Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
New York City Zabar's (/z/eɪ/.b/ɑː/r/z/ ZAYbarz) – Нью-Йорк қаласындағы Манхэттеннің Upper West Side аймағындағы 2245 Бродвей және 80-ші көшеде орналасқан, Луис Забар мен Лилиан Забар құрған дәмді тағамдар дүкені. Ол бау-бақшада пісірілген нан, ысталған балық, зәйтүн және ірімшік таңдауымен танымал. Забар еврей деликатесі саналады, бірақ кошер тағамдарын ұсынбайды.
Specialty food store in New York City
Zabar's ('/z//eɪ//.//b//ɑː//r//z/ ZAYbarz) is an appetizing store at 2245 Broadway and 80th Street, on the Upper West Side of Manhattan in New York City, founded by Louis Zabar and Lillian Zabar. It is known for its selection of bagels, smoked fish, olives, and cheeses. While considered a Jewish delicatessen, Zabar's does not serve kosher food.
Тарих
Луи Забар, тумасы Мордко Лейб Забарка, (1901–1950) 1920 жылдардың басында Украинадан, Кеңес Одағынан Канада арқылы АҚШ-қа келді. Оның әкесі, ол да саудагер болған, Украинадағы бір қастандық кезінде өлтірілген еді. Луис алғаш Бруклинде тұрып, шаруалар базарында дүкен жалдады. Ол 1927 жылдың 2 мамырында Лилиан Тейтлбаумға (1905–1995) үйленді, олардың үш баласы болды: Саул Забар (1929 жылы туған), Стэнли Забар және Эли Забар. Лилиан Америкаға өзі келіп, Филадельфиядағы туыстарымен қоныстанды. Кейін Нью-Йоркке көшіп, Луис Забармен танысты, оны Украинадағы туған ауылынан білген. Луис Забар 1950 жылы қайтыс болды; сол кезде оның 10 дүкені болды. Луи қайтыс болғаннан кейін Лилиан Луи Шартоффқа (1900–1978) тұрмысқа шықты. 1960 жылдан 1994 жылға дейін ағайынды Стэнли және Саул Забарлар Мюррей Клейнмен серіктестік құрып, Zabar's дүкенінің тең иегерлері болды. Мюррей Клейн 1953 жылы дүкенге қосылған, бірақ Забар отбасының мүшесі емес еді. Клейн 1994 жылы зейнеткерлікке шықты және 2007 жылдың 6 желтоқсанында Нью-Йоркте қайтыс болды. 1970 жылдары дүкенді көшіру және кеңейту Zabar's-ты Манхэттендегі ең ірі супермаркеттердің біріне айналдырды. Авторы Лори Забар 2022 жылдың ақпанында 67 жасында сүт безінен туған ісіктен қайтыс болды. Ол негізін қалаушылар Луис және Лили Забардың үлкен немересі болды.
Louis Zabar, born Mordko Leib Zabarka, (1901–1950) came to the United States through Canada from Ukraine, Soviet Union, in the early 1920s. His father, also a merchant, had earlier been murdered in a pogrom in Ukraine. Louis first lived in Brooklyn, where he rented a stall in a farmer's market. He married Lillian Teitlebaum (1905–1995) on May 2, 1927, and they had three children: Saul Zabar (born in 1929), Stanley Zabar, and Eli Zabar. Lillian had come to America by herself and settled with relatives in Philadelphia. She moved to New York City and met Louis Zabar, whom she knew from their village in Ukraine. Louis Zabar died in 1950; by that time he owned 10 markets. After the death of Louis, Lillian married Louis Chartoff (1900–1978). From 1960 to 1994, brothers Stanley and Saul Zabar partnered and co owned Zabar's with Murray Klein, who joined the store in 1953, but was not a member of the Zabar family. Klein officially retired from the store in 1994 and died on December 6, 2007, in New York City. A move and expansion in the 1970s made Zabar's one of the largest supermarkets in Manhattan. The author, Lori Zabar, who died of breast cancer in February 2022 at age 67, was the eldest grandchild of the founders, Louis and Lilly Zabar.
Лобстер салаттар туралы дау
2011 жылы Zabar дүкені жаңалықтар құралдарының назарын қысқа мерзімге аударды, себебі New Orleans қаласының Times Picayune газетінің тілшісі дүкенде сатылатын «Лобстер салат» деген таңбасы бар өнімде лобстердің жоқ екенін анықтады. Бұл жайтқа байланысты БАҚ назарына іліккеннен кейін Zabar дүкені өнім атауын өз атауымен біріктіріп, оны Zabster Zalad деп қайта атады.
In 2011, Zabar's briefly got nationwide attention from news outlets when a reporter for New Orleans' Times Picayune observed that the store's product labeled "Lobster Salad" actually contained no lobster. After the media attention, Zabar's combined the product's name with the store name and relabeled the spread Zabster Zalad.