Кіріспе
Dow Breweries Канададағы Квебек провинциясында орналасқан сыра өндіруші. Компанияның негізін Уильям Доу (1800-1868) қалады. Dow Brewery 1920 жылдары Квебектің ұлттық сыраханаларының бақылауына түсті, оны 1952 жылы Canadian Breweries сатып алды. Canadian Breweries Carling O'Keefe болып, Molson Breweries компаниясымен біріккеннен кейін, оның брендтері 1997 жылы тоқтатылды.
Dow Breweries was a brewery based in the province of Quebec, Canada. The company was founded by William Dow (1800–1868). The Dow Brewery eventually came under the control of National Breweries of Quebec in the 1920s, which itself was bought out in 1952 by Canadian Breweries. After Canadian Breweries became Carling O'Keefe and merged with Molson Breweries, its brands were discontinued in 1997.
Тарих
Доу 1790 жылы Ла-Прейриде құрылған Томас Даннның Монреаль сыраханасында шәкірт ретінде жұмыс бастаған. Ақырында Доу Даннның сыраханасының серіктесі болды және Данн қайтыс болғаннан кейін компанияны өз қолына алды, кейіннен Dow Breweries деп аталатын William Dow & Co. Dow Breweries компаниясын 1920 жылдары National Breweries of Quebec сатып алды, ал ол өзі 1952 жылы Canadian Breweries (CBL) компаниясына сатып алынды. CBL иелігінде ол Квебек қаласындағы Босвелл сыра зауытының сыра зауытын (18431952) басып алды. CBL канадалық сыра өндірудің "Үш үлкенінің" бірі болды, ал Dow ұлттық брендке айналды. Квебек қаласындағы сыра зауыты 1966 жылдың 31 наурызында жұмысын тоқтатты, ал Dow брендтерінің өндірісі басқа зауыттарға ауыстырылды. Басқарма төрағасы және академик Пьер Гендронның үндеуі бойынша Dow Breweries Dow планетарийының құрылысын қолдады. Ол Канаданың жүз жылдық мерейтойына арналған көптеген жобалардың бірі ретінде 1966 жылы аяқталды.
Dow Beer өлімдері
1965 жылдың тамызында Квебек қаласындағы ауруханаға алкогольдік кардиомиопатияның белгілерімен келген бір науқас келді. Келесі сегіз айда сол аймақта осындай нәтижеге ие тағы 50 адам анықталды, олардың 20-сы өліммен аяқталды. Барлық науқастар көбінесе сыра ішеді және Dow брендін артық көреді, олардың 30-ы күніне алты литрден астам сыра ішеді. Эпидемиологиялық зерттеулер Dow компаниясы 1965 жылдың шілдесінен бастап пісіргіштің тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін пивке кобальт сульфатын қосып келгенін және Квебек қаласындағы сыраханада қосылған концентрация Монреальда дайындалған бірдей сырадан 10 есе көп екенін анықтады, онда ешқандай жағдай тіркелмеген. Dow компаниясы жауапкершілікті мойындамаса да, Квебек қаласындағы Dow сыра зауыты уақытша жабылып, қалған сыра Сент-Лоуренс өзеніне төгілді. Оқиға кезінде Dow Ale Квебектегі сыра сату бойынша бірінші орында болды; алайда "тазаланған сыра туралы" ахуалдан кейін брендтің сатылымы бірден төмендеп, қайта қалпына келмеді. Canadian Breweries 1973 жылы Carling O'Keefe болды, ол 1989 жылы Molson Brewery компаниясымен бірікті. Dow брендтері 1997 жылдың көктемінде тоқтатылды. Dow пісірген брендтерге Dow Ale, Kingsbeer Lager және Black Horse Ale кіреді. Бүгінде Ньюфаундлендте сатылатын Молсон қара жылқы сыры басқа өнім.