Американский бук: описание, распространение и болезни.

Введение

Этимология

Название рода Fagus происходит от латинского слова "beech" (бук), а видовой эпитет grandifolia образован от слов grandis — "большой" и folium — "лист", указывая на то, что листья американского бука крупнее, чем у европейского.

Распространение и среда обитания

Американский бук произрастает в восточной части Северной Америки, от Новой Шотландии на западе до южного Онтарио в юго-восточной Канаде, далее на запад до Висконсина и на юг до восточного Техаса и северной Флориды в Соединенных Штатах, а также в штатах Идальго, Веракрус, Тамаулипас, Пуэбла, Сан-Луис-Потоси и Табаско в Мексике. Взрослые деревья редко встречаются в низинах, поскольку первые поселенцы быстро обнаружили, что их присутствие указывает на плодородные земли. Американский бук – теневыносливый вид, хотя иногда он образует чистые заросли, чаще всего он произрастает в ассоциации с сахарным кленом (формируя кленово-буковую климаксную формацию), жёлтой берёзой и восточной гемилокой, как правило, на влажных, хорошо дренированных склонах и богатых поймах. Вблизи южной границы ареала он часто совместно доминирует в древесном ярусе с южной магнолией. Несмотря на репутацию медленно растущего дерева (иногда всего 3 метра за 20 лет), богатая почва и достаточное увлажнение значительно ускоряют этот процесс. Американский бук предпочитает хорошо увлажнённые, но при этом хорошо дренированные участки и не переносит городского загрязнения, соли и уплотнения почвы. Он также отбрасывает густую тень и является очень влаголюбивым деревом с высокими потребностями во влаге по сравнению с дубами, поэтому у него развита плотная, поверхностная корневая система.

Экология

Маст (урожай орехов) американского бука служит пищей для многочисленных видов животных. Среди позвоночных к ним относятся различные птицы. Некоторые гусеницы чешуекрылых питаются буками. Олени изредка объедают листву бука.

Болезнь буковых листьев вызывается нематодой Litylenchus crenatae mccannii. Она была обнаружена в Огайо в 2012 году и зарегистрирована до Вирджинии в 2022 году. Болезнь буковых листьев наносит серьезный ущерб американскому буку, а также его близкому родственнику – европейскому буку. Буковой листовой шахтер, вид, происходящий из Европы, был обнаружен в Северной Америке как причина опадения листвы американских буков. У американских буков имеются небольшие щели и трещины в основании стволов, в которых вредитель зимует, прежде чем добраться до почек деревьев и отложить яйца на нижней стороне листьев. Вылупившись, личинки выгрызают ходы в листьях, разрушая листву. Буковая тля-блестянка колонизирует ветви дерева, но не причиняет серьезного вреда здоровым деревьям. Под этими колониями образуются отложения черного налета, вызванные грибом Scorias spongiosa, растущим сапрофитно на пади, выделяемой насекомыми. Это также безвредно для деревьев. Несмотря на высокую потребность во влаге, буки легко страдают от затопления, а их тонкая кора подвержена повреждениям от животных, огня и человеческой деятельности. Поздние весенние заморозки могут вызвать полное опадение листвы, хотя деревья обычно восстанавливаются за счет резервных запасов сахара. Стволы зрелых буков часто гниют и образуют дупла, которые дикие животные используют в качестве убежища.

Применение

Американский бук – важное дерево в лесном хозяйстве. Древесина твердая и трудно поддается распиловке или раскалыванию, хотя она не отличается особой тяжестью и относительно легко гниет. Она используется для широкого спектра целей, особенно для изготовления мебели из гнутой древесины, так как буковая древесина легко гнется при обработке паром. Также из нее получают высококачественные дрова длительного горения. Как и кора европейского бука, кора американского бука гладкая и однородная, что привлекает людей вырезать на ней имена, даты, декоративные символы, такие как сердца или знаки группировок, и другие надписи. На одном из таких буков в Луисвилле, штат Кентукки, в южной части парка Ирокез, была вырезана надпись: "Д. Бун убил медведя в 1803 году". Дерево в конечном итоге упало во время шторма в 1916 году; его возраст оценивался примерно в 325 лет. Его ствол сейчас экспонируется в Историческом обществе Филсона. Иногда его высаживают как декоративное дерево, но даже в пределах его естественного ареала его сажают гораздо реже, чем европейский бук. Хотя американский бук может выдерживать более жаркий климат, его европейский сородич растет быстрее, более устойчив к загрязнению и легче размножается. Американский бук начинает давать значительное количество орехов только после 40 лет. Большие урожаи формируются к 60 годам. Самое старое задокументированное дерево достигло возраста 246 лет. Плод имеет треугольную форму и содержит 2–3 ореха, но многие из них остаются пустыми, особенно на одиночных деревьях. Буковые орехи сладкие и питательные, их можно есть сырыми диким животным и людям, или подвергать термической обработке. Их также можно обжарить и перемолоть в заменитель кофе. Листья съедобны после варки. Внутреннюю кору можно высушить и измельчить в муку для выпечки хлеба в экстренных ситуациях.