Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Рыбный рынок в Поплере в Лондоне, Англия.
Fish market in Poplar in London, England
Рыбный рынок Биллингсгейт расположен в Поплере в Лондоне. Это крупнейший рыбный рынок внутренних вод в Соединенном Королевстве. Он получил свое название от Биллингсгейт – района в юго-восточной части Лондонского Сити, где первоначально был основан прибрежный рынок. В своем первоначальном местоположении в XIX веке Биллингсгейт был крупнейшим рыбным рынком в мире.
Billingsgate Fish Market is located in Poplar in London. It is the United Kingdom's largest inland fish market. It takes its name from Billingsgate, a ward in the south east corner of the City of London, where the riverside market was originally established. In its original location in the 19th century, Billingsgate was the largest fish market in the world.
Лондонский Сити
Billingsgate Wharf, расположенный недалеко от Lower Thames Street, стал центром рыбного рынка в XVI и XVII веках, но официально оформлен он был только в 1698 году с принятием закона «Billingsgate и др.» (10 Will. 3. c. 13). В 1850 году, по словам Гораса Джонса, рынок «состоял лишь из сараев и построек. Открытое пространство к северу от хорошо известного дока Billingsgate было усеяно низкими лавками и сараями, а вдоль западной стороны располагался ряд деревянных домов с галереей перед ними, которые служили продавцам и рыботорговцам укрытием и местом для ведения торговли». В том же году рынок был перестроен по проекту Дж. Б. Баннинга, городского архитектора. Открытие железных дорог изменило характер торговли, и к концу XIX века большая часть рыбы поступала на рынок по Великой Восточной железной дороге. Печально известная грубость лондонских рыботорговцев сделала название «Billingsgate» синонимом грубого или вульгарного языка. Одно из самых ранних упоминаний об этом можно найти в хронике 1577 года Рафаэля Холиншеда, где автор упоминает о сквернословии торговок устрицами с Billingsgate. Рынок изображен во времена Тюдоров в детском историческом романе Розмари Сатклифф «Дом оружейника» 1951 года. Писатель Джордж Оруэлл работал на Billingsgate в 1930-х годах, как и братья Крей в 1950-х годах.
Billingsgate Wharf, close to Lower Thames Street, became the centre of a fish market during the 16th and 17th centuries but did not become formally established until the Billingsgate, etc. Act 1698 (10 Will. 3. c. 13). In 1850, the market, according to Horace Jones, "consisted only of shed buildings The open space on the north of the well remembered Billingsgate Dock was dotted with low booths and sheds, with a range of wooden houses with a piazza in front on the west, which served the salesmen and fishmongers as shelter, and for the purposes of carrying on their trade." In that year the market was rebuilt to a design by J. B. Bunning, the City architect. The opening of the railways changed the nature of the trade, and by the late nineteenth century most of the fish arrived at the market via the Great Eastern Railway. The infamously coarse language of London fishmongers made "Billingsgate" a byword for crude or vulgar language. One of its earliest uses can be seen in a 1577 chronicle by Raphael Holinshed, where the writer makes reference to the foul tongues of Billingsgate oyster wives. The market is depicted during Tudor times in Rosemary Sutcliff's 1951 children's historical novel The Armourer's House. The writer George Orwell worked at Billingsgate in the 1930s, as did the Kray twins in the 1950s.
Кленовый
В 1982 году рыбный рынок был перенесен в новый комплекс зданий на острове Собак в Поплере, недалеко от Канарского Уорфа и Блэкволла. Собственником участка является боро Тауэр-Хамлетс, но Лондонская корпорация продолжает управлять рынком, выплачивая ежегодную арендную плату, установленную соглашением между двумя советами, в виде "подарка одной рыбы". Большая часть рыбы, поступающей на рынок, теперь доставляется автомобильным транспортом из портов, расположенных вдали, таких как Абердин и Корнуолл. Рынок Биллингсгейт открыт со вторника по субботу. Торговля начинается в 4 утра и заканчивается в 8:30 утра. Охрану рынка обеспечивает частная рыночная стража. Традиционно перемещать рыбу по рынку разрешалось только лицензированным носильщикам рыбы. Эта должность восходит как минимум ко временам Генриха VIII и была официально признана Лондонской корпорацией в 1632 году. В 2012 году между сторонниками модернизации и традиционалистами развернулась ожесточенная борьба. Победу одержали модернизаторы, и должность носильщиков была упразднена.
In 1982, the fish market was relocated to a new building complex on the Isle of Dogs in Poplar, close to Canary Wharf and Blackwall. The freehold owner of the site is the London Borough of Tower Hamlets, but the City of London Corporation still runs the market; they pay an annual ground rent stipulated in an agreement between the two councils as "the gift of one fish". Most of the fish sold through the market now arrives there by road, from ports as far afield as Aberdeen and Cornwall. Billingsgate Market is open from Tuesday to Saturday. Trading commences at 4 a. m. and finishes at 8:30 a. m. Security for the market is provided by the private Market Constabulary. Traditionally, the only people allowed to move fish around the market were licensed fish porters. The role dates back at least to Henry VIII, and was officially recognised by the Corporation of London in 1632. In 2012, a bitter battle was fought between modernisers and traditionalists. The modernisers won and the role of the porters ended.
Будущее
В начале 2019 года в планах, представленных Судом общего совета, главным органом принятия решений Лондонской корпорации, было предложено перенести рыбный рынок Биллингсгейт, рынок Нью-Спиталфилдс и рынок Смитфилд на новую объединенную площадку в Дагенхэм-Док, и в марте 2021 года было получено предварительное разрешение. Ожидается, что новый объединенный рынок начнет функционировать в 2027/2028 годах, после чего территория рынка Биллингсгейт станет доступна для застройки. Вероятно, в будущем на этой территории будет реализован проект комплексного развития, включающий новое жилье и офисные помещения, а также спортивные залы, общественные пространства, гостиницу, рестораны и магазины.
In early 2019, it was proposed in plans put forward by the Court of Common Council, the City of London Corporation’s main decision making body, that Billingsgate Fish Market, New Spitalfields Market, and Smithfield Market would move to a new consolidated site in Dagenham Dock, and received outline permission in March 2021. The new consolidated market is expected to become operational in 2027/2028, at which point the Billingsgate Market site would be available for redevelopment. The future of the site is likely to include a mixed use development to provide new homes and office spaces, as well as gyms, open space, hotel, restaurants and retail.