Кіріспе

Теңіз балдырлары туысы, қызыл балдырлар туысы Gracilaria, сондай-ақ ирланд мүгі немесе огоннори деп те аталады, Gracilariaceae тұқымдасына жататын қызыл балдырлар туысы. Ол экономикалық маңыздылығымен ерекшеленеді, яғни агар жасауға қолданылатын агарфит ретінде, сондай-ақ адамдар мен әртүрлі моллюскалар үшін тағам ретінде пайдаланылады. Бұл туыстың түрлері Азия, Оңтүстік Америка, Африка және Океанияда өсіріледі. Олар әлемдегі агардың 90%-дан астамын құрайды.

Gracilaria abbottiana M. D. Hoyle
Gracilaria abyssalis Gurgel & Yoneshigue Valentin
Gracilaria aculeata (Hering) Papenfuss
Gracilaria aggregata Hooker f. & Harvey
Gracilaria ambigua Greville
Gracilaria apiculata P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria apiculata subsp. candelabriformis Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria apiculifera J. Agardh
Gracilaria arcuata f. rhizophora Børgesen
Gracilaria arcuata var. attenuata Umamaheswara Rao
Gracilaria arcuata var. snackeyi Weber Bosse
Gracilaria arcuata Zanardini
Gracilaria armata (C. Agardh) Greville
Gracilaria articulata C. F. Chang & B. M. Xia
Gracilaria ascidiicola E. Y. Dawson
Gracilaria attenuata (M. Umamaheswara Rao) V. Krishnamurthy
Gracilaria austromaritima Przhemenstskaya
Gracilaria babae (H. Yamamoto) P. K. Ng, P. E. Lim & S. M. Phang
Gracilaria baiana Lyra, Gurgel, M. C. Oliveira & Nunes
Gracilaria beckeri (J. Agardh) Papenfuss
Gracilaria birdiae E. M. Plastino & E. C. Oliveira
Gracilaria blodgettii Harvey
Gracilaria brasiliensis Gurgel & Yoneshigue Valentin
Gracilaria brevis W. R. Taylor
Gracilaria bursa pastoris (S. G. Gmelin) P. C. Silva
Gracilaria camerunensis Pilger
Gracilaria canaliculata Sonder
Gracilaria capensis F. Schmitz ex Mazza
Gracilaria capitata Zanardini
Gracilaria cearensis (A. B. Joly & Pinheiro) A. B. Joly & Pinheiro
Gracilaria cerrosiana W. R. Taylor
Gracilaria cervicornis (Turner) J. Agardh
Gracilaria changii (B. M. Xia & I. A. Abbott) I. A. Abbott, J. Zhang & B. M. Xia
Gracilaria chilensis C. J. Bird, McLachlan & E. C. Oliveira
Gracilaria chondracantha (Kützing) A. J. K. Millar
Gracilaria chondroides (Kützing) P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria chorda var. exilis Yamamoto
Gracilaria chouae Zhang & B. M. Xia
Gracilaria cliftonii Withell, A. J. K. Millar & Kraft
Gracilaria comosa Withell, A. J. K. Millar & Kraft
Gracilaria compressa var. lyra J. Agardh
Gracilaria conferta (Schousboe ex Montagne) Montagne
Gracilaria confervoides f. ecortica V. M. May
Gracilaria confervoides var. ramulosa Kützing
Gracilaria coppejansii Muangmai, Lewmanomont, Prathep, Terada & Zuccarello
Gracilaria corallicola Zanardini
Gracilaria cornea J. Agardh
Gracilaria corniculata (C. Agardh) J. Agardh
Gracilaria coronopifolia J. Agardh
Gracilaria corticata (J. Agardh) J. Agardh
Gracilaria corticata var. cylindrica Umamaheswara Rao
Gracilaria corticata var. linearis J. Agardh
Gracilaria corticata var. ramalinioides J. Agardh
Gracilaria corymbiata (N. Rodríguez de Rios) E. K. Ganesan
Gracilaria crassa f. conglomerata Børgesen
Gracilaria crassissima (P. Crouan & H. Crouan) P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria crispata Setchell & Gardner
Gracilaria crockeri E. Y. Dawson
Gracilaria cuneata Areschoug
Gracilaria cuneifolia (Okamura) I. K. Lee & Kurogi
Gracilaria curtissiae J. Agardh
Gracilaria cylindrica Børgesen
Gracilaria damicornis J. Agardh
Gracilaria dawsonii Hoyle
Gracilaria debilis (Forsskål) Børgesen
Gracilaria dendroides Gargiulo, De Masi & Tripodi
Gracilaria denticulata F. Schmitz ex Mazza
Gracilaria disputabilis (M. Bodard) M. Bodard
Gracilaria disticha (J. Agardh) J. Agardh
Gracilaria divaricata Harvey
Gracilaria divergens (C. Agardh) J. Agardh
Gracilaria domingensis (Kützing) Sonder ex Dickie
Gracilaria dotyi Hoyle
Gracilaria dumosa Harvey & Bailey
Gracilaria dura (C. Agardh) J. Agardh
Gracilaria dura f. prolificans Reinbold
Gracilaria dura var. fruticosa J. Agardh
Gracilaria ecuadoreana (W. R. Taylor) E. Y. Dawson
Gracilaria edulis (S. G. Gmelin) P. C. Silva
Gracilaria ephemera Skelton, G. R. South & A. J. K. Millar
Gracilaria epihippisora Hoyle
Gracilaria excavata (Setchell & Gardner) G. M. Lyra, C. Iha, M. C. Oliveira, J. M. C. Nunes
Gracilaria falconii Ardito, Núñez Resendiz, Dreckmann & Sentíes
Gracilaria fanii B. M. Xia & Pan
Gracilaria ferox J. Agardh
Gracilaria firma C. F. Chang & B. M. Xia
Gracilaria fisheri (B. M. Xia & I. A. Abbott) I. A. Abbott, J. Zhang & B. M. Xia
Gracilaria flabelliformis (P. Crouan & H. Crouan) Fredericq & Gurgel
Gracilaria flabelliformis subsp. aionana Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria flabelliformis subsp. simplex Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria flagelliformis (Sonder) Womersley
Gracilaria flexuosa E. M. Holmes
Gracilaria foliifera (Forsskål) Børgesen
Gracilaria foliifera f. granatea (J. V. Lamouroux) Børgesen
Gracilaria fruticosa Harvey
Gracilaria galetensis Gurgel, Fredericq, & J. N. Norris
Gracilaria gardneri (Setchell) Gurgel, J. N. Norris & Fredericq
Gracilaria gigartinoides (P. Crouan & H. Crouan) P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria gigas Harvey
Gracilaria glomerata Zhang & B. M. Xia
Gracilaria gracilis (Stackhouse) Steentoft, L. M. Irvine & Farnham
Gracilaria gurgelii Freshwater
Gracilaria hainanensis C. F. Chang & B. M. Xia
Gracilaria halogenea A. J. K. Millar
Gracilaria hancockii E. Y. Dawson
Gracilaria hauckii P. C. Silva
Gracilaria hayi Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria hermonii Millar
Gracilaria heteroclada (Montagne) J. Feldmann & G. Feldmann
Gracilaria hikkaduwensis Durairatnam
Gracilaria howensis A. H. S. Lucas
Gracilaria huangii S. M. Lin & De Clerck
Gracilaria hummii Hommersand & Freshwater
Gracilaria incrustata J. Agardh
Gracilaria incurvata Okamura
Gracilaria indica M. Umamaheswara Rao
Gracilaria intermedia J. Agardh
Gracilaria intermedia subsp. ganesanana Gurgel, Fredericq & J. Norris
Gracilaria isabellana Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria kanyakumariensis Umamaheswara Rao
Gracilaria khanjanapajiae Saengkaew, Muangmai & Zuccarello
Gracilaria kilakkaraiensis V. Krishnamurthy & Rajendran
Gracilaria lacerata Setchell & N. L. Gardner
Gracilaria lantaensis Muangmai, Zuccarello, Noiraksa & Lewmanomont
Gracilaria latifrons P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria longa Gargiulo, De Masi & Tripodi
Gracilaria longirostris Zhang & Wang
Gracilaria mammillaris (Montagne) M. Howe
Gracilaria manilaensis Yamamoto & Trono
Gracilaria mannarensis Umamaheswara Rao
Gracilaria maramae G. R. South
Gracilaria marcialana E. Y. Dawson
Gracilaria mayae A. J. K. Millar
Gracilaria megaspora (E. Y. Dawson) Papenfuss
Gracilaria mexicana (Kützing) P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria microcarpa Dreckmann, Núñez Resendiz & Sentíes
Gracilaria microdendron J. Agardh
Gracilaria millardetii (Montagne) J. Agardh
Gracilaria millardetii f. crenulata J. Agardh
Gracilaria millardetii f. exposita Børgesen
Gracilaria millardetii f. latifolia Børgesen
Gracilaria millardetii f. linearifolia J. Agardh
Gracilaria minor (Sonder) Durairatnam
Gracilaria minuta Lewmanomont
Gracilaria mixta I. A. Abbott, J. Zhang & B. M. Xia
Gracilaria multifurcata Børgesen
Gracilaria multipartita (Clemente) Harvey
Gracilaria multipartita f. prolifera E. S. Sinova
Gracilaria multipartita f. supernediliatata E. S. Sinova
Gracilaria multipartita var. crispa (Clemente) Cremades
Gracilaria multipartita var. elongata (Clemente) Cremades
Gracilaria occidentalis (Børgesen) M. Bodard
Gracilaria oliveirarum Gurgel, Fredericq & J. N. Norris
Gracilaria opuntia Durairatnam
Gracilaria ornata Areschoug
Gracilaria pachydermatica Setchell & N. L. Gardner
Gracilaria pacifica I. A. Abbott
Gracilaria palmettoides P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria papenfussii I. A. Abbott
Gracilaria parva Freshwater, B. Williamson, P. W. Gabrielson & Margarita Brandt
Gracilaria parvispora I. A. Abbott
Gracilaria patens P. Crouan & H. Crouan
Gracilaria pauciramosa (N. Rodríguez de Ríos) A. M. Bellorin, M. C. Oliveira, & E. C. Oliveira
Gracilaria percurrens (I. A. Abbott) I. A. Abbott
Gracilaria perplexa K. Byrne & Zuccarello
Gracilaria peruana Piccone & ...

Тарату

Грейсиляриялар әлемнің жылы суларында кездеседі, бірақ олар орташа белдеу суларында да маусымдық түрде табылады. Олар Арктика мұхитынан басқа барлық мұхиттарда өседі. Олардың биологиялық әртүрлілігінің орталығы Батыс Тынық мұхиты болып табылады, онда олар дәстүрлі түрде агар алу үшін өсіріледі.

Қолдану

Грейсилярия филиппин, Гавай, жапон, корей және Шри-Ланка асүйлерінде тағам ретінде қолданылады. Жапон асүйінде оны огонори немесе ого деп атайды. Филиппинде оны гуламан дейді және желатиннің орнын басатын зат ретінде пайдаланады. Ямайкада оны ирланд мүгі деп біледі. Кореяда оны kkosiraegi деп атайды. Агар құрамында бар Gracilaria sp. полисахаридтерінен агаразамен қорыту арқылы алынған, полимерлену дәрежесі 6-ға тең Gracilaria олигосахаридтерінің жапон энцефалиті вирустық инфекциясына қарсы in vitro және in vivo тәжірибелерде тиімді профилактикалық агент екені дәлелденді. Gracilaria sp. сульфатталған олигосахаридтері вирусқа қарсы препараттарды одан әрі дамыту үшін перспективалы кандидаттар болып көрінеді. Филиппинде Gracilaria ғасырлар бойы жиналып, тамақ ретінде қолданылып келеді, оны жаңа немесе күнде кептірілген күйінде жейді және желе сияқты десерттерге айналдырады. Ең ерте тарихи дерек иезуит миссионерлері Хуан де Носеда мен Педро де Санлукардың 1754 жылғы «Vocabulario de la lengua tagala» еңбегінде келтірілген, онда голаман немесе гуламан «una yerva, de que se haze conserva a modo de Halea, naze en la mar» («теңізде өсетін, желе сияқты консерві жасалатын шөп») деп сипатталған. Жапонияда Gracilaria 17 ғасырдан бері агар негізіндегі желім – фунори (府海苔) өндіру үшін қолданылып келеді. Шри-Ланкада Gracilaria кокос кремі мен лимон қосылған теңіз шөптерінен жасалған сорпа дайындау үшін пайдаланылады. Сондай-ақ, ол көптеген шөппен қоректенетін балықтардың тағамы болып табылады, ал оның қоректік заттарды сіңіру қабілеті оны паналауға қолайлы етеді.

Экология

Gracilaria паразиттік оомицет Pythium porphyrae жұқтыруға осал. Gracilaria gracilis-тің көбеюі Idotea balthica арқылы жүзеге асырылады – бұл балдырлардың көбеюіне көмектесетін жануардың алғашқы белгілі мысалы.