Введение

Вид дерева

Видовая карточка
|изображение = Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia 4. jpg
|подпись к изображению = Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia, округ Челан, штат Вашингтон
|статус = LC
|система статуса = IUCN3.1
|ссылка на статус =
|таксон = Amelanchier alnifolia
|автор = (Nutt.) Nutt.
|синонимы = A. florida Lindl. A. pumila (Torr. & A. Gray) Nutt. ex M. Roem. Aronia alnifolia Nutt.
|ссылка на синонимы = является кустарником, произрастающим в Северной Америке. Он относится к семейству розовых и дает съедобные плоды, похожие на ягоды.

Описание

Это лиственный кустарник или небольшое дерево, которое чаще всего вырастает до [укажите высоту] в высоту. Его форма роста варьируется от образования корневых отпрысков и формирования колоний до кустистой. Цветки имеют пять отчетливо разделенных лепестков и пять чашелистиков. У A. alnifolia они около [укажите диаметр] в диаметре, с 20 тычинками и пятью пестиками, собранными в короткие кисти по 3–20 цветков и более. В ягодах саскатун были обнаружены кверцетин, цианидин, дельфинидин, пеларгонидин, петунидин, пеонидин и мальвидин.

Этимология

Название саскатуна происходит от неживого существительного языка кри ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᓇ misâskwatômina (ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᐣ misâskwatômin NI sg (неживое существительное в единственном числе), 'saskatoonberry', misâskwatômina NI pl (неживое существительное во множественном числе) 'saskatoonberries'). Специфический эпитет alnifolia — это женское прилагательное. Он образован из латинского слова alnus, означающего «ольха», и слова folium, означающего «лист». Исторически его также называли голубиной ягодой.

Распространение и среда обитания

Растение встречается от Аляски через большую часть западной Канады и в западной и северо-центральной частях Соединенных Штатов. Это распространенный кустарник в подлеске леса, а также в каньонах. К вредным насекомым относятся тля, трипсы, клещи, почковые мотыльки, пилильщики саскатунские и пилильщики, повреждающие плоды. Листьями питаются олени, лоси, кролики и домашний скот. Плоды поедают дикие животные, включая птиц, белок и медведей. Саскатун хорошо приспосабливается к большинству типов почв, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв с недостатком органических веществ. Следует избегать неглубоких почв, особенно если уровень грунтовых вод высокий или нестабильный. Зимостойкость очень высокая, но заморозки могут повредить цветки даже в мае. Для созревания плодов требуется много солнечного света.

Применение

Фрукты со сладким ореховым вкусом издавна употребляются в пищу коренными народами Канады в свежем или сушеном виде. Они хорошо известны как ингредиент в пеммикане – это сушеное мясо, к которому добавляют ягоды саскатуна для придания вкуса и сохранения. Из них готовят пироги с ягодами саскатуна, варенье, вина, сидр, пиво, а также сахарные ягоды, подобные сушеной клюкве, которые используют в хлопьях, мюсли и снеках. Запрет был снят после давления со стороны Европейского Союза, после прохождения необходимых тестов безопасности.