Whole Foods Market: История и Развитие Сети Органических Продуктов

Whole Foods Market: сеть органических продуктов из США, дочерняя компания Amazon. Более 500 магазинов, USDA сертификация, здоровое питание и натуральные продукты.

30 мин чтения

100%

Источник: Whole Foods Market — Wikipedia

Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.

Содержание

Введение

Американская сеть супермаркетов натуральных и органических продуктов, дочерняя компания Amazon.

Whole Foods Market, Inc., дочерняя компания Amazon, – это американская многонациональная сеть супермаркетов со штаб-квартирой в Остине, штат Техас, которая продает продукты, не содержащие гидрогенизированных жиров, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Являясь сертифицированным USDA Organic Grocer в США, сеть широко известна своим ассортиментом органических продуктов. По состоянию на 2019 год у Whole Foods более 500 магазинов в Северной Америке и семь в Соединенном Королевстве. Компания была приобретена Amazon 28 августа 2017 года за 13,7 миллиарда долларов.

Ранние годы

В 1978 году Джон Макки и Рене Лоусон одолжили 45 000 долларов у семьи и друзей, чтобы открыть небольшой магазин натуральных вегетарианских продуктов под названием SaferWay в Остине, штат Техас (название было пародией на Safeway). Когда их выселили из квартиры за хранение продуктов, они решили жить в магазине. Поскольку в помещении не было душевой кабины, они мылись, используя водяной шланг, подключенный к посудомоечной машине. Два года спустя Макки и Лоусон объединились с Крейгом Уэллером и Марком Скилсом, чтобы объединить SaferWay с Clarksville Natural Grocery, принадлежавшим последнему, в результате чего был открыт оригинальный Whole Foods Market, который уже включал мясные продукты. С персоналом в 19 человек магазин был больше, чем типичный магазин здорового питания того времени. 25 мая 1981 года Остин пережил самое разрушительное наводнение за 70 лет. Запасы Whole Foods были уничтожены, и большая часть оборудования была повреждена. Убытки составили около 400 000 долларов, и у Whole Foods Market не было страховки. Клиенты, соседи и сотрудники помогли в ремонте и уборке. Кредиторы, поставщики и инвесторы оказали помощь в восстановлении, и магазин вновь открылся через 28 дней. Начиная с 1984 года, Whole Foods Market расширялся из Остина, сначала в Хьюстон и Даллас, а затем в Новый Орлеан с покупкой The Whole Food Co. в 1988 году. В 1989 году компания вышла на Западное побережье, открыв магазин в Пало-Альто, Калифорния. Первичное публичное размещение акций (IPO) состоялось 23 января 1992 года. Открывая новые магазины, компания стимулировала быстрый рост, приобретая другие сети магазинов натуральных продуктов в течение 1990-х годов: Wellspring Grocery в Северной Каролине, Bread & Circus в Массачусетсе и Род-Айленде (бренд был упразднен в 2003 году), Mrs. Gooch's Natural Foods Markets в Лос-Анджелесе, Bread of Life в Северной Калифорнии, Fresh Fields Markets на Восточном побережье и Среднем Западе, Bread of Life во Флориде, магазины Merchant of Vino в районе Детройта и Nature's Heartland в Бостоне. В 1997 году компания приобрела Allegro Coffee Company. 100-й магазин компании был открыт в Торрансе, Калифорния, в 1999 году. Компания начала третье десятилетие с дополнительных приобретений. Первым было Natural Abilities в 2000 году, работавшая под брендом Food for Thought в Северной Калифорнии. После ухода тогдашнего президента компании Криса Хитта и регионального президента Рича Кандиффа (регион Южной Калифорнии), Джон Макки назначил А.С. Галло, президента Северо-Восточного региона, и Уолтера Робба, президента региона Северной Калифорнии, со-директорами по операционной деятельности (COO), а вскоре после этого добавил к их должностям титул со-президента. Это привело к повышению в должности трех новых региональных президентов и началу новой эры для компании. Дэвид Лэннон стал президентом Северо-Восточного региона, Энтони Гилмор – президентом Юго-Западного региона, а Рон Мегехан – президентом Северного Калифорнийского региона. В 2001 году Whole Foods также переехала в Манхэттен. Позже в том же году Кен Мейер стал президентом вновь созданного Южного региона, а Whole Foods Market приобрела активы Harry's Farmers Market, включая три магазина в Атланте. В 2002 году компания продолжила расширение в Северной Америке и открыла свой первый магазин в Торонто, Онтарио. В 2003 году была приобретена Select Fish of Seattle. В конце 2004 года сообщалось, что Whole Foods получила 188 миллионов долларов прибыли за последние два года. В 2005 году Whole Foods открыла свой флагманский магазин в центре Остина. Штаб-квартира компании переехала в офисы над магазином. В 2008 году Whole Foods открыла свой первый магазин на Гавайях, а также открыла юго-восточный распределительный центр в Браселтоне, штат Джорджия, назвав его первым "экологичным" распределительным центром компании. Наряду с новыми приобретениями, такими как покупка в 2014 году семи магазинов Dominick's Finer Foods в Чикаго, Whole Foods также продавала магазины другим компаниям. Например, 35 магазинов Henry's Farmers Market и Sun Harvest Market были проданы дочерней компании лос-анджелесского продуктового ритейлера Smart & Final Inc. за 166 миллионов долларов в 2007 году. В сентябре 2017 года Whole Foods открыла свой второй магазин в западном Нью-Йорке в Амхерсте, пригороде Буффало. В рамках кампании по оптимизации, в январе 2017 года компания объявила о закрытии трех оставшихся региональных кухонь в Эверетте, Лэндовере и Атланте. Amazon планирует, чтобы клиенты Whole Foods, у которых также есть учетная запись Amazon Prime, могли заказывать продукты в Интернете и забирать их в магазине бесплатно. В январе 2019 года, чтобы облегчить расширение на ранее не обслуживаемые территории, Amazon объявила о планах приобрести некоторые бывшие площадки Sears и Kmart у Sears Holdings, которая подала заявление о защите от банкротства по главе 11 15 октября 2018 года. Эти пустующие площадки будут снесены или перестроены для создания новых магазинов Whole Foods Market. В апреле 2019 года Whole Foods открыла свой крупнейший магазин на юго-востоке в центре Атланты. В трехэтажном магазине есть бургерный ресторан, кофейня Allegro и терраса на крыше.

In 1978, John Mackey and Renee Lawson borrowed $45,000 from family and friends to open a small vegetarian natural foods store called SaferWay in Austin, Texas (the name being a spoof of Safeway). When the two were evicted for storing food products in their apartment, they decided to live at the store. Because it was zoned for commercial use, there was no shower stall, so they bathed using a water hose attached to their dishwasher. Two years later, Mackey and Lawson partnered with Craig Weller and Mark Skiles to merge SaferWay with the latter's Clarksville Natural Grocery, resulting in the opening of the original Whole Foods Market, which included meat products. At and with a staff of 19, the store was large in comparison to the standard health food store of the time. On May 25, 1981, the most damaging flood in 70 years devastated Austin. Whole Foods' inventory was ruined, and most of the equipment was damaged. The loss was approximately $400,000, and Whole Foods Market had no insurance. Customers, neighbors, and staff assisted in repairing and cleaning up the damage. Creditors, vendors, and investors assisted in the recovery, and the store reopened 28 days later.]] Beginning in 1984, Whole Foods Market expanded from Austin, first to Houston and Dallas and then to New Orleans with the purchase of The Whole Food Co. in 1988. In 1989, the company expanded to the West Coast with a store in Palo Alto, California. The company made its initial public offering on January 23, 1992. While opening new stores, the company fueled rapid growth by acquiring other natural foods chains throughout the 1990s: Wellspring Grocery of North Carolina, Bread & Circus of Massachusetts and Rhode Island (banner retired in 2003), Mrs. Gooch's Natural Foods Markets of Los Angeles, Bread of Life of Northern California, Fresh Fields Markets on the East Coast and in the Midwest, Bread of Life of Florida, Detroit area Merchant of Vino stores, and Nature's Heartland of Boston. The company purchased Allegro Coffee Company in 1997. The company's 100th store was opened in Torrance, California, in 1999. The company started its third decade with additional acquisitions. The first was Natural Abilities in 2000, which did business as Food for Thought in Northern California. After the departure of then company president Chris Hitt and regional president Rich Cundiff, Southern California region, John Mackey promoted A. C. Gallo, president of the Northeast region, and Walter Robb, president of the Northern California region to co COO and soon after added the titles of co president. This led to the promotion of three new regional presidents and a new era for the company. David Lannon became president of the Northeast region, Anthony Gilmore became president of the Southwest region, and Ron Megehan became the Northern California region, president. In 2001, Whole Foods also moved into Manhattan. Later that year, Ken Meyer became president of the newly formed South region and Whole Foods Market acquired the assets of Harry's Farmers Market, which included three stores in Atlanta. In 2002, the company continued its expansion in North America and opened its first store in Toronto, Ontario. Further continuing its expansion, Select Fish of Seattle was acquired in 2003. In late 2004, it was reported that Whole Foods had "cleared $188 million in profits in the last two years." In 2005, Whole Foods opened its flagship store in downtown Austin. The company's headquarters moved into offices above the store. Whole Foods opened its first store in Hawaii in 2008 and in 2008 it also opened a southeast distribution center in Braselton, Georgia, calling it the first "green distribution center" for the company. Along with new acquisitions, such as the 2014 purchase of seven Dominick's Finer Foods locations in Chicago, Whole Foods has also sold stores to other companies. For example, 35 Henry's Farmers Market and Sun Harvest Market stores were sold to a subsidiary of Los Angeles grocer Smart & Final Inc. for $166 million in 2007. Whole Foods opened its second store in western New York in Amherst, a suburb of Buffalo in September 2017. As part of a streamlining campaign, in January 2017, the company reported that it would close three remaining regional kitchens in Everett, Landover and Atlanta. Amazon plans for Whole Foods customers who also have an Amazon Prime account to be able to order groceries online and then pick them up in store for free. In January 2019, to facilitate expansion into previously unserved areas, Amazon announced plans to acquire some former Sears and Kmart locations from Sears Holdings, which filed for Chapter 11 Bankruptcy protection on October 15, 2018. These vacant locations would be demolished or remodeled to create new Whole Foods Market locations. In April 2019, Whole Foods opened its largest store in the Southeast in Midtown Atlanta. The three level store has a burger restaurant, an Allegro Coffee shop, and a rooftop terrace.

Международная экспансия

Whole Foods вышла на канадский рынок в 2002 году в Торонто. В 2013 году Whole Foods заявила, что со временем откроет еще около 40 магазинов в Канаде. На тот момент в Канаде было 9 магазинов Whole Foods. К январю 2017 года у Whole Foods было 467 магазинов, все из которых находились в Соединенных Штатах, за исключением 9 в Соединенном Королевстве и 12 в Канаде. В январе 2017 года Whole Foods объявила об отмене планов 2015 и 2016 годов по открытию магазинов в Калгари и Эдмонтоне. В марте 2020 года в США насчитывалось 487 магазинов, 14 в Канаде и 7 в Великобритании. В июне 2007 года был открыт первый полноразмерный магазин, общей площадью в три уровня, на месте старого универмага Barkers на Кенсингтон Хай-стрит в Западном Лондоне, который в настоящее время является крупнейшим магазином компании в мире. Руководство компании предполагало, что в конечном итоге по всей Великобритании может быть открыто до сорока магазинов. Однако к сентябрю 2008 года, на фоне финансовых трудностей Whole Foods Market, сеть Fresh & Wild была сокращена до четырех магазинов, все в Лондоне. Флагманский филиал в Бристоле был закрыт, поскольку "не достиг целевых показателей прибыльности". За год, до 28 сентября 2008 года, британская дочерняя компания понесла убытки в размере 36 миллионов фунтов стерлингов из-за значительного обесценения активов в 27 миллионов фунтов стерлингов и неудовлетворительных результатов торговли, вызванных растущими опасениями глобальной рецессии. Однако в 2011 году глобальные продажи выросли на +8% каждый финансовый квартал с возвращением покупателей. Первый магазин в Шотландии был открыт 16 ноября 2011 года в Гиффноке, Глазго, и закрыт в ноябре 2017 года вместе с магазином компании в Челтенхэме в рамках плана реструктуризации. В настоящее время компания Whole Foods Market Inc. управляет семью магазинами Whole Foods: в Камден-Тауне, Клэпхэм-Джанкшн, Кенсингтоне, на Пикадилли-Циркусе, в Ричмонде, Стоук-Ньюингтоне и Фулхэме.

Приобретение рынков дикого овса и антимонопольная жалоба

21 февраля 2007 года компании Whole Foods Market, Inc. и Wild Oats Markets Inc. объявили о подписании соглашения о слиянии, в соответствии с которым Whole Foods Market, Inc. должна приобрести находящиеся в обращении обыкновенные акции Wild Oats Markets Inc. посредством денежного тендерного предложения по цене 18,50 доллара США за акцию, что составляет приблизительно 565 миллионов долларов США, исходя из полностью разводненного количества акций. В рамках соглашения Whole Foods Market, Inc. также должна была принять на себя чистый долг Wild Oats Markets Inc. в размере около 106 миллионов долларов США, по состоянию на 30 сентября 2006 года. 27 июня 2007 года Федеральная торговая комиссия (FTC) подала административный иск, оспорив приобретение Wild Oats Markets Inc. компанией Whole Foods Market, Inc. В иске FTC утверждала, что предлагаемая сделка нарушит федеральные антимонопольные законы, устранив существенную конкуренцию между двумя основными конкурентами на рынке премиальных супермаркетов натуральных и органических продуктов питания по всей стране. FTC заявила, что в случае завершения сделки Whole Foods Market получит возможность повышать цены и снижать качество товаров и услуг. Обе компании, Whole Foods Market и Wild Oats, заявили о намерении решительно противостоять иску FTC, и судебное слушание по этому вопросу было назначено на 31 июля и 1 августа 2007 года. Генеральный директор Джон Макки начал вести блог на эту тему, чтобы объяснить свою позицию по отношению к FTC. Дальнейшие публикации Макки стали известны, когда FTC обнародовала документы, содержащие его весьма категоричные комментарии под псевдонимом "Rahodeb", размещенные на инвестиционном форуме Yahoo! Whole Foods. Это послужило основанием для расследования, поскольку Комиссия по ценным бумагам и биржам (SEC) отметила, что закон о справедливом раскрытии информации от 2000 года мог быть нарушен. 25 апреля 2008 года SEC сняла с Макки все обвинения. 29 июля 2008 года Апелляционный суд округа Колумбия отменил решение районного суда о разрешении слияния. Апелляционный суд постановил, что "премиальные супермаркеты натуральных и органических продуктов" ("PNOS"), такие как Whole Foods и Wild Oats, образуют отдельный субрынок в рамках всей розничной торговли продуктами питания. Суд постановил, что потребители, ориентированные на социальную и экологическую ответственность ("миссия-ориентированные" потребители), пострадают от слияния, поскольку FTC представила существенные доказательства того, что Whole Foods намеревалась повысить цены после завершения сделки. В рамках усилий по оспариванию решения, Whole Foods направила запросы о предоставлении финансовой отчетности, исследований рынка и будущих стратегических планов компании New Seasons Market, регионального конкурента, базирующегося в районе Портленда. В 2009 году Whole Foods согласилась продать сеть Wild Oats.

On February 21, 2007, Whole Foods Market, Inc. and Wild Oats Markets Inc. announced the signing of a merger agreement under which Whole Foods Market, Inc. would acquire Wild Oats Markets Inc.'s outstanding common stock in a cash tender offer of $18.50 per share, or approximately $565 million based on fully diluted shares. Under the agreement, Whole Foods Market, Inc. would also assume Wild Oats Markets Inc.'s net debt totaling approximately $106 million as reported on September 30, 2006. On June 27, 2007, the Federal Trade Commission (FTC) issued an administrative complaint challenging Whole Foods Market, Inc.'s acquisition of Wild Oats Markets Inc. According to the complaint, the FTC believed that the proposed transaction would violate federal antitrust laws by eliminating the substantial competition between two close competitors in the operation of premium natural and organic supermarkets nationwide. The FTC contended that if the transaction were to proceed, Whole Foods Market would have the ability to raise prices and reduce quality and services. Both Whole Foods Market and Wild Oats stated their intention to oppose the FTC's complaint vigorously, and a court hearing on the issue was scheduled for July 31 and August 1, 2007. CEO John Mackey started a blog on the subject to explain his opposition to the FTC's stance. Further blogging by Mackey was revealed when the FTC released papers detailing highly opinionated comments under the pseudonym "Rahodeb" that he made to the Whole Foods Yahoo! investment message board. This became the subject of an investigation when the Securities and Exchange Commission (SEC) noted that the Regulation Fair Disclosure law of 2000 may have been violated. The SEC cleared Mackey of the charges on April 25, 2008. On July 29, 2008, the Court of Appeals for the District of Columbia overturned the district court's decision to allow the merger. The Court of Appeals ruled that "premium natural, and organic supermarkets" ("PNOS"), such as Whole Foods and Wild Oats, constitute a distinct submarket of all grocers. The court ruled that "mission driven" consumers (those with an emphasis on social and environmental responsibility) would be adversely affected by the merger because substantial evidence by the FTC showed that Whole Foods intended to raise prices after the consummation of the merger. As part of its effort to combat the ruling, Whole Foods subpoenaed financial records, market studies, and future strategic plans belonging to New Seasons Market, a regional competitor based in the Portland area. In 2009, Whole Foods agreed to sell the Wild Oats chain.

2017 г. - настоящее время: дочерняя компания Amazon

В феврале 2017 года Whole Foods Market объявила о закрытии девяти магазинов и снижении финансовых прогнозов на год, поскольку компания, специализирующаяся на натуральных продуктах, столкнулась с усилением конкуренции и замедлением роста продаж. В конце апреля 2017 года Whole Foods отчиталась о шестом подряд квартале падения продаж и объявила о закрытии девяти магазинов: по два в Колорадо и Калифорнии, и по одному в Джорджии, Аризоне, Юте, Нью-Мексико и Иллинойсе. Снижение выручки объяснили уменьшением посещаемости и тем, что другие супермаркеты предлагают схожий опыт по более низкой цене. 15 июня 2017 года Amazon объявила о приобретении Whole Foods Market, добавив около 400 физических магазинов к своим активам в сфере электронной коммерции. Сделка оценивается в 13,7 миллиарда долларов и привела к резкому росту стоимости акций Whole Foods после объявления. В 2018 году Whole Foods Market заявила о возможном намерении выкупить некоторые пустующие магазины Sears и Kmart и провести их реконструкцию после того, как Sears Holdings Corporation, владевшая обеими сетями, объявила о банкротстве в октябре. В апреле 2022 года в магазине Whole Foods в Остине, штат Техас, потребителям разрешили совершать покупки, сканируя ладони с помощью системы Amazon One, привязанной к дебетовой или кредитной карте. 1 сентября 2022 года Джон Макки покинул пост генерального директора (CEO) компании, который занимал с момента ее основания в 1980 году. Его сменил Джейсон Бюхель, который ранее с 2013 по 2019 год занимал должность исполнительного вице-президента и главного информационного директора (CIO), а с 2019 по 2022 год – должность главного операционного директора (COO). 15 марта 2024 года Whole Foods Market объявила о закрытии магазинов в Фулхэме и Ричмонде в Великобритании, а также распределительного центра в Дартфорде. Этот супермаркет, принадлежащий Amazon, также сообщил о подписании договора аренды на новый магазин на Кингс-роуд в лондонском районе Челси, открытие которого запланировано на 2025 год.

Качество продукции

Whole Foods Market продает только продукты, соответствующие самостоятельно разработанным стандартам качества для категории "натуральные", которые магазин определяет как продукты минимальной обработки, не содержащие гидрогенизированных жиров, искусственных ароматизаторов, красителей, подсластителей, консервантов и многих других ингредиентов, перечисленных в их онлайн-списке "Недопустимые пищевые ингредиенты". Whole Foods Market также заявила, что не планирует продавать мясо или молоко от клонированных животных или их потомства, несмотря на то, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало их безопасными для употребления. Компания также продает множество продуктов питания, сертифицированных USDA как органические, и товаров, разработанных с учетом экологической безопасности и экологической ответственности. В магазинах не продается фуа-гра и яйца от кур, содержащихся в тесных клетках, из-за опасений по поводу жестокого обращения с животными, что стало результатом успешной деятельности защитников прав животных. На веб-сайте Whole Foods Market подробно описаны критерии компании для продажи продуктов питания, диетических добавок и средств личной гигиены. "Продукты, изготовленные с использованием ингредиентов, полученных из нефти и других синтетических или химических веществ, запрещенных в органических продуктах, можно найти среди органических шампуней и лосьонов, выпускаемых Avalon, Nature's Gate, Jason Natural Cosmetics, Kiss My Face и другими брендами", – заявила Урваши Ранган, специалист по охране окружающей среды в Consumer Reports. Это связано с тем, что федеральные правила, регулирующие маркировку органических продуктов, не распространяются на косметику. С июня 2011 года средства личной гигиены, продаваемые в Whole Foods Market, должны соответствовать тем же стандартам Национальной органической программы USDA, что и органические продукты питания. Это требовало, чтобы продукты с маркировкой "Органический" содержали не менее 95% сертифицированных органических ингредиентов. По состоянию на 2013 год во многих магазинах работают специалисты по здоровому питанию – сотрудники, которые "отвечают на вопросы покупателей о здоровом питании, помогают выбирать наиболее питательные ингредиенты, предлагают полезные и здоровые рецепты" и помогают "составить план питания, соответствующий вашим целям в области здоровья".

Системы рейтинга

Whole Foods Market разработала несколько систем оценки качества продукции непосредственно в магазинах для различных отделов, чтобы обеспечить клиентам полную прозрачность при совершении покупок. Отдел морепродуктов использует систему оценки устойчивости для дикоулова, а для выращенной на фермах рыбы предъявляются требования соответствия стандартам аквакультуры, которые оцениваются независимыми аудиторами. Отдел мясных продуктов использует систему оценки, разработанную в партнерстве с Global Animal Partnership, основанную на показателях благополучия животных. Отдел фруктов и овощей оценивает продукцию по критериям сельскохозяйственных практик, включающим оценку экологической обстановки на ферме, прозрачность в отношении ГМО, безопасность труда и условия оплаты работников. В отделе бакалеи действует экологическая шкала оценки для моющих средств, измеряющая их воздействие на окружающую среду. Каждая из этих систем призвана помочь покупателям делать максимально осознанный выбор в магазинах Whole Foods Market. Ведутся работы по разработке систем оценки для других отделов.

Маркировка ГМО-продуктов

Whole Foods Market объявила о планах предоставить своим клиентам маркировку продуктов, содержащих ГМО (генетически модифицированные организмы), к 2018 году. Работа по обеспечению прозрачности в отношении ГМО ведется во всех отделах. На протяжении многих лет в отделе бакалеи пользовались спросом продукты с верификацией Non-GMO Project.

Закупки

Whole Foods Market закупает продукцию для розничной продажи у местных, региональных и международных оптовых поставщиков и производителей. Большая часть закупок осуществляется на региональном и национальном уровнях для получения оптовых скидок у крупных поставщиков и дистрибьюторов. Региональные и магазинные закупщики сосредоточены на местных продуктах и уникальных товарах, необходимых для создания атмосферы районного рынка. Компания Whole Foods заявляет о своей приверженности закупкам у местных производителей, соответствующих ее стандартам качества, и все больше внимания уделяет программам прямых закупок у производителей и предприятий. В некоторых регионах есть сотрудник, известный как "искатель" (forager), единственной обязанностью которого является поиск и закупка местных продуктов для каждого магазина.

Общая торговая гарантия

В апреле 2007 года Whole Foods Market запустила программу Whole Trade Guarantee – инициативу в области закупок, акцентирующую внимание на этике и социальной ответственности применительно к продукции, импортируемой из развивающихся стран. Критерии включают справедливые цены для сельскохозяйственной продукции, экологически безопасные методы производства, улучшенные условия оплаты труда и труда для работников, а также требование о направлении одного процента выручки от продукции, сертифицированной по стандарту Whole Trade, в Фонд Whole Planet для поддержки программ микрокредитования в развивающихся странах. Цель компании, объявленная в 2007 году, – к 2017 году обеспечить полную сертификацию как минимум половины импортируемой продукции из этих стран.

Усилия

У Whole Foods Market действует политика, согласно которой не менее пяти процентов от годовой чистой прибыли направляется на благотворительные цели. Часть этой цели достигается за счет пожертвований, проводимых в магазинах в определенные "5%-ные дни" в течение года. Остальное обеспечивается различными целевыми проектами компании.

Участие в экологической деятельности

В мае 1999 года Whole Foods Market присоединился к Совету по управлению морскими ресурсами (MSC) – глобальной независимой некоммерческой организации, продвигающей устойчивое рыболовство и ответственные методы рыболовства по всему миру с целью сохранения рыбных запасов для будущих поколений. Компания начала продавать морепродукты, сертифицированные MSC, в 2000 году, и ассортимент сертифицированной MSC рыбы продолжает расширяться. Whole Foods Market заняла третье место в рейтинге Агентства по охране окружающей среды США (EPA) "25 ведущих партнеров в области экологически чистой энергии". Компания также была удостоена награды EPA Green Power Award в 2004 и 2005 годах и награды "Партнер года" в 2006 и 2007 годах. В отчете Агентства по охране окружающей среды (EPA) от 8 января 2007 года Whole Foods Market была названа вторым по величине покупателем экологически чистой энергии в стране, при этом отмечалось, что ее действия способствуют развитию новых возобновляемых источников энергии для производства электроэнергии. Согласно отчету EPA, Whole Foods Market потребляет 463,1 миллиона киловатт-часов электроэнергии в год, полностью обеспечивая свои потребности за счет биомассы, геотермальной энергии, малых гидроэлектростанций, солнечной и ветровой энергии.

Энергия

Whole Foods Market заявляет о нескольких энергоэффективных инициативах на своем веб-сайте, включая установку зарядных станций для электромобилей, использование солнечной энергии, получение сертификатов экологически чистых зданий, применение экологически чистых холодильных установок и проектирование продуктовых магазинов будущего. В 2006 году Whole Foods Market стала одним из первых ритейлеров и первой компанией из списка Fortune 500, компенсировавшей 100% своих выбросов за счет покупки кредитов на возобновляемую энергию (REC). В интернете широко распространён скептицизм в отношении этой покупки и REC в целом. Harvard Business Review пишет, что «средства, выплачиваемые за покупку этих REC, теоретически субсидируют более высокую стоимость производства чистой электроэнергии, делая эту альтернативу конкурентоспособной, или создают рыночный механизм, стимулирующий производство большего количества возобновляемых источников энергии». Энергия, производимая ветропарками, получающими выгоду от REC, поступает в ту же энергосеть, что и энергия, полученная от ископаемого топлива, что затрудняет отслеживание и количественную оценку эффективности REC. Исследователь энергетической политики Майкл Гилленвотер утверждает, что «утверждения о том, что рынок «зеленой» энергии в США приводит к увеличению производства ветровой энергии, не вызывают доверия». Исследование 2022 года показало, что покупка REC завышает реальную стоимость этого экологического товара с точки зрения сокращения выбросов. В нескольких магазинах Whole Foods Market установлены топливные элементы UTC, полностью обеспечивающие их энергией. Один из магазинов компании в штате Миссисипи планирует использовать местный ветропарк, финансируемый Amazon, для обеспечения потребностей магазина в энергии. В ходе исследования рынка Whole Foods Market в городе Роли, штат Северная Каролина, компания сотрудничала с Коммерческим партнерством зданий при Министерстве энергетики США для планирования и оценки строительства чрезвычайно энергоэффективного здания, которое, в случае успеха, могло бы быть масштабировано на другие объекты. Whole Foods Market также сотрудничает с программой GreenChill Агентства по охране окружающей среды для сокращения выбросов хладагентов. Охлаждение требует значительных затрат энергии, поэтому компания начала использовать хладагент с потенциалом глобального потепления на 68% ниже, чем у наиболее распространенных хладагентов. Whole Foods заключила соглашение с SolarCity об установке солнечных панелей на 100 магазинах. В 2015 году компания вошла в число 25 лидеров по количеству установленных солнечных панелей. В период с 2010 по 2021 год Whole Foods также сократила потребление энергии на 21%. Whole Foods Market распространяет свои энергетические инициативы на глобальном уровне. Некоммерческая организация компании, Whole Planet, занимающаяся борьбой с бедностью, также способствует смягчению последствий изменения климата. В 2023 году компания объявила о финансировании распространения солнечных домашних комплектов в Сьерра-Леоне, делая энергию более доступной по модели «плати, когда используешь».

Whole Foods Market claims several energy efficient initiatives on the store website, including installing electric vehicle charging stations, harnessing solar energy, achieving green building certificates, using green refrigeration, and designing grocery stores of the future. In 2006 Whole Foods Market was amongst the first retailers, and the first Fortune 500 company, to offset 100% of their emissions by purchasing Renewable Energy Credits (RECs). Skepticism surrounding this purchase and RECs as a whole have been prevalent online. Harvard Business Review writes that “the money paid to purchase those RECs, in theory, subsidizes the higher cost of producing clean electricity, making this alternative competitive, or creates a market mechanism that will cause more renewables to be produced.” The energy produced by wind farms that are benefactors of RECs is distributed to the same power grid as energy from fossil fuels, making the success of RECs difficult to track and quantify. Energy policy researcher Michael Gillenwater states that “claims that the U. S. green power market result in additional wind power lack credibility.” A 2022 study found that the purchasing of RECs inflates the actual value of this environmental commodity in terms of limiting emissions. Whole Foods Market also has several stores that function entirely on UTC power fuel cells on site. One of the company's Mississippi locations plans on utilizing a local wind farm funded by Amazon to source the store’s energy needs. In the case study of a Raleigh, North Carolina Whole Foods Market, the company worked with the U. S. Department of Energy’s Commercial Building Partnerships to plan and evaluate the construction of an extremely energy efficient building, which if successful, would have been rolled out to other locations. Whole Foods Market is also working with the Environmental Protection Agency's GreenChill program to reduce refrigerant emissions. Refrigeration is extremely energy intensive, leading the company to start using a refrigerant with a 68% lower global warming potential than the most commonly used refrigerants. Whole Foods signed an agreement with SolarCity to install solar panels on up to 100 stores. In 2015 the company was named in the top 25 companies by number of solar installations. Whole Foods also reduced their energy usage by 21% between 2010 and 2021. Whole Foods Market extends their energy initiatives globally. The company’s non profit organization, Whole Planet, which aims to alleviate poverty also pertains to climate mitigation. In 2023 the company announced that they would fund the distribution of solar home kits across Sierra Leone, making energy more accessible with a Pay as you Go model.

Устранение пластика

В январе 2008 года Whole Foods Market стал первым супермаркетом в США, взявшим на себя обязательство отказаться от одноразовых пластиковых пакетов для продуктов, чтобы помочь защитить окружающую среду и сохранить ресурсы. Многие магазины также служат пунктами сбора пластиковых пакетов для их переработки. В День Земли, 22 апреля 2008 года, компания полностью отказалась от использования одноразовых пластиковых пакетов для продуктов во всех своих магазинах, заменив их многоразовыми или бумажными пакетами из переработанной бумаги. Компания также начала предлагать "Better Bags" – большие, красочные сумки для покупок, изготовленные преимущественно из переработанных бутылок. Этот переход от традиционной системы с бумажными и пластиковыми пакетами к многоразовым сумкам был представлен как инициатива под названием "BYOB – Bring Your Own Bag" ("Приносите свою сумку"). Цель кампании – сократить загрязнение за счет отказа от пластиковых пакетов и уменьшить количество отходов, стимулируя повторное использование сумок с помощью возврата 5–10 центов за сумку, в зависимости от магазина. Тем не менее, компания по-прежнему предлагает одноразовые пластиковые пакеты в отделе фруктов и овощей и мало что делает для того, чтобы ограничить их использование как обычными покупателями, так и клиентами Amazon Prime Now.

Лечение животных

В январе 2005 года компания Whole Foods создала фонд Animal Compassion Foundation, чтобы помочь другим производителям развивать свои методы выращивания животных естественным и гуманным образом. 5 декабря 2014 года регистрация организации была аннулирована. В 2008 году Whole Foods создала Глобальное партнерство по защите животных (G.A.P.) и заявляет, что "вся свежая говядина, свинина, курица, индейка и ягненок (за исключением кошерной индейки и курицы) должна быть сертифицирована на соответствие более чем 100 стандартам благополучия животных", установленным организацией. В июне 2006 года компания Whole Foods объявила о прекращении продажи живых омаров и крабов, но в феврале 2007 года сделала исключение для магазина в Портленде, штат Мэн, в связи с его способностью соответствовать "гуманным стандартам". Омары содержатся в отдельных отсеках, а не складываются друг на друга в резервуаре, и сотрудники используют устройство, которое подает им разряд напряжением 120 вольт, чтобы их не варили живьем в кастрюле с водой. Это решение подверглось критике со стороны бывшего ловца омаров Тревора Корсона, который назвал его подрывающим традицию Новой Англии и лишающим людей связи с происхождением их продуктов питания. В 2022 году Whole Foods заявила о временном прекращении продажи лобстеров из штата Мэн из-за проблем с устойчивым развитием и возможного риска для китов. В мае 2014 года Whole Foods запустила пилотную программу по продаже кроличьего мяса в 5 из 12 рыночных регионов. Поскольку домашние кролики являются восьмым по распространенности домашним животным в Соединенных Штатах, а также животными, которых спасают и приющают вместе с кошками и собаками, это решение вызвало общенациональный бойкот Whole Foods со стороны вегетарианского активиста House Rabbit Society и их сторонников. В июне 2014 года компания Whole Foods предоставила финансовый грант семейному предприятию по производству кроличьего мяса Oz Family Farms. В январе 2015 года группа активистов, объединившихся в рамках сети Direct Action Everywhere (DxE), опубликовала видео с курами-несушками с фермы в Северной Калифорнии, поставляющей яйца в Whole Foods. На видео, на котором были запечатлены переполненные, грязные курятники и раненые птицы, DxE утверждала, что благополучие кур серьезно нарушено, хотя многочисленные комиссии сертифицировали ферму как "Certified Humane". В 2015 году организации по защите прав животных People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) и DxE опубликовали расследования, критикующие стандарты благополучия животных в Whole Foods и обвиняющие поставщиков Whole Foods в жестоком обращении с животными. После публикации своего расследования PETA присоединилась к другим организациям по защите животных в письме к Whole Foods, в котором говорилось, что "под предлогом сострадания Whole Foods наживается на насилии над животными". Соучредитель PETA Ингрид Ньюкирк также критиковала благополучие животных в Whole Foods, утверждая, что выявленные недостатки в благополучии животных указывают на необходимость прав животных, а не просто благополучия. Whole Foods подвергается резкой критике со стороны аболиционистов-веганов, таких как Гэри Л. Франсионе, которые считают политику компании предательством позиции в защиту прав животных. В 2015 году в ходе расследования PETA поставщика свинины Whole Foods Sweet Stem Farm LLC в округе Ланкастер, штат Пенсильвания, на видео было показано, что свиньи живут в темном помещении и не имеют доступа на улицу. На кадрах видно, как некоторых животных поднимают за уши, они лежат больными или ранеными, а мертвых уносят. В своем заявлении Whole Foods сослалась на свою приверженность программе G.A.P. и, после посещения поставщика, "не обнаружила проблем, о которых заявляла PETA". Другой поставщик Whole Foods, Plainville Farms, был отстранен от программы G.A.P. после публикации видео из расследования PETA 2021 года, на котором рабочие на фермах в Пенсильвании пинают, топчут и бросают индеек. Правоохранительные органы предъявили 12 мужчинам 141 обвинение в жестоком обращении с животными, включая шесть тяжких преступлений, что является самым большим количеством обвинений в жестоком обращении с животными в деле о фабричной ферме в США. Plainville заявила, что будет сотрудничать со следствием, но PETA заявила, что компания недостаточно информирует общественность о том, как выращивают индеек. Двое из обвиняемых признали себя виновными и были приговорены в 2023 году. Также в 2023 году PETA призвала Whole Foods прекратить продажу кокосового молока из Таиланда. Кампания протеста последовала за многолетним расследованием, в ходе которого PETA выявила, что обезьян в Таиланде заставляют часами лазать по высоким деревьям и собирать кокосы, используемые для производства таких продуктов, как молоко, мука и масло. В ноябре 2022 года PETA опубликовала видео, на котором обезьяны привязаны к деревьям и вынуждены собирать кокосы, а рабочие избивают некоторых из них. Посольство Таиланда впоследствии сообщило, что более 25 000 розничных продавцов по всему миру прекратили продажу кокосового молока из Таиланда.

Whole Foods created the Animal Compassion Foundation in January 2005 to help other producers evolve their practices to raise animals naturally and humanely. On December 5, 2014, the organization registration was canceled. In 2008, Whole Foods created the Global Animal Partnership (G. A. P.) and says that "all fresh beef, pork, chicken, turkey and lamb (except kosher turkey and chicken) must be certified to meet 100+ animal welfare standards" set by the organization. Whole Foods announced in June 2006 that it would stop selling live lobsters and crabs, but in February 2007, made an exception for a Portland, Maine, store for its ability to meet "humane standards." The lobsters are kept in private compartments instead of being piled on top of one another in a tank, and employees use a device that gives them a 120 volt shock so that they are not boiled alive in a pot of water. This decision was criticized by ex lobsterman Trevor Corson as damaging a New England tradition and as removing people's connection to where their food comes from. In 2022, Whole Foods said it would temporarily stop selling Maine lobsters due to sustainability issues and a possible risk to whales. In May 2014, Whole Foods launched a pilot program to sell rabbit meat in 5 of its 12 market regions. Because domestic rabbits are the eighth most common pet in the United States as well as an animal rescued and sheltered alongside cats and dogs, this decision triggered a nationwide boycott of Whole Foods by the vegetarian activist House Rabbit Society and their supporters. In June 2014 Whole Foods awarded a financial grant to Oz Family Farms, a family owned rabbit meat business. In January 2015, a group of activists organized under the network Direct Action Everywhere (DxE) released a video of laying hens from a Northern California farm that supplies eggs to Whole Foods. In the video, which featured footage of crowded, dirty henhouses and injured birds, DxE contended that the hens' welfare was severely compromised, even though numerous boards had labeled the farm as "Certified Humane." In 2015, animal rights groups People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) and DxE released investigations criticizing Whole Foods animal welfare standards and accusing Whole Foods suppliers of animal cruelty. After the release of its investigation, PETA joined other animal welfare organizations in a letter to Whole Foods, writing that "Under the guise of compassion, Whole Foods is profiting from violence against animals." PETA co founder Ingrid Newkirk also criticized Whole Foods' animal welfare, arguing that supposed welfare failures indicate a need for animal rights rather than welfare. Whole Foods has come under harsh criticism from abolitionist vegans such as Gary L. Francione who view the company's policies as a betrayal of the animal rights position. In 2015, during a PETA investigation of Whole Foods pork supplier Sweet Stem Farm LLC, in Lancaster County, Pennsylvania, video showed pigs living in a dark structure, not allowed access to the outdoors. Some animals were shown lifted by their ears, lying sick or injured, and hauled away dead. In a statement, Whole Foods cited a commitment to their G. A. P. program and, after visiting the supplier, "did not see the issues PETA alleged." Another Whole Foods supplier, Plainville Farms, was suspended from the G. A. P. program following the release of a video from a 2021 PETA investigation, showing turkeys being kicked, stomped and thrown by workers at Pennsylvania farms. Law enforcement charged twelve men with 141 counts of animal cruelty, including six felonies, which marks the largest number of animal cruelty charges in a U. S. factory farm case. Plainville said it would cooperate with the investigation, but PETA said the company was not doing enough to keep the public informed about how turkeys are raised. Two of the men charged pleaded guilty and were sentenced in 2023. Also in 2023, PETA called on Whole Foods to stop selling coconut milk from Thailand. The protest campaign followed a multi year investigation, where PETA revealed that monkeys in Thailand are forced to climb tall trees for hours and to pick coconuts used to produce products such as milk, flour and oil. In November 2022, PETA released video showing monkeys chained to trees and forced to pick coconuts and workers beating some of them. The Thai Embassy subsequently reported that more than 25,000 retailers worldwide had since stopped carrying coconut milk from Thailand.

Токсины

В январе 2004 года в Калифорнии Рабочая группа по вопросам экологии и Центр экологического здоровья направили уведомление о намерении подать иск против производителей лосося, связанный с токсичными веществами. Это было во многом связано с деятельностью компании Whole Foods, в частности, с тем, что компания не предупреждала потребителей о содержании в рыбе потенциально опасных уровней канцерогенных химических веществ, известных как полихлорированные бифенилы (ПХБ). В феврале 2006 года акционеры Whole Foods внесли предложение, требующее от компании предоставлять отчетность о токсичных химических веществах, обнаруженных в ее продукции. Такие вещества, как бисфенол А (BPA), содержащийся в товарах, таких как детские бутылочки и поильники, вызывают споры. Компания Whole Foods больше не продает детские бутылочки и поильники, изготовленные с использованием BPA. На фоне обеспокоенности по поводу безопасности импорта морепродуктов из Китая, 10 июля 2007 года газета The Washington Post сообщила, что Whole Foods импортирует небольшое количество замороженных креветок из Китая, что составляет менее 2% от общего объема продаж морепродуктов компании. Представитель Whole Foods прокомментировал ситуацию, заявив: "Нас не беспокоят эти менее 2 процентов. Для нас это обычная практика".

Награды и признание

Whole Foods Market ежегодно включался в ежегодный список "100 лучших компаний для работы" журнала Fortune с момента его создания в 1998 году и до достижения 44-го места в 2014 году. Сеть также удостоилась множества наград за социальную ответственность, включая первое место в рейтинге Harris Interactive / The Wall Street Journal в 2006 году, а британский отраслевой журнал The Grocer назвал ее "Лучшим продуктовым ритейлером в мире" в том же году. Компания также неоднократно занимала высокие позиции в списке "100 лучших корпоративных граждан", публикуемом Corporate Responsibility Officer. В 2014 году Supermarket News оценил Whole Foods 19-м местом в своем списке "75 ведущих североамериканских ритейлеров".

Трудовые отношения и антипрофсоюзный активизм

Среди основных ценностей компании заявлена "поддержка благополучия и профессионального роста сотрудников". Компания утверждает, что ее отношение к работникам делает ненужным создание профсоюзов: в магазинах США, после 800 отработанных часов, штатным сотрудникам предоставляется возможность приобрести медицинскую страховку, начиная с 20 долларов за зарплатный период для себя, а также страховое покрытие для супруга и иждивенцев за дополнительную плату. Сотрудники также имеют доступ к корпоративному фонду личного оздоровления, а начальная заработная плата в большинстве магазинов является конкурентоспособной. План медицинского страхования Whole Foods примечателен высокими франшизами – 2000 долларов США на общие медицинские расходы и 1000 долларов США на лекарства по рецепту. Однако сотрудники получают от 300 до 1800 долларов в год (в зависимости от стажа работы) в виде средств на личное оздоровление. После покрытия франшизы страховка покрывает 80% расходов на общие медицинские услуги и лекарства, но не распространяется на лечение психических расстройств. Генеральный директор Макки обратил внимание на программу страхования (предлагаемую через United Health Care в США) для своих сотрудников в своей статье в The Wall Street Journal. В статье он назвал страховой план своей компании жизнеспособной альтернативой "Obamacare". Макки резюмировал свою неприязнь к всеобщему медицинскому обеспечению в своей статье, заявив:

Внимательное изучение как Декларации независимости, так и Конституции не выявит какого-либо неотъемлемого права на здравоохранение, питание или жилье. Потому что его не существует. Это "право" никогда не существовало в Америке. В ответ на позицию Джона Макки по вопросам здравоохранения в Facebook была создана страница "Бойкот Whole Foods". Макки, придерживающийся либертарианских взглядов, считает, что профсоюзы способствуют возникновению конфронтации между руководством и работниками. Попытка создания профсоюза в Мэдисоне, штат Висконсин, в 2002 году встретила сопротивление со стороны руководства магазина, а профсоюзные активисты обвинили Whole Foods в противодействии профсоюзам. Сотрудники магазина в Мэдисоне проголосовали за создание профсоюза. После этого Whole Foods отказалась вести переговоры со своими сотрудниками. Спустя год компания предприняла попытку отменить решение о создании профсоюза. Последующие попытки создания профсоюзов в магазинах Whole Foods Market не увенчались успехом. Whole Foods запустила общенациональную кампанию, требующую от работников посещения "обучающих семинаров о профсоюзах", включающих презентации PowerPoint. Компания Whole Foods подверглась критике за отказ поддержать кампанию Объединенного профсоюза работников сельского хозяйства (UFW) в поддержку сельскохозяйственных рабочих, трудящихся на плантациях клубники. В конце 1990-х годов UFW убедила несколько сетей супермаркетов подписать обязательство о поддержке улучшения заработной платы и условий труда для сборщиков клубники. Whole Foods предпочла оказать косвенную поддержку сельскохозяйственным рабочим, проведя "Национальный день скидок 5%", в рамках которого пять процентов от продаж этого дня – 125 000 долларов – были пожертвованы организациям, оказывающим социальные услуги сельскохозяйственным рабочим. 28 сентября 2015 года Whole Foods объявила о сокращении 1500 рабочих мест, что составляет 1,6% от общей численности персонала, с целью снижения цен. В течение следующих двух месяцев сокращенные рабочие места будут ликвидированы в региональных офисах и магазинах. 23 мая 2016 года Whole Foods наняла компанию Kulture Consulting, LLC, специализирующуюся на трудовых отношениях и известную своей деятельностью по противодействию профсоюзам. Это было сделано в ответ на выборы в профсоюз на распределительном центре Whole Foods во Флориде. Член Национального совета по трудовым отношениям (NLRB) заявил, что генеральный директор и основатель Kulture Питер Лист "в своих усилиях по убеждению работников занимался "явно незаконной" деятельностью во время организационной кампании 2007 года. В сентябре 2019 года Whole Foods объявила о сокращении медицинских льгот для сотрудников, работающих неполный рабочий день, что затронуло 2% персонала, или 1900 человек.

A careful reading of both the Declaration of Independence and the Constitution will not reveal any intrinsic right to health care, food, or shelter. That's because there isn't any. This "right" has never existed in America. A "Boycott Whole Foods" page on Facebook was created in response to John Mackey's position on health care. Mackey, a libertarian, believes that unions facilitate an adversarial relationship between management and labor. An attempt at unionizing in Madison, Wisconsin, in 2002 was met with resistance from store management, and Labor activists accused whole Foods of union busting. Employees at the Madison store voted in favor of unionization. Whole Foods then refused to bargain with its employees. After a year, the company moved to decertify the union. Further attempts at unionizing Whole Foods Market stores have been unsuccessful. Whole Foods launched a nationwide campaign, requiring workers to attend "Union Awareness Training," complete with PowerPoint presentations. Whole Foods was criticized for its refusal to support a campaign by the United Farm Workers (UFW) on behalf of agricultural workers laboring on strawberry farms. During the late 1990s, the UFW persuaded several supermarket chains to sign a pledge in support of improved wages and working conditions for strawberry pickers. Whole Foods chose instead to support the farm workers indirectly by holding a "National 5% Day" where five percent of that day's sales – $125,000 – was donated to organizations that provide social services to farmworkers. On September 28, 2015, Whole Foods announced layoffs of 1,500 jobs, 1.6 percent of its workforce, to lower prices. Over the next two months, the eliminated jobs would come from regional and store positions. Whole Foods hired the Labor Relations Consulting or "union busting" company Kulture Consulting, LLC on May 23, 2016. This was in response to a union election at a Whole Foods distribution center in Florida. A member of the National Labor Relations Board (NLRB) wrote that Kulture's CEO and founder Peter List had "in his effort to 'persuade' workers engaged in 'patently unlawful' activities" during a 2007 organizing campaign. In September 2019, Whole Foods announced it would cut the health benefits of part time workers, affecting 2% of the workforce or 1,900 employees.

Структура и культура сотрудников

Whole Foods Market состоит из двенадцати географических регионов, каждый из которых имеет своего президента, региональную административную команду, руководство магазинов и сотрудников магазинов. В компании Whole Foods существует четырехступенчатая иерархия трудоустройства: сотрудники магазинов, сотрудники объектов инфраструктуры, региональные офисы и глобальная штаб-квартира.

Преимущества и стимулы для работников

Чтобы помочь сотрудникам узнать о продуктах, компания внедрила программу наставничества и разработала онлайн-портал под названием «Университет Whole Foods Market» для поддержки обучения. Внутри компании вместо термина «менеджеры» используется «руководители команд», а магазины иногда предлагают призы для соревнующихся команд. Анализ данных за 2012 год показал, что Whole Foods Market входила в число компаний, предлагающих наименее выгодные условия программы 401(k). Whole Foods Market предоставляет скидки для сотрудников: всем сотрудникам предоставляется стандартная базовая скидка в размере 20% на все покупки в магазине, однако более высокие скидки, до 30%, можно получить, пройдя ежегодные тесты на физическую подготовку и состояние здоровья. Прохождение этих тестов является добровольным для сотрудников.

Структура компании

Whole Foods Market состоит из семнадцати компаний, каждая из которых специализируется на определенном продукте. В 1990-х годах, одновременно с открытием новых магазинов, для горизонтальной интеграции приобретались другие сети магазинов натуральных продуктов питания. Это привело к тому, что Федеральная торговая комиссия оспорила окончательное слияние с Wild Oats, посчитав, что оно нарушает антимонопольное законодательство, фактически устраняя конкуренцию и завышая цены на рынке продуктов здорового питания.

Дочерние компании и поставщики

Whole Foods Market работает по системе децентрализованных закупок. Каждый поставщик утверждается на региональном уровне в соответствии с корпоративными стандартами, такими как отсутствие ГМО и принципы справедливой торговли. Отдельные магазины затем самостоятельно решают, какие утвержденные продукты закупать. Компания заключила с UNFI соглашение о дистрибуции сроком на десять лет с возможностью продления.

365 по цельной продуктов питания рынка

В июне 2015 года компания объявила о создании более доступной и ориентированной на миллениалов версии своих обычных магазинов под названием "365 By Whole Foods Market". Помимо использования цифровых ценников, коммуникация в магазинах осуществлялась через приложение для смартфонов. Перед магазинами стояла цель – достижение нулевых отходов, что включало в себя передачу нераспроданных продуктов питания на благотворительность, использование светодиодного освещения и холодильных витрин, работающих на углекислом газе. Президентом данного подразделения был Джефф Турнас. Первый магазин "365 By Whole Foods Market" открылся в мае 2016 года в районе Сильвер-Лейк города Лос-Анджелес. В декабре 2018 года почти одновременно в Атланте и Декатуре, штат Джорджия, открылись одиннадцатый и двенадцатый магазины. К моменту приобретения Amazon материнской компании Whole Foods было открыто всего 12 магазинов, и расширение сети окончательно прекратилось. К началу июля 2017 года находилось в разработке до двадцати двух магазинов "365", однако после новостей о возможном приобретении материнской компании Amazon работа на большинстве строительных площадок была приостановлена, и информации о возобновлении строительства не поступало. В январе 2019 года было объявлено о закрытии концепции "365 by Whole Foods Market", но существующие магазины продолжат работу. В следующем месяце было объявлено, что все действующие магазины "365" будут преобразованы в обычные магазины Whole Foods до конца года. Хотя эта сеть с коротким сроком существования больше не существует, бренд "365 by Whole Foods Market" продолжает использоваться Whole Foods как торговая марка недорогих продуктов как для магазинов Whole Foods, так и для Amazon.

"Бизнес-маркет"

В марте 2024 года Whole Foods объявила о запуске новой сети магазинов формата "магазин у дома" на Манхэттене в конце этого года, которая значительно меньше предыдущих форматов по площади – от [указать размер] до [указать размер] – и будет изначально предлагать готовые закуски, кулинарию, включая сэндвичи, товары первой необходимости на неделю, сезонные фрукты и овощи, хлеб, алкоголь, мясо и морепродукты, а также свежевыжатые соки и кофе в магазине. Juice & Java предложит клиентам напитки, приготовленные по заказу, такие как кофе, чай и смузи, а также супы, сэндвичи и десерты. Новые магазины будут располагаться в районах с высокой плотностью населения. Это не первая попытка Whole Foods реализовать концепцию небольшого формата. В 2019 году компания уже тестировала коротко просуществовавший магазин формата "удобный магазин" в Челси, который также назывался "Whole Foods Market Daily Shop".