Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Америкалық лагер сырасы
American lager beer
Pabst Blue Ribbon, көбінесе PBR деп қысқартылатын, 1844 жылы Висконсин штатының Милуоки қаласында құрылған және қазіргі уақытта Сан-Антониода орналасқан Pabst Brewing Company компаниясы сататын американдық лагер сырасы. Бұрын Best Select, содан кейін Pabst Select деп аталған, қазіргі атауы 1882 және 1916 жылдар аралығында бөтелкенің мойнына байланған көк ленталардан шыққан.
Pabst Blue Ribbon, commonly abbreviated PBR, is an American lager beer sold by Pabst Brewing Company, established in Milwaukee, Wisconsin, in 1844 and currently based in San Antonio. Originally called Best Select, and then Pabst Select, the current name comes from the blue ribbons tied around the bottle’s neck between 1882 and 1916.
Тарих
Готлиб пен Фредерика Пабст және олардың он екі жасар ұлы Фредерик 1848 жылы Америка Құрама Штаттарына келді және Чикагода қоныстанды, онда Фредерик Мичиган көлінің кемелерінде жұмыс таба алды. 1862 жылы Фредерик Филипп Бесттің қызы Мария Бестке үйленді, ал оның әкесі Якоб Бест «Best сыра қайнату компаниясын» құрды. 1863 жылы Фредерик қайын атасының сыра зауытында сыра қайнатушы болды. 1867 жылы Филипп Бест Германияға зейнеткерлікке шыққанда, Пабст пен Эмиль Шандейн – оның қарындасының күйеуі және «Best сыра зауытының» вице-президенті – компанияны елдегі ең ірі сыра зауыттарының біріне айналдыру үшін жұмыс істеді, соның ішінде 1871 жылғы Ұлы Чикаго өртін пайдаланды, ол Чикагодағы он тоғыз сыра зауытын жойды және Милуокиді АҚШ-тағы жетекші сыра өндіруші қала ретінде бекітуге көмектесті. 1889 жылы Шандейн қайтыс болды, Пабст президент, ал оның жесірі Лизет Шандейн вице-президент болды. 1890 жылы Пабст «Best» әрпін «Pabst» деп өзгертті және «Pabst сыра қайнату компаниясы» ресми түрде құрылды.
Gottlieb and Frederika Pabst and their twelve year old son Frederick arrived in the United States in 1848 and settled in Chicago where Frederick eventually found work on the ships of Lake Michigan. In 1862, Frederick married Maria Best, daughter of Philip Best, whose father Jacob Best founded the Best Brewing Company, and in 1863 Frederick became a brewer at his father in law's brewery. When Philip Best retired to Germany in 1867, Pabst and Emil Schandein – his sister in law's husband and the vice president of Best Brewery – worked to transform the company into one of the nation's largest brewers, capitalizing on, among other things, the Great Chicago Fire of 1871 that destroyed nineteen Chicago breweries and helped position Milwaukee as the leading beer producing city in the United States. In 1889, Schandein died, leaving Pabst as president and his widow, Lisette Schandein, as vice president. In 1890, Pabst changed the "Best" letterhead to "Pabst" and the Pabst Brewing Company officially began.
Бренд атауы
Компания өзінің флагмандық сырасы 1893 жылы Чикагодағы Дүниежүзілік Колумбия көрмесінде "Американың ең жақсысы" деп танылғаннан кейін Pabst Blue Ribbon деп аталды деп үнемі айтып келген. Бірақ 1893 жылы бренд нағыз да марапат алды ма, әлі де белгісіз. Кейбір замандас деректер көрсеткендей, көптеген сатушылар көрме басшылығының мұндай жүлделер беруден бас тартуына наразы болған. Бір мәлімет бойынша, басқару комитеті берген жалғыз жүлде – "көрмеге қойылған өнімнің ерекше және маңызды сапаларын" мойындау үшін қола медальдар болған, бұл "басқа көрмелердегі бәсекелестік артықшылықтарын көрсету" үшін емес. Дегенмен, сыра басқа көптеген көрмелерде де көптеген марапаттар алды – тіпті капитан Пабст әрбір бөтелкеге жібек лента байлап бастаған. Сол кезде сыра бөтелкелеріне жапсырма жақайтын емес, көбінесе бедерленген суреттер салынған, сондықтан ленталар Пабст үшін қымбатқа түскен. Бірақ Пабсттың мақтанышы – бұл сонымен бірге маркетингтік шеберлік болды, себебі клиенттер бармендерден "көк ленталы сыраны" сұрап бастады.
The company has historically claimed that its flagship beer was renamed Pabst Blue Ribbon following its win as "America's Best" at the World's Columbian Exposition in Chicago in 1893. Whether the brand actually won an award in 1893 is unclear. Some contemporaneous accounts indicate that many vendors were frustrated by the fair's refusal to award such prizes. One account says that the only prizes awarded by the executive committee were bronze medals, in recognition of "some independent and essential excellence in the article displayed", rather than "merely to indicate the relative merits of competing exhibits". However, the beer had won many other awards at many other fairs – so many, in fact, that Captain Pabst had already started tying silk ribbons around every bottle. It was a time when beer bottles were more likely to be embossed than labeled and the ribbons were likely added at great cost to Pabst. But Pabst's display of pride was also a display of marketing savvy, as patrons started asking their bartenders for "the blue ribbon beer."
Басты орында, құлдырау, қайта жандану
Pabst компаниясының сатылымы 1977 жылы 18 миллион баррельге жетті. 1980 жылы ол АҚШ-та сату көлемі бойынша үшінші орында тұрды. 1980 мен 1981 жылдар аралығында компания төрт түрлі бас директор алмастырды, ал 1982 жылы ол бесінші орынға сырғып кетті. 1996 жылы Pabst штаб-пәтері Милуокиден көшіп кетті және компания сол жердегі негізгі кешенінде сыра өндірісін тоқтатты. 2001 жылы брендтің сатылымы бір миллион баррельден асты. Сол жылы компанияның бас директоры болып бұрын Benetton компаниясының қаржы директоры болған Брайан Ковальчук тағайындалды және компанияның маркетинг бөлімінде маңызды өзгерістер жасалды. 2010 жылы азық-түлік өнеркәсібінің басшысы С. Дин Метропулос компанияны шамамен 250 миллион долларға сатып алды. 2011 жылы АҚШ-тың Қағаздар және биржалар жөніндегі комиссиясы екі жарнама агенттігінен Pabst Brewing Company компаниясын сатып алу үшін 300 миллион доллар жинау әрекеттерін тоқтатуға мәжбүр етті. Олар веб-сайты, Facebook және Twitter арқылы 200 миллион доллардан астам қаражат жинаған еді. 2014 жылдың қараша айында америкалық сыра кәсіпкері Юджин Кашпер және TSG Consumer Partners Pabst Brewing Company компаниясын сатып алды. 2015 жылы Pabst Ұлы американдық сыра фестивалінде «Жылдың ең жақсы ірі сыра зауыты» наградасын жеңіп алды. Pabst Blue Ribbon қазір Австралия (жергілікті жерде өндіріледі), Канада, Украина, Ресей, Доминикан Республикасы, Бразилия және Қытай сияқты бірнеше халықаралық нарықта қолжетімді. 2020 жылдың 8 қазанында Сан-Антонио экономикалық даму қоры Pabst компаниясының штаб-пәтерін Лос-Анджелестен Техас штатының Сан-Антонио қаласына көшіретінін хабарлады. 2020 жылы Pabst қысқа ғана уақытқа Милуокиге оралғаннан кейін, компанияның тарихи сыра зауырын жаңғырту аясында 2017 жылы ашылған Captain Pabst Pilot House жабылуымен, өзінің туған қаласы Милуокиден қайтадан кетіп бара жатынын мәлімдеді. Қаланың аты әлі де оның брендінің маңызды бөлігі болып табылады, бірақ оның бұл аймақта тікелей қатысы немесе әсері жоқ.
Sales of Pabst peaked at 18 million barrels in 1977. In 1980 it was still third in sales in the U. S. Between 1980 and 1981 the company had four different CEOs, and by 1982 it slipped to fifth. In 1996, Pabst headquarters left Milwaukee, and the company ended beer production at its main complex there. By 2001, the brand's sales were below a million barrels. That year, the company got a new CEO, Brian Kovalchuk, formerly the CFO of Benetton, and major changes at the company's marketing department were made. In 2010, food industry executive C. Dean Metropoulos bought the company for a reported $250 million. In 2011, the U. S. Securities and Exchange Commission forced two advertising executives to cease efforts to raise $300 million to buy the Pabst Brewing Company. The two had raised over $200 million by crowdsourcing, collecting pledges via their website, Facebook, and Twitter. In November 2014, Eugene Kashper, an American beer entrepreneur, and TSG Consumer Partners acquired Pabst Brewing Company. In 2015, Pabst won the "best large brewing company of the year" award at the Great American Beer Festival. Pabst Blue Ribbon is now available in several international markets, including Australia (where it is brewed locally), Canada, Ukraine, Russia, Dominican Republic, Brazil and China. On October 8, 2020, the San Antonio Economic Development Foundation announced that Pabst is moving its headquarters from Los Angeles to San Antonio, Texas. After a brief return, in 2020, Pabst announced it was again leaving Milwaukee, the city where it was founded, with the closing of the Captain Pabst Pilot House, a taproom and microbrewery which the company had opened in 2017 as part of a redevelopment of its historic brewery in the city. The city's name continues to be a prominent part of its branding, despite it having no direct presence in or current impact on the area.
Маркетинг
1940 жылдардың ортасында бренд Граучо Маркстың қатысуымен өткен Blue Ribbon Town радио комедиялық шоуының титулдық демеушісі болды. Кейіннен 1950 жылдардың басында радиодағы құпия шоу Night Beat-тің демеушісі атанды. Сыра сатылымы 2000 жылдардың басында, екі онжылдық сұрғылттан кейін, көбінесе қалалық хипстерлер арасында танымалдылығының артуына байланысты қайта жанданды. Pabst веб-сайтында пайдаланушылар жүктеген фотосуреттер көптеп орналасқан, олардың көпшілігінде егерме бір жастағы Pabst ішушілері баламалы стильдегі киімдермен көрсетілген. Бірақ компания өзінің маркетингінде контрмәдениеттік белгіні толыққанды қабылдамауды жөн көрді, себебі бұл брендті танымал еткен «шындықты» қауіпке ұшыратуы мүмкін екенінен қорқады (бұл нашар қабылданатын OK Soda мысалында байқалғандай). Pabst орнына өзінің қажетті нарықтық нишасын инди-музыка, жергілікті бизнес, колледжден кейінгі спорт командалары, қарапайым барлар және Ұлттық қоғамдық радионың "Барлық нәрсе қарастырылады" сияқты радио бағдарламалары арқылы анықтайды. Компания жанкүйерлердің суреттерін онлайн жіберуге ынталандырады, олар кейіннен Facebook-тегі ресми бетінде жарияланады. 2021 жылдан бастап Pabst Мэтт Кардонаның подкастына демеушілік жасағаннан кейін кәсіби күрес спортын (әсіресе тәуелсіз лиганы) қолдауға кірісті. Бұл әрине, брендтің ондаған жылдардағы алғашқы ірі телеарнадағы жарнамасына әкелді. 2021 жылдың 4 тамызында AEW Dynamite бағдарламасы кезінде, Domino's Pizza All Elite Wrestling демеушісі ретіндегі мәртебесінен бас тартқаннан кейін, Pabst оның орнына демеушілік жасауға ерікті түрде келісті. Бұған себеп, өткен аптадағы Dynamite бағдарламасында Ник Гейдж Крис Иерихонға пицца кескішін қолданғаннан кейін Domino's компаниясына қарсы туған наразылық болды, ал бұл жарнама Domino's жарнамасынан бірден бұрын эфирге шықты. 2022 жылдың қаңтар айында брендтің Twitter аккаунты «Қаңтар айында ішімдік ішпейсіз бе? Ас жеп көріңіз!» деген хабарлама жариялады, бұл «Құрғақ қаңтар» акциясына жасалған еңкейіс болды. Бұл твиттер және бірнеше жауап хабарламалары кейіннен жойылды, ал компания оқиғаға байланысты кешірім сұрап мәлімдеме жасады. Твиттің авторы – бренд-менеджер жұмыстан босатылды.
In the mid 1940s, the brand was the titular sponsor of the radio comedy show Blue Ribbon Town, starring Groucho Marx. It later was a sponsor of the radio mystery show Night Beat in the early 1950s. The beer experienced a sales revival in the early 2000s after a two decade long slump, largely due to its increasing popularity among urban hipsters. Although the Pabst website features user submitted photography, much of which features twenty something Pabst drinkers dressed in alternative fashions, the company has opted not to fully embrace the countercultural label in its marketing, fearing that doing so could jeopardize the very "authenticity" that made the brand popular (as was the case with the poorly received OK Soda). Pabst instead targets its desired market niche through the sponsorship of indie music, local businesses, post collegiate sports teams, dive bars and radio programming like National Public Radio's All Things Considered. The company encourages the online submission of fan art, which is subsequently shown on the beer's official Facebook page. Beginning in 2021, Pabst began supporting professional wrestling (in particular the independent circuit) after becoming a sponsor for Matt Cardona's podcast. It eventually led to the beer's first major television commercial in decades during the August 4, 2021 broadcast of AEW Dynamite, after it volunteered to step in to replace Domino's Pizza as a sponsor of All Elite Wrestling following backlash from Domino's when Nick Gage used a pizza cutter on Chris Jericho in a deathmatch on the previous week's Dynamite, with said spot immediately airing before a Domino's commercial. In January 2022, the brand's Twitter account tweeted "Not drinking this January? Try eating ass! ", a reference to Dry January. The tweet and a number of follow up replies were eventually deleted and the company released a statement apologizing for the incident. The brand manager who wrote the tweet was fired.
Өнімдер
Pabst Blue Ribbon Original – брендтің бас туындысы және көлем бойынша 4,7% алкогольмен ашытылады. Сондай-ақ, 6,5% ABV құрамындағы толық денелі лагер ретінде сипатталатын Pabst Blue Ribbon Extra да бар. Pabst Blue Ribbon Easy – бұл брендтің жеңіл стильдегі, азырақ калориялы және 3,8% ABV құрамындағы лагері. Компания сонымен қатар 0,5% ABV-дан кем алкоголь құрамындағы алкогольсіз сыраны ұсынады.
Pabst Blue Ribbon Original is the brand flagship and is brewed at 4.7% alcohol by volume. There is also Pabst Blue Ribbon Extra, which is described as a 6.5% ABV full bodied lager. Pabst Blue Ribbon Easy is the brand's light style lager with lower calories and an ABV of 3.8%. The company also offers Pabst Blue Ribbon Non Alc, a non alcoholic beer brewed at less than 0.5% ABV.