Кіріспе
Speyside виски дестилериясы Glenfarclas дестилериясы - бұл Speyside виски дестилериясы, Шотландияның Баллиндалоч қаласында орналасқан. Гленфарклас - бұл "жасыл шөптер аңғары" деген мағынаны білдіреді. Бұл суару зауыты Грант отбасының меншігінде. Спайсайдтағы ең үлкен алты дәмдеуіш бар және олар тікелей газбен жылытылады. Бұл суару зауытының өндіріс қуаты жылына 4 млн литр арақ өндіреді. Әдетте өндіріске төрт дистиллятор қолданылады, ал екеуі резервте сақталады. Бөлшекте шамамен 68000 бөшке бар, олар 1953 жылдан бастап ағымдағы жылға дейін әр жыл сайын сақталады. Glenfarclas-да шерри әсерімен дәстүрлі Highland шорты шығарылады.
Glenfarclas distillery is a Speyside whisky distillery in Ballindalloch, Scotland. Glenfarclas translates as meaning valley of the green grass. The distillery is owned and run by the Grant family. The distillery has six stills which are the largest on Speyside and are heated directly by gas burners. The distillery has a production capacity of around 4 million litres of spirit per year. Normally four stills are used for production with two kept in reserve. The distillery has approximately 68,000 casks maturing on site, in traditional dunnage warehouses, with stock from every year from 1953 to the current year. Glenfarclas produce a traditional Highland malt with a heavy sherry influence.
Тарих
Бұл арақ 1791 жылдан бұрын жұмыс істей бастағаны дәлелденген. 1836 жылы Роберт Хей басқарған кезде тұщылауханаға алғаш рет лицензия берілді. 1865 жылы 8 маусымда оны Джон Грант сатып алды және оны әлі күнге дейін оның ұрпақтары иеленеді және басқарады, бұл оны шын мәнінде тәуелсіз етеді. Джон Грант ұлы Джордж Грантты Гленфаркласта операцияларды жүргізуге жіберді. 1890 жылы Джордж Грант қайтыс болғаннан кейін оның жесірі Элси дәмдеуіш зауытының лицензиясын алды. 2006 жылдан бастап Glenfarclas-ты Ұлыбританияда Pol Roger Ltd. компаниясы тарата бастады. 2008 жылы компания Челтенхэмдегі Гленфарклас кросс-кантри хендикап Чейсімен ат жарыстарына демеушілік жасай бастады. 2011 жылы 40 жылдық 46% көлемді "Scotch Whisky Single Malt of the Year" деп аталды. Бұл 17 жыл сайынғы Malt Advocate Whisky Awards сыйлығының жеңімпазы атанды. 2022 жылдың мамыр айында ұрылар дәмхананың келушілер орталығына кіріп, 100 000 фунт стерлингтен астам вискиді ұрлады.
Келушілер орталығы
Гленфарклас 1973 жылы келушілер орталығын ашқан алғашқы дәмханалардың бірі болды.