Введение

Американские жевательные конфеты типа лакрицы

Twizzlers – это жевательные конфеты типа лакрицы, производимые компанией Y&S Candies, Inc., из Ланкастера, штат Пенсильвания, подразделением компании The Hershey Company. Twizzlers впервые были выпущены в 1929 году компанией Young and Smylie, как тогда называлась эта компания. Компания по производству лакрицы была основана в 1845 году, что делает ее одной из старейших кондитерских фирм в Соединенных Штатах. Ингредиенты включают кукурузный сироп, пшеничную муку, сахар, кукурузный крахмал, а также небольшое количество пальмового масла, соли, искусственного ароматизатора, глицерина, лимонной кислоты, сорбата калия, краситель Red 40 и соевый лецитин. Несмотря на то, что экстракты растения лакрицы содержатся только в черных Twizzlers, продукты Twizzlers в целом относят к конфетам типа лакрицы. Семьдесят процентов от годового производства Twizzlers приходится на клубничный вкус – самый популярный вкус Twizzlers.

История компании

Производитель конфет Twizzlers – одна из старейших кондитерских компаний в Соединенных Штатах. Компания была основана в 1845 году под названием Young and Smylie и в 1870 году зарегистрировала Y&S в качестве своего товарного знака. National Licorice Company была создана в 1902 году в результате слияния трех небольших фирм: Young & Smylie, S. V. & F. P. Schudder и H. W. Petherbridge. В 1908 году был открыт завод в Монреале, а в 1929 году появился бренд Twizzlers. В 1968 году компания сменила название на Y&S Candies Inc. В ноябре 1977 года Y&S Candies была приобретена корпорацией Hershey Foods в результате объединения интересов, а в январе 1982 года вошла в состав Hershey. С 1999 года Twizzlers производятся в Мемфисе, штат Теннесси, а также в Ланкастере, на заводе Y&S, где производят жевательную резинку и другие конфеты. С 1970 по 1999 год производство располагалось в Фармингтоне, штат Нью-Мексико, но было перенесено в Мемфис из-за роста транспортных расходов. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самая длинная лакричная спираль, когда-либо изготовленная, имела длину 366 метров и была создана на заводе Y&S Candy в Ланкастере, штат Пенсильвания, в 1998 году.

История нибсов

Набс – это лакричные кусочки небольшого размера. В кондитерской промышленности слово "нибс" давно используется для обозначения небольших фрагментов продукта. Истоки использования этого слова в отрасли связаны с какао-нибс – горькими, но ароматными кусочками шоколада, получаемыми из бобов какао-дерева. Неизвестно, когда компания Y&S представила свои Набс: в 1930-х годах, сразу после начала производства Twizzlers, или позднее. Коллекционеры упаковок кондитерских изделий делятся информацией из первых рук об особенностях упаковки Набс, сохранившихся с 1960-х и 1970-х годов. Несмотря на то, что к 1975 году компания продавала около 50 миллионов фунтов лакричных изделий в год, в этом же году Y&S обратилась в рекламное агентство на Мэдисон-авеню, чтобы отдельно продвигать свою продукцию и отделить Twizzlers от Набс. В 2006 году были представлены лимитированные вкусы вишневой колы и "радуги" (фруктовая смесь, состоящая из клубники, апельсина, лимонада, арбуза, "голубой малины", персика и винограда). Сегодня все эти вкусы "радужных" Twizzlers по-прежнему продаются в магазинах и кинотеатрах. Twizzlers выпускаются в различных формах и размерах. Помимо оригинальных Twists, Набс и Bites разных размеров, в 1994 году Y&S представила Pull 'n' Peel. Twerpz и Strawz появились в 2004 году. Компания также производит специальную версию длиной 2 фута (1 метр); стандартная длина Twizzlers составляет… В 2006 году Y&S представила Twists со сладкой и кислой начинкой. Они выпускаются в двух цветах – красном и желтом, и оба содержат вязкую фруктовую начинку. Желтый вкус – Citrus Punch, а красный – Cherry Kick. В 2011 году были представлены Super Long Nibs, сочетающие вкус и текстуру классического Набс с длиной стандартного Twizzlers twist. В мае 2013 года Pull 'n' Peel представил вкус "Малиновый дикий ягодный лимонад". В декабре 2014 года Twizzlers выпустили Pull 'n' Peel Fruit Punch и Twizzlers с начинкой из клубничного лимонада. В декабре 2016 года Twizzlers представили Pull 'n' Peel Cherry и Green Apple, а также Twizzlers с начинкой из клубничного лимонада. Все вкусы Pull 'n' Peel и Twists, а также Bites и Nibs с вишневым и черным лакричным вкусом сертифицированы как кошерные Православным союзом. Клубничные Twizzlers, вишневый Pull 'n' Peel, Bites, Twists и Nibs, Twizzlers с черной солодкой и шоколадные Twizzlers не содержат животного желатина или других продуктов животного происхождения и одобрены как веганские сладости.