Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Levy - Чикагода орналасқан, ірі ойын-сауық және спорттық орындарға тамақ пен сусын ұсынуға маманданған американдық мейманхана және қонақжайлылық компаниясы. 1978 жылы Water Tower Place-те бір отбасы басқаратын деликатестермен құрылған, 2006 жылдан бері ол Ұлыбританияның Compass Group-тің толық меншігіндегі еншілес компаниясы болды. Ол АҚШ пен Канаданың 41 нарығында 200-ден астам спорттық және ойын-сауық орындарын басқарады. 2004 жылы компанияның табысы 470 миллион доллардан асты, ал 2017 жылы табысы 1,5 миллиард доллардан асты. Компания спорттық және ойын-сауық орындарынан басқа бірнеше мейрамханаларға ие және оларды басқарады.
American restaurant and hospitality company
Levy is a restaurant and hospitality company based in Chicago specializing in providing food and beverage to major entertainment and sports venues. Founded in 1978, with a single family run delicatessen in Water Tower Place, since 2006, it has been a wholly owned subsidiary of Britain's Compass Group. It operates over 200 sports and entertainment venues in 41 markets throughout the US and Canada. In 2004, company revenue exceeded $470 million, and by 2017 had exceeded $1.5 billion in revenue. The company also owns and operates several restaurants in addition to its sports and entertainment venue concessions.
Тарих
Компания 1978 жылы Чикагода, Иллинойс штатында Сент-Луистің Ларри Левимен құрылған. Бірінші үй Чикагоның Уотер Тауэр Плейс қаласында орналасқан Д. Б. Капланның деликатесханасы болды. 1982 жылы компания стадиондар мен ареналарда жақсы тамақтану тұжырымдамасын Chicagо Comiskey Park (Чикаго White Sox үйі) және 1985 жылы Чикагоның Wrigley Field (Чикаго Cubs үйі) сыйлық иеленген мейрамханалары мен тамақ қызметтері орындарымен ілгерілетті. 1989 жылы компания The Walt Disney Company компаниясы таңдады және олардың әлемге әйгілі Walt Disney World Resort, Terralina Crafted Italian және Paddlefish ойындарында екі орынға ие болды. Леви сонымен қатар Уолт Дисней әлеміндегі бұрынғы Wildhorse Saloon-тың серіктесі болды. Терралинаның итальяндық қолөнерханасы Орландодағы ең жақсы итальяндық ресторан болып танылды. Paddlefish АҚШ-тағы кез-келген мейрамхананың ең көп сатылатын он дүкенінің біріне ие болды. 1994 жылы олар Чикагодан тыс жерде алғашқы жерлерін қосты. Компания сонымен қатар WOCAAT (Winning One Customer At A Time) оқыту философиясын жасады және іске асырды.
The company was founded in Chicago, IL in 1978 by Larry Levy of St. Louis. The first property was D. B. Kaplan's Delicatessen in Chicago's Water Tower Place. In 1982, the company pioneered the concept of fine dining in stadiums and arenas with award winning restaurants and foodservice locations at Chicago's Comiskey Park (home of the Chicago White Sox) and again in 1985 in Chicago's Wrigley Field (home of the Chicago Cubs.) In 1989, the company was selected by The Walt Disney Company to own and operate two locations inside their world famous Walt Disney World Resort, Terralina Crafted Italian and Paddlefish. Levy was also a partner in the former Wildhorse Saloon location at Walt Disney World. The Terralina Crafted Italian's has consistently been voted best Italian restaurant in Orlando. Paddlefish has achieved one of the top ten sales volumes of any restaurant in the United States. In 1994 they added their first location outside Chicago. The company also created and implemented the WOCAAT (Winning One Customer At A Time) training philosophy.
Орналасқан жерлер
Левидің спорт және ойын-сауық бөлімі барлық ірі спорт лигалары үшін конгресс нысандарын, концерт және өнер көрсету орындарын және ареналарды басқарады. Қазіргі уақытта олар Бруклиндегі Барклис орталығында тамақ қызметін басқарады, Нью-Йорк; Сент-Луисдегі Энтерпрайз орталығы, МО; Сент-Польдегі Xcel Energy орталығы, МН; Оукленддегі Оукленд аренасы, CA; Лос-Анджелестегі STAPLES орталығы және Доджер стадионы; Майамидағы American Airlines Arena, FL; Даластағы American Airlines орталығы, TX; Ұлттық стадион, Вашингтондағы Ауди алаңы, сондай-ақ Лэндовердегі Fedex алаңы, Детройттағы Форд алаңы, MI; Роземонттағы Импакт алаңы, IL; Флюшингтегі USTA Ұлттық теннис орталығы, NY; Феникстегі Чейз алаңы, AZ; Портленддегі Портленд орталығы, OR; Портленддегі Провиденс паркі, OR; Америка Банкі, Хьюстондағы Шарлотта моторлы жылдамдық және Шарлотта орталығының Spectrum орталығы; ТХ штатындағы Toyota, басқа да көптеген. Олар сонымен қатар Хайленд Парктегі Равиния фестивалінде және Флорида штатының Орландо қаласындағы Уолт Дисней әлеміндегі бірнеше мекемелерде тамақ қызметінің барлық операцияларын басқарады. Леви Кентки Дербидің үйі Луисвиллдегі Черчилл Даунс үшін барлық тамақ қызмет операцияларын басқарады. Леви сондай-ақ Канаданың Оттава қаласындағы TD Place Arena және TD Place Stadium стадиондарында жұмыс істейді. Леви "Maddon's Post" мейрамханасын шеф-пова Тони Мантуано мен бұрынғы Чикаго Cubs менеджері Джо Мэддонның серіктестігі ретінде басқарады.
Levy's sports and entertainment division manages convention facilities, concert and performance venues and arenas for all major sports leagues. They currently manage food service operations inside Barclays Center in Brooklyn, NY; Enterprise Center in St. Louis, MO; Xcel Energy Center in St. Paul, MN; Allegiant Stadium and T Mobile Arena in Las Vegas, NV; Oakland Arena in Oakland, CA; STAPLES Center and Dodger Stadium in Los Angeles; American Airlines Arena in Miami, FL; American Airlines Center in Dallas, TX; Nationals Stadium, Audi Field in Washington, D. C., as well as Fedex Field in Landover MD, Ford Field in Detroit, MI; Wrigley Field, Guaranteed Rate Field, and the United Center in Chicago, IL; Impact Field in Rosemont, IL; The USTA National Tennis Center in Flushing, NY; Chase Field in Phoenix, AZ; Moda Center in Portland, OR; Providence Park in Portland, OR; Bank of America Stadium, Charlotte Motor Speedway and Spectrum Center in Charlotte, NC; Toyota Center in Houston, TX, among many others nationwide. They also manage all food service operations at the Ravinia Festival in Highland Park, IL and multiple establishments inside Walt Disney World in Orlando, FL. Levy manages all food service operations for Churchill Downs in Louisville, KY, the home of the Kentucky Derby. Levy also operates at TD Place Arena and TD Place Stadium in Ottawa, Canada, respective homes of the Ottawa 67's and Ottawa Redblacks. Levy operates the restaurant Maddon's Post as a partnership between Chef Tony Mantuano and former Chicago Cubs manager Joe Maddon.
Ресторандар
Спорт және ойын-сауық орындарында тамақ пен сусын жеткізуші ретінде өз рөлінен басқа, Levy бірнеше дербес мейрамханалар басқарады.
In addition to its role as the food & beverage provider at sports and entertainment venues, Levy operates several standalone restaurants.