Кіріспе

F Word (сондай-ақ, Гордон Рамзидің F Word деп аталады) – британдық аспаздық бағдарлама, оны шеф-аспаз Гордон Рамзи жүргізеді. Бағдарламада рецепттерден бастап, тамақ дайындау және танымал адамдардың тамаққа байланысты әдеттері сияқты кең ауқымды тақырыптар қамтылған. Бағдарламаны Optomen Television жасады және Channel 4 арнасында апта сайын көрсетілді. Сериалдың тақырып әні Babybird альбомынан шыққан "The F Word" әні.

Бағдарламаның сегменттері

Әрбір эпизод Рамзидің F Word мейрамханасында 50 қонаққа үш тағамдық мәзір дайындауына арналған. Мейрамханаға келетін қонақтардың арасында танымал адамдар болады, олар Рамзимен әңгімелесіп, сынап-қателерге қатысып, осымен бірге тамақ пісіру сайысына түседі. Басқа бөлімдерде тамаққа қатысты тақырыптар, мысалы, баламалы тағамдар, Рамзидің адамдарға салауатты тамақ пісіру мен дұрыс тамақтануға көмектесу үшін жасаған сапарлары (кейбір сапарларында ол баратын жұмыс орындарындағы жұмысты өзі атқарады) және тіпті Рамзидің үйдегі көрермендерге осы мәзірлердің рецептерін көрсетуі талқыланады. Соңында, бүкіл маусым бойы үйде өсірілген мал немесе құс туралы айтылды, ол маусымның соңғы эпизодында F Word мейрамханасының қонақтарына ұсынылды.

1-серия

Бірінші серия "Әйелдерді асүйге қайтару" науқанына негізделген, онда Рамзи бірнеше ағылшын үйлеріне барып, аспаздық шеберлігін арттырғысы келетін әйелдерге көмектесті. "The Times" газетінің ресторан сыншысы Джайлс Корен және тамақ жазушысы Рейчел Кук, сәйкесінше, ерекше тағам трендтері мен салауатты тамақтану туралы репортаждар дайындаған далалық тілшілер ретінде жұмыс істеді. Әрбір эпизодта екі-үш коми (мыңнан астам үміткер ішінде іріктелген) Рамзидің мейрамханаларының бірінде жұмысқа орналасу үшін күш сынасты. Рамзи өз бақшасында түйеқұстар өсірді, осылайша балалары тағамдарының қайдан екенін жақсырақ түсінуіне мүмкіндік берді. Аспаз және тележүргізуші Хью Фэрнли-Уитингсталл ашық ауданда түйеқұстар өсіру туралы кеңестермен үнемі бөлісті. Түйеқұстарға басқа да танымал аспазшылардың есімдері қойылды, мысалы, Эйнсли, Энтони, Джейми, Делия, Гэри және Найджела. Пудинг (десерт) бәйгесінде Рамзи әдетте атақты қонақпен бақталасты, ал жеңімпазға "F Word" мейрамханасының қонақтарына өзінің десертін ұсыну құрметі бұйырды.

2-серия

Серияның тақырыбы жексенбілік түскі астың маңыздылығын баса көрсетеді, Рамзи отбасыларға осы тағамды тұрақты түрде қалай дайындауға болатынын үйретеді. Екінші сериядан бастап, мейрамханада 50 төлейтін қонаққа әуесқойлар бригадасы қызмет көрсетті. Егер қонақтар тағамның біріне қанағаттанбаса, олар оның құнына ақы төлемеуге құқылы болды. Джанет Стрит Портер серияның тұрақты далалық тілшісі болды; ал Джайлс Корен Pimp That Snack веб-сайты мен оның қозғалысында бір реттік сегментте ғана пайда болды. Атақты адамдардың пудинг сынағы жалпы пісіру сынағына өзгертілді, сондай-ақ Рамзи бақшасында шошқа өсірді, оларды Трини және Сюзанна деп атады. Хью Фэрнли Уиттингсталл шошқа өсіру бойынша кеңес беру үшін қайта келді. Бірінші сериядан өзгеше, шоудың екінші сериясы көбінесе кешкі сағат 9-дан кейін көрсетілді, яғни Рамзидің әйгілі дөрекі тілі енді цензураланбады.

3-серия

Бұл серияда "фастфуд міндетті түрде зиянды тағам деген сөз емес" деген науқан жүргізілді. Рамзи адамдарға 30 минут ішінде күрделі емес кешкі асты дайындауды, сырттан тамаққа тапсырыс беруге немесе тоңдырылған тағамдарға немесе басқа да жеңіл дайындалатын тағамдарға тәуелді болмай қалай дайындауға болатынын көрсетті. Апталық үздік әуесқой командасы серияның финалында Кларидждегі Рамзидің мейрамханасында тамақ дайындау мүмкіндігімен марапатталды. Рамзи өз үйінде Шарлотта және Гэвин деп аталған екі валлийлік шаролай қойын өсірді. Сондай-ақ, бүкіл серия бойына жаңа "Фанни Крэдок" іздестірілді, ол Равиндр Бхогалды таңдаумен аяқталды.

4-серия

Бұл серияның апта сайынғы әуесқой тобында белгілі бір тұлға және оның туыстары болды. Тамақ туралы жазатын Том Паркер Боулз екі бөлімде қатысты. Алғашқысында ол Сардинияға сапар шегіп, ішінде дернәсілдері бар жергілікті сыр – casu marzu-дың дәмін татты. Екінші рет ол тұтас шошқа пісіруге әрекеттенді.

5-серия

Бесінші сериясы 2009 жылғы 3 қарашада Channel 4 арнасында көрсетілді. Серия "Британияның ең үздік жергілікті мейрамханасын" табуға бағытталған. 10 000 үміткерден іріктелген 18 финалист, тоғыз түрлі асүйді ұсынып бақты. Екінші кезеңде финалистер өздерінің ерекше тағамдарын өз мекемелерінде тамақтанушылар алдында көрсетеді, ал содан кейін жартылай финалдық аспаздық бәйге Челсидегі Корольдік аурухана көшесіндегі Рамзидің бас мейрамханасында өтті.

АҚШ нұсқасы

2016 жылдың 30 қыркүйегінде Fox телеканалы The F Word 2017 жылы АҚШ-та көрсетілетінін хабарлады. 2017 жылдың 3 ақпанында оның жазда эфирге шығатыны мәлім болды. Сериалдың әрбір бағдарламасы тікелей эфирде ұсынылады, сондай-ақ таңғажайып қонақтар мен VIP-тер, әрі АҚШ-тың түкпір-түкпірінен келген тамақ дайындауды жақсы көретін отбасылар арасындағы аспаздық бәйгелер көрсетіледі.

1-серия

Жоқ. Мерейлі қонақ Аспаздық бәйқау Оригиналды Ұлыбританияда көрсетілген күн 1 Ал Мюррей және Мартин МакКатчон Гордон жеңіледі 27 қазан 05 2 Джоан Коллинз және Хелен Косгроув Гордон жеңіледі 3 қараша 05 3 Кристофер Паркер Гордон жеңіледі 10 қараша 05 4 Рейчел Кук Бас аспазшылар бәсекелеседі 17 қараша 05 5 Джонатан Росс және Гэри Родс Гордон жеңіледі 24 қараша 05 6 Ричард Уилсон, Нэнси Делл'Олио, Ким Вудберн және Агги МакКензи Гордон жеңіледі 1 желтоқсан 05 7 Джимми Карр, Сара Бинни және Давина МакКолл Гордон жеңіледі 8 желтоқсан 05 8 Колин Джексон, Мартин МакКатчон және Джанет Стрит Портер Гордон жеңіледі 15 желтоқсан 05 9 Шарон Осборн және Хью Фэрнли Уиттингл Гордон жеңіледі 21 желтоқсан 05

Аш үйдегі әйелдер

1-ші серияның маңызды бөлігі Рамзидің "Әйелдерді қайтадан асүйге шақыру" кампаниясы болды. Осы өзіне-өзі жүргізген сауалнамада, әйелдердің үштен екі бөлігі тамақ дайындамайтынын, ал 78 пайызының кешкі ас дайындауға ешқашан тырыспағанын анықтады. Рамзидің бұл тұжырымы әртүрлі реакцияларға ұшырады. Оның кейбір әріптестері, мысалы, Найджела Лоусон, бұрын осыған ұқсас пікірлер білдіргенімен, басқа атақты шеф-аспазшылар, мысалы, Кларисса Диксон Райт, Рамзидің ұсынысын "қателік және он жыл өткен" деп бағалады. Райттың пікірінше, бұл сөздер Ұлыбританиядағы кулинариялық мектептерге түсуші әйелдер санын азайтуға себепкер болды. Оның ниеті – тамақ дайындауды үйренгісі келетін, бірақ сенімсіздік немесе жігері жетпейтін әйелдерге көмектесу еді.

Жануарларды сою

Бірінші серияның соңғы алдындағы эпизодында Рамзидің бағында өсірілген алты түйеқұстың сойылуы көрсетілді. Бұл сахнаға дейін мазмұн туралы ескерту берілген. 27 көрермен сойылуға қатысты шағымданып, нәтижесінде Ofcom тергеу жүргізді. Керісінше, медиалық бақылаушы және Channel 4 телеарнасына шағымдарға қарсы 18 қолдау хаты түсті. 2004 жылы Рамзи эфирде дөрекі сөздер айтқаны үшін де телерадио бақылаушысынан сын естіген. Екінші серияда көрермендер оның өсірген екі шошқасының сойылуын да көрді. Олар мал сою орталығына апарылып, сойылғанға дейін милары электр тогымен ұю арқылы сезімталдығы жойылды. Осыған дейін бірнеше ай бұрын, Channel 4 телеарнасының тағы бір жобасы – «Джеймидің Ұлы итальяндық саяхаты» (Джейми Оливердің қатысуымен) қой сойылғаннан кейін ұқсас шағымдар түсті. Сол сияқты, ол өсірген қозылар үшінші серияның соңында сойылды. Бағдарлама басталғанға дейін көрермендерге кадрлардың графикалық сипаты туралы ескерту берілді, жануардың өлімі мен ішек-қарнының кесілуі цензураланбады. Төртінші серияда Рамзи Исландиядағы жергілікті дәстүрге сәйкес, түйеқұстарды «аспаннан аулап», мойындарын сындырып, екі құстың шикі етін және жүрегін жегені үшін сынға ілікті. Ofcom 42 шағым алды, бірақ ереже бұзылған жоқ. Ofcom «құстардың азап шекпеу үшін, адамгершілікпен өлтірілгенін» де атап өтті.