Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жаңа Зеландияның мұздығының дәмі
Ice cream flavour of New Zealand
Хокей-покей – Жаңа Зеландиядағы мұздықтың бір түрі, қарапайым ванильді мұздыққа кішкентай, қатты бал арасы тоффисі қосылған. Хокей-покей – Жаңа Зеландияда бал арасы тоффисін атаудың бір жолы. 1980 жылға дейінгі түпнұсқа рецепт қатты тоффиден тұрған, бірақ маркетингтік өзгерістерге байланысты Tip Top компаниясы оның орнына бал арасы тоффисінің кішкентай шарларын қолдануға шешім қабылдады. Жаңа Зеландияда ванильден кейін ең танымал мұздық дәмі болып саналады және Кивиананың әдеттегі мысалы ретінде жиі айтылады. Сондай-ақ, Жапония, Австралия және Тынық мұхиты аралдарына экспортталады.
Hokey pokey is a flavour of ice cream in New Zealand consisting of plain vanilla ice cream with small, solid lumps of honeycomb toffee. Hokey pokey is the New Zealand term for honeycomb toffee. The original recipe until around 1980 consisted of solid toffee, but in a marketing change, Tip Top decided to use small balls of honeycomb toffee instead. It is the second most popular ice cream flavour behind vanilla in New Zealand, and is a frequently cited example of Kiwiana. It is also exported to Japan, Australia, and the Pacific Islands.
Шығуы және этимологиясы
ХОКИ ПОКИ термині Жаңа Зеландияда 19 ғасырдың соңынан бері бал аралы тоффиге қатысты қолданылып келеді. Бұл терминнің шығу тегі, әсіресе бал аралы тоффиге қатысты, нақты белгісіз, және 20 ғасырдың ортасына дейін хоки-поки мұздығы жасалмады. Ал бұрын "хокей-поки" термині 19 және 20 ғасырдың басында Нью-Йорк пен Ұлыбританияның кейбір аймақтарында мұздықтың жалпы атауы ретінде қолданылды. Көбінесе итальяндықтар болған сатушылар "хокей-поки" деген сөз тіркесін қолданатын сату сөздері немесе әндер айтқан, оның бірнеше шығу тегі бар. 1930 жылдардағы Ливерпульде қолданылған әндердің бірі: "Hokey pokey penny a lump, that's the stuff to make ye jump" ("Хокей-поки, бір теңгелік кесек, сені секіріп кетеді"). Хоки-поки терминінің бірнеше шығу тегі болуы мүмкін. Олардың бірі – "хокус-покус" сөзі, ол Жаңа Зеландияда хоки-поки атауының шығу тегі болуы мүмкін. Жаңа Зеландиядан тыс жерлерде мұздықтың жалпы атауы ретінде, бұл итальян тіліндегі бірнеше фразалардың бұрмалануы болуы мүмкін. "Тағамдар энциклопедиясы" (Нью-Йорк, 1923 ж. басылған) бойынша, Хокей Поки (АҚШ-та) – "торт пішіндес, әртүрлі түсті және дәмді мұздықтың қоспасы". Энциклопедияда бұл термин итальян тіліндегі "oh che poco" – "о, қанша аз" фразасынан шыққан деп жазылған. Басқа да мүмкін туындылары бар, мысалы, "ecco un poco" – "мұнда (кішкентай) бөлік бар" сияқты итальян тіліндегі ұқсас фразалар.
The term hokey pokey has been used in reference to honeycomb toffee in New Zealand since the late 19th century. The origin of this term, in reference to honeycomb specifically, is not known with certainty, and it is not until the mid 20th century that hokey pokey ice cream was created. Coincidentally, "hokey pokey" was a slang term for ice cream in general in the 19th and early 20th centuries in several areas — including New York City and parts of Great Britain — specifically for the ice cream sold by street vendors or "hokey pokey men". The vendors, said to be mostly of Italian descent, supposedly used a sales pitch or song involving the phrase "hokey pokey", for which several origins have been suggested. One such song in use in 1930s Liverpool was "Hokey pokey penny a lump, that's the stuff to make ye jump". The term hokey pokey likely has multiple origins. One of these is the expression "hocus pocus", which is possibly the source of the name hokey pokey in New Zealand. As a general name for ice cream outside New Zealand, it may be a corruption of one of several Italian phrases. According to "The Encyclopedia of Food" (published 1923, New York) hokey pokey (in the U. S.) is "a term applied to mixed colors and flavors of ice cream in cake form". The Encyclopedia says the term originated from the Italian phrase oh che poco – "oh how little". Alternative possible derivations include other similar sounding Italian phrases: for example ecco un poco – "here is a (little) piece".
Қарым-қатынас
Hokey Pokey (The Ice Cream Man) (1975) – Ричард пен Линда Томпсонның әні. Hokey Pokey – Германияның Берлин қаласының Пренцлауер Берг ауданындағы мұзқұймар дүкені.
Hokey Pokey (The Ice Cream Man) (1975) is a song by Richard & Linda Thompson. Hokey Pokey is an ice cream parlour in the Prenzlauer Berg section of Berlin, Germany.