Meritage – Бордо стиліндегі америкалық шараптар. Құрамындағы жүзім сорттарының араласуымен ерекшеленеді, атауын алу үшін лицензиялау қажет. Шарап өндірушілер үшін жаңа мүмкіндік!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Бордо стиліндегі шараптар
Bordeaux style wines
Meritage – Бордо (Франция) аймағының заңмен қорғалатын тектік атауын бұзбайтын қызыл және ақ Бордо стиліндегі шараптарды атау үшін қолданылады. Шарап жасаушылар "Meritage" сауда белгісін оның иесі – Калифорниядағы "Meritage Alliance" ұйымынан лицензия алуға міндетті. Ұйымға мүше шарап заводтары көбінесе АҚШ-та орналасқан, бірақ басқа елдерде де саны артып келеді.
Meritage is a name for red and white Bordeaux style wines without infringing on the Bordeaux (France) region's legally protected designation of origin. Winemakers must license the Meritage trademark from its owner, the California based Meritage Alliance. Member wineries are found principally in the United States, though increasingly elsewhere.
Тарих
Меритет қауымдастығы 1988 жылы Сонома округі мен Напа аңғарының шарап өндірушілерінің шағын тобы тарапынан құрылды. Олар АҚШ-тың алкоголь, темекі, атыс қарулары және жарылғыш заттар бюросының шараптарда белгілі бір жүзім сортының кемінде 75% болуын талап ететін ережелеріне көңілі толмады. Бордо стиліндегі шараптарға қызығушылық артқан сайын, олардың араластырылған табиғаты сорттық мәртебеге сай келмейтіні анық болды. Сондықтан, мүшелер араласқан шараптары үшін танымал атау жасауға ұмтылды. "Meritage" терминімен таңбаланған алғашқы шарап – Митч Косентиноның (Cosentino Winery) 1986 жылғы "Ақын" шарабы, ал Dry Creek Vineyard-тің 1985 жылғы өнімділігі "Meritage" деп таңбаланған ең көне шарап болды. 1999 жылға қарай "Меритет" қауымдастығы 22 мүшеден тұратын болды. Сауда белгілерін қорғаудан білім беру және маркетингке көшу оның қарқынды өсуіне ықпал етті. 2003 жылы қауымдастыққа 100-ден астам мүше кірді, оның ішінде алғашқы халықаралық қатысушылар да болды. 2009 жылдың мамыр айында Meritage Association өз атын Meritage Alliance деп өзгерткенін хабарлады. 2014 жылдың шілдесіне қарай Альянстың мүшелерінің саны 350-ден асты.
The Meritage Association was formed in 1988 by a small group of Sonoma County and Napa Valley, California vintners increasingly frustrated by U. S. Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms, and Explosives regulations stipulating wines contain at least 75% of a specific grape to be labeled as a varietal. As interest grew in creating Bordeaux style wines, which by their blended nature fail to qualify for varietal status, members sought to create a recognizable name for their blended wines. The first wine to be labeled with the term "Meritage" was the 1986 "The Poet" by Mitch Cosentino (Cosentino Winery) and 1985 vintage by Dry Creek Vineyard was the oldest vintage released "Meritage". By 1999, the Meritage Association had grown to 22 members. Shifting its focus from trademark policing to education and marketing resulted in swift growth. By 2003, the Association had over 100 members, including its first international participants. In May 2009, the Meritage Association announced that it had changed its name to the Meritage Alliance. As of July 2014, the Alliance had over 350 members.
Тауар таңбаларын лицензиялау және шарап өндіру
Мертидж келісімі "Мертидж" деп аталатын қоспалардың құрамын, әрбір қорап үшін төлемді (қазіргі уақытта 1.00 доллар, бір жылдық өндіріс үшін 500.00 долларға дейін шектелген) және түрлі таңбалау шектеулерін белгілейді. Қызыл Мертидж келесі сорттардың кем дегенде екеуінен жасалуы керек: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Малбек, Петит Вердо, Сент-Макаир, Грос-Вердо немесе Карменер, ал ешбір сорт қоспаның 90 пайызынан аспауы тиіс. Ақ Мертидж келесі сорттардың кем дегенде екеуінен немесе одан да көп сорттардың қоспасынан жасалуы керек: Совиньон Блан, Семильон немесе Мускадель дю Бордо, ал ешбір сорт қоспаның 90 пайызынан аспауы тиіс. Лицензиялық келісімде қарастырылмағанмен, Meritage Alliance шарап зауыттарына тек ең жақсы қоспаларын ғана Meritage деп белгілеуді және өндірісті 25 000 қораптан аспайтын деңгейде ұстауды ұсынады. Француздық AOC ережелерінен айырмашылығы, шарап жасау немесе шарап өсіруге қатысты міндетті талаптар жоқ.
The Meritage agreement stipulates the blends that can be labeled "Meritage", a fee per case (currently $1.00, capped at $500.00 per vintage), and various labeling restrictions. A red Meritage must be made from a blend of at least two of the following varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, St. Macaire, Gros Verdot, or Carmenère, with no variety comprising more than 90 percent of the blend. A white Meritage must be made from a blend of at least two or more of the following varieties: Sauvignon blanc, Sémillon, or Muscadelle du Bordelais, with no variety comprising more than 90 percent of the blend. Although not stipulated by the licensing agreement, the Meritage Alliance strongly recommends that wineries label only their best blend Meritage and limit production to no more than 25,000 cases. Unlike regulations like French AOC, there are no mandatory rules related to winemaking or winegrowing.
Айтуға
Көптеген адамдар, тіпті көптеген шарап сарапшылары да "Meritage" сөзін соңғы буынын "ж" дыбысымен, АҚШ-та "гараж" сөзін айтқандай француз тіліне тән етіп айтуға бейім. Алайда, Meritage Alliance бұл сөзді "мұра" сөзімен рифмалануы керек деп нақты көрсетеді, яғни "Meritage" сөзі "/m//ɛr//ɪ//t//ɪ//dʒ/" деп айтылуы тиіс.
Although many people, including many wine experts, have a tendency to Frenchify the word "Meritage" by pronouncing its last syllable with a "zh" sound, as in the U. S. pronunciation of "garage", the Meritage Alliance specifically states that the word should be pronounced to rhyme with "heritage", that is, Meritage should be pronounced '/m//ɛr//ɪ//t//ɪ//dʒ/.