Введение

Департаменты Перу

Апуримак (apuˈɾimak) — департамент и регион в южно-центральной части Перу. Он граничит с регионом Куско на востоке, с регионом Аякучо на западе и с регионами Арекипа и Аякучо на юге. Название региона происходит от языка кечуа и означает «там, где говорят боги», что связано с многочисленными горами в регионе (боги в религии Анд), которые словно переговариваются друг с другом.

Языки

Согласно переписи населения Перу 2007 года, первым языком, освоенным большинством жителей, был кечуа (70,58%), за которым следовал испанский (29,01%). В Апуримаке распространены разновидности кечуа – куско-кечуа и чанка-кечуа. В следующей таблице представлены данные о первом освоенном языке в регионе Апуримак по провинциям:

| Провинция | Кечуа | Аймара | Ашаньинка | Другой родной язык | Испанский | Иностранный язык | Глухие или немые | Всего |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Абанкай | 43 425 | 189 | 153 | 246 | 510 | 41 | 152 903 64 |
| Андауайлас | 98 774 | 249 | 252 | 235 | 043 | 12 190 | 134 315 |
| Антабамба | 8 771 | 32 | 392 | 532 | - | 620 | 11 373 |
| Аймараес | 19 754 | 42 | 437 | 953 | - | 144 | 27 801 |
| Котабамба | 38 091 | 70 | 794 | 034 | - | 228 | 42 241 |
| Чинчерос | 38 563 | 67 | 869 | 154 | - | 116 | 47 959 |
| Грау | 18 958 | 52 | 212 | 423 | 9 | 655 | 23 324 |
| **Итого** | **266 336** | **701** | **649** | **3109** | **465** | **696** | **493 777** |
| **%** | **70,58** | **0,19** | **0,02** | **0,02** | **29,01** | **0,02** | **0,17** | **100,00** |

Этническая принадлежность

Более 80% населения идентифицируют себя как кечуа по состоянию на 2017 год. +Этнический состав в Апуримаке Этническая принадлежность Процент Численность Кечуа 85,7% 277 624 Метисы 9,9% 32 152 Другие 2,8% 9 069 Белые перуанцы 1% 3 127 Аймара 0,3% 997 Афроперуанцы 0,3% 820

Религия

Большинство населения – католики, около 80%. +Религия в Апуримаке Религия Процент Число Католицизм77,9%256 430 Евангелисты17,7%58 404 Другие2,4%7 798 Нерелигиозные2%6 525

Грамотность

80,8% (324 938) населения умеют читать и писать, а 19,2% (77 347) населения не умеют читать и писать.

История

О происхождении этого региона известно немного. Однако летописцы отмечают, что первыми поселенцами были племена, сформировавшиеся из народов кечуа и аймара, прибывших из различных регионов. Чанка, изначально из Чоклокоча и Уанкавелики, поселились в регионе Андауайлас. Эта группа племен исторически известна как мятежные и бесстрашные воины древнего Перу. В хрониках говорится, что чанки годами готовились к завоеванию императорского города Куско. Лишь благодаря выдающейся личности и стратегии Инки Пачакутека империя инков смогла устоять. К моменту установления первых политических структур колонии почти вся территория нынешнего региона находилась под юрисдикцией властей Уаманги; однако сведений об основании городов и поселков не сохранилось. В начале периода Республики Абанкай входил в состав Куско. Только 28 апреля 1873 года был принят закон о создании департамента Апуримак, сформированного из провинций Андауайлас (Аякучо), Антабамба, Аймараэс и Котабамбас (Куско), а Абанкай был объявлен его столицей.

Достопримечательности

Абанкай является столицей и важнейшим экономическим и политическим центром. Также в регионе находится Андауайлас – довольно холодный город, расположенный на высоте 2980 метров над уровнем моря и являющийся сельскохозяйственным центром региона. Главная церковь – собор Сан-Педро, построенный в стиле колониальной архитектуры. На площади Армас выделяется каменный фонтан, выполненный из цельного куска камня. Недалеко от Абанкая, по дороге в Куско, находится знаменитый камень Сауита. Еще одним примечательным местом, популярным среди посетителей, является Талавера-де-ла-Рейна, расположенная недалеко от Андауайласа. Главная площадь, или Пласа-де-Армас, примечательна своей каменной кладкой и впечатляющей башней с часами. Рядом можно посетить термальные источники Уалалаче. Чальхуанка, столица провинции Аймараэс, расположенная на высоте 2800 метров, сохранила красивые церкви, построенные в колониальную эпоху, с изящной резьбой по дереву и позолотой. Подробное описание архитектуры Апуримака можно найти в трудах перуанского писателя и архитектора Армандо Артеаги. В Антабамбе проводились трепанации с такой точностью, что там были обнаружены удивительные лекарственные средства, а также глиняные скульптуры, оружие, предметы домашнего обихода и охотничьи принадлежности. Озеро Пакуча, считающееся одним из самых больших и красивых озер Перу, расположено на высоте 3000 метров на маршруте между Андауайласом и Абанкаем. Оно известно как идеальное место для отдыха и наслаждения природой, где разрешены рыбалка и охота на уток.

Типичные блюда и напитки

Типичным блюдом региона Апуримак является ватхия. Это блюдо, уходящее корнями в древние времена, готовится путем разведения костра, окруженного камнями, в центре которого выкладывают картофель до готовности. Древние поселенцы готовили его во время посева и сбора урожая. Также хорошо известно в Апуримаке блюдо из картофеля и яиц с учуллаквой – соусом, приготовленным из чили, творога и тагетеса минута, кулинарной травы, известной в Перу как вакатай, название которой происходит от слова на языке кечуа. Среди разнообразия хлеба можно найти рехильяс, тарапакос, пальтос и роскас.

Праздники

С 1 по 6 января в Андауайласе проходят празднования Нового года. В этот период отмечается Баха-де-Негрос (танцоры, переодетые в черных мужчин). Здесь можно найти развлечения на любой вкус, особенно религиозный фольклор. В феврале отмечают карнавалы. Весь город заполняет улицы, чтобы принять участие в Ла Юнсе. Это единственная возможность, когда Апуримак демонстрирует весь свой фольклор, с группами в масках, танцующими по всем районам. В Андауайласе мужчины и женщины танцуют группами днем и ночью. В Грау организуют корриду, а накануне – торрил велакуй или велада де торос, чтобы отогнать злых духов и избежать травм тореро. В Аймараес проводится соревнование по метанию пращей между различными районами, своего рода дуэль, которая иногда приводит к ранениям участников. 13 мая. Праздник Девы Фатимской. Великолепная демонстрация фольклора, особенно музыки и танца. Многочисленные музыкальные группы приезжают в Грау, чтобы показать свое мастерство. 24 июня. Ярмарка сельскохозяйственной продукции и животноводства в Пачаконас (Антабамба), где представлены лучшие продукты региона. За развлечение гостей отвечает майордом, которого называют Каргуйок. 28 июля. Явар Фиеста ("праздник крови") в Андауайласе. Особая коррида, во время которой кондор привязан к спине быка. Пытаясь освободиться, кондор ранит быка. Затем быка убивает кондор или местные жители. После фиесты кондора отпускают. Также проводятся петушиные бои и традиционная поездка к озеру Пакуча для хорошей рыбалки. 15 августа. Праздник Успения Пресвятой Богородицы. Жители Грау выходят на улицы, чтобы принять участие в процессиях и молитвах. Одновременно происходит тинка, или клеймение скота. В Котабамбе праздник отмечается Явар Фиестой. 8 сентября. Праздник Богородицы Кочаркас. Это почитаемое марианское явление также известно как Мачача Кочаркас и является одним из самых любимых в Апуримаке и во всем Перу с XVI века. 24 сентября. Праздник Богородицы Мерседес. Весь город Антабамба приглашается танцевать, пить, есть, посещать корриду и скачки. 7 октября. Праздник Девы Розария. В Абанкае участвует каждый. Проводятся процессии и фейерверки. Альферадо или майордом отвечает за расходы на праздник. 3 ноября. Годовщина города Абанкай. Отмечается различными спортивными, фольклорными и общественными мероприятиями. Также проводятся петушиные бои и коррида. 8 декабря. Праздник Девы Непорочного Зачатия. В Котабамбе танцы проходят на главной площади в течение трех-четырех ночей до и после праздника. 25 декабря. В канун Рождества и в Рождество жители Котабамбы выходят танцевать на улицы вместе с танцорами в масках. Большие толпы приветствуют Святого Младенца с песнями и молитвами. Также проводятся процессии, фейерверки и банкеты с традиционными блюдами.