Кіріспе

1970 және 1980 жылдары АҚШ-та танымал болған жоғары санаттағы, жалғыз адамдарға арналған барлардың түрі. Fern bar – американдық сленгтік термин, ол жоғары деңгейдегі немесе «preppy» (немесе «yuppie») стильдегі бар немесе тавернаны білдіреді, мұндай орындар көбінесе папоротниктермен немесе басқа жасыл өсімдіктермен, сондай-ақ жалған Тиффани шамдары сияқты әшекейлермен безендіріледі. Бұл тіркес 1970 жылдардың соңында кеңінен қолданыла бастады.

Тарих

Алғашқы папоротник барларының бірі – Нью-Йорк қаласының Үстіңгі Шығыс жағындағы 63-ші көше мен Бірінші авенюдің бұрышында орналасқан түпнұсқа T. G. I. Friday's болды. Сол кезде көптеген жас, отбасы құрмаған ересектер сол ауданда тұратын. Іргесін қалаушы Алан Стилман анасынан бірнеше мың доллар қарыз алып, салонды жалға алып, оны жас, отбасы құрмаған әйелдерге тартымды болатындай етіп қайта жаңартып жасады. Бар 1965 жылдың 15 наурызында ашылды және көп ұзамай көршілес аудандағы басқа да мейрамханалар одан үлгі алды. Лимон тамшы мартининің алғаш рет дайындалған жері деп саналатын Генри Африканың үйі – Калифорния штатының Сан-Франциско қаласындағы бар. Бұл бар 1969 жылы Бродвей және Полк көшелерінде жұмыссыз ветеран Норман Хобдеймен ашылды. Ол өзінің айтуынша, "салондардағы апиындық атмосфераны алып тастап", оның орнына "антик шамдар мен әжесінің қонақ бөлмесіндегі жиһаздарды" қойды. Кейбір мәліметтерге сәйкес, Хобдей бұл идеяны бірнеше ай бұрын ашылған және Армистед Мопиннің "Қала әңгімелері" романында бойдақтардың кездесу орны ретінде танымал болған Перри мейрамханасынан алған. Хобдей 1986 жылы осы орынды жапты, ал келесі жылы тағы бір эклектикалық бар – Эдди Рикенбеккерсті ашты.

Сипаттама

Көбінесе шарап спрессерлері, лимонды мартини, мұздатылған дайкири, Харви Уоллбангер және пина-колада сияқты сусындар берілді. Кейде "Ферн барлар" деп аталатын франшизаларға T. G. I. Friday's, Bennigan's және Houlihan's кіретін. Ферн барлар жақсы киінген "әуесқой" жас жігіттер мен қыздардың бас қосатын орындары болды, бастапқыда 1970 жылдардағы сексуалдық революция кезінде, кейіннен 1980 жылдардағы йуппи дәуірінде. Ферн барлар жиі сыни тұрғысынан қаралып, жыныстық қатынас үшін жігіттер мен қыздарға бару үшін арналған орындар ретінде талқыланды. Бұл бейне 1980-ші жылдары көптеген адамдар жұмыстан кейін, кештерде немесе топта осы барларға барғанына қарамастан кең таралған.