Введение

Пептидный гормон, вырабатываемый гипофизом коров. Говяжий соматотропин или говяжий соматотропин (сокращенно bST и BST), или говяжий гормон роста (BGH), – это пептидный гормон, вырабатываемый гипофизом коров. Как и другие гормоны, он вырабатывается в небольших количествах и используется для регуляции метаболических процессов, а также увеличивает производство молока примерно на 10%. Рекомбинантный говяжий соматотропин (обычно "rBST") – это синтетическая версия говяжьего гормона роста, которую вводят молочным коровам инъекциями для повышения надоев молока. Споры по поводу его безопасности привели к запрету его использования в ряде стран, включая Европейский Союз с 1990 года, Канаду, Японию, Пакистан, Австралию, Новую Зеландию и Аргентину, поскольку было установлено, что он повышает риски для здоровья коров. Кодекс Алиментариус не одобрил его как безопасный. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило его в 1993 году и потребовало, чтобы любая реклама молока, утверждающая, что коровы не подвергались обработке rBST, содержала отказ от ответственности: "FDA установило, что не было выявлено существенных различий между молоком, полученным от коров, обработанных rBST, и молоком, полученным от необработанных коров".

Синтез

После того, как биотехнологическая компания Genentech обнаружила и запатентовала ген BST в 1970-х годах, появилась возможность синтезировать этот гормон с использованием технологии рекомбинантной ДНК для получения рекомбинантного соматотропина крупного рогатого скота (rBST), рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота (rBGH) или искусственного гормона роста.

История

В 1937 году было показано, что применение BST повышает молочную продуктивность лактирующих коров, предотвращая гибель клеток молочной железы у молочного скота. С развитием биотехнологий одна из пионерских биотехнологических компаний, Genentech, в 1981 году успешно клонировала и запатентовала ген BST. Компания Monsanto вела аналогичные разработки и заключила соглашение с Genentech в 1979 году о лицензировании патентов Genentech и совместной разработке рекомбинантной версии BST, в которую Monsanto инвестировала 300 миллионов долларов. Компании Lilly, American Cyanamid, Upjohn и Monsanto подали заявки в FDA на разрешение продажи rBST. В 1986 году FDA завершила оценку безопасности этих заявок для человека и пришла к выводу, что продукты от коров, получавших rBST, безопасны для употребления. Однако, из-за широкой общественной обеспокоенности, возникла необходимость в дополнительных исследованиях, расследованиях и публичных обсуждениях, включая беспрецедентную конференцию по безопасности rBST в 1990 году, организованную Национальными институтами здоровья по запросу сенатора Патрика Лихи. FDA одобрило заявку Monsanto в 1993 году. В 1994 году Monsanto начала продавать rBST под торговой маркой "Posilac".

Механизм действия

Средняя молочная корова начинает лактацию с умеренного ежедневного уровня надоя. Этот суточный объем увеличивается до пика, который достигается примерно на 70-й день лактации. С этого момента и до момента прекращения лактации надои медленно снижаются. Это увеличение и уменьшение надоев частично обусловлено количеством молокопродуктивных клеток в вымени. Количество клеток начинается с умеренного уровня, увеличивается в первой половине лактации, а затем снижается по мере ее продолжения. После гибели эти клетки, как правило, не восстанавливаются до следующей лактации. Введение rBST или BST до достижения пика надоев у хорошо кормленых коров замедляет скорость снижения количества молочных клеток и увеличивает количество питательных веществ, направляемых от жировой ткани к молочным клеткам, что приводит к увеличению продолжительности пика надоев. Эти эффекты опосредованы системой инсулиноподобного фактора роста (IGF), которая активируется в ответ на введение BST или rBST у хорошо кормленых коров.

Использование в хозяйствах

В период с 2000 по 2005 год опрос, проведенный Национальной службой сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США среди производителей молока, показал, что около 17% производителей использовали rBST. Опрос, проведенный Национальной службой сельскохозяйственной статистики USDA в 2010 году среди ферм штата Висконсин, выявил, что около 18% молочных ферм использовали rBST.

Роль в синхронном оплодотворении молочных ферм

Используя коров, дающих потомство в течение одного-двухнедельного периода, синхронизированное разведение позволяет молочным фермерам искусственно осеменять коров для достижения максимальной эффективности оплодотворения с минимальными затратами усилий. BST – это плацентарный лактоген (PL), относящийся к классу гормонов роста, или соматотропинов. Он имеет значение для практики искусственного ускорения развития плаценты у сельскохозяйственных млекопитающих, в частности, молочного скота. Механизм, посредством которого гормоны этого соматотропина оказывают свое воздействие, можно наблюдать на клеточном и молекулярном уровнях в ткани плаценты. У млекопитающих, подвергшихся воздействию этого гормона, бычий соматотропин связывается с N-гликозилированными белками, играющими важную роль в плацентарной гестации. Понимание этого и принципов действия BST в сочетании с гормонами роста позволяет сельскохозяйственным исследователям изучать эффекты синхронизации у сельскохозяйственных животных. Синхронизация включает обработку крупного рогатого скота дозой BST перед искусственным осеменением в соответствии с заданным интервалом. Синхронизация и обработка BST могут использоваться для повышения процента беременностей при первой осеменении, следуя этому протоколу искусственного осеменения. Это позволяет сельскохозяйственным исследователям наблюдать влияние гормонов на естественные эстральные циклы. У молочного скота наблюдалось повышение частоты наступления беременности во время синхронизации под воздействием BST. Эффект BST от этого лечения зависит от фазы эстрального цикла, поскольку BST оказывает стимулирующее действие прогестерона на желтое тело.

Противоречия

Хотя rBST был одобрен FDA в 1993 году, он вызывал споры с начала 1980-х годов. Исследования показали среднее увеличение надоев молока в диапазоне от 11 до 16%, приблизительно 24% увеличение риска клинического мастита, 40% снижение фертильности и 55% увеличение риска развития клинических признаков хромоты. В том же исследовании сообщалось о снижении оценки кондиции тела (body condition score, BCS) у коров, получавших rBST, хотя при этом наблюдалось увеличение потребления сухого вещества. Другой метаанализ (2003 г.) рассматривал показатели BCS, но не смог прийти к однозначному выводу из-за неоднородности дизайна и отчетности исследований. В нем была выявлена тенденция к снижению BCS у обработанных коров, однако отмечалось: «В зависимости от исходной кондиции тела этих коров, этот эффект мог быть как благоприятным, так и неблагоприятным». В этом анализе не рассматривался клинический мастит. Более поздний метаанализ (2014 г.), опубликованный в журнале Американской ветеринарной медицинской ассоциации, не выявил значимого увеличения риска клинического мастита или других негативных последствий для здоровья и благополучия коров. В этот обзор вошли 26 рецензируемых исследований, в которых использовалась Zn-формуляция rBST, доступная производителям в США, в соответствии с инструкциями на этикетке относительно начала лечения (57–70 дней после отела), дозы (500 мг каждые 14 дней) и способа введения (подкожно). Лечение мастита обходится американской молочной промышленности в сумму от 1,5 до 2 миллиардов долларов в год. В 1994 году научной комиссии ЕС было поручено подготовить отчет о распространенности мастита и других заболеваний у молочных коров, а также о других аспектах их благополучия. Испытания, спонсируемые компанией Monsanto и рассмотренные FDA, были направлены на выяснение, повышает ли использование rBST восприимчивость коров к маститу. По данным FDA, которое при принятии решения об одобрении продукта rBST компании Monsanto в 1993 году использовало данные восьми испытаний, спонсируемых Monsanto, ответ – да. Данные этих восьми испытаний, в которых участвовало 487 коров, показали, что в период лечения rBST заболеваемость маститом увеличилась на 76% у первотелок и на 50% у коров, имевших предыдущие отелы. В целом, увеличение составило 53%.

Состав макроэлементов

Общий состав молока, включая содержание жира, белка и лактозы, существенно не изменяется при использовании rBST у молочных коров. В течение первых нескольких недель лечения rBST в молоке может наблюдаться незначительное изменение содержания жира, поскольку корова адаптирует свой метаболизм и потребление корма. Эти изменения в содержании жира оказались временными. Состав молока был исследован в более чем 200 различных экспериментах. Естественная изменчивость молока является нормальной как при использовании rBST, так и без него, и обусловлена генетикой, условиями содержания, кормом, возрастом и другими факторами окружающей среды. Содержание белка в молоке также изучалось, и не было выявлено заметных изменений у коров, получавших rBST. Витамины и минералы, обычно присутствующие в молоке, также не изменялись в молоке от коров, получавших rBST. Температура замерзания, pH, термические свойства и другие технологические характеристики молока оставались неизменными, независимо от того, получено ли оно от коров, обработанных rBST, или нет.

Здоровье человека

Влияние rBGH на здоровье человека остаётся предметом дискуссий, отчасти из-за отсутствия окончательных доказательств. Некоторые из наиболее обсуждаемых вопросов включают:

Инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1) – это гормон, присутствующий в организме человека и отвечающий за стимуляцию роста, синтез белков и действие инсулина на протяжении всей жизни. В некоторых исследованиях показано, что этот гормон может влиять на рост опухолей и быть связан с развитием рака предстательной железы, колоректального рака, рака молочной железы и других онкологических заболеваний. IGF-1 также содержится в молоке. Предыдущие исследования предполагали повышение уровня IGF-1 у коров, получавших rBST, однако это утверждение в настоящее время не подтверждено. Кроме того, нет данных, свидетельствующих о том, что перорально потребляемый IGF-1 усваивается организмом человека, а его количество в рационе незначительно по сравнению с тем, что вырабатывается самим организмом. "IGF-1 в молоке не денатурируется (инактивируется) при пастеризации. Степень усвоения неповрежденного, активного IGF-1 через пищеварительный тракт человека остаётся неясной". Американское онкологическое общество проанализировало имеющиеся данные об IGF-1 в молоке коров, получавших rBST, и пришло к выводу: "Хотя может существовать связь между уровнем IGF-1 в крови и раком, точная природа этой связи остаётся невыясненной. Некоторые исследования показали, что у взрослых, употребляющих молоко, уровень IGF-1 в крови примерно на 10% выше, чем у тех, кто употребляет мало молока или не употребляет его вовсе. Однако аналогичные результаты были получены и у людей, употребляющих соевое молоко. Это позволяет предположить, что повышение уровня IGF-1 может быть не специфичным для коровьего молока и вызвано белками, минералами или другими факторами, содержащимися в молоке и не связанными с rBGH. Прямых сравнений уровня IGF-1 у людей, употребляющих обычное коровье молоко и молоко, полученное от коров, стимулированных rBST, не проводилось. На данный момент неясно, увеличивает ли употребление молока, произведённого с использованием rBST или без него, уровень IGF-1 в крови до значений, вызывающих опасения в отношении риска развития рака или других проблем со здоровьем. Концентрация IGF-1 немного выше (в различной степени, в зависимости от исследования) в молоке коров, получавших rBST, чем в молоке необработанных коров. Предполагается, что эта вариабельность значительно меньше, чем естественный диапазон колебаний IGF-1 в коровьем молоке, обусловленный природными факторами, но необходимы дополнительные исследования". По состоянию на 2014 год, нет доказательств связи между молоком, полученным от коров, обработанных rBST, и неблагоприятными последствиями для здоровья детей. Американское общество науки о животных опубликовало статью в 2014 году после анализа проблем со здоровьем, возникших в ходе дебатов о rBST. В статье указывается: "Не выявлено новых проблем со здоровьем человека, связанных с использованием rBST в молочной промышленности. Использование rBST не оказывает влияния на микро- и макросостав молока. Также нет доказательств того, что использование rBST увеличило воздействие антибиотиков на организм человека. Опасения по поводу возможного биологического воздействия IGF-1, содержащегося в молоке, на человека были развеяны исследованиями, показавшими, что пероральное потребление IGF-1 человеком оказывает незначительное или вообще не оказывает биологического действия. Кроме того, концентрация IGF-1 в жидкостях пищеварительного тракта человека значительно превышает количество IGF-1, потребляемого с молоком. Более того, хроническое добавление rBST в рацион коров не увеличивает концентрацию IGF-1 в молоке за пределы диапазона, обычно наблюдаемого в зависимости от фермы, паритета или стадии лактации. Использование rBST не повлияло на экспрессию ретровирусов у крупного рогатого скота и не увеличило риск для здоровья человека, связанный с ретровирусами у крупного рогатого скота. Кроме того, не наблюдается увеличения риска развития сахарного диабета 1 или 2 типа у детей или взрослых, употребляющих молоко и молочные продукты от коров, получавших добавки rBST. В целом, молоко и молочные продукты обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и способствуют поддержанию здоровья и профилактике хронических заболеваний". Учитывая, что бовин соматотропин является белковым гормоном роста, он может увеличить средний выход молока на 10-15%, что, в свою очередь, приводит к тому, что коровы потребляют значительно больше питательных веществ для поддержания повышенной молочной продуктивности. Большая часть энергии, потребляемой коровой, направляется непосредственно на производство молока. В некоторых регионах мира, например, в Эфиопии, где это было тщательно изучено, поскольку коровам требовалось больше питательных веществ для поддержания молочной продуктивности, также наблюдалось увеличение уровня химических удобрений и следов тяжелых металлов в молоке из-за повышенного воздействия сельскохозяйственных химикатов. Эти химические вещества затем могут легко передаваться человеку и приводить к загрязнению молока. BST увеличивает продолжительность жизни или активность клеток молочной железы, что приводит к увеличению молочной продуктивности и некоторым другим нежелательным побочным эффектам. Несмотря на общественные споры о применении гормонов роста в животных, предназначенных для производства продуктов питания, количество нарушений значительно сократилось за последние два десятилетия. Для сравнения, уровень остатков антибиотиков, обнаруженных в молоке в автоцистернах в 2012 году, был в пять раз меньше, чем в 1996 году. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), показатель BTSCC для молока в США неуклонно снижался с 316 000 клеток на мл молока в 2001 году до 224 000 клеток/мл в 2010 году и 206 000 клеток/мл в 2011 году (USDA, 2013). Здоровье молочной железы у самих животных, а также общее состояние здоровья молочного стада в целом также улучшилось за этот период времени. Это в основном связано с улучшенными методами применения rBST и лучшим пониманием того, как гормон влияет на животных.

Влияние на окружающую среду

На уровне отрасли, использование rBST для одного миллиона коров позволит получить тот же объем молока, при этом потребуется на 157 000 коров меньше. Таким образом, фермеры могут повысить продуктивность молочного стада, сократив его численность. Некоторые исследования показывают, что коров, получавших rBST, характеризуются меньшим выбросом парниковых газов по сравнению с традиционными и органическими молочными фермами. Исследование Кэди показало, что выделение азота и фосфора – двух основных загрязнителей окружающей среды, связанных с животноводством – снизилось на 9,1% и 11,8% соответственно. Углекислый газ признан наиболее значимым антропогенным парниковым газом, а метаболизм скота и потребление ископаемого топлива являются основными источниками выбросов в животноводстве. Использование rBST у лактирующих коров снижает потребность в энергии и белке по сравнению с традиционными молочными фермами, а также уменьшает общий объем используемых кормов. Потребление ископаемого топлива связано с загрязнением атмосферы и проблемами устойчивого использования ресурсов. При использовании коров, получавших rBST, и обеспечивающих более высокую молочную продуктивность, снижается потребность в кормах, что, в свою очередь, уменьшает расход электроэнергии на производство молока и энергии, получаемой из ископаемого топлива для выращивания кормовых культур. Кроме того, потенциал глобального потепления снижается, что эквивалентно изъятию с дорог 400 000 легковых автомобилей. При сравнении традиционных, традиционных с использованием rBST и органических молочных хозяйств, в стаде с добавлением rBST требуется на 8% меньше коров, в то время как для достижения производственных целей в органических системах производства требуется увеличение на 25%.

Иск против WTVT

В 1997 году новостное подразделение WTVT (канал 13), принадлежащего Fox, в Тампе, штат Флорида, планировало показать расследовательский репортаж Стива Уилсона и Джейн Акре о рисках для здоровья, связанных с продуктом гормона роста крупного рогатого скота компании Monsanto, Posilac. Непосредственно перед выходом репортажа в эфир, Fox получил письмо от Monsanto, в котором утверждалось, что репортеры предвзяты и что репортаж нанесет ущерб компании. Переговоры сорвались, и оба репортера были в конечном итоге уволены. Уилсон и Акре утверждали, что увольнение было актом возмездия, в то время как WTVT утверждала, что они были уволены за неподчинение. 14 февраля 2003 года апелляционный суд отменил первоначальный вердикт, установив, что Акре не может считаться осведомителем из-за требования законодательного органа Флориды о том, что заявления агентства, подпадающие под определение «правила», должны быть официально приняты в качестве таковых. Признание некодифицированной политики агентства, разработанной в ходе административного процесса, эквивалентной официально принятому правилу, не соответствует этой политике и расширяет сферу поведения, которое может повлечь за собой ответственность работодателя, превышающую то, что законодательный орган Флориды мог предвидеть при принятии закона об осведомителях. По оценке FDA, существенной разницы между молоком от коров, подвергшихся обработке, и необработанных коров нет. Двадцать одна другая страна также одобрила маркетинг rBST: Бразилия, Чили, Колумбия, Коста-Рика, Эквадор, Египет, Гватемала, Гондурас, Ямайка, Ливан, Мексика, Панама, Парагвай, Перу, Сальвадор, Южная Африка, Южная Корея, Уругвай и Венесуэла. Однако регулирующие органы ряда стран, таких как Канада, Япония, Пакистан, Австралия, Новая Зеландия и Аргентина, а также Европейский Союз, отклонили заявку Monsanto на продажу rBST, поскольку rBST повышает риск возникновения проблем со здоровьем у коров, включая мастит, снижение фертильности и ухудшение физического состояния. В Канаде продукция из цельного молока из США, произведенная с использованием rBST, по-прежнему разрешена к продаже и использованию в производстве продуктов питания (сыра, йогурта и т.д.) из-за лазеек в системе маркировки ингредиентов. В 1990 году ЕС ввел мораторий на продажу препарата во всех странах-членах. С 1 января 2000 года мораторий был преобразован в постоянный запрет, основанный исключительно на ветеринарных соображениях, законах и договорах. Подробный отчет, опубликованный в 1999 году, детально проанализировал различные риски для здоровья человека, связанные с rBST. Канадский совет по здравоохранению, Health Canada, отказался одобрить rBST для использования в канадских молочных хозяйствах, ссылаясь на опасения по поводу здоровья животных. Комиссия Кодекса Алиментариус, орган Организации Объединенных Наций, устанавливающий международные стандарты в области пищевых продуктов, по состоянию на 2017 год отказалась признать rBST безопасным. Комиссия Кодекса Алиментариус не имеет полномочий запрещать или одобрять гормон, но ее решения рассматриваются как эталонные, и одобрение Кодекса позволило бы странам-экспортерам оспаривать запреты на rBST в странах-импортерах в рамках Всемирной торговой организации.

Злоупотребления на молочных фермах

Рекомбинантный соматотропин крупного рогатого скота – это искусственно синтезированная форма гормона роста крупного рогатого скота. Его использование в качестве стимулятора лактации у коров разрешено в ряде стран, включая США. Однако в большинстве стран Европы его применение запрещено из-за предпочтений потребителей, благополучия животных и скептического отношения к новым технологиям. Фермеры, выбирающие использование синтетического гормона, делают это, полагая, что он повышает надои молока без дополнительных затрат. Однако обеспокоенность по поводу безопасности продукта и жестокого обращения с животными вызвала дискуссии о разработке новых методов определения уровня rBST у молочного скота. Один из предлагаемых методов предполагает количественное определение наличия или отсутствия антител, связывающих rBST, в сыворотке крови. Однако этот метод требует регулярного взятия образцов крови, что некоторые критики считают слишком инвазивным. Разработка других альтернативных методов продолжается. Например, метод, протестированный У.У. Тэтчером в Университете Флориды, заключается в сборе образцов молока у коров и их непосредственном анализе на наличие антител к rBST. Молочный скот реагирует на антиген rBST и демонстрирует положительные результаты в иммуносорбционных тестах с использованием образцов молока. Тесты с использованием пастеризованного молока также показали стабильные результаты, при которых иммуноглобулин rBST остается обнаруживаемым и отличимым, несмотря на присутствие других антител. Исследования целесообразности этой новой методики, а также многих других, как способа мониторинга уровня rBST у молочного скота, продолжают оставаться вопросом практичности, рентабельности и гуманного отношения к животным в молочной промышленности.

Соединенные Штаты

В 1993 году продукт был одобрен FDA для использования в США, а его применение началось в 1994 году. В настоящее время продукт продается во всех 50 штатах. FDA заявило, что продукты питания, произведенные из молока коров, обработанных rBST, безопасны для употребления в пищу, и не существует статистически значимых различий между молоком, полученным от коров, обработанных rBST, и необработанных коров. FDA установило, что BST биологически инертен при потреблении человеком и не выявило биологических различий между rBST и BST.

Маркировка

FDA не требует специальной маркировки для продуктов, полученных от коров, которым давали rBST, но предъявила обвинения в "недобросовестной маркировке" нескольким молочным предприятиям за указание на отсутствие гормонов в их молоке, поскольку все молоко содержит гормоны и не может быть произведено без их содержания. Компания Monsanto подала в суд на молочную ферму Oakhurst Dairy из штата Мэн из-за использования ею этикетки, гарантирующей отказ от использования искусственных гормонов роста. Ферма заявила, что ее несогласие не связано с научными данными о безопасности rBST (предметом жалобы Monsanto на этикетку), а заключается в том, что "мы занимаемся маркетингом молока, а не продукции Monsanto". Судебный процесс был урегулирован, когда ферма согласилась добавить на свою этикетку следующее пояснение: "По заявлению FDA: нет значимых различий в молоке коров, которым вводили искусственные гормоны роста". FDA рекомендует такую дополнительную маркировку, но не делает ее обязательной. Само соглашение вызвало широкие споры: противники rBST утверждали, что Oakhurst уступила под давлением более крупной корпорации, а другие считали, что маркировка молока Oakhurst сама по себе использовала вводящие в заблуждение тактики запугивания, требующие юридического и законодательного реагирования.

Огайо

В 2008 году Департамент сельского хозяйства штата Огайо (ODA) запретил использование маркировки "не содержит rBST" на молочных продуктах, поскольку она была признана вводящей потребителей в заблуждение. Однако Международная ассоциация молочной промышленности и Ассоциация органической торговли заявили, что запрет ODA нарушает первую поправку к конституции, лишая потребителей права самостоятельно оценивать безопасность молока, и подали иск против законопроекта. "Окружной суд вынес решение в пользу штата Огайо, заключив, что использование обозначения "rBST" на этикетке является по своей сути вводящим в заблуждение, поскольку подразумевает наличие различий в составе между продуктами, произведенными с использованием rBST, и продуктами, произведенными без его использования."

Канзас

В 2009 году законодательное собрание Канзаса приняло законопроект, который обязывал бы молочные фермы, не использующие rBST, размещать на этикетках дисклеймер следующего содержания: "Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило отсутствие значимых различий между молоком коров, получавших инъекции искусственного гормона, и молоком коров, не получавших их". Законопроект был отклонен в последние дни законодательной сессии 2009 года действующим губернатором Кэтлин Себелиус. Законодательное собрание исключило положение об обязательной маркировке и приняло законопроект без него.

Пенсильвания

В 2007 году штат Пенсильвания принял нормативный акт, который должен был запретить практику указания на упаковке молока, что оно получено от коров, не подвергавшихся обработке rBST. Министр сельского хозяйства Пенсильвании Деннис Вольф выступил с заявлением в поддержку этой меры. Запрет должен был вступить в силу 1 января 2008 года, но после периода сбора комментариев, правила были изменены: запрещены были только надписи "не содержит rBST", а вместо этого разрешены заявления о том, что фермеры взяли на себя обязательство не использовать rBST, при условии сопровождения таких заявлений дисклеймером, например: "Не выявлено значимых различий между молоком, полученным от коров, обработанных rBST, и молоком, полученным от коров, не обработанных rBST".

Ответ производителей молока и розничных торговцев

В ответ на обеспокоенность потребителей и общественных организаций по поводу молока от коров, которым вводили rBST, некоторые молочные предприятия, розничные продавцы и рестораны опубликовали свои правила использования rBST при производстве продаваемой молочной продукции, а другие предлагают отдельные продукты или линейки продуктов с маркировкой "без rBST" или аналогичной. Другие молочные предприятия и отраслевые группы стремились заверить общественность в безопасности молока, полученного от коров, которым вводили rBST. В ответ на эти тенденции, в начале 2008 года была создана группа поддержки rBST под названием "Американские фермеры за развитие и сохранение технологий" (AFACT), состоящая из молочных предприятий и первоначально связанная с компанией Monsanto, которая начала лоббировать запрет на использование такой маркировки. AFACT заявила, что маркировка "отсутствие" может вводить в заблуждение и подразумевать, что молоко от коров, которым вводили rBST, уступает по качеству. Организация была распущена в 2011 году. Международная ассоциация молочной промышленности составила список действующих в США на 2009 год государственных правил, касающихся указания информации об использовании гормонов роста на этикетках молока.

Ответ от организаций здравоохранения

Американское онкологическое общество "не имеет официальной позиции в отношении rBGH". Американская ассоциация медсестер поддерживает разработку национальных и региональных законов, нормативных актов и политики, направленных на конкретное сокращение использования rBGH или rBST в производстве молока и молочных продуктов в Соединенных Штатах.

Ответ политических организаций

Health Care Without Harm выступает против использования рекомбинантного гормона роста крупного рогатого скота в связи с его негативным воздействием на животных и потенциальным вредом для здоровья человека. Организация "Орегонские врачи за социальную ответственность" рекомендует приобретать продукцию от коров, которым не вводили рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH или rBST).

Производство и рентабельность

Одно исследование показало, что использование rBST в среднем приносит прибыль в размере 15,88 долларов США на корову.