Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Chico's Tacos – Техас штатының Эль-Пасо қаласында орналасқан шағын жергілікті мейрамханалар желісі. Оны 1953 жылдың 4 шілдесінде жергілікті бокс промоутері Джо Мора құрды. Ұзақ жылдар бойы Эль-Пасодағы маңызды орын саналатын Chico's, қаланың ең танымал мейрамханасы болып есептеледі және Food Network арнасының "Мен жеген ең жақсы нәрсе" шоуында көрсетілген. Бұл Габриэль Иглесиас стендап-шоуының "Мен семіз емеспін, мен құмшаңмын" тақырыбында да айтылған. Chico's арнайы томат соусындағы ролл-таколарымен және қолжетімді бағаларымен жергілікті аңызға айналды. Менюде сондай-ақ гамбургерлер, картонка, қуырылған ірімшікпен жасалған бутербродтар (немесе Chico's Tacos қызметкерлері оларды көбінесе "грильо" деп атайды) және гамбургер нанына берілетін ерекше дөңгелек хот-догтар бар. Алғашқыда Эль-Пасоның оңтүстік жағындағы 4230 Аламеда даңғылында орналасқан Chico's кейіннен бес Эль-Пасо орнына дейін кеңейді, негізінен қаланың шығыс жағында. 1992 жылы Мора қайтыс болғаннан бері, мейрамханаларды оның балалары басқарып келеді.
Chico's Tacos is a small local restaurant chain based in El Paso, Texas. It was founded on July 4, 1953 by local boxing promoter Joe Mora. Long considered a local institution in El Paso, it is perhaps the city's best known restaurant, having been featured in the Food Network show The Best Thing I Ever Ate. It was also a topic of the Gabriel Iglesias stand up act I'm not Fat I'm Fluffy. Chico's has entered into local legend for its rolled tacos in a special tomato soup like sauce, as well as its low prices. Other items on the menu include hamburgers, French fries, grilled cheese sandwiches (or as Chicos Tacos employees often refer to them as "grillos"), and special round hot dogs served on hamburger buns. Originally located at 4230 Alameda Avenue on El Paso's south side, Chico's has since expanded to five El Paso locations, primarily on the town's east side. Since Mora's death in 1992, the restaurants have been run by his surviving children.
Мәзірдегі тағамдар
Chico's Tacos-тың ерекше тағамы – флаутас деп аталатын үш оралған такитос, майдаланған ірімшікпен шашылған, арнайы томат соусына ұқсас сорпаға батырылған қағаз табада беріледі. Әдетте, таконы арнайы томат соусынан жеке-жеке алып, мұқият түрде еріген ірімшікті қасықпен үстіне қойып, содан кейін жеп қояды. Көбінесе бір порция (үш тако) немесе екі порция (алты тако) тамашалайды. Ірімшік пен тако арақатынасын жақсырақ сезіну үшін, көптеген тұрақты клиенттер екі бір порциядан тапсырыс беруді ұнатады, екі порцияның орнына. Аңызға айналған таколарынан бөлек, Chico's Tacos өте ерекше хот-догтарымен де танымал. Америкадағы дәстүрлі хот-догтардан өзгеше, бұл хот-дог гамбургер булогына екі тілімделген шұжық, олардың чили соусы, горчица және тұршы қосылып беріледі. Осыған қоса, жұқа кесілген картоп фри (кейбіреулер Chico's-тың арнайы томат соусымен және ірімшікпен бірге жегенде ең дәмді болатынын айтады) Chico's Tacos-та тағы бір керемет дәмді тағамды құрайды. Бұл тағамды Эль-Пасо қаласының өкілі Норма Чавес Мора отбасының құрметіне және мейрамхананың 50 жылдығын тойлау үшін ұсынған. Стендап-комедияшы Габриэль Иглесиас 2009 жылы Comedy Central арнасындағы "Мен семіз емеспін, мен шашыраңқымын" атты арнайы бағдарламасында Chico's Tacos туралы айтқан. Эль-Пасода түсірілген бағдарламасының барысында Иглесиас Chico's-ты "Эль-Пасоның дәстүрі" деп атады, бұл көрермендердің ыстық ықыласына бөленді.
Chico's Tacos' specialty dish is a paper tray containing three rolled taquitos, referred to as flautas, submerged in bath of a special tomato soup like sauce that is topped with shredded Cheese. The custom is to pick up a taco individually from the special tomato sauce, then using a fork, scoop the melted cheese onto the taco before taking a bite. The most commonly ordered items are the single order (three tacos) or double order (six tacos). Often, many devotees will order two single orders instead of one double order, to take advantage of the best in cheese to taco ratios. In addition to their legendary tacos, Chico's Tacos are also known for their unique hot dogs. Unlike hotdogs commonly served in America, this menu item is served on a hamburger bun with two franks sliced in half lengthwise, topped with their chili, mustard, and pickles. Couple that with a side of crinkle cut fries (that some say taste best with Chico's special tomato sauce and a topping of cheese) makes for another tasty legend at Chico's Tacos. introduced by El Paso representative Norma Chavez, honoring the Mora family and celebrating the restaurant's 50th anniversary. Standup comedian Gabriel Iglesias mentioned Chico's in his 2009 Comedy Central special I'm Not Fat, I'm Fluffy. During his routine, which was taped in El Paso, Iglesias referenced Chico's as "an El Paso tradition", to the applause of the audience.
Құқықтық мәселелер
2000 жылдардың соңында Chico's Tacos иелері Остин қаласындағы Chuco's Tacos мейрамханасын сауда белгісін бұзды деген айыппен сотқа берді. Аты Чикодан бір әріппен ғана ерекшеленгеннен бөлек, Chuco's Tacos негізгі тағам ретінде қызанақ соусында оралған таколары бар қағаз тәрелкелерді ұсынды. Chuco's Tacos 2008 жылдың 18 шілдесінде сот басталмас бұрын жабылды. Оқиға кеңінен танымал болды, күзетшілер мен Эль-Пасо полиция бөлімінің іс-әрекеттері, соның ішінде Эль-Пасо қалалық кеңесі тарапынан айыпталып, сыналып бағаланды. Бұл сынға жауап ретінде мейрамхана иелері кемсітушілікке қарсы саясаты бар екенін және ерлердің гомосексуалдығы үшін емес, тәртіпсіздік жасағандықтан шығарылғанын мәлімдеді. Дегенмен, 911 нөміріне келіп түскен шақыруға жауап берген екі полицей офицері, мұндай заң болмаса да, ерлерді "гомосексуалды мінез-құлық" көрсеткені үшін қамаумен қорқытқан. Осы оқиғаның нәтижесінде полиция бастығы Грег Аллен барлық полицейлерді сезімталдық пен кемсітушілікке қарсы жаттығудан өтуге міндеттеді.
In the late 2000s, the owners of Chico's Tacos sued an Austin based restaurant, Chuco's Tacos, for trademark infringement. In addition to the name, which differed from Chico's by only one letter, Chuco's Tacos also featured a paper tray with rolled tacos in a tomato based sauce as its main menu item. Chuco's Tacos went out of business on July 18, 2008, before the trial could begin. The incident received widespread national attention, and the actions of the security guards and El Paso Police Department were widely condemned, including by the El Paso City Council. In light of this criticism, the restaurant's owners insisted that they have a policy of nondiscrimination, and that the men were ejected because they were unruly, not because they were homosexual. However, the two police officers responding to the 911 call allegedly threatened to have the men arrested for "homosexual conduct," despite there being no such law on the books. As a result of the incident, police chief Greg Allen announced that all officers department wide would undergo more extensive sensitivity and anti discrimination training.