Введение

Dow Breweries - канадская пивоварня, базировавшаяся в провинции Квебек, Канада. Компания была основана Уильямом Доу (1800-1868). В 1920-х годах пивоварня Доу в конечном итоге перешла под контроль Национальных пивоварен Квебека, которые были выкуплены в 1952 году канадскими пивоварнями. После того, как Canadian Breweries стала Carling O'Keefe и объединилась с Molson Breweries, ее бренды были прекращены в 1997 году.

История

Доу начал работать учеником в пивоварне Томаса Данна в Монреале, основанной в Ла-Прейри в 1790 году. В конце концов, Доу стал партнером в пивоварне Данна и принял компанию после смерти Данна, основав William Dow & Co., позже известную как Dow Breweries. Dow Breweries была приобретена в 1920-х годах Национальными пивоварнями Квебека, которые были приобретены Canadian Breweries (CBL) в 1952 году. В рамках собственности CBL она взяла на себя пивоварню в Квебеке пивоварни Босуэлл (18431952). CBL была одной из "Большой Тройки" канадского пивоварения, а Dow стала национальным брендом. Пивоварня в Квебеке прекратила свою деятельность 31 марта 1966 года, и производство брендов Dow переместилось на другие заводы. По настоянию председателя совета директоров и академика Пьера Гендрона, Dow Breweries поддержала строительство Планетария Доу. Он был завершен в 1966 году как один из многих проектов к канадскому столетию.

Смерть пива Dow

В августе 1965 года в больницу в Квебеке поступил пациент с симптомами, указывающими на алкогольную кардиомиопатию. В течение следующих восьми месяцев в том же районе появилось еще 50 случаев с аналогичными результатами, 20 из которых были смертельными. Было отмечено, что все пациенты были пьяницами, которые в основном пили пиво и предпочитали бренд Dow, 30 из которых потребляли более шести литров (12 пинт) пива в день. Эпидемиологические исследования показали, что Dow добавлял сульфат кобальта в пиво для стабилизации пены с июля 1965 года, и что концентрация добавленной в пивоварне в Квебеке была в 10 раз больше, чем у того же пива, завариваемого в Монреале, где не было зарегистрировано случаев. Хотя Доу отрицал какую-либо ответственность, пивоварня Доу в Квебеке временно закрылась, а оставшееся пиво было сброшено в реку Сент-Лоуренс. В момент инцидента Dow Ale была первой в продаже пива в Квебеке; однако в результате "скандала с пивом с примесью" продажи бренда вскоре резко упали и никогда не восстановились. В 1973 году Canadian Breweries стала Carling O'Keefe, которая в конечном итоге объединилась с Molson Brewery в 1989 году. Весной 1997 года бренды Dow были прекращены. В число брендов, выпускаемых Dow, входили Dow Ale, Kingsbeer Lager и Black Horse Ale. Мольсон Черный Конь пиво продается сегодня в Ньюфаундленде является другим продуктом.