Введение
Серра-да-Эстрела (Serra da Estrela) — самый высокий горный хребет в континентальной Португалии. Вместе с Серра-да-Луса он является самой западной частью Центральной системы и одним из самых высоких хребтов в этой системе. Здесь находится самая высокая точка материковой Португалии, расположенная выше уровня моря (хотя вершина горы Пику на Азорских островах выше). Эта точка не представляет собой отчетливую горную вершину, а является наивысшей точкой плато, известного как Торре («Башня» в переводе с английского). Торре – необычная вершина, к которой можно добраться по асфальтированной дороге. Высота вершины над окружающей местностью составляет 2,9 км, а её материнской вершиной является Пико Алмансор в Испании. Горный хребет, расположенный на территории муниципалитетов Сея, Мантейгаш, Гувейя, Гуарда и Ковилья, имеет протяженность около и достигает в самой широкой части. Он образован огромным гранитным хребтом, который когда-то формировал южную границу страны.
Serra da Estrela (ˈsɛʁɐ ðɐ ɨʃˈtɾelɐ) is the highest mountain range in Continental Portugal. Together with the Serra da Lousã it is the westernmost constituent range of the Sistema Central and also one of the highest in the system. It includes mainland Portugal's highest point at above mean sea level (although the summit of Mount Pico in the Portuguese Azores islands is higher). This point is not a distinctive mountain summit, but rather the highest point in a plateau, being known as Torre ("Tower" in English). Torre is an unusual summit in that it is accessible by a paved road. The peak has a topographic prominence of and its parent peak is Pico Almanzor, in Spain. The mountain range, situated between the municipalities of Seia, Manteigas, Gouveia, Guarda and Covilhã, is about long and is across at its widest point. It is formed from a huge granite ridge that once formed the southern frontier of the country.
Реки
В Серра-да-Эстрела берут начало три реки: Мондего, самая длинная река, полностью протекающая по территории Португалии; Зезере, являющаяся притоком Тагуса; а также Альва, приток Мондего, истоки которой также находятся в этом хребте. Там царит высота.
Природный парк
Горный хребет сейчас входит в состав природного парка Серра-да-Эстрела и предоставляет возможности для катания на лыжах на горнолыжном курорте Лорига, в муниципалитете Сея.
Собака из Сера да Эстрела
Cão da Serra da Estrela (Estrela Mountain Dog) — это порода собак, предназначенных для охраны скота, название которой происходит от этого региона.
Овцы и сыры из Serra da Estrela
Queijo Serra da Estrela (сыр Серра-да-Эстрела) – мягкий сыр из региона Серра-да-Эстрела. Рецепт его создания насчитывает более 2000 лет. Он изготавливается из чертополоха кардона, сырого овечьего молока и соли. Сыр обладает мягкой, тягучей консистенцией. Со временем сыр становится тверже и упруге. В этом регионе также ценятся древние овцы породы бордалейра за их шерсть.
Кухня
Кухня этого региона высоко ценится и включает в себя такие блюда, как сардины в панировке и тушеная говядина с можжевельником. Копченое мясо (фумеиро) и традиционные колбасы (энчидос) представлены в большом количестве, среди них колбаса из крапивы (алхейра де уртига). Несмотря на то, что в регионе проживает очень небольшая местная еврейская община, он стал центром кошерного питания, местные производители выпускают кошерные версии своего оливкового масла и вина, а сыроделы получают кошерную сертификацию для некоторых продуктов.
Плотина Кончос
В Серра-да-Эстрела также расположена гидроэлектростанция, состоящая из системы плотин, частью которой является Ковао-душ-Коншуш. На первый взгляд Ковао-душ-Коншуш выглядит как естественный воронкообразный провал в озере, однако он был построен в 1955 году как водосброс и служит для перенаправления воды из Рибейры-даш-Навеш в Лагоа-Комприда.