Введение

Небольшое ограждение для выращивания свиней, ограждение для выращивания свиней.

Свинарник – это небольшое открытое ограждение для содержания домашних свиней как сельскохозяйственных животных. Его также называют хлев для свиней, свиностой, свинопогонь, или свинодом, хотя под свинопогонём могут подразумеваться вольеры для свиней, содержащихся в качестве домашних животных. Свинарники обычно представляют собой огороженные участки с голой землей и/или грязью. Слова "свинарник" и "свиностой" используются как уничижительные обозначения грязных, захламленных мест, слово "свинарник" происходит от протогерманского *stiją, означающего грязную лачугу. Существует три основные причины, по которым свиньи, обычно чистоплотные животные, создают такую среду обитания:

Свиньи – ненасытные едоки и съедают все растения в ограждении, пока не останется ничего, что могло бы предотвратить эрозию почвы. Свиньи от природы роют землю в поисках пищи, еще больше нарушая почвенный покров. Свиньи не регулируют температуру тела с помощью потоотделения, поэтому им необходим доступ к воде или грязи, чтобы контролировать температуру своего тела. Крупное ограждение для выращивания свиней обычно называют свинофермой. В отличие от свинарника, который можно встретить на смешанной ферме, свиноферма обычно является специализированным комплексом. Закрытое помещение с ограниченной подвижностью и отсутствием возможности для упражнений известно как стойло для хряков. По мнению некоторых специалистов, такая принудительная неподвижность, как считается, повышает уровень кортизола.

Семейная ферма

Семейный свинарник представлял собой небольшую систему свиноводства, распространенную на семейных фермах в начале 1900-х годов, хотя выращивание свиней на приусадебных участках все еще практикуется. В семейных свинарниках содержали всего несколько свиней, чтобы обеспечить семью мясом круглый год. До появления холодильников некоторые семьи зависели от свиней как от основного источника мяса и жира (сала) для питания в течение всего года. Фермы, где жили семьи арендаторов, могли иметь несколько свинарников. Это кардинально отличается от современных американских свиноферм, где в среднем содержится около 2000 свиней, а на крупнейших их выращивают сотни тысяч.

Свиноферма

Разведение свиней на открытом воздухе создает проблемы, но небольшие масштабы семейного фермерства позволяли справляться с ними. В частности, свиньи страдают от «теплового стресса» при высоких температурах и не имеют потовых желез для естественного охлаждения. Чтобы охладиться, свиньям необходим доступ к воде или «загон для валяния в грязи» – участок с грязью. Без доступа к воде или грязи свиньи вынуждены валяться в собственных экскрементах. Обычно свиньи избегают собственных отходов жизнедеятельности; они не испражняются где попало в загоне – они используют один угол в качестве «туалета». В идеале, цементный загон с водой охлаждает свинью гораздо эффективнее. В качестве альтернативы свиньям можно предоставить тень. Розовые свиньи особенно склонны к солнечным ожогам. Многие свинарники на семейных фермах были сооружены из любых под рукой имеющихся бесплатных материалов. Загоны часто делали небольшими для экономии строительных материалов и усилий.

Спускаем свиней

Исторически на этих фермах свиней кормили зерном, фруктами и овощами, непригодными для продажи или употребления в пищу семьей. Излишки продукции с фермерских рынков, а также пищевые отходы из ресторанов и со столов часто также входили в рацион. Эта практика, известная как "кормление отбросами" (кормление пищевыми отходами), сегодня считается фактором риска заболеваний, хотя в основном это связано с кормлением свиней мясными отходами, что запрещено во многих странах. Свиньям также давали "слёпы", приготовленные из отрубей или кукурузной муки, размешанной с молоком и водой. Исторически свиньям также разрешали пастись в садах и фруктовых садах после сбора урожая. Такой выпас может приводить к эрозии почвы и смыву удобрений, но небольшой масштаб этих хозяйств предотвращал это.