Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Араластырмаларды бөлу процесі, шарапты декантациялау
Process for the separation of mixtures
the decanting of wine
Декантациялау – бірін-бірі араластырмайтын сұйықтықтарды немесе сұйық пен қатты қоспаны, мысалы, суспензияны бөлу процесі. Контейнердің үстіңгі жағындағы қабат – екі сұйықтықтың азырақ тығыздығы бар немесе тұнба немесе шөгінді түскен сұйық – құйылып алынады, ал тығыз сұйық немесе қатты зат қалдырылады. Әдетте, бұл процесс жоғарғы қабаттың бәрін алып тастауға мүмкіндік бермейді, яғни бөліну толыққанды болмайды немесе екі бөлінген компоненттің кем дегенде біреуі екіншісімен араласып қалады.
Decantation is a process for the separation of mixtures of immiscible liquids or of a liquid and a solid mixture such as a suspension. The layer closer to the top of the container—the less dense of the two liquids, or the liquid from which the precipitate or sediment has settled out—is poured off, leaving denser liquid or the solid behind. The process typically is unable to remove all of the top layer, meaning the separation is incomplete or at least one of the two separated components is still contaminated by the other one.
Қоспалы сұйықтықтарды бөлу
Декантациялауды әр түрлі тығыздықтағы араласпайтын сұйықтықтарды бөлу үшін қолдануға болады. Мысалы, бір ыдыста су мен майдың қоспасы болса, біраз уақыттан кейін екі сұйықтық арасында анық қабат пайда болады, онда май қабаты су қабатының үстінде қалады. Бұл бөлуді ыдыстан майды құйып, суды қалдыру арқылы жасауға болады. Әдетте, бұл әдіс толыққанды бөлуді қамтамасыз етпейді, себебі төменгі қабаттың бір бөлігін құймастан жоғарғы қабатты толығымен құю қиын. Сұйық қабаттарды бөлу үшін сепараторлық воронка да қолданылуы мүмкін. Зертхана жағдайында қатты заттар мен сұйықтықтардың қоспаларын декантациялау сынақ түтіктерінде жүргізіледі. Өнімділікті арттыру үшін сынақ түтіктерін 45° бұрышпен орналастырып, шөгінділердің түбіне тұнуына жағдай жасау керек. Табиғи тұндыру процесі уақытты көп алатындықтан және қиындық тудырғандықтан, декантациялау кезінде центрифуга да қолданылуы мүмкін. Бұл шарапты сергітеді және құнарландырады. Қаймақ сүттің үстіне жылдам жиналады, бұл сүт пен қаймақты бөлуге мүмкіндік береді. Бұл ірімшік өнеркәсібінде қолданылады. Майдың мөлшері декантациялау арқылы анықталады. Лас судан таза судың үлгісін алу үшін лас су басқа ыдысқа құйылады, бұл суды лайдан бөледі. Декантациялау нанотехнологияда да қолданылады. Жоғары сапалы күміс наносымдар (AgNW) ерітінділерін синтездеу және жоғары өнімді электродтарды жасау процесінде декантациялау қолданылады, бұл тазарту процесін едәуір жеңілдетеді. Органикалық сұйықтықтан суды сіңіру үшін кептіргіш қолданғаннан кейін, органикалық сұйықтықты кептіргіштен декантациялауға болады. Сірке қышқылының өндірісінде шикізаттан майлар мен биомолекулалық антиоксиданттарды алу үшін декантациялау қажет. Кен өндіру кезінде сынап су объектілеріне түсіп, суды қолдануға жарамсыз және уытты етеді. Сынапты декантациялау арқылы алып тастауға болады.
Decantation can be used to separate immiscible liquids that have different densities. For example, when a mixture of water and oil is present in a beaker, after some time a distinct layer between the two liquids is formed, with the oil layer floating on top of the water layer. This separation can be done by pouring oil out of the container, leaving water behind. Generally, this technique gives an incomplete separation as it is difficult to pour off all of the top layer without pouring out some parts of the bottom layer. A separatory funnel is an alternative apparatus for separating liquid layers. In laboratory situations, decantation of mixtures containing solids and liquids occur in test tubes. To enhance productivity, test tubes should be placed at a 45° angle to allow sediments to settle at the bottom of the apparatus. A centrifuge machine may also be used in decantation as the natural process of settling down is time consuming and tedious. This makes the wine more tonic and astringent. Cream accelerates to the top of milk, allowing the separation of milk and cream. This is used in the cheese industry. Fat is determined in butter by decantation. To obtain a sample of clear water from muddy water, muddy water is poured into another container, which separates the water from the mud. Decantation is also present in nanotechnology. In the synthesis of high quality silver nanowire (AgNW) solutions and fabrication process of high performance electrodes, decantation is also being applied which greatly simplifies the purification process. After using a desiccant to absorb water from an organic liquid, the organic liquid can often be decanted away from the desiccant. The process of deriving vinegar also requires decantation to remove fats and biomolecular antioxidants from the raw substance. Mercury is disposed of in water bodies during mining, turning the water unfit and toxic. The mercury can be removed through decantation.