал свое заведение в 1945 году, но он и его жена продолжали проживать там до его смерти на одиннадцатом этаже отеля в 1951 году. После смены нескольких владельцев в течение следующих трех десятилетий отель Давенпорт был закрыт в 1985 году. Он вновь открылся в 2001 году под управлением местного предпринимателя Уолта Уорти. Согласно местной легенде и историческим данным, Давенпорт считается создателем салата «Крабовый Луи».