Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ағылшын аспазшысы және ресторатор (1975 жылы туған) – әйгілі аспазшы Джейми Тревор Оливер MBE OSI (1975 жылдың 27 мамырында туған). Ол тамаққа жеңіл көзқарасымен танымал, бұл оны көптеген телешоуларға алып келді және көптеген мейрамханалар ашуға мүмкіндік берді. Оливер 1999 жылы «Жылаңаш шеф» телесериалының тұсаукесерімен көпшілік назарына ілікті. 2005 жылы ол мектеп оқушыларын дені сау тағамдармен таныстыру мақсатында «Мені дұрыс тамақтандыр» науқанын бастады, кейіннен бұл науқан үкімет тарапынан қолдау тапты. Ол 2008 жылы Оксфордта алғашқы «Jamie's Italian» ресторанын ашқан «Jamie Oliver Restaurant Group» мейрамханалар желісінің иесі болды. 2019 жылдың мамыр айында желі банкротқа ұшырады. Оның TED сөз сөйлеуі 2010 жылғы TED сыйлығын жеңіп алды. 2003 жылдың маусым айында Оливер «қонақжайлылық саласына қосқан үлесі үшін» Британ империясы орденінің мүшесі атанды.
English chef and restaurateur (born 1975)
the celebrity chef
Jamie Trevor Oliver MBE OSI (born 27 May 1975) He is known for his casual approach to cuisine, which has led him to front numerous television shows and open many restaurants. Oliver reached the public eye when his series The Naked Chef premiered in 1999. In 2005, he opened a campaign, Feed Me Better, to introduce schoolchildren to healthier foods, which was later backed by the government. He was the owner of a restaurant chain, Jamie Oliver Restaurant Group, which opened its first restaurant, Jamie's Italian, in Oxford in 2008. The chain went into administration in May 2019. His TED Talk won him the 2010 TED Prize. In June 2003, Oliver was made a Member of the Order of the British Empire for "services to the hospitality industry".
Ерте өмір
Джейми Тревор Оливер Эссекс қаласындағы Клэверингте туып өскен. Оның ата-анасы Тревор мен Салли Оливерлер «Крикетшілер» деген паб-мейрамхананы басқарды, онда ол ата-анасымен бірге асханада тамақ дайындауды үйренді. Оның бір туысы, қарындасы Энн Мари бар, және ол Ньюпорт еркін грамматикалық мектебінде білім алды. 16 жасында мектепті бітіріп, өнер және геология пәндерінен екі GCSE аттестатын алды, содан кейін Вестминстер техникалық колледжіне (қазіргі Вестминстер Кингсвей колледжі) оқуға түсті.
Jamie Trevor Oliver was born and raised in Clavering, Essex. His parents, Trevor and Sally Oliver, ran a pub/restaurant, the Cricketers, where he practised cooking in the kitchen with his parents. He has one sibling, sister Anne Marie, and he was educated at Newport Free Grammar School. He left school at the age of 16 with two GCSE qualifications in art and geology and went on to attend Westminster Technical College (now Westminster Kingsway College).
Мансап
Оливердің алғашқы жұмысы Антонио Карлуччоның Нейл-стрит ресторанында кондитер болып, ол алғаш рет итальян тағамдарын дайындау тәжірибесін алды және ұстазы Геннаро Контальдомен қарым-қатынас орнатты. Кейін Оливер Контальдоны өзінің «Джеймидің итальяндықтары» атты жоғары деңгейдегі ресторандар тізбегін басқаруға көмектесу үшін жұмысқа алды. Оливер Фулхэмдегі «Ривер Кафе» ресторанына бас аспаздың көмекшісі болып жұмысқа орналасты. 1997 жылы ол BBC арнасында ресторан туралы «Рождество Ривер Кафеде» деген деректі фильмде кездейсоқ пайда болғаннан кейін назар аударды. 1999 жылы оның «Жылаңаш шеф» шоуы BBC арнасында дебют жасады және оның аспаздық кітабы Ұлыбританияда бестселлерге айналды. Сол жылы Оливерді сол кездегі премьер-министр Тони Блэр 10 Даунинг-стриттегі түскі асқа дайындауға шақырды. 2003 жылғы маусымда Оливер қонақжайлылық саласына қосқан үлесі үшін MBE орденімен марапатталды. Бұл шараға әдетте таңғы киім немесе костюм киіледі, бірақ Оливер қоңыр Пол Смит костюмімен галстук кимеді, себебі: «Мен галстуктерді ұнатамын, бірақ шаршағанда кимеуді жөн көремін», – деді ол. 2005 жылы Оливер британдық мектеп оқушыларын салауатты тағамдар жеуге және зиянды тағамдардан бас тартуға итермелеу мақсатында бастапқыда «Мені дұрыс тамақтандыр» деп аталған науқанды бастады. Осының нәтижесінде Ұлыбритания үкіметі де бұл мәселені шешуге уәде берді. Тамақтанудағы өзгерістерді қолдау жөніндегі оның қоғамдық науқаны нәтижесінде Channel 4 News арнасының жылдық көрермендер сауалнамасы бойынша оны «2005 жылғы ең шабыттандыратын саяси тұлға» деп таныды. Оливерді Disney Pixar «Рататуйль» фильмінің британдық нұсқасында денсаулық инспекторының дауысын беру үшін таңдады. 2009 жылдың желтоқсан айында Оливер 2010 жылғы TED сыйлығын алды. Ол 2012 жылы Channel 4 арнасында «Джеймидің 15 минуттық тағамдары» бағдарламасын жүргізді, ол 40 бөлімнен тұрды. Оливер – J. K. Роулингтен кейін ең көп сатылған британдық автор және рекордтар тіркелгеннен бері ең көп сатылған британдық оймашыл емес автор. 2019 жылға қарай Оливер 14,55 миллионнан астам кітап сатты, бұл шефке шамамен 180 миллион фунт табыс әкелді.
Oliver's first job was a pastry chef at Antonio Carluccio's Neal Street restaurant, where he first gained experience at preparing Italian cuisine, and developed a relationship with his mentor Gennaro Contaldo; later in his career Oliver employed Contaldo to help run his collection of high street restaurants, Jamie's Italian. Oliver moved to The River Café, Fulham, as a sous chef. He was noticed there by the BBC in 1997, after making an unscripted appearance in a documentary about the restaurant, Christmas at the River Cafe. In 1999, his BBC show The Naked Chef debuted, and his cookbook became a bestseller in the United Kingdom. That same year, Oliver was invited to prepare lunch for the then Prime Minister Tony Blair at 10 Downing Street. In June 2003, Oliver was awarded an MBE for his services to the hospitality industry. Although it is customary to wear morning dress or a lounge suit for the event, Oliver did not wear a tie with his brown Paul Smith suit, saying: "I like ties but I prefer not to wear one when I am nervous." In 2005, Oliver initiated a campaign originally called "Feed Me Better" to move British schoolchildren towards eating healthy foods and cutting out junk food. As a result, the British government also pledged to address the issue. His public campaign for changes in nutrition resulted in people voting him as the "Most Inspiring Political Figure of 2005", according to a Channel 4 News annual viewer poll. Oliver was chosen by Disney Pixar to provide the voice of the health inspector in the UK version of Ratatouille. In December 2009, Oliver received the 2010 TED Prize. He hosted Jamie's 15 Minute Meals on Channel 4, which aired for 40 episodes in 2012. Oliver is the second best selling British author, behind J. K. Rowling, and the best selling British non fiction author since records began. as of 2019, Oliver has sold more than 14.55 million books, generating just under £180m for the chef.
Джейми Оливердің мейрамханалар тобы
2008 жылдың маусым айында Оливер Англияның Оксфорд қаласында өзінің алғашқы бизнес жобасы – «Джеймидің итальяндық» ресторанын ашты. Ең жақсы көрсеткіштерінде Ұлыбританияда 42 «Джеймидің итальяндық» мейрамханасы болды. Брендтің франчайзинг құқығы «Джейми Оливер Ресторан тобы» (JORG) арқылы жүзеге асырылды және Австралиядағы филиалдар (Оливер 2016 жылдың қараша айында негізін қалаушылар банкротқа ұшырағаннан кейін қайта сатып алды), Канада, Кипр, Гонконг, Исландия, Ирландия, Катар, Ресей, Тайвань, Түркия, БАӘ және Сингапур елдерін қамтыды. 2017 жылдың қаңтар айында бас атқарушы директор Саймон Блэгден Ұлыбританиядағы алты мейрамхананың жабылуын хабарлады, бұл 120 жұмыс орнына әсер етті. Жабылатын мейрамханалар Абердин, Челтенхэм, Эксетер, Роял Тунбридж Уэллс қалаларында және Лондондағы Людгейт және Ричмонд аудандарында орналасқан болатын. 2018 жылдың қаңтар айында кредиторлармен 71,5 миллион фунт стерлингтік қарызды қамтамасыз ету келісімі аясында JORG Ұлыбританиядағы «Джеймидің итальяндық» Ltd компаниясын ерікті жаңарту рәсімінен өткізуді ұсынды. Бұл сегіз сауда нүктесінде жалға алу төлемдерін төмендетуді және Бат, Бристоль, Блювотер, Челмсфорд, Харрогейт, Кингстон, Милтон-Кейнс, Рединг, Сент-Олбанс, сондай-ақ Гринвич, Пикадилли және Лондондағы Треднидл-стриттегі тағы 12 мейрамхананы жабуды көздеді. Келісімнің аясында сот құжаттары «Джеймидің итальяндық» компаниясының 71,5 миллион фунт стерлингтік қарызы бар екенін көрсетті, оның ішінде 2,2 миллион фунт стерлинг – қызметкерлерге төленбеген жалақы, 30,2 миллион фунт стерлинг – эскроу және несиелер, 41,3 миллион фунт стерлинг – үй иелеріне, HM Revenue and Customs, жеткізушілер және басқа кредиторларға қарыз, ал қарыздың 47 миллион фунт стерлингі HSBC банкі мен Оливердің басқа компанияларынан алынған несиелермен қамтамасыз етілген. 2009 жылы Оливердің аспаздық мектептері мен деликатес дүкендерінен тұратын «Recipease» желісі Ұлыбританияның бірнеше қаласында, соның ішінде Брайтон, Баттерси және Лондондағы Ноттинг Хиллде ашылды. 2015 жылдың соңына қарай барлық дүкендер жабылды. 2011 жылы Оливер өзінің досы, американдық барбекю маманы Адам Перри Лангпен бірлесіп, барбекюде пісірілген етке арналған «Barbecoa» ресторанын құрды. Екі мекеме де Лондонда орналасқан: біреуі Пикадиллиде, екіншісі Сент-Полде. 2014 жылы Пикадиллидегі мекеме гигиеналық инспекторлар ең төменгі баға бергеннен кейін 24 сағатқа өз еркімен жабылды. «The Times» газетінде тышқан іздері, шіріген денелер және мерзімі өткен ет табылғаны туралы хабарланды. 2018 жылдың ақпан айында JORG екі нысанының әлеуетті құнын және нарыққа сәйкестігін аныту үшін жылжымайтын мүлік агенттігіне тапсырыс бергенін растады. 2018 жылдың 19 ақпанында «Barbecoa» Ltd әкімшілікке өтті, ал Оливер дереу Сент-Полдегі мекемені жаңа еншілес компания арқылы алдын ала келісім бойынша сатып алды. Топ 2019 жылдың 21 мамырында әкімшілікке өтті, 25 мейрамхананың 22-сі жабылып, 1000 жұмыс орны жойылды. Гатвик әуежайындағы «Джеймидің итальяндық» мейрамханалары мен «Джейми Оливердің асханасы» тамақтандыру компаниясы SSP-ге сатылғанға дейін жұмысын жалғастырды. Джейми Оливердің Уотергейт шығанағындағы «Fifteen Cornwall» мейрамханасы, сондай-ақ 61 шетелдегі мекеме және Араммарк компаниясы АҚШ-та басқаратын тамақтандыру қызметтері франчайзилермен басқарылды, сондықтан оларға әсер етпеді. 2020 жылдың қаңтар айында KPMG компаниясы, әкімшілік компаниясы, Джейми Оливердің мейрамханалар желісінің 2019 жылдың мамырында банкротқа ұшырағаннан кейін 80 миллион фунт стерлингтік қарызының көп бөлігі қайтарылмайтынын мәлімдеді. Жүздеген жеткізушілер мен кейбір қалалық кеңестер шығынның көп бөлігін көтеретін болады. 2020 жылы еңбек трибуналы Оливердің мейрамханалары жұмыстан босату алдында қызметкерлермен кеңеспеу арқылы еңбек заңдарын бұзғанын шешті. Оливер сонымен қатар Торонтодағы ресторатор King Street Co. және атқарушы аспазшы Роб Джентильмен серіктесіп, Йоркдейл сауда орталығында орналасқан «Джеймидің итальяндықтарын» ашты. 2023 жылдың қараша айында Джейми Оливер Лондонда жаңа мейрамхана ашты, бұл оның мейрамханалар тізбегінің құлдырауынан кейінгі алғашқы мекемесі болды. «Джейми Оливер Кэтрин көшесі» Эндрю Ллойд Веббердің LW Театрларымен бірлесіп, Театр Рояль, Дрюри Лейнде ашылды. 2024 жылдың наурыз айында Оливер Сербияда «Джеймидің итальяндық Белград» ресторанын ашты, бұл Еуропаның осы бөлігіндегі оның алғашқы мекемесі, Белградтың су жағалауындағы ауданда орналасқан.
In June 2008, Oliver launched a restaurant, Jamie's Italian, his first high street business venture, in Oxford, England. At its peak, there were 42 Jamie's Italian restaurants in the UK. The brand was franchised via the Jamie Oliver Restaurant Group (JORG), and included branches in Australia (which Oliver part bought back in November 2016 after its founders went bankrupt), Canada, Cyprus, Hong Kong, Iceland, Ireland, Qatar, Russia, Taiwan, Turkey, the UAE and Singapore. In January 2017, Chief Executive Simon Blagden announced the closure of six restaurants in the UK affecting 120 jobs, at sites in Aberdeen, Cheltenham, Exeter, Royal Tunbridge Wells, and in London at Ludgate and Richmond. In January 2018, as part of an agreement with creditors to secure £71.5M of debt, JORG proposed to enter the UK company Jamie's Italian Ltd into a company voluntary arrangement, seeking rent reductions on eight outlets and closing a further 12 in Bath, Bristol, Bluewater, Chelmsford, Harrogate, Kingston, Milton Keynes, Reading, and St Albans, and Greenwich, Piccadilly and Threadneedle Street in London. As part of the agreement, court papers revealed that Jamie's Italian had debts of £71.5m, including £2.2m in wages owed to staff; £30.2m of overdrafts and loans; £41.3m owed to landlords, HM Revenue and Customs, suppliers and other creditors; with £47m of the debts covered by loans from HSBC Bank and Oliver's other companies. In 2009, Oliver's chain of cooking school/delis, Recipease, opened in several locations in the UK including Brighton, Battersea, and Notting Hill in London. By the end of 2015, all stores had been closed. In 2011, Oliver set up Barbecoa, a barbecued meat based restaurant with his friend, American barbecue expert Adam Perry Lang. There were two outlets, both in London, one in Piccadilly and a second in St Pauls. In 2014 the Piccadilly outlet voluntarily closed for 24 hours after hygiene inspectors gave it the second lowest rating. The Times reported they had found mouse droppings, mouldy carcasses and out of date meat. In February 2018, JORG confirmed that they had "instructed a firm of real estate agents to ascertain the potential value and market suitability of two of our sites". On 19 February 2018, Barbecoa Ltd went into administration, with Oliver immediately buying back the St Paul's site in a pre packed agreement via a new subsidiary. The group went into administration on 21 May 2019 with 22 of 25 restaurants closed and 1,000 jobs lost. Jamie's Italian restaurants and Jamie Oliver's Diner at Gatwick Airport continued operations until they were sold to catering company SSP. Jamie Oliver's Fifteen Cornwall at Watergate Bay, as well as 61 overseas locations and the catering services operated by Aramark in the U. S., are all operated by franchisees so they were unaffected. In January 2020, KPMG, the firm administrators, said that most of the £80 million Jamie Oliver's restaurant chain owed after its collapse in May 2019 will not be recovered. Hundreds of suppliers, as well as some town councils, will bear the brunt of the losses. In 2020 an employment tribunal ruled that Oliver's restaurants broke labour laws by failing to consult employees prior to making them redundant. Oliver also partnered with Toronto restaurateur King Street Co. and executive chef Rob Gentile to open Jamie's Italians including a location in Yorkdale Shopping Centre. In November 2023, Jamie Oliver opened a new restaurant in London, his first since the collapse of his restaurant chain. Jamie Oliver Catherine Street was launched in partnership with Andrew Lloyd Webber’s LW Theatres at the Theatre Royal, Drury Lane. In March 2024, Oliver opened a restaurant in Serbia, Jamie’s Italian Belgrade, his first in this part of Europe, located in the Belgrade Waterfront quarter.
Жарнама
2000 жылдың маусым айынан бастап Оливер Ұлыбританиядағы Sainsbury’s супермаркет желісінің бетке айналды, теледидар мен радио жарнамаларында және дүкендердегі жарнамалық материалдарда пайда болды. Бұл келісім оған жыл сайын шамамен 1,2 миллион фунт стерлинг табыс әкелді, бірақ Дж.Сенсбери де, Оливер де нақты соманы талқыламады. 2011 жылдың шілдесінде он бір жылдық серіктестік Оливер мен Sainsbury’s арасында аяқталды. Соңғы теледидар жарнамасы 2011 жылғы Рождествоға арналған болды. Оливер сонымен қатар Tefal үшін жабыспайтын қазан-құмыралар мен аспаптар жинағын сатады және Австралия телеарналарында Yalumba шараптарының жарнамаларында түсті, онда Дель Бойдың "Lovely Jubbly" деген сөздерін қолданды. 2013 жылдың тамызында Оливер мен канадалық Sobeys супермаркет желісі ел бойынша дұрыс тамақтануды жақсарту және жарнамалық науқандар жүргізу бойынша серіктестікке келді. 2013 жылдың қазанында ол Австралиядағы Woolworths супермаркеттерімен бірге дұрыс тамақтануға бағытталған бірнеше бастаманы және жарнамалық науқандарды іске қосты. 2016 жылдың қаңтарында Оливер және HelloFresh, халықаралық тамақ жинағын жеткізу қызметі, оның рецепттерін апталық жеткізілімдерге енгізу үшін серіктестік туралы мәлімдеді. Тұтынушылар Джейми Оливердің барлық қадамдары мен ингредиенттері көрсетілген бір рецепті алады. HelloFresh сонымен қатар Jamie Oliver Food Foundation үшін әр тағамға арналған қорапты (per Meal Box) ұсынуға келісті, сондай-ақ Қорының басқа да қызметтерін қолдады. 2018 жылдың қыркүйегінде Оливер Tesco үшін рецепттер мен кеңестер жинағын жасады және компанияның тағам өнімдерін насихаттауға қатысты.
From June 2000, Oliver became the public face of the Sainsbury's supermarket chain in the UK, appearing on television and radio advertisements and in store promotional material. The deal earned him an estimated £1.2 million every year, although neither J. Sainsbury nor Oliver has ever discussed the exact figure. In July 2011, after eleven years, the partnership between Oliver and Sainsbury's ended. The final television advertisement was for Christmas 2011. Oliver also markets a line of non stick pans and cookware for Tefal and has appeared in Australian television commercials for Yalumba wines, using Del Boy's catchphrase of "Lovely Jubbly". In August 2013, Oliver and Canadian supermarket chain Sobeys announced a partnership in improving nationwide nutrition and advertising campaigns. In October 2013, he began a partnership with the Australian chain Woolworths Supermarkets on a series of better nutrition initiatives and advertising campaigns. In January 2016, Oliver and HelloFresh, an international meal kit subscription service, announced a partnership to incorporate his recipes to the weekly subscription deliveries. Customers receive one recipe written by Jamie Oliver with all the exact ingredients and steps for the dish. HelloFresh also agreed to the Jamie Oliver Food Foundation per Meal Box in addition to supporting other Foundation activities. In September 2018, Oliver created a series of recipes and tips for Tesco and participated in the promotion of the company's food products.
Даулар
2005 жылы Оливерді жануарлар құқығын қорғайтын топтар телешоуында қойды тірідей сойып, есінен танытпай, мал сою орындарында қолданылатын әдістердің мәселелерін көрсеткені үшін сынға алды. PETA өкілі Шон Гиффорд бұл кадрлардың «ет жеуге бейім адамдардың вегетариан болып қалуына үміт беретінін» айтты. Британдық теледидарты басқаратын Ofcom ұйымы жұрттан жеті шағым түсірді. Оливер басқа аспазшылар туралы пікір білдірді, бұрын оны сынға алған Марко Пьер Уайтқа қарсы сөйледі, сондай-ақ Гордон Рамзидің дөрекі сөздеріне қарсы шықты. 2011 жылы Оливер, тамақ пісіруді бастапқы құрамдас заттардан жасауды және жергілікті өнімдерді қолдануды жақтағандықтан, Глазгодағы «Jamie’s Italian» мейрамханасында қолданылатын соустардың 400 миль (644 км) қашықтықтағы Бичестердегі өнеркәсіптік аймақтан келгені белгілі болғаннан кейін дау тудырды. Сол жылы оның мейрамханаларында азық-түлік қауіпсіздігі шараларының жетіспеушілігі және E. coli бактериясымен зарарланған болуы мүмкін, жартылай пісірілген еттен туындаған аурулар үшін де сынға ілікті. Оливер мен Гордон Рамзи тұрақты теңіз өнімдерін қолдау үшін науқан жүргізетін «Big Fish Fight» ұйымының өкілдері болды, бірақ олардың жойылып бара жатқан балық түрлерін қолданғаны үшін де сынға ұшырады. Оливерді арзан деп есептелетін тағамның құнын дұрыс бағаламағаны үшін, кедей адамдарды өздері дайындауға шақырғаны үшін, сондай-ақ Ұлыбритания мен Жерорта теңізі аймағындағы кедейліктің шындықтан алыс бейнеленгені үшін де сынға алды. Аспаздық жазушы және кедейлікпен күресуші Джек Монро Оливердің пікірлері «кедей адамдардың кедей болуының себебі ақшаларын дұрыс жұмсамайтындықтарында емес, уақыт, жабдық, білім немесе мүмкіндіктердің жетіспеушілігінде екенін көрсететін зиянды мифтерді қолдайды» деді. 2014 жылы Оливер «Woolworths» супермаркеттерінің аспаздық имиджіне айналды. Оливердің супермаркетпен байланысы туралы жарнаманы қаржыландыруы қатты сынға ұшырады. «Бұл жағдайда ол жақын тұрған емес, біздің фермерлерімізге қойылған талаптардың пайдасын көруші. Егер ол «Woolworths» этикасын мақұлдамаса, кампаниядан шығып, жарнасын қайтара алады. Соңғы 12 айда көкөніс өсірушілердің орташа есебімен кішкентай пайдадан шығысқа ұшырады. Сол 12 айда Оливердің байлығы шамамен 90 миллион фунт стерлингке өсті. Енді себебін білеміз». 2017 жылдың ақпанында Оливер «Red Tractor» схемасын сынап, NFU президенті Минет Баттерс сияқты фермерлік көшбасшылардың наразылығын тудырды. Оливер: «Тауықтар тез өсуі үшін ет пен сүйектің арақатынасы жоғары етіп өсіріледі, бірақ бұл оларды ауыр етеді, сондықтан олар жүруге қиналады. Адамдар біз сатып алатын нәрсенің шындығына таң қалар еді. Мен жеке өзім балаларыма мұндай тағам бермес едім». Баттерс: «Бюджеті тар көп адам бар, олардың жағдайы нашарламауы керек. Біз әркімге сапалы, қауіпсіз, қолжетімді, тексерілген азық-түлікпен қамтамасыз етуіміз керек, олардың қандай жағдайда болғанына қарамастан». 2019 жылы Оливер «Royal Dutch Shell» компаниясымен серіктесіп, Ұлыбританиядағы 500 «Shell» жанармай станцияларында 5 миллион фунт стерлингке «Jamie Oliver Deli by Shell» брендімен ұсынылды. Бұл келісім «Shell» компаниясының климаттың өзгеруіне, жемқорлыққа және пара алуға қатысты мәселелерді шешудегі әрекетсіздігіне байланысты имиджін жақсартуға бағытталғандықтан сынға ұшырады және Оливердің балалар мүддесін қорғау және климаттың өзгеруіне қарсы күресу имиджіне нұқсан келтірді.
In 2005, Oliver was widely criticised by animal rights groups for slaughtering a lamb on his TV show without first stunning it, with PETA stating that it showed to the public problems with the methods used within slaughterhouses. PETA spokesman Sean Gifford said that it was hoped the footage "could turn the more die hard carnivore into a vegetarian". British TV regulator Ofcom reported seven complaints from the public. Oliver has commented on other chefs and has spoken out against Marco Pierre White, who has been critical of Oliver in the past, and the swearing of Gordon Ramsay. In 2011, Oliver, an advocate of cooking meals from scratch and using local produce, caused controversy after it turned out the sauces used in Jamie's Italian in Glasgow were from an industrial park almost 400 mile (644 km) away in Bicester. That same year, he came under fire for lack of food safety protections in his restaurants and illnesses associated with under cooking mincemeat that may have been contaminated with E. coli. Oliver and Gordon Ramsay are spokespeople for the "Big Fish Fight", which campaigns for sustainable seafood, but were criticised for their use of endangered fish. Oliver was criticised for underestimating the cost of supposedly cheap food he encouraged poor people to prepare for themselves, as well as for an unrealistic view of poverty in Britain and round the Mediterranean. Cookery writer and poverty campaigner Jack Monroe stated that Oliver's comments "support damaging myths that poor people are only poor because they spend their money on the wrong things, rather than being constrained by time, equipment, knowledge or practicalities". In 2014, Oliver became the culinary face of Woolworths Supermarkets. Oliver came under strong criticism over the funding of the advertising surrounding his relationship with the supermarket. "Moreover, in this case he is not a spectator but effectively a beneficiary of these demands on our farmers. If he doesn't approve of Woolworths' ethics, he can withdraw from the campaign, and refund his endorsement fee. In the last 12 months, the average vegetable grower has gone from making a small profit to making a loss. In the same 12 months, Mr Oliver's wealth rose by an estimated £90 million. Now we know how." In February 2017, Oliver criticised the Red Tractor scheme, earning the ire of farming leaders, such as Minette Batters, the president of the NFU. Oliver said: "Chickens are bred to grow fast with a high ratio of meat to bone, but this makes them heavy so they can struggle to walk I think people would be shocked by the reality of what we are buying I personally wouldn't feed it to my kids." Batters pointed out that: "There are a lot of people on tight budgets and they must not be disadvantaged in all of this. It is about making sure we can provide quality affordable, safe, traceable food to everybody regardless of budgets, regardless of background." In 2019, Oliver partnered with Royal Dutch Shell to offer a Jamie Oliver Deli by Shell branded range at 500 Shell petrol stations in the UK for £5 million. The deal was criticised as a way to improve their image due to Shell's lack of action on climate change, corruption and bribery allegations and damaged Oliver's image of working in the interests of children and for action on climate change.
Қайырымдылық және үгіт-насихат жұмыстары
Оливер «Fifteen» қайырымдылық мейрамханасын ойлап тапты және құрды, онда ол қиын жағдайдағы жастарды қонақжайлылық саласында жұмыс істеуге оқытты. Лондондағы алғашқы мейрамхананың табысынан кейін әлем бойынша тағы да «Fifteen» мейрамханалары ашылды: «Fifteen Amsterdam» 2004 жылдың желтоқсанында, «Fifteen Cornwall» 2006 жылдың мамырында Ньюквейде және «Fifteen Melbourne» 2006 жылдың қыркүйегінде австралиялық досы және шеф-аспаз Тоби Путокпен бірге ашылды. «Fifteen Melbourne» және «Fifteen Cornwall» кейіннен жабылды. Оливер британ мектептерінде дені сау емес тағамдарды тыйым салу және балаларды дұрыс тамақтануға көндіру үшін ресми науқан бастады. «Джеймидің мектептегі кешкі асы» телесериалында көрсетілгендей, Оливердің мектеп тамақтану жүйесіне радикалды өзгерістер енгізуге жасаған тырабы, мектептерге балаларға ұнайтын, дені сау және үнемді тағамдар дайындауға болатынын көрсету арқылы жылдам тамақ мәдениетіне қарсы тұрды. Оның күш-жігері мектептегі кешкі ас мәселесін саяси күн тәртібіне қойып, мектептерде ұсынылатын тағам түрлерін өзгертті. Оливердің «Азық-түлік министрлігі» науқаны 2008 жылы Channel 4 телеарнасында сол атпен шыққан телесериалмен және Роттерхамдағы алғашқы «Азық-түлік министрлігі» орталығының ашылуымен басталды. Кейіннен Брэдфорд, Лидс, Ньюкасл/Солтүстік-Шығыс, Стратфорд (қазір «Тамақ академиясы») және Алнуикте «Азық-түлік министрлігі» орталықтары ашылды. Австралияда Брисбенге жақын Ипсвич және Мельбурнге жақын Джилонг қалаларында «Азық-түлік министрлігі» орталықтары мен көшбасқы көліктері ашылды. Австралияның штаттық үкіметтері осы орталықтарды қаржыландырды. 2009 жылдың желтоқсанында Оливер «Англиялықтардың, ал енді американдықтардың өмір салты мен тамақтануындағы өзгерістерге назар аудару» және «жеке және үкіметтік деңгейде өзгерістер жасау» үшін жүргізген науқаны үшін 2010 жылғы TED сыйлығымен марапатталды. Ол «Trees for Cities» экологиялық қайырымдылық қорының демеушісі. 2014 жылы Оливердің жеке байлығы 240 миллион фунт стерлингке бағаланды. 2017 жылы Оливерге басшылық қызметкерлер «Тамақ қалдықтарын азайтуға» бағытталған «Естен кеткен тамақ үшін жаңаша ойлау» науқанына қолдау көрсетуге қызығушылық танытты. Бұл идеяны британдық тұрмыстық техника өндірушісі Hotpoint ойлап тапқан. Компания Оливерге соңғы технологиялары бар электрлік пеш пен газ плитасын тегін пайдалануға және жарнамалауға мүмкіндік берді. 2018 жылы Hotpoint компаниясы Оливердің қатысуымен Лондондағы науқанына негізделген жылжымалы кафе құрды. 2022 жылдың қаңтарында Оливер Даунинг-стрит алдында үкімет семіздікке қарсы стратегияның бір бөлігін енгізуді кейінге қалдырған шешіміне наразылық білдіре отырып, Eton mess десертімен пикетке қатысты. 2022 жылдың сәуірінде Оливер украин шеф-аспазы Юрий Коврыженкомен бірлесіп #CookForUkraine бастамасы аясында Ресейдің Украинаға басып кіруінен зардап шеккен украиналықтарға көмек көрсету үшін Лондонда қайырымдылық кешін ұйымдастырды.
Oliver conceived and established the Fifteen charity restaurant, where he trained disadvantaged young people to work in the hospitality industry. Following the success of the original restaurant in London, more Fifteens have opened around the globe: Fifteen Amsterdam opened in December 2004, Fifteen Cornwall in Newquay in May 2006 and Fifteen Melbourne in September 2006 with an Australian friend and fellow chef Tobie Puttock. Fifteen Melbourne has since closed, as has Fifteen Cornwall. Oliver began a formal campaign to ban unhealthy food in British schools and to get children eating nutritious food instead. Oliver's efforts to bring radical change to the school meals system, chronicled in the series Jamie's School Dinners, challenged the junk food culture by showing schools they could serve healthy, cost efficient meals that kids enjoyed eating. His efforts brought the subject of school dinners to the political forefront and changed the types of food served in schools. Oliver's Ministry of Food campaign began in 2008 with the Channel 4 series of the same name and the opening of the first Ministry of Food Centre in Rotherham. More MoF Centres have since opened in Bradford, Leeds, Newcastle/North East, Stratford (now known as Food Academy) and Alnwick. Ministry of Food Centres and trucks have opened in Australia in Ipswich, near Brisbane and Geelong, near Melbourne. State governments in Australia provided funding for these Centres. In December 2009, Oliver was awarded the 2010 TED Prize for his campaigns to "create change on both the individual and governmental levels" to "bring attention to the changes that the English, and now Americans, need to make in their lifestyles and diet". He is a patron of environmental charity Trees for Cities. Oliver's net worth was estimated in 2014 at £240 million. In 2017, Oliver was approached by senior managers asking if he was interested in becoming a supporter for a campaign to tackle food waste called "Fresh Thinking for Forgotten Food" an idea invented by the British Domestic Appliance manufacturer Hotpoint. As well as the company allowing Oliver to have a free of charge Electric Single Oven and Gas Hob with their latest technologies to advertise. In 2018, Hotpoint built a pop up cafe based around on their campaign in London with Oliver opening it. In January 2022, Oliver protested outside of Downing Street with an Eton mess dessert following a government decision to delay implementing parts of its obesity strategy. In April 2022, Oliver co organized together with Ukrainian chef Yurii Kovryzhenko a charity dinner in London within an initiative #CookForUkraine to raise money for Ukrainians who suffered from Russian invasion of Ukraine.
Марапаттар мен құрметтер
2001 жылдың 13 мамырында Оливердің "Жылаңаш шеф" (The Naked Chef) сериалы Лондонның Парк-Лейндегі Гросвенор Хаус қонақ үйінде өткен беделді 2001 жылғы Британ академиясының теледидар сыйлықтарында "Ең үздік фильм" номинациясы бойынша BAFTA сыйлығын жеңіп алды. 2003 жылдың маусым айында Оливерге Корольдің туған күні құрметіне арналған MBE ордені табысталды. Жаңа және органикалық тағамдарды қолдайтын Оливер 2005 жылдың мамыр айында алғашқы Caterersearch.com 100 тізімінде бірінші орынға шығып, Ұлыбританияның қонақжайлылық индустриясындағы ең ықпалды тұлға атанды. Бұл тізімде Оливер сол кездегі келісімшарттық тамақтандыру гиганты Compass Group төрағасы болған Сер Фрэнсис Маккейден жоғары орналасты, ал Оливер "Джеймидің мектептегі түскі асы" бағдарламасында оны қатты сынға алған болатын. 2006 жылы Оливер бұл тізімде атақты шеф-аспаз Гордон Рамзиден кейін екінші орынға түсіп қалды. 2010 жылдың шілдесінде Оливер қайтадан көшбасшылыққа ие болып, Ұлыбританияның қонақжайлылық индустриясындағы ең күшті және ықпалды тұлға деп танылды. 2010 жылдың 21 тамызында Оливер 62-ші Primetime Creative Arts Emmy Awards сыйлықтарында "Джейми Оливердің тағам революциясы" (Jamie Oliver's Food Revolution) сериалы үшін Эмми сыйлығын жеңіп алды. Бұл сериал Америкадағы балалардың семіздігі мәселесіне арналған. 2013 жылы Оливер балалардың семіздігімен күресудегі және мектептегі түскі астардың тағамдық құндылығын арттырудағы еңбегі үшін Корольдік жалпы практика дәрігерлері колледжінің құрметті стипендиясымен марапатталды. 2015 жылдың 29 қазанында Ұлыбританиядағы Richtopia компаниясы Оливерді "100 ең ықпалды британдық кәсіпкер" тізімінде екінші орынға қойды. 2019 жылы Оливерге Италия Жұлдызы ордені (Order of the Star of Italy) Knight дәрежесімен берілді. Салтанатты табыстау рәсімі 2021 жылы Италия елшілігінде өтті.
On 13 May 2001, Oliver's series The Naked Chef won the BAFTA award for Best Feature at the prestigious 2001 British Academy Television Awards, held at the Grosvenor House Hotel in Park Lane, London. In June 2003, Oliver was awarded the MBE in the Queen's Birthday Honours. A proponent of fresh organic foods, Oliver was named the most influential person in the UK hospitality industry when he topped the inaugural Caterersearch. com 100 in May 2005. The list placed Oliver higher than Sir Francis Mackay, the then chairman of the contract catering giant Compass Group, which Oliver had soundly criticised in Jamie's School Dinners. In 2006, Oliver dropped to second on the list behind fellow celebrity chef Gordon Ramsay. In July 2010, Oliver regained the top spot and was named as the most powerful and influential person in the UK hospitality industry once again. On 21 August 2010, Oliver won an Emmy for Jamie Oliver's Food Revolution at the 62nd Primetime Creative Arts Emmy Awards. The series tackled the problem of childhood obesity in America. In 2013, Oliver was awarded an Honorary Fellowship by the Royal College of General Practitioners for his work in tackling childhood obesity by improving the nutritional value of school dinners. On 29 October 2015, Oliver was listed by UK based company Richtopia at number 2 in the list of 100 Most Influential British Entrepreneurs. In 2019, Oliver was awarded the Order of the Star of Italy with the rank of Knight. The investiture took place at the Italian embassy in 2021.
Жеке өмір
2000 жылдың шілдесінде Оливер бұрынғы модель және жазушы Джульетта Нортонға үйленді, ол көбінесе "Жулс" деп аталады. Олардың бес баласы бар: Поппи Хони Рози (18 наурыз 2002 жылы туған), Дейзи Бу Памела (10 сәуір 2003 жылы туған), Петал Блоссом Рейнбоу (3 сәуір 2009 жылы туған), Бадди Беар Морис (15 қыркүйек 2010 жылы туған) және Ривер Рокет Блю Даллас (7 тамыз 2016 жылы туған). Оливерде ауыр дислексия бар және ол 38 жасында, 2013 жылы американдық жазушы Сюзанна Коллинздің "Отты ұстау" романын (үш кітаптан тұратын "Аштық ойындары" сериясының екінші кітабы) алғаш рет оқыды. 2019 жылдың жазында Джейми және оның отбасы Эссекс, Финчингфилдтегі 16 ғасырлық Spains Hall сарайына көшті. 6 миллион фунт стерлинг тұратын бұл мүлік кең аумақта орналасқан және 6 бөлмелі ферма үйі, 3 бөлмелі коттедж, жүзу бассейні, теннис корты және қайта жабдықталған ат қорасын қамтиды.
In July 2000, Oliver married former model and writer Juliette Norton, usually known as "Jools". They have five children: Poppy Honey Rosie (born 18 March 2002), Daisy Boo Pamela (born 10 April 2003), Petal Blossom Rainbow (born 3 April 2009), Buddy Bear Maurice (born 15 September 2010), and River Rocket Blue Dallas (born 7 August 2016). Oliver has severe dyslexia, and read his first novel, Catching Fire, by American novelist Suzanne Collins (the second book in the three book The Hunger Games series) in 2013, at the age of 38. During the summer of 2019, Jamie and his family moved into Spains Hall, the 16th century mansion in Finchingfield, Essex. The £6m property is located on a estate and includes a six bedroom farmhouse, three bedroom lodge, swimming pool, tennis court and converted stables.
Теледидар шоулары
Жыл Бағдарламаның орындалу уақыты Түсініктеме/Ескертпелер1999–2001 «Жылаңаш шеф» 3 маусым 6+8+8 серия (~29 мин.) + 3 Рождестволық арнайы бөлім (~29 мин.) Оливердің алғашқы сериясы. Бастапқыда үш маусым және үш Рождестволық арнайы бөлімнен тұрды. Атауы Оливердің рецепттерінің қарапайымдылығын көрсетеді, жалаңаштықпен ешқандай қатысы жоқ. Оливер продюсер Патриция Льюэллин ойлап тапқан атауға толыққанды қанағаттанбағанын көп рет айтқан. Шоудың Ұлыбританиялық нұсқасында ашық тілде сұрақ қойылғанда, ол: «Жоқ! Мен емес, тамақ!» дейді. Бағдарламаның табысы «Жылаңаш шеф» (1999), «Жылаңаш шефтің қайтысы» (2000) және «Жылаңаш шефпен бақытты күндер» (2001) кітаптарына әкелді. Pukka Tukka Channel 4 арнайы (2000) 2002 «Оливердің бұрылысы» 2 маусым 26+26 серия (~23 мин.) «Жылаңаш шеф» сериясының табысынан кейін Оливер жаңа шоуы үшін 52 серия түсірді, атауы Диккенстің әйгілі романымен байланысты. Сериалда Оливер достарын және туыстарын тамаққа шақырып, Лондонның базарлары мен азық-түлік дүкендерін аралайды. Музыкалық желіде «Scarlet Division» тобы орындады, шоу 70-тен астам елде көрсетілді. Джеймидің ас үйі 5 серия (~48 мин.) 2002 жылғы деректі фильмде Оливердің мүмкіндігі шектеулі жастарды оқытуға тырысуы көрсетілген. Курсты аяқтаған жастарға Оливердің Лондонның Вестленд-плейс қаласындағы «Fifteen» мейрамханасында жұмыс ұсынылады. 2003 «Джеймидің ас үйіне оралу» 2 серия (~48 мин.) «Джеймидің ас үйі» сериалына жалғас. Камералар «Fifteen» мейрамханасына қайта оралып, оқушылар Джеймидің қатысуынсыз ас үйдегі қарбалас ортада қалай күресіп жатқанын көрсетеді. 2005 «Джеймидің мектеп тағамы» 4 серия (~48 мин.) Төрт бөлімнен тұратын деректі фильмдер сериясы. Оливер Гринвичтегі Кидбрук мектебінде бір жыл бойы асхананы басқарды. Мектеп оқушыларына ұсынылатын дені сау емес тағамдардан және пайдалы баламалардың жоқтығынан наразы болған Оливер Британияның мектеп тағамын жақсарту науқанын бастады. Қоғамдық хабардарлық артып, британ үкіметі мектепке берілетін тамаққа үш жыл ішінде 280 миллион фунт стерлинг жұмсауға уәде берді. Тони Блэр бұл Оливердің науқанының нәтижесі екенін мойындады. Науқанның табысынан кейін Оливер 2006 жылғы Channel 4 саяси сыйлықтарында «2005 жылдың ең шабыттандырған саяси тұлғасы» атанды. «Джеймидің мектеп тағамының» 2-ші бөлімінде АҚШ-тың бұрынғы президенті Билл Клинтон Оливердің «Fifteen» Лондон мейрамханасына келіп, Оливерді көруді сұрады. Оливер бас тартты. 20 орынға 36 адам келді, олардың көпшілігі Саут-Бич диетасында болды және алдын ала мақұлданған арнайы мәзірден бас тартты. Джеймидің Ұлы итальяндық саяхаты 6 серия (~24 мин.) 2005 жылдың қазан айында Ұлыбританияда Channel 4 телеарнасында алғаш рет көрсетілген саяхаттық сериал. Оливер көк VW фургонында (тамақ пісіруге арналған тіркемемен бірге) Италияны аралап саяхаттайды. Ол 30 жасқа толуға азырақ уақыт қалған, бұл оның тамақ пісіруге деген махаббатын қайта жаңартуға арналған жеке саяхаты. 2006 «Джеймидің ас үйі Австралия» «Джеймидің ас үйі» сериалының негізінде түсірілген 10 бөлімді австралиялық телешоу. Джеймидің Рождестволық рецепттері бар Джеймидің Рождестволық DVD фильмі. 2007 «Джеймидің шеф-аспазы» 4 серия (~48 мин.) «Джеймидің ас үйі» тоқтаған жерінен жалғасатын төрт бөлімді сериал. Бес жыл және елу стажерден кейін, сериал жеңімпаз стажерға Эссекс штатының Брэйнтри маңындағы «The Cock» пабында өз мейрамханасын ашуға көмектесуді мақсат етеді. Қайырымдылық «Fifteen» қоры мүліктің иесі болып қалады және жеңімпаз Аарон Крейзге мекемені жаңарту үшін 125 000 фунт стерлинг несие берді. 2008 жылдың 13 қаңтарынан бастап «The Cock» жабылып, кәдімгі паб ретінде қайта ашылды. Джеймидің мектеп тағамына оралу 1 серия (~60 мин.) Бұрынғы «Мектеп тағамы» сериалының кейбір мектептеріне қайта оралып, асханасы жоқ ауылдық мектептерде балалардың ыстық, қоректі тамақ жеуін қамтамасыз ету үшін қалай импровизация жасауға болатынын зерттейтін бір реттік бағдарлама. Джейми үйде 2 маусым 13+13 серия (~26 мин.) Оливер үйдегі рецепттер мен бау-бақша кеңестерін ұсынады, көптеген ингредиенттер оның Эссекс штатындағы Клэверингтегі үй бақшасынан алынған. «Джейми үйде» сериалы АҚШ-тағы Food Network телеарнасында көрсетіледі. Лицензиялау шектеулеріне байланысты, «Джейми үйде» сериалының әр сериясынан онлайн-рецепттердің тек екі ғана нұсқасы қол жетімді; сонымен қатар, рецепттерге қол жеткізу АҚШ-тағы пайдаланушылармен шектеледі. Джейми үйде Рождестволық арнайы бөлімі 1 серия (~48 мин.) «Джейми үйде» сериалының Рождестволық арнайы бөлімі. 2008 «Джеймидің құс тағамы» ~75 минут Джеймидің Хью Фернли-Уиттингстоллдың «Хьюдің тауыққа қашуы» науқанына қолдау көрсеткен арнайы бағдарлама, британдықтарды аула құстарын жеуге шақырады. Джеймидің тағам министрлігі 4 серия (~47 мин.) 2008 жылдың 30 қыркүйегінен 21 қазанға дейін көрсетілген төрт бөлімді сериал; Оңтүстік Йоркширдегі Ротерхэмде түсірілген. Оливер қаланы «Ұлыбританияның ас талғамдарының орталығына» айналдыруды көздеді және қала тұрғындарына жаңа тағамдар дайындауды үйретуге және дені сау тамақтануды күнделікті өмірдің бір бөлігіне айналдыруға тырысты. Осы сериалда «Жылдам жеткізу» науқаны да көрсетілді, жергілікті тұрғындар бірнеше рецепттерді үйреніп, оларды отбасы мүшелері мен достарына жеткізді. Джеймидің американдық саяхаты 6 серия (~48 мин.) Channel 4 телеарнасының Оливердің АҚШ-тағы саяхатын көрсететін сериалы, онда ол көшедегі саудагерлерден, жол бойындағы дәмханалардан және қарапайым жергілікті мейрамханалардан аспаздармен кездесіп, олардан үйренеді. Саяхаты барысында ол жаңа рецепттерді табады және басқа мәдениеттер АҚШ-қа келгенде қалай бейімделетінін біледі. Джеймидің отбасылық Рождествосы 5 серия (~48 мин.) Channel 4 телеарнасында Оливердің дәстүрлі және жаңа Рождестволық тағамдар дайындаған қысқа сериал. Ерекшелігі, сериалда Оливердің отбасы мүшелері (әйелі, балалары, әпкесі және т.б.) белгілі бір рецепт дайындау кезінде көмектеседі, сондай-ақ Оливердің жеке дайындауы көрсетіледі. Алғаш рет 2009 жылдың 15 желтоқсанында көрсетілді. 2010–2011 «Джейми Оливердің тағам революциясы» 2 маусым 6+6 серия (~44 мин.) 2010 және 2011 жылдары АҚШ-тағы ABC телеарнасында көрсетілген сериал. Бірінші маусымда Оливер АҚШ-тың ең дені сау емес қалаларының бірі саналатын Батыс Вирджиния штатындағы Хантингтон қаласына барып, тұрғындарының тамақтану әдеттерін жақсартуға тырысты. 2010 жылы шоу «Ең үздік реалити-шоу» номинациясында Эмми сыйлығын жеңіп алды. Екінші маусымда Оливер Лос-Анджелеске сапар шекті, онда мектеп тағамын өзгертуге бағытталған күресіне қарсылық көрсетілді. Оливердің Лос-Анджелес қаласының мемлекеттік мектептерінде түсіруге рұқсаты берілмеді. Сериалдың тоқтатылуы туралы ABC 2011 жылдың мамыр айында, маусымның соңғы бөлімі көрсетілгенге екі апта қалғанда хабарлады. Бір бөлімде механикалық түрде бөлінген тауықтың қалай екені көрсетілді. Бағдарлама Ұлыбританияда Channel 4 телеарнасында «Джеймидің американдық тағам революциясы» деген атаумен, Австралияда Channel 10 телеарнасында түпнұсқа атаумен, ал Малайзияда TLC телеарнасында (Astro Channel 707) түпнұсқа атаумен көрсетілді. 2010 «Джеймидің 30 минуттық тағамы» 40 серия (~24 мин.) Қыркүйек-қазан айларында көрсетілген Channel 4 сериалы. Бағдарлама қарапайым, «шеф емес» әдістерді қолдана отырып, 30 минут ішінде дайындалатын үй тағамдарына бағытталған, сонымен қатар көрермендерді тамақ пісіру процесі туралы білім беруге баса назар аударды. Джеймидің ең жақсы Рождествосы 2 серия (~47 мин.) Екі бөлімнен тұратын Рождестволық арнайы бағдарлама. Кейбір аймақтарда «Джеймидің балаларының ең жақсы Рождествосы» деп те көрсетілді. Джеймидің Рождестволық құлпы 1 серия (~47 мин.) Оливердің атақты қонақтар мен отбасысы мен достарымен бірге Рождестволық кеш өткізген телеарнайы бағдарламасы, онда музыка, әңгіме және Рождестволық кештің керемет болуына арналған кеңестер берілді. 2011 «Джейми жасайды» 6 серия (~48 мин.) «Джеймидің американдық саяхатының» табысынан кейін түсірілген Channel 4 сериалы. Оливер Еуропа мен Солтүстік Африканы аралап, жергілікті тағамдар дайындайды. Сапарлаған елдер: Марокко, Испания, Греция, Франция, Италия және Швеция. АҚШ-та «Джейми Оливердің тағам саяхаты» деп белгіленген. Джеймидің арман мектебі 7 серия (~43 мин...
Year Programme Running time Description/Notes1999–2001The Naked Chef3 seasons6+8+8 episodes(~29 min. )+ 3 Christmas specials(~29 min. )Oliver's first series. It originally ran for three seasons plus three subsequent Christmas specials. The title was a reference to the simplicity of Oliver's recipes and has nothing to do with nudity. Oliver has frequently admitted that he was not entirely happy with the title, which was devised by producer Patricia Llewellyn. In the UK edit of the show, the opening titles include a clip of him telling an unseen questioner, "No way! It's not me, it's the food!" The success of the programme led to the books The Naked Chef (1999) Return of the Naked Chef (2000) and Happy Days with the Naked Chef (2001). Pukka TukkaChannel 4 special (2000)2002Oliver's Twist2 Seasons26+26 episodes(~23 min. )Following the success of his first series The Naked Chef Oliver produced 52 episodes for his new show, the title of which is a pun on Dickens' famous novel. The series follows Oliver inviting friends and relatives over for food and travelling around London visiting markets and food stores. The theme tune was performed by his band, Scarlet Division, and the show has been aired in over 70 countries. Jamie's Kitchen5 episodes(~48 min. )The 2002 documentary series followed Oliver as he attempted to train a group of disadvantaged youths, who would, provided that they completed the course, be offered jobs at Oliver's new restaurant "Fifteen" in Westland Place, London.2003Return to Jamie's Kitchen2 episodes(~48 min. )A follow up to Jamie's Kitchen. Cameras returned to restaurant "Fifteen", to see how the trainees have been coping in the hectic kitchen environment without Jamie's presence.2005Jamie's School Dinners4 episodes(~48 min. )A four part documentary series. Oliver took responsibility for running the kitchen meals in Kidbrooke School, Greenwich, for a year. Disgusted by the unhealthy food being served to schoolchildren and the lack of healthy alternatives on offer, Oliver began a campaign to improve the standard of Britain's school meals. Public awareness was raised and subsequently the British Government pledged to spend £280m on school dinners (spread over three years). Tony Blair acknowledged that this was a result of Oliver's campaign. Following the success of the campaign, Oliver was named "Most Inspiring Political Figure of 2005" in the Channel 4 Political Awards 2006. In episode 2 of Jamie's School Dinners, Oliver's Fifteen London restaurant was visited by former US President Bill Clinton, who asked to see Oliver. Oliver declined. 36 people showed up for a booking of 20 and many of them were on a South Beach Diet and refused the special menu that had been prepared, although it had been approved in advance. Jamie's Great Italian Escape6 episodes(~24 min. )A travelogue series, first broadcast on Channel 4 in Britain in October 2005. It follows Oliver as he travels around Italy in a blue VW van (plus a trailer for cooking). He is about to turn 30 and this is his personal adventure to rediscover his love of cooking.2006Jamie's Kitchen AustraliaA 10 part Australian television show based upon the original Jamie's Kitchen. Jamie's ChristmasDVD film with Jamie's Christmas themed recipes.2007Jamie's Chef4 episodes(~48 min. )A four part series continuing where Jamie's Kitchen left off. Five years and fifty trainees later, the series aims to help the winning trainee establish their own restaurant at "The Cock", a pub near Braintree, Essex. The charitable Fifteen Foundation retained ownership of the property and has provided a £125,000 loan for the winner, Aaron Craze, to refurbish the establishment. As of 13 January 2008, the Cock has closed down and reopened as a regular pub. Jamie's Return to School Dinners1 episode(~60 min. )One off programme which revisits some of the schools from the earlier School Dinners series as well as exploring how rural schools without kitchens can improvise to ensure children get a hot, nutritious meal during the school day. Jamie at Home2 seasons13+13 episodes(~26 min. )Featured Oliver presenting home style recipes and gardening tips, with many ingredients coming from his substantial home garden in Clavering, Essex. Jamie at Home airs on the Food Network in the United States. Due to licensing restrictions, only two recipes from each Jamie at Home episode appear online; also, access to recipes is limited to users within the United States. Jamie at Home Christmas Special1 episode(~48 min. )One off Christmas special to Jamie at Home.2008Jamie's Fowl Dinners~75 minutesA special with Jamie backing Hugh Fearnley Whittingstall's "Hugh's Chicken Run" in trying to get the British to eat free range chickens. Jamie's Ministry of Food4 episodes(~47 min. )A four part series that aired from 30 September to 21 October 2008; based in Rotherham, South Yorkshire. Oliver aimed to make the town "the culinary capital of the United Kingdom" and tried to get the town's inhabitants to learn how to cook fresh food and establish healthy eating as part of daily life. The 'Pass It On' campaign also featured in this series with the local townspeople being taught one of a selection of recipes and passing it on to family members and friends. Jamie's American Road Trip6 episodes(~48 min. )A Channel 4 series following Oliver in the US, where he meets and learns from cooks at street stalls, off road diners and down to earth local restaurants. Along the way, he picks up new recipes and learns how other cultures adapt when they come to the USA. Jamie's Family Christmas5 episodes(~48 min. )A short series on Channel 4 with Oliver cooking traditional and new Christmas dishes. Unusually, the series includes members of Oliver's family: a family member (wife, children, sister etc.) appears in a supporting role with the preparation of particular recipe interspersed with more traditional Jamie alone delivery to an off camera person. First broadcast 15 December 2009.2010–2011Jamie Oliver's Food Revolution2 seasons6+6 episodes(~44 min. )A series that aired during 2010 and 2011 on ABC in the United States. In the first season, Oliver visited Huntington, West Virginia, statistically one of the unhealthiest cities in the US, to try to improve its residents' eating habits. In 2010, the show won an Emmy for Outstanding Reality Programme. In the second season Oliver visited Los Angeles, where his crusade to change school meals was met with resistance. Oliver was ultimately barred from filming at any Los Angeles public school. The show's cancellation was announced by ABC in May 2011, two weeks before the final episode of the season had aired. In one episode it showed what mechanically separated chicken looks like. The program also aired in the United Kingdom on Channel 4 under the title Jamie's American Food Revolution, Australia on Channel 10 under the original title, and in Malaysia on TLC channel (Astro Channel 707) under the original title.2010Jamie's 30 Minute Meals40 episodes(~24 min. )A Channel 4 series that aired during October–November. The programme focused on home cooked meals that could be put together within the titular timeframe, using simple, 'not cheffy' techniques, with an emphasis on educating viewers about the cooking processes themselves. Jamie's Best Ever Christmas2 episodes(~47 min. )Two part Christmas special. Also broadcast as "Jamie's Kids Best Ever Christmas" in some regions. Jamie's Christmas Lock in1 episode(~47 min. )TV special in which Oliver invites a selection of celebrity guests as well as his family and friends to host a night of music, chat, his twists for a perfect Christmas party.2011Jamie Does 6 episodes(~48 min. )A Channel 4 series following the success of Jamie's American Road Trip. Oliver travels across Europe and North Africa, cooking local dishes. Countries visited include Morocco, Spain, Greece, France, Italy and Sweden. Known as Jamie Oliver's Food Escapes in the US. Jamie's Dream School7 episodes(~43 min. )A Channel 4 series that looks at young people's educational problems and attempts to uncover whether they are down to personal circumstance, society or the education system itself. It also examines how the new teachers get on as they try to translate their real life expertise into the realities of the classroom. Professor Robert Winston, historian David Starkey, barrister Cherie Blair, journalist and political aide Alastair Campbell, actor Simon Callow, now disgraced artist Rolf Harris, musician Jazzie B and Olympic gold medallist Daley Thompson all offer their opinions during the series. As a result of the series, many of the pupils return to education and one, Danielle Harold, pursues an acting career and wins a role in BBC's long running soap opera, EastEnders. Jamie's Fish Suppers10 episodes(~4 min. )A Channel 4 television program in which Oliver cooked 10 fish recipes as a part of Big Fish Fight campaign. In some regions the ten mini episodes were re edited into one 47 minute programme. Jamie Cooks Summer1 episode(~47 min. )TV special in which Oliver cooked summer dishes in various outdoor locations. It was restructured with additional footage into a 3 part 2012 series titled "Jamie's Summer Food Rave Up" (also broadcast as "Jamie's Big Summer Feastival" in some regions). Jamie's Great Britain6 episodes(~47 min. )A Channel 4 series in which Oliver travels the length and breadth of the country in search of new ideas and inspiration for recipes and to find out what makes British food great. Jamie's Christmas with Bells On2 episodes(~47 min. )Two part Christmas special. Filmed at Jamie Oliver's Essex home and featuring family and friends, the program provides a collection of Christmas classics and new ideas.2012Jamie's 15 Minute Meals40 episodes(~24 min. )Following on from the success of "Jamie's 30 Minute Meals", with people becoming ever more time poor, the 15 Minute Meals series showed, in real time, how delicious fresh meals could be put together in a quarter of an hour. Based on the recipes in the Jamie's15 Minute Meals book. Jamie & Jimmy's Food Fight Club4 episodes(~48 min. )4 part series with childhood friend Jimmy Doherty. The series is based around a "studio" in a café at the end of Southend Pier, Essex which Jamie and Jimmy would visit as children. The series also involves "food fights" with other European countries – for example, a competition to see whether British artisanal beers and ales are better than their Belgian counterparts.2013Dream School USAUS version of Jamie's Dream School with actor David Arquette in the mentoring role. Jamie's Money Saving Meals / Save with Jamie2 seasons6+6 episodes(~48 min. )A Channel 4 series based on the recipes in the Save with Jamie book which aims to help people to save money while still cooking delicious food using fresh ingredients and some store cupboard staples. A second series aired from June 2014 in the UK. Also known as Save with Jamie in some regions, with slightly different formatting and titles, as well as less focus on the Pricing (as this was tailored to UK pricing).2014 Jamie & Jimmy's Friday Night Feast8 seasons60 episodes(~47 min. )Oliver and Doherty join forces again at their end of the pier café to make top feasts for the weekend. This series focused on championing "lost" British classic foods such as the Bedfordshire clanger and Maid of Honour Tarts and each episode features a different Celebrity in the Café helping them cook.2014Jamie's Comfort Food8 episodes(~24 min. )or6 episodes(~47 min. )in some regionsAn eight part series based on the recipes in the Jamie's Comfort Food book which aims to teach people how to make rich, fun and delicious comfort food for larger groups. In some regions the series was re edited into six longer episodes with additional footage. Jamie's Cracking Christmas1 episode(~47 min. )Christmas special in which Jamie Oliver aims to raise Christmas cooking to a new level with recipes including roast goose, cheeky cocktails and a panettone treat.2015Jamie's Super Food2 seasons7+8 episodes(~24 min. )The series focuses on the recipes in the Jamie's Super Food book which aims to teach people how to make rich, fun and delicious food that tastes good and is full of nutrients and is good for us. During the series Jamie Oliver travels to some of the healthiest places in the world to uncover the secrets of how people there live longer and healthier lives. The first season was re edited into 47 minute episodes in some regions with additional footage. Jamie's Sugar Rush1 episode(~47 min. )One off television documentary, which looks at the sugar in products and why we should be worried about it, that was screened in the UK prior to the start of "Jamie's Super Food". Jamie's Night Before Christmas1 episode(~46 min. )Christmas special in which Jamie presents his classic and new festive favourite recipes.2016Jamie's Super Food Family Classics6 episodes(~44 min. )The series follows on from the original Jamie's Super Food series and focuses on the recipes in the Jamie's Super Food Family Classics book. It aims at teaching people how to make rich, fun and delicious Family "Classic" meals that taste good and is full of nutrients, good for them and that the whole family will enjoy. Jamie Oliver's Christmas Cookbook1 episode(~47 min. )Jamie Oliver has been cooking Christmas for his family for 20 years. In this one off Christmas special he wants to show us his ultimate recipes – the ones he's decided that really are the very very best for Christmas. Based on the book of the same title.2017 2020Jamie's Quick & Easy Food4 seasons26 episodes(23 28 min. )A Channel 4 series based on the recipes in Oliver's book5 Ingredients: Quick & Easy Food which aims to show people how to cook great food from just five ingredients plus a few staples quickly and easily .2017Jamie's Italian Christmas1 episode(~47 min. )One off Christmas special, where Jamie makes an Italian inspired Christmas feast.2018Jamie Cooks Italy8 episodes(~24 min.45 48 min. in some regions)Jamie and his mentor, Gennaro, go on a tour of Italy where they cook up traditional Italian and Italian inspired dishes and meet some of the local people. Jamie's Quick & Easy Christmas1 episode(~48 min. )Christmas special in which Jamie Oliver applies his quick and easy principles to cooking at Christmas.2019Jamie's Meat Free Meals / Jamie's Ultimate Veg8 episodes(~23 min. )or6 episodes(~45 min. )in some regionsJamie wants people to eat less meat and try more vegetables, finding inspiration from countries around the world to cook a stunning collection of stunning hearty and healthy veg dishes that are easy and delicious. In some regions the series was re edited into six longer episodes with additional footage. Jamie's Easy Christmas Countdown1 episode(~47 min. )Christmas special that was first shown on 15 December 2019 on Channel 4. Jamie and Jimmy's Festive Feast1 episode(~47 min. )Jamie & Jimmy's Friday Night Feast Christmas special with special guest Taron Egerton, premiered on 25 December 2019 on Channel 4.2020Jamie: Keep Cooking and Carry On20 episodes(~23 min. )Premiered on 23 March 2020, Jamie prepares food with limited ingredients and substitutions, for the locked down and homebound, for the crowd isolated by the COVID 19 pandemic. Episodes are filmed on Jamie's and his family's phones, with his family serving as crew. The show has been criticised for using techniques and ingredients not found in a typical home, instead only found in a home where people cook traditionally or ambitiously. Jamie: Keep Cooking Family Favourites / Jamie's Easy Meals For Every Day2 Seasons8+10 episodes(~23 min. )A television series based on the recipes from Oliver's 7 Ways book, which aims to show people how to cook simple, affordable and delicious meals using common household ingredients. Series one premiered 17 August 2020 on Channel 4. Series two premiered on 22 February 2021 on Channel 4. Jamie: Keep Cooking at Christmas2 episodes(~47 min. )Two part Christmas special, first shown during December 2020 on Channel 4Jamie and Jimmy's Festive Feast1 episode(~47 min. )Jamie & Jimmy's Friday Night Feast Christmas special with special guests Joe Wicks & Sam Smith, premiered on 29 December 2020 on Channel 4. which sees Jamie sharing menus for those first meals with our loved ones since the COVID 19 lockdowns began. Jamie: Together At Christmas2 episodes(~47 min. )Two part Christmas special which aired in the UK as part of the Channel 4 programme "Jamie Oliver: Together", while it also has been presented at other services as individual program, with the episode titles "Christmas Party" and "Christmas Dinner", respectively. Selena + Chef Celebrity chef; S3 E102022The Great Cookbook Challenge With Jamie Oliver7 episodes(~47 min. )Seven part series. Jamie's One Pan Wonders8 episodes(~23 min. )Eight part series, in which Oliver introduces recipes and provides guide for meals cooked in just one pan. Jamie's £1 WondersOriginal one off(~47 min. )First shown on 31 October 2022 on Channel 4Jamie's Easy Christmas2 episodes(~47 min. )Two part Christmas special, first shown during December 2022 on Channel 42023Jamie's £1 Wonders / Jamie Oliver: Cooking For Less6 episodes (~47 min. )Six part Channel 4 series, that aired during March–April 2023. Jamie Cooks The Mediterranean4 episodes(~47 min. )Four part Channel 4 series, first shown during September–October 2023. Jamie's Five Ingredient Meals4 episodes(~47 min. )Channel 4 series, first shown during October November 2023. Jamie’s Christmas Shortcuts2 episodes(~47 min. )Two part Channel 4 series.2024Jamie’s Air Fryer Meals2 episodes(~47 min. )Two part Channel 4 seriesJamie Cooks Spring3 episodes(~47 min. )Three part Channel 4 series
Басқа да медиа-жүргізулер
Оливер екі рет Channel 4 арнасының "The Friday Night Project" бағдарламасына қонақ ретінде қатысып, BBC Two арнасының "Top Gear" бағдарламасының "Жақсы бағадағы машинадағы жұлдыз" сегментінде екі рет пайда болды. Алғашқы қатысуында ол Porsche қозғалтқышы орнатылған Volkswagen Microbus көлігінің артында көк салат жасауға тырысты, ал Стиг осы көлікпен "Top Gear" сынақ жолында жүрді. Оливер 2008 жылы "Iron Chef America" бағдарламасында кобиа балықты тақырып еткен шайқаста Iron Chef Mario Batali-ға қарсы сынға түскен екінші британдық танымал аспаз (Роберт Ирвиннен кейін). Оливер 2008 жылы Америка Құрама Штаттарында Опра Уинфри жүргізген "Опраның үлкен сыйы" жобасында төрешілердің бірі болды. "Happy Days Live" гастрольдік турнесі Оливердің 2001 жылы өткен алғашқы тікелей эфирдегі шоуы болды және Ұлыбритания мен Австралияда бірнеше шараны қамтыды. Ол сахнада тамақ дайындап, көрермендермен байқаулар, музыка және әдетте поп-концерттерде ғана кездесетін арнайы эффекттер арқылы әрекеттесті. Ұзақ жылдардан бері дос болып келе жатқан Ли Хаггервуд жазған "Lamb Curry" әнін орындап, барабан тартып, көрермендерді таң қалдырды. Оливер 2006 жылы тағы да Австралияға гастрольдік турнеге шықты, онда Сидней мен Мельбурнда өнер көрсетті. Алғашқы тікелей эфирдегі шоуының көңілді форматын сақтап, 2006 жылғы Австралия турнесінде ұстазы Геннаро Контальдо және "Fifteen London" студенттері сияқты арнайы қонақтар болды. Ол Ли Хаггервуд жазған "Fish Stew" әнін орындады, осы әнге аспаздық жасап, шоу соңында барабанмен бірге ойнады. Шоулар "Джейми Оливер: Австралиялық күнделік" атты теледокументалдық фильмінде көрсетілді. 2022 жылдың 27 желтоқсанында Оливер BBC Radio 4 арнасының "Today" бағдарламасында қонақ редактор болды.
Oliver has twice guest hosted Channel 4's The Friday Night Project and has made two appearances in the "Star in a Reasonably Priced Car" segment of BBC Two's Top Gear. In his first appearance he attempted to make a green salad in the back of his Volkswagen Microbus, which was fitted with a Porsche engine, while the Stig drove it around the Top Gear test track. Oliver is the second British celebrity chef (after Robert Irvine) to appear as a challenger on Iron Chef America, taking on Iron Chef Mario Batali in 2008 in a losing battle with cobia as the theme ingredient. Oliver was one of the judges in the Oprah's Big Give hosted by Oprah Winfrey in the United States in 2008. The Happy Days Live tour was Oliver's first live show in 2001 and included several dates in the UK and Australasia. Performing to sold out venues, he cooked on stage and interacted with the audiences with competitions, music and special effects only usually seen in pop concerts. He took the audiences by surprise by singing and drumming to a song called Lamb Curry written by his longtime friend Leigh Haggerwood. Oliver took to the road once more in 2006 on an Australian tour where he performed in Sydney and Melbourne. Following the entertaining format of his first live show, the 2006 Australian tour featuring special guests including mentor Gennaro Contaldo, and students from Fifteen London. He performed a new song written by Leigh Haggerwood called Fish Stew which Oliver cooked to and also drummed along to at the end of the show. The shows were featured in a one off TV documentary called Jamie Oliver: Australian Diary. On 27 December 2022 Oliver was the Guest Editor on the Today Programme on BBC Radio 4.