Введение

Цветы камнеплодных деревьев и некоторых других растений, цветущих весной.

В ботанике под цветками (или цветением) понимают цветы камнеплодных деревьев (род Prunus) и некоторых других растений с похожим внешним видом, которые обильно цветут в течение определенного периода весной. В обиходе так же называют цветы апельсина. Цветки персика (включая нектарин), большинства сортов вишни и некоторых сортов миндаля обычно розовые. Цветки сливы, яблони, апельсина, некоторых сортов вишни и большинства сортов миндаля – белые. Цветки предоставляют пыльцу для опылителей, таких как пчелы, и инициируют перекрестное опыление, необходимое для размножения деревьев и формирования плодов.

Растительное использование

Древние финикийцы использовали цветки миндаля с медом и мочой в качестве тонизирующего средства и посыпали ими тушеные блюда и каши для придания мышечной силы. Раздавленные лепестки также применялись в виде компресса на пятна на коже и смешивались с банановым маслом для сухой кожи и солнечных ожогов. В народной медицине яблоня дикорастущая использовалась для лечения фурункулов, абсцессов, заноз, ран, кашля, простуды и множества других недугов, от угрей до заболеваний почек. Многие блюда из яблок и цветков яблони имеют средневековое происхождение. Весной монахи и врачи собирали цветки и сохраняли их в уксусе для приготовления компрессов, а также для лечения укусов пчел и других насекомых. Происходящие из Китая и Юго-Восточной Азии, самые ранние виды апельсинов распространялись на запад по торговым путям. В XVII веке в Италии из цветков персика делали компресс для ушибов, сыпи, экземы, ссадин и укусов. В древнегреческой медицине цветки сливы использовались для лечения кровоточащих десен, язв во рту и для укрепления ослабленных зубов. Цветки сливы, смешанные с листьями и цветками шалфея, использовались в сливовом вине или сливовой бренди в качестве ополаскивателя для горла при болях в горле и других заболеваниях полости рта, а также для освежения дыхания.

Фестивали цветения

Ханами (花見) — японский традиционный обычай любования мимолетной красотой цветов; в большинстве случаев речь идет о цветах сакуры (вишни) или, реже, о цветах сливы Prunus mume. В Англии, Уэльсе и Северной Ирландии Национальный траст проводит экологическую кампанию #BlossomWatch, направленную на привлечение внимания к первым признакам весны, призывая людей делиться фотографиями цветущих деревьев в социальных сетях.