Цинк глюконаты – мырыш қосылысы, тағамдық қосымша ретінде қолданылады. Құрамында 14.35% цинк бар. Глюкон қышқылынан жасалады, пайдалы қасиеттері зерттелген.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Цинк глюконаты – глюкон қышқылының цинк тұзы. Бұл цинк(II) катионына екі глюконат анионынан тұратын иондық қосылыс. Цинк глюконаты – салмағы бойынша 14,35% элементтік цинк қамтамасыз ететін диеталық қосымша ретінде цинкті берудің танымал түрі. Глюкон қышқылы табиғатта кездеседі және өнеркәсіптік түрде, әдетте Aspergillus niger, сондай-ақ басқа саңырауқұлақтар, мысалы, Penicillium, немесе бактериялар, мысалы, Acetobacter, Pseudomonas және Gluconobacter арқылы глюкозаны ферментациялау арқылы өндіріледі. Таза күйінде ол ақ немесе ақшыл ұнтақ болып келеді. Оны электролиттік тотығу арқылы да жасауға болады, бірақ бұл өте қымбат процесс. Оның артықшылықтары – төмен микробиологиялық көрсеткіштері және толыққанды реакция, нәтижесінде ұзақ сақталу мерзіміне ие өнім шығады.
Zinc gluconate is the zinc salt of gluconic acid. It is an ionic compound consisting of two anions of gluconate for each zinc(II) cation. Zinc gluconate is a popular form for the delivery of zinc as a dietary supplement providing 14.35% elemental zinc by weight. Gluconic acid is found naturally, and is industrially made by the fermentation of glucose, typically by Aspergillus niger, but also by other fungi, e. g. Penicillium, or by bacteria, e. g. Acetobacter, Pseudomonas and Gluconobacter. In its pure form, it is a white to off white powder. It can also be made by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.
Цинк глюконаты және қарапайым салқын ауру
Цинк глюконаты жалпы суық тиюді емдеу үшін таңғыш таблеткаларда қолданылған. Дегенмен, цинк ацетаты бар таңғыш таблеткалармен жүргізілген бақыланатын сынақтарда, оның суық тиюдің ұзақтығына ең тиімді әсер ететіні анықталды. Цинк сонымен қатар жалпы суық тиюді емдеу үшін мұрынға шашыратылып берілген, бірақ кейбір жағдайларда иіс сезу қабілетінің жоғалуына (аносмияға) әкелуі мүмкін.
Zinc gluconate has been used in lozenges for treating the common cold. However, controlled trials with lozenges which include zinc acetate have found it has the greatest effect on the duration of colds. Zinc has also been administered nasally for treating the common cold, but has been reported to cause anosmia in some cases.
Қауіпсіздік мәселелері
Анозмия (иіс сезу қабілетінің жоғалуы) кейбір мырыш глюконаты бар препараттарды мұрынға тамсату арқылы қолданғанда байқалған. 2003 жылдың қыркүйегінде Zicam пайдаланушылары сотқа жүгінді, олар өнімнің – мырыш глюконаты және бірнеше инертті ингредиенттер бар мұрын гелінің – олардың иіс және кейде дәм сезу қабілетіне кері әсер еткенін мәлімдеді. Кейбір сот талапкерлері өнімді қолданғанда күшті және қатты күйдіру сезімін бастан өткергендерін айтты. Zicam өндірушісі Matrixx Initiatives, Inc., тек аз ғана адамдар қиындыққа тап болғанын және анозмияның өзі суық тиюден туындауы мүмкін екенін мәлімдеді. 2006 жылдың қаңтар айында 340 сот ісі 12 миллион долларға бітірілді. АҚШ-тың Тамақ және Дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) мырыш глюконатын жақсы өндіріс тәжірибесіне сәйкес қолданғанда жалпыға бірдей қауіпсіз деп санайды (GRAS), бірақ бұл FDA-ның аталған заттың пайдалы диеталық қоспа екендігін көрсететін қорытынды емес. 2009 жылдың 16 маусымында FDA «тұтынушыларды үш мырыш бар Zicam интраназальді өнімдерін қолдануды тоқтату және оларды жою туралы ескертті. Бұл өнімдер иіс сезу қабілетінің жоғалуына әкелуі мүмкін. FDA иіс сезу қабілетінің жоғалуы қанағаттандырылмайтын болуы мүмкін деп алаңдайды». Matrixx FDA-ның айыптауларының «негізсіз және шатастыратын» екенін мәлімдеп, Zicam анозмияны тудырады дегенді дәлелдейтін бақыланатын сынақтардан алынған деректердің жоқтығын көрсетті. FDA ескертуінде: «Бұл ескерту ауызға қабылданатын мырыш таблеткалары мен леденецтерге қатысты емес. Диеталық мырыш та осы ескертуге жатпайды». Ол Neutersol және Esterilsol сияқты әртүрлі брендтермен сатылды.
Instances of anosmia (loss of smell) have been reported with intranasal use of some products containing zinc gluconate. In September 2003, Zicam faced lawsuits from users who claimed that the product, a nasal gel containing zinc gluconate and several inactive ingredients, negatively affected their sense of smell and sometimes taste. Some plaintiffs alleged experiencing a strong and very painful burning sensation when they used the product. Matrixx Initiatives, Inc., the maker of Zicam, responded that only a small number of people had experienced problems and that anosmia can be caused by the common cold itself. In January 2006, 340 lawsuits were settled for $12 million. The U. S. Food and Drug Administration (FDA) considers zinc gluconate to be generally recognized as safe (GRAS) when used in accordance with good manufacturing practice, although this does not constitute a finding by the FDA that the substance is a useful dietary supplement. On 16 June 2009 the FDA "warned consumers to stop using and discard three zinc containing Zicam intranasal products. The products may cause a loss of sense of smell. FDA is concerned that the loss of sense of smell may be permanent." Matrixx responded that the FDA's allegations were "unfounded and misleading", citing a lack of evidence from controlled tests that Zicam causes anosmia. In its warning, the FDA stated, "This warning does not involve oral zinc tablets and lozenges taken by mouth. Dietary zinc is also not subject to this warning." It has been sold under various brand names, including Neutersol and Esterilsol.