Логанбери: история, происхождение и применение ягодного гибрида.

Введение

Виды фруктов и растений

Логанберри (Rubus × loganobaccus) – это гибрид североамериканской ежевики (Rubus ursinus) и европейской малины (Rubus idaeus). Растение и плоды больше похожи на ежевику, чем на малину, но цвет плодов темно-красный, а не черный, как у ежевики. Логанберри выращиваются как в коммерческих целях, так и садоводами.

Происхождение

Логан-ягодка была получена от скрещивания Rubus ursinus (R. vitifolius) ‘Aughinbaugh’ (октаплоидный) в качестве материнского растения и Rubus idaeus ‘Red Antwerp’ (диплоидный) в качестве отцовского растения (источник пыльцы); логан-ягодка – гексаплоид. Случайно создана в 1881 году в Санта-Крузе, Калифорния, американским судьей и садоводством Джеймсом Харви Логаном (1841–1928). Логан был недоволен существующими сортами ежевики и пытался скрестить два сорта ежевики, чтобы получить улучшенный сорт. Он посадил их рядом с растениями старого сорта красной малины ‘Red Antwerp’, которые одновременно цвели и плодоносили. Это были два из трех сортов, которые Логан посадил в своем саду в том году. Затем Логан собрал и посадил семена от полученных гибридных растений. Из его 50 саженцев выросли растения, похожие на родительскую ежевику ‘Aughinbaugh’, но более крупные и энергичные. Одной из них была логан-ягодка, другой – ежевика ‘Mammoth’. С тех пор скрещивания сортов малины и ежевики подтвердили происхождение логан-ягодки, опровергнув более раннюю теорию о том, что логан-ягодка произошла от красноплодной формы обычной калифорнийской ежевики Rubus ursinus. Потомство от оригинального растения Логана было завезено в Европу в 1897 году. В 1933 году была выведена безшипная мутация логан-ягодки – ‘American Thornless’ (американская безшипная). Тайберри – подобный гибрид ежевики и малины. Ягода ‘Phenomenal’ или ‘Burbank’s Logan’ (Логан Бербанка), выведенная Лютером Бербанком в 1905 году, также является гибридом ежевики и малины, но представляет собой гибрид второго поколения (то есть два гибрида первого поколения от ежевики и малины были скрещены между собой). Другие подобные гибриды включают nessberry (кросс между росяной ежевикой и красной малиной), ежевику Santiam (loganberry × калифорнийская ежевика [R. ursinus]) и olallieberry (Black Logan × youngberry). Логан-ягодка является частью родословной, ведущей к Марионберри, распространенной и популярной ягоде, выращиваемой в основном в Орегоне. Сорт ‘Ly 654’ удостоен награды Королевского садоводческого общества за садовые заслуги.

The loganberry was derived from a cross between Rubus ursinus (R. vitifolius) 'Aughinbaugh' (octaploid) as the female parent and Rubus idaeus 'Red Antwerp' (diploid) as the male parent (pollen source); the loganberry is hexaploid. It was accidentally created in 1881 in Santa Cruz, California, by the American judge and horticulturist James Harvey Logan (1841–1928). Logan was unsatisfied with the existing varieties of blackberries and tried crossing two varieties of blackberries to produce a superior cultivar. He happened to plant them next to plants of an old variety of red raspberry, 'Red Antwerp', all of which flowered and fruited together. which were two of the three varieties that Logan had planted in his yard that year. Logan then gathered and planted the seed from his cross bred plants. His 50 seedlings produced plants similar to the blackberry parent 'Aughinbaugh', but larger and more vigorous. One was the loganberry; the others included the 'Mammoth' blackberry. Since Logan's time, crosses between the cultivars of raspberry and blackberry have confirmed the loganberry's parentage, with an earlier theory that the loganberry originated as a red fruiting form of the common Californian blackberry Rubus ursinus now disproved. Progeny from Logan's original plant was introduced to Europe in 1897. A prickle free mutation of the loganberry, the 'American Thornless', was developed in 1933. The tayberry is a similar raspberry blackberry hybrid. The 'Phenomenal' berry or 'Burbank's Logan', developed by Luther Burbank in 1905, is also a raspberry blackberry hybrid, but is a second generation cross (i. e., two first generation crosses between blackberry and raspberry were then crossed to each other). Other similar hybrids include the nessberry, which is a cross between a dewberry and a red raspberry, the Santiam blackberry (loganberry × California blackberry [R. ursinus]), and the olallieberry (Black Logan × youngberry). The loganberry is part of the ancestral line leading to the Marionberry, a common and popular berry grown mainly in Oregon. and >'Ly 654' has gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit.

Применение

Логанберри употребляют в свежем виде или используют для приготовления сока, варенья, пирогов, крошек, фруктовых сиропов и домашних вин. В Великобритании свежие или консервированные логанберри часто подают с английским трифлом с хересом, или их сок (либо сироп) сочетают с хересом. Логанберри – популярный ароматизатор напитков в Западном Нью-Йорке и некоторых районах Южного Онтарио, где всё началось с напитка, продававшегося в парке Crystal Beach Park в городе Crystal Beach, провинция Онтарио. Несмотря на то, что парк давно закрыт, несколько компаний до сих пор продают различные напитки с логанберри через магазины в этом регионе, включая местные сети быстрого питания, такие как Mighty Taco в Буффало и ресторан Sport of Kings в Батавии, штат Нью-Йорк, а также в супермаркетах. Также доступны молочные коктейли с сиропом из логанберри.