Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Химическое соединение
сульфат цинка
chembox
| Verifiedfields = изменено
| Watchedfields = изменено
| verifiedrevid = 477000200
| ImageFile1 = Zinc Sulfate.jpg
| ImageSize1 =
| ImageFile2 = Zinc sulfate.png
| ImageSize2 =
| IUPACName = Сульфат цинка
| OtherNames = Белый витриол, госларит
|Section1=
|Section2=
|Section5=Chembox Термохимия
| DeltaHf = −983 кДж·моль−1
| Entropy = 120 Дж·моль−1·К−1 (это название использовалось, например, в 1620-х годах коллективом авторов под псевдонимом Базилия Валентина). Сульфат цинка и его гидраты – бесцветные твердые вещества.
Chemical compound
the chemical compound
chembox
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 477000200
| ImageFile1 = Zinc Sulfate. jpg
| ImageSize1 =
| ImageFile2 = Zinc sulfate. png
| ImageSize2 =
| IUPACName = Zinc sulfate
| OtherNames = White vitriolGoslarite
|Section1=
|Section2=
|Section5=Chembox Thermochemistry
| DeltaHf = −983 kJ·mol−1
| Entropy = 120 J·mol−1·K−1 (the name was used, for example, in 1620s by the collective writing under the pseudonym of Basil Valentine). Zinc sulfate and its hydrates are colourless solids.
Производство
Основное применение гептагидрата – в качестве коагулянта при производстве вискозы. Он также является предшественником пигмента литопон. Кроме того, он используется как электролит для цинкования, как мордент при крашении и как консервант для шкур и кожи.
The main application of the heptahydrate is as a coagulant in the production of rayon. It is also a precursor to the pigment lithopone. It is also used as an electrolyte for zinc electroplating, as a mordant in dyeing, and as a preservative for skins and leather.
Питание
Сульфат цинка используется для обеспечения цинком кормов для животных, удобрений, зубной пасты и сельскохозяйственных опрыскивателей. Как и многие соединения цинка, сульфат цинка может использоваться для контроля роста мха на крышах. Сульфат цинка может использоваться для восполнения дефицита цинка в процессе пивоварения. Цинк является необходимым питательным веществом для оптимального здоровья и активности дрожжей, хотя он не является обязательной добавкой для пива с низкой начальной плотностью, поскольку зерно, обычно используемое в пивоварении, уже содержит достаточное количество цинка. Это более распространенная практика, когда дрожжи работают на пределе своих возможностей, повышая содержание алкоголя выше их оптимального уровня. До появления современной нержавеющей стали, цинк медленно выщелачивался из медных варочных котлов и ферментеров, а ранее – из деревянных емкостей. Считается, что современный медный погружной чиллер обеспечивает незначительное количество цинка, поэтому при добавлении дополнительного цинка необходимо соблюдать осторожность, чтобы избежать его избытка. Побочные эффекты включают увеличение выработки ацетальдегида и сивушных масел из-за активного роста дрожжей при концентрации цинка выше 5 ppm. Избыток цинка также может вызывать мыльный или козий привкус. Сульфат цинка является сильным ингибитором восприятия сладости большинства веществ, обладающих сладким вкусом.
Zinc sulfate is used to supply zinc in animal feeds, fertilizers, toothpaste, and agricultural sprays. Zinc sulfate, like many zinc compounds, can be used to control moss growth on roofs. Zinc sulfate can be used to supplement zinc in the brewing process. Zinc is a necessary nutrient for optimal yeast health and performance, although it is not a necessary supplement for low gravity beers, as the grains commonly used in brewing already provide adequate zinc. It is a more common practice when pushing yeast to their limit by increasing alcohol content beyond their comfort zone. Before modern stainless steel, brew Kettles, fermenting vessels and after wood, zinc was slowly leached by the use of copper kettles. A modern copper immersion chiller is speculated to provide trace amounts of zinc; thus care must be taken when adding supplemental zinc so as not to cause excess. Side effects include " increased acetaldehyde and fusel alcohol production due to high yeast growth when zinc concentrations exceed 5 ppm. Excess zinc can also cause soapy or goaty flavors." Zinc sulfate is a potent inhibitor of sweetness perception for most sweet tasting substances.
Медицина
Он используется в качестве диетической добавки для лечения дефицита цинка и профилактики этого состояния у людей с высоким риском его развития. Побочные эффекты при избыточном приеме могут включать боль в животе, рвоту, головную боль и усталость. Также он используется в сочетании с пероральной регидратационной терапией (ОРТ) и вяжущим средством.
It is used as a dietary supplement to treat zinc deficiency and to prevent the condition in those at high risk. Side effects of excess supplementation may include abdominal pain, vomiting, headache, and tiredness. it is also used together with oral rehydration therapy (ORT) and an astringent.
Производство, реакции, структура
Сульфат цинка получают путем обработки практически любого материала, содержащего цинк (металла, минералов, оксидов), серной кислотой. Гептагидрат имеет изоструктуру с гептагидратом сульфата железа(II). Твердое вещество состоит из ионов [Zn(H2O)6]2+, взаимодействующих с сульфат-ионами и одной молекулой воды кристаллизации посредством водородных связей. Безводный сульфат цинка изоморфен безводному сульфату меди(II). Он существует в виде минерала цинкозит. Известен моногидрат. Также признан гексагидрат.
Zinc sulfate is produced by treating virtually any zinc containing material (metal, minerals, oxides) with sulfuric acid. The heptahydrate is isostructural with ferrous sulfate heptahydrate. The solid consists of [Zn(H2O)6]2+ ions interacting with sulfate and one water of crystallization by hydrogen bonds. Anhydrous zinc sulfate is isomorphous with anhydrous copper(II) sulfate. It exists as the mineral zincosite. A monohydrate is known. The hexahydrate is also recognized.
Минералы
В качестве минерала ZnSO4•7H2O известен как госларит. Сульфат цинка встречается в виде нескольких других редких минералов, таких как цинкмелантерит, (Zn,Cu,Fe)SO4·7H2O (структурно отличается от госларита). Более низкие гидраты сульфата цинка редко встречаются в природе: (Zn,Fe)SO4·6H2O (бянхит), (Zn,Mg)SO4·4H2O (бойлит) и (Zn,Mn)SO4·H2O (ганнинит).
As a mineral, ZnSO4•7H2O is known as goslarite. Zinc sulfate occurs as several other minor minerals, such as zincmelanterite, |(Zn,Cu,Fe)SO4*7H2O (structurally different from goslarite). Lower hydrates of zinc sulfate are rarely found in nature: |(Zn,Fe)SO4*6H2O (bianchite), |(Zn,Mg)SO4*4H2O (boyleite), and |(Zn,Mn)SO4*H2O (gunningite).
Безопасность
Сульфат цинка в порошке является раздражителем для глаз. Попадание в организм в незначительных количествах считается безопасным, и сульфат цинка добавляют в корма для животных как источник необходимого цинка в дозах до нескольких сотен миллиграммов на килограмм корма. Превышение дозировки вызывает острое расстройство желудка, с тошнотой и рвотой, возникающими при 2–8 мг/кг массы тела. Промывание носа раствором сульфата цинка может повредить нервы обоняния и вызвать аносмию у различных видов, включая человека.
Zinc sulfate powder is an eye irritant. Ingestion of trace amounts is considered safe, and zinc sulfate is added to animal feed as a source of essential zinc, at rates of up to several hundred milligrams per kilogram of feed. Excess ingestion results in acute stomach distress, with nausea and vomiting appearing at 2–8 mg/kg of body weight. Nasal irrigation with a solution of zinc sulfate has been found to be able to damage the olfactory sense nerves and induce anosmia in a number of different species, including humans.