Жүсіп алу машинасы – жемістерден, көкөністерден, жасыл шөптерден шырын сығуға арналған құрал. Шырынды бөліп, қою массасын тазартады. Әртүрлі функциялары бар!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Жеміс-көкөніс шырынын алу құралы
Tool for extracting fruit and vegetable juices
Шырын сақинасы, сондай-ақ шырын сығымдағыш деп те аталады, жемістердің, шөптердің, жапырақты көкөністердің және басқа да көкөністердің шырынын алуға арналған құрал. Бұл процеске шырын сақинасы дейді. Ол жемістің немесе көкөністің қабығын ұнтақтап, ұсақтап және/немесе шырынын сығып шығарады. Шырын сақинасы шырынды процестеу желісі арқылы сүзіп, қабықты бөліп тазартады, бұл оны блендерден ажыратады, себебі блендерде өңделген жемістердің немесе көкөністердің сұйық және қатты бөліктері аралас болады. Кейбір шырын сақинасы түрлері тағамды өңдеу машинасы ретінде де қолданылуы мүмкін. Көптеген екі тісті және көлденең шырын сығымдағыштар шөптер мен дәмдеуіштерді ұнтақтауға, макарон, кеспе немесе нан таяқшаларын жасауға, балаларға арналған тағам және жаңғақ майын дайындауға, кофе ұнтақтауға, жаңғақ сүтін жасауға және тағы да басқаларға қосымша мүмкіндіктермен жабдықталған.
A juicer, also known as a juice extractor, is a tool used to extract juice from fruits, herbs, leafy greens and other types of vegetables in a process called juicing. It crushes, grinds, and/or squeezes the juice out of the pulp. A juicer clarifies the juice through a screening mesh to remove the pulp unlike a blender where the output contains both the liquids and solids of the processed fruit(s) or vegetable(s). Some types of juicers can also function as a food processor. Most of the twin gear and horizontal masticating juicers have attachments for crushing herbs and spices, extruding pasta, noodles or bread sticks, making baby food and nut butter, grinding coffee, making nut milk, etc.
Қайырмалар
Грейпфрут, лимон, лайм және апельсин сияқты цитрус жемістерінен шырын сауу үшін сығымдау құралдары қолданылады. Шырынды жартылай кесілген цитрус жемісін сығымдау немесе ұнтақтау арқылы, сосын қабығын тастау арқылы алады. Кейбір сығымдау құралдары бекітілген, оларды пайдаланушы қолмен айналдырып, жемісті басу керек, ал басқалары электрлі, жеміс басылғанда орталық бөлігі автоматты түрде айналады.
Squeezers are used for squeezing juice from citrus such as grapefruits, lemons, limes, and oranges. Juice is extracted by pressing or grinding a halved citrus along a juicer's ridged conical center and discarding the rind. Some reamers are stationary and require a user to press and turn the fruit, while others are electrical, automatically turning the ridged center when fruit is pressed upon.
Орталықтан тыс шырын шығарушы
Орталықтан тепкіш шырын сығу машинасы жемістерді немесе көкөністерді жалпақ кескіш пышақпен турап алады. Содан кейін өнімді жоғары жылдамдықпен айналдырып, шырынды қоқыстан бөліп алады.
A centrifugal juicer cuts up the fruit or vegetable with a flat cutting blade. It then spins the produce at a high speed to separate the juice from the pulp.
Шырынды шырындылар
Шайнайтын суық престе немесе баяу суық престе соковыжимағыш бір бұрғышты пайдаланып, жемістер мен көкөністерді кішірек бөліктерге ығыстырып, езіп, содан кейін шырынын стационарлы экран арқылы сығып шығарады, ал қақ бөлек тежеме арқылы шығарылады.
A masticating juicer known as cold press juicer or slow juicer uses a single auger to compact and crush produce into smaller sections before squeezing out its juice along a static screen while the pulp is expelled through a separate outlet.
Сұсақты бөлшектеу
Қос шнекпен жұмыс істейтін шырын сығу машиналары (екі дөңгелекті шырын сығу машиналары) жемістер мен көкөністерді ұсақтап, сығу үшін екі шнекке ие.
Triturating juicers (twin gear juicers) have twin augers to crush and press produce.
Сұйық шығару пресі
Шырын сақитын пресі, мысалы, жеміс-жидек пресі немесе шарап пресі, – ауыл шаруашылығы өндірісінде қолданылатын ірі масштабты пресс. Бұл пресс стационарлық немесе жылжымалы болуы мүмкін. Жылжымалы престің артықшылығы – оны бір бау-бақшадан екіншісіне жылжытуға болады. Бұл әдіс негізінен алмалар үшін қолданылады және алма қоймасын, жіңішке торлы матаға оралған күйінде, шамамен 40 тонналық күшпен сығудан тұрады. Бұл машиналар Еуропада кең таралған және қазір Солтүстік Америкаға енгізілді.
A juicing press, such as a fruit press or wine press, is a larger scale press that is used in agricultural production. These presses can be stationary or mobile. A mobile press has the advantage that it can be moved from one orchard to another. The process is primarily used for apples and involves a stack of apple mash, wrapped in fine mesh cloth, which is then pressed under approx 40 tonnes. These machines are popular in Europe and have now been introduced to North America.
Булы шырын алу машинасы
Бумен жұмыс істейтін шырын сақитын жасау құралы әдетте бу шығаруға арналған қазаннан тұрады. Бұл қазанның үстіне тесіктелген қазан қойылады, оның ішінде жидектер (немесе басқа жемістер) партиясы бу арқылы қыздырылады. Ал шырын жиналатын ыдыс қазанның астында орналасады. Шырын механикалық әдіссіз алынады, сондықтан ол өте таза болады, ал бумен қыздырудың арқасында ұзақ сақтау үшін пастеризацияланады.
A stovetop steam juice extractor is typically a pot to generate steam that is used to heat a batch of berries (or other fruit) in a perforated pot stacked on top of a juice collecting container that is above the steam pot. The juice is extracted without mechanical means so it is remarkably clear and because of the steam heating it is also pasteurized for long term storage.