Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жануар пішінде пісірілген крекер. Жануар крекері – жануар пішінде пісірілген крекердің бір түрі, көбінесе хайуанаттар бағында немесе цирктерде кездесетін жануарлардың пішінінде болады, мысалы, арыстан, жолбарыс, аю немесе піл. Ең көп таралған түрі ашық түсті және сәл тәтті, бірақ шоколадты және түрлі-түсті глазурь жағылған түрлері де сатылады. Жануар крекерлері печенье сияқты тәтті болғанымен, крекерлерге тән қабатты қамырдан жасалады және печенье емес, крекер ретінде сатылады.
Cracker baked in the shape of an animal
An animal cracker is a particular type of cracker, baked in the shape of an animal, usually an animal either at a zoo or a circus, such as a lion, a tiger, a bear, or an elephant. The most common variety is light colored and slightly sweet, but darker chocolate flavored and colorful frosted varieties are also sold. Although animal crackers tend to be sweet in flavor like cookies, they are made with a layered dough like crackers and are marketed as crackers and not cookies.
Тарих
XIX ғасырдың соңында Англиядан Америка Құрама Штаттарына "Animals" деп аталатын жануарлар пішіндес печеньелер (немесе "бисквиттер") әкелінді. Бұл печеньелерге деген сұраныс соншалықты артты, нан пісірушілер оларды ел ішінде өндіре бастады. 1871 жылы Штауфер бисквит компаниясы Йорк қаласында алғашқы жануарлар печеньелерін шығарды. Дозиер Вейл Крекер компаниясы (Сент-Луис) және Холмс пен Коутс компаниясы (Нью-Йорк) сияқты басқа да жергілікті нан пісіру орындары, бүгінгі "Набиско брендтерінің" алдыңғы қадамдары болды. Ұлттық бисквит компаниясының туымен жануарлар печеньелері жасалып, таратылды. 1902 жылы жануарлар печеньелері ресми түрде "Барнумның жануарлары" деп аталып, Барнум мен Бейли циркінің таныс цирк тақырыбын еске салды. Кейін, 1902 жылы, қазір танымал болған қорап Рождество мезгіліне арналған, Рождество шыршасына ілу үшін арқанды бекіту туралы жаңа идеямен жасалды. Осыған дейін печеньелер көбінесе тек көп мөлшерде ("печенье шелек") немесе үлкен банкаларда сатылатын. Бұл кішкентай қораптар, шығарылған кезде 5 центтен сатылып, үлкен сәттілікке ие болды және бүгінге дейін сатылуда. Әр қораптың құрамы мен саны жылдар бойы өзгеріп келді. Жалпы алғанда, 1902 жылдан бері 53 түрлі жануар жануарлар печеньелерінде бейнеленген. Қазіргі кезде әрбір қаптамада әртүрлі жануарлардан тұратын 22 печенье бар. Соңғы қосылған – коала, 2002 жылдың қыркүйек айында тұтынушылардың дауысымен таңдалып, пингвин, морж және кобраны жеңіп шықты. 1948 жылы компания өнімнің атауын "Barnum's Animals Crackers" деп өзгертті. 1958 жылы печеньелердің визуалды егжей-тегжейін жақсарту үшін өндіріс әдістері өзгертілді. Осы уақытқа дейін жануарлардың пішіндері қамырдан кескішпен кесілген. Бұл аздаған күрделілікпен контурлар жасады. Айналмалы формаларды орнату арқылы нан пісірушілер әрбір печеньеге егжей-тегжейлі суреттер салып, күрделі дизайн жасады. Айналмалы формалар бүгінге дейін қолданылады. Барнумның жануарлар печеньелері Нью-Джерси штатындағы Фэр-Лаун қаласындағы Nabisco брендтерінің нан пісіру зауытында өндіріледі. Барнумның жануарлар печеньелерінің 40 миллионнан астам қаптамасы жыл сайын АҚШ-та сатылады және әлемнің 17 еліне экспортталады. Печеньелер 91 метрлік ұзындықтағы жылжымалы пеште пісіріледі. Олар пеште шамамен төрт минут болады және минутына 12 000 данадан пісіріледі. Бір сменада 15 000 қорап және 330 000 печенье өндіріледі, бұл шамамен 48 километрлік арқанды қаптамаларға пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл жылына шамамен 12 875 километрлік арқанға тең. Бұл жарқын цирк қораптары үш түрлі түсте – қызыл, көк және сары түсте жасалады, әрқайсысында әртүрлі жануарлар бейнеленген. 2018 жылдың тамызында Mondelez International (Nabisco компаниясының бас компаниясы) АҚШ-та Barnum's Animals Crackers қораптарының жаңа дизайнын шығарды, онда жануарлар дәстүрлі цирк вагондарынан босатылған. Бұл дизайндық өзгеріс Ringling Brothers және Barnum and Bailey циркінің жұмысын тоқтатудан бір жыл өткен соң, People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) ұйымымен консультациялар жүргізілгеннен кейін жасалды. Жаңа дизайнда африкалық пейзажда зебра, арыстан, піл, жираф және горилла бірге бейнеленген.
In the late 19th century, animal shaped crackers (or "biscuits" in World English terminology) called "Animals" were imported from England to the United States. The demand for these crackers grew to the point that bakers began to produce them domestically. Stauffer's Biscuit Company produced their first batch of animal crackers in York, Pennsylvania, in 1871. Other domestic bakeries, including the Dozier Weyl Cracker Company of St. Louis, and the Holmes and Coutts Company of New York City, were the predecessors of the National Biscuit Company, today's "Nabisco Brands". Animal biscuit crackers were made and distributed under the National Biscuit Company banner. In 1902, animal crackers officially became known as "Barnum's Animals" and evoked the familiar circus theme of the Barnum and Bailey Circus. Later in 1902, the now familiar box was designed for the Christmas season with the innovative idea of attaching a string to hang from the Christmas tree. Until that time, crackers were generally sold only in bulk (the proverbial "cracker barrel") or in large tins. These small cartons, which retailed for 5 cents at the time of their release, were a big hit and are still sold today. The number and variety contained in each box has varied over the years. In total, 53 different animals have been represented by animal crackers since 1902. In its current incarnation, each package contains 22 cookies consisting of a variety of animals. The most recent addition, the koala, was added in September 2002 after being chosen by consumer votes, beating out the penguin, walrus and cobra. In 1948, the company changed the product name to its current designation of "Barnum's Animals Crackers". In 1958, production methods changed to improve the cookies' visual details. Until then, animal shapes were stamped out of a dough sheet by a cutter. This produced outlines with little sophistication. By installing rotary dies, bakers can actually engrave details onto each cookie, creating a more intricate design. The rotary dies are still used today. Barnum's Animals Crackers are all produced in the Fair Lawn, New Jersey, bakery by Nabisco Brands. More than 40 million packages of Barnum's Animals Crackers are sold each year, both in the United States and exported to 17 countries worldwide. The cookies are baked in a 300 feet (91 m) long traveling band oven. They are in the oven for about four minutes and are baked at the rate of 12,000 per minute. About 15,000 cartons and 330,000 cookies are produced in a single shift, using some 30 mile (48 km) of string on the packages. This runs to nearly 8000 mile (12875 km) of string a year. Those bright circus boxes are produced in three colors—red, blue, and yellow—with different variety of animals on each. In August 2018, Mondelez International (the parent company of Nabisco) released a new design for its Barnum's Animals Crackers boxes in the United States, showing the animals freed from their traditional circus boxcar cages. This design change was made in consultation with People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), one year after the Ringling Brothers and Barnum and Bailey Circus ceased operations. The new design shows a zebra, lion, elephant, giraffe and gorilla together in an African landscape.
Өндірушілер
Набиско Барнумның жануарлар печеньесін жасайды, олардың ерекше дизайны цирк вагоны түріндегі қаптамасы және оның ішіндегі жануарлар суретімен ерекшеленеді. "Барнум" атақты шоумен және цирк кәсіпкері П.Т. Барнумға сілтеме жасайды, бірақ Набиско Барнум мен Бейли циркіне лицензиялық төлем жасамайды. Япондық компания, Мэйдзиге тиесілі Йорк штатындағы Стауфер бисквит компаниясы да жануарлар печеньесінің ассортиментін ұсынады, олар қазір бірнеше ірі жеңілдетілген сауда орындары арқылы таратылады. Олардың мұскат жаңғағы мен маскат жаңғағын қолдануы, негізгі жануарлар печеньесіне Набиско печеньелерінен сәл өзгеше ерекшелік береді. Бұрынғы иесі Родни Стауффер қазір өзінің жеке компаниясын құрды – Роднидің жануарлар печеньесі, ол да жануарлар печеньесін шығарады. Кейблер компаниясының бөлімшесі Остин де түрлі жануарлар печеньесін жасайды. Остин түрлерінің қоректік құндылығы мен жануарлардың пішіні ұқсас. Остин өнімдері 2001 жылы Киблер компаниясын сатып алған Келлог компаниясының атымен таңбаланған. Борден корпорациясы да 1970 жылдардың соңына дейін жануарлар печеньесінің брендін шығарды. Олар қызыл қораппен, әйгілі "Элси сиыры" логотипімен келді. Market Square Food Company Inc. 1982 жылдан бері Иллинойс штатында жануарлар печеньесінің өз брендін өндіреді. Оның жануарлар печеньесі АҚШ-та және халықаралық деңгейде бірнеше ірі сауда орындары арқылы таратылады. Sam's Club өзінің "Member's Mark" жеке брендімен жануарлар печеньесін таратады. Ұлыбританияда Cadburys компаниясы жай ғана "Animals" деп аталатын печеньелерді шығарады. Жоғарыда айтылғандай, бұл печеньелердің бір жағы шоколадпен жабылады. Германияда Bahlsen компаниясы Leibniz брендімен жануарлар печеньесін шығарады. Жаңа Зеландияда Arnott's түрлі-түсті глазурьмен жабылған "Iced Animals" ("мұздатылған жануарлар") печеньесін шығарады.
Nabisco makes Barnum's Animals Crackers, with their distinctive package art of a circus wagon fitted out as a cage and animals within it. “Barnum” refers to the famous showman and circus entrepreneur P. T. Barnum, but Nabisco does not pay a licensing fee to Barnum and Bailey Circus. Stauffer Biscuit Company of York, Pennsylvania, a Japanese company owned by Meiji, also has a line of animal crackers, which are now distributed by several major discount retailers. Their use of the spices nutmeg and mace give the basic animal cracker a slightly different character from the Nabisco crackers. Former owner Rodney Stauffer now has his own company, Rodney's Animal Crackers, that also produces animal crackers. Austin, a division of the Keebler Company, also makes a variety of animal crackers. The Austin variety has similar nutritional content and animal shapes. The Austin product is labeled under the name of the Kellogg Company, which acquired Keebler in 2001. The Borden corporation also produced a brand of animal crackers, until the late 1970s. They came in a red box, which featured the famous Elsie the Cow logo. Market Square Food Company Inc. in Illinois has also produced its own brand of animal crackers since 1982. Its animal crackers are distributed by several major retailers throughout the United States and internationally. Sam's Club distributes animal crackers under its ‘’Member's Mark’’ house brand. In the UK, Cadburys produce a range simply called “Animals”. As noted above, these biscuits have a chocolate coating on one side. In Germany, Bahlsen produces animal crackers under the Leibniz brand. In New Zealand, Arnott's manufactures ‘’Iced Animals’’, colourfully iced animal crackers.
Танымал мәдениетте
"I'm Just Wild About Animal Crackers" әні 1926 жылғы 21 маусымда Дьюк Эллингтон, ал 1926 жылғы 23 маусымда Ирвинг Аронсон және оның тобы Фил Сакспен бірге Виктор лейблы үшін вокалдық орындауын жазды. "Жануарлар печеньесі" – 1930 жылғы Маркс ағайындыларының фильмінің атауы. 1935 жылы Ширли Темпл орындаған "Менің шұбатымдағы жануарлар печеньесі" әні көптеген компаниялармен жануарлар печеньесін жарнамалау үшін пайдаланылды. Жануарлар печеньесі Мелани Сафканың 1968 жылғы "Жануарлар печеньесі" хит-әнінің тақырыбы болды. Олар Эрик Уайтакрдың танымал хорлық шығармасы "Жануарлар печеньесі" (2002–2009) атауымен аталды. 2007 жылғы "Зодиак" фильмінде инспектор Дейв Тоши (Марк Руффало сомдаған) жиі жануарлар печеньесі жеп отырады. Шын Тоши де осы әдетімен белгілі болған. "Жануарлар печеньесі" – 2017 жылы шыққан анимациялық фильмнің атауы, ол адамдарды әр печеньенің пішініне айналдыратын сиқырлы жануарлар печеньесі туралы.
"I'm Just Wild About Animal Crackers" was recorded by Duke Ellington on June 21, 1926 and by Irving Aaronson & His Commanders with Phil Saxe doing the vocal for Victor on June 23, 1926. Animal Crackers is the name of a 1930 Marx Brothers film. A song sung by Shirley Temple in 1935, "Animal Crackers in My Soup", was used by many companies for advertising animal crackers. Animal crackers are the subject of Melanie Safka's 1968 novelty hit "Animal Crackers". They are the namesake of Eric Whitacre's popular choral piece Animal Crackers (2002–2009). In the 2007 film Zodiac, Inspector Dave Toschi (portrayed by Mark Ruffalo) is frequently seen snacking on animal crackers. The real life Toschi was known for this habit as well. Animal Crackers is also the name of a 2017 animated film, which revolves around magical animal crackers that turn people into the animal each cracker is shaped like.