Введение
Британская пивоварня, основанная в 1777 году.
Пивоварня Bass (произносится /ˈbæs/) была основана в 1777 году Уильямом Бассом в городе Бертон-апон-Трент, графство Стаффордшир, Англия. Основным брендом был Bass Pale Ale, некогда самое продаваемое пиво в Великобритании. К 1877 году Bass стала крупнейшей пивоварней в мире, с годовым объемом производства в один миллион баррелей. Ее светлый эль экспортировался по всей Британской империи, а красный треугольник компании стал первым зарегистрированным товарным знаком в Великобритании. В начале XX века Bass взяла под контроль ряд других крупных пивоварен. В 1960-х годах она объединилась с Charrington United Breweries, образовав крупнейшую пивоваренную компанию Великобритании – Bass Charrington. В 2010 году широко сообщалось, что AB InBev пыталась продать права на бренд Bass в Великобритании примерно за 10–15 миллионов фунтов стерлингов. Бутилированное пиво производится на собственной пивоварне AB InBev в Самлесбери, Ланкашир, для экспорта. Bass также производится локально в Соединенных Штатах и Бельгии. Bass Ale входит в десятку лучших премиальных сортов пива в банках в Великобритании, с объемом продаж 16 080 гектолитров в 2010 году.
18 век
До основания пивоварни Уильям Басс занимался транспортировкой эля для пивовара Бенджамина Принтона. Басс продал этот транспортный бизнес семье Пикфордов и использовал полученные средства для основания пивоварни Bass & Co в 1777 году, став одной из первых пивоварен в Бертоне-на-Тренте.
19 век
В начале истории компании Bass экспортировала бутылочное пиво по всему миру, обслуживая Балтийский регион через порт Халл. Растущий спрос побудил его сына, Майкла Томаса Басса (1760–1827), построить вторую пивоварню в Бертоне в 1799 году в партнерстве с Джоном Ратклиффом. Вода из местных артезианских скважин стала популярной среди пивоваров, и к середине XIX века там работало уже 30 пивоварен. После смерти отца в 1827 году его сын, Майкл Томас Басс (1799–1884), унаследовал дело, возобновил партнерство с Ратклиффом, пригласил Джона Греттона и основал компанию «Bass, Ratcliff and Gretton». Открытие железной дороги через Бертон в 1839 году еще больше укрепило позиции Бертона как ведущего пивоваренного города. В середине 1870-х годов на долю Bass, Ratcliff and Gretton приходилась треть всего производства Бертона. Благодаря сильному экспортному бизнесу Bass могла похвастаться тем, что их продукция доступна «в каждой стране земного шара». К 1877 году Bass стала крупнейшей пивоварней в мире с годовым объемом производства в один миллион баррелей. В 1880-х годах пивоварня получила нежелательную известность из-за образа жизни Фредерика Греттона, сына Джона Греттона. Поработав в компании в молодости, он отошел от дел и создал конюшню скаковых лошадей. Его лошади «Стерлинг» и «Изономия» были звездами ипподрома. Но Фред, как его называли, также был заядлым пьяницей и завел любовницу, несовершеннолетнюю Фанни Люси Рэдмолл. Позже она стала широко известна как Люси, леди Хьюстон. Когда Фред умер от последствий злоупотребления алкоголем в 1883 году, он оставил ей 6000 фунтов стерлингов в год, что вызвало негодование в семье. После смерти второго Майкла Томаса Басса в 1884 году управление компанией перешло к его сыну, Майклу Артуру Бассу, впоследствии 1-му барону Бертону. И Майкл Томас Басс, и его сын, лорд Бертон, отличались благотворительностью, делая значительные пожертвования городам Бертон и Дерби. Ежегодные экскурсии, организуемые компанией Bass для своих сотрудников, были крупнейшей подобной операцией в мире, проводимой частной компанией. В 1888 году пивоварня была преобразована в публичную компанию с ограниченной ответственностью. Bass No. 1 Ale стала первым пивом, которое было представлено на рынке как ячменное вино, примерно в 1870 году.
20 век
В начале 20-го века спад рынка привел к закрытию многих пивоварен в Бертоне: их число сократилось с 20 в 1900 году до восьми в 1928 году. Компания Bass поглотила Walkers в 1923 году и Worthington в 1927 году. Также в 1927 году за сумму свыше 1 000 000 фунтов стерлингов была приобретена Thomas Salt, основанная в 1774 году как Clay Brewery Джозефом Клеем, который незадолго до введения Наполеоном Континентальной системы, прервавшей всю торговлю между Великобританией и Европой, продал ее своему солодовщику Солту. Bass вошла в число первых компаний, включенных в индекс FT 30 Лондонской фондовой биржи при его создании в 1935 году. В течение последующего полувека Bass сохраняла доминирующее положение в Великобритании, приобретая такие пивоваренные компании, как Mitchells & Butlers (1961), Charringtons (1967), Bents Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) и Grimsby's Hewitt Brothers Ltd (1969), и известна была под названиями Bass, Mitchells and Butlers или Bass Charrington. Разливное пиво Bass ale и Worthington "E" были объединены в один продукт, пока Bass не стало предпочтительным названием для пива в бочках, а Worthington – для пива в кегах, хотя некоторые пабы противились такому разделению. Bass зависела от железных дорог для распространения своего пива из Бертона и владела крупнейшей частной железнодорожной сетью в стране, соединявшей различные объекты компании в городе. С 1970-х годов компания последовала тенденции отказа от железнодорожных грузоперевозок, которые стали печально известны своей ненадежностью. Переход на автомобильные перевозки потребовал создания местных транспортных складов, и во многих местах небольшие независимые пивоварни были выкуплены и переоборудованы для этих целей. В то время, наряду с другими крупными пивоварами, доминировавшими в отрасли, Bass стала отказываться от производства традиционных элей в пользу пива в кегах и, в частности, лагера Carling на заводе в Уоррингтоне, игнорируя протесты CAMRA. В 1988 году Bass приобрела права на франшизу Holiday Inn за пределами Северной и Южной Америки, а в 1989 году выкупила сеть отелей Holiday Inn у Holiday Corporation.
1989 "Заказы пива"
Во время премьерства Маргарет Тэтчер производство, дистрибуция и розничная продажа пива были вертикально интегрированы, при этом "Большая шестерка" пивоваров (включая Bass) обеспечивала значительную долю производства и продаж пива в Великобритании. Большинство пабов были "привязанными домами", принадлежавшими одному из пивоваров и в основном продававшими его продукцию. По совету генерального директора по вопросам справедливой торговли, Комиссия по монополиям и слияниям (впоследствии Комиссия по конкуренции) опубликовала доклад под названием "Поставка пива: отчет о поставках пива для розничной продажи в Соединенном Королевстве", в котором исследовалась структура пивной индустрии. В докладе содержались рекомендации по демонтажу "сложной монополии" в пивоварении и продаже пива между "Большой шестеркой" Великобритании (Allied, Bass, Courage, Grand Metropolitan, Scottish & Newcastle и Whitbread), на которую в то время приходилось "75% производства пива, 74% розничной сети, принадлежащей пивоварам, и 86% кредитных обязательств". Interbrew было предписано продать пивоваренный завод Bass в Бертоне вместе с брендами Carling и Worthington, которые были проданы Coors (позже Molson Coors). В портфеле компании Bass остались только гостиницы и пабы, после чего компания сменила название на Six Continents plc, которая в 2003 году разделилась на Mitchells & Butlers и InterContinental Hotels Group. Пиво Bass в бутылках и бочках, ранее экспортировавшееся в США с более высоким содержанием алкоголя, теперь производится там компанией Anheuser Busch на заводе в Болдуинсвилле, штат Нью-Йорк.
Судьба первоначального пивоварня Басс в Бертоне-на-Тренте
С 2000 по 2005 год пиво Bass производилось по лицензии компанией Molson Coors в Бертоне, на оригинальной пивоварне Bass. Когда лицензия Coors на производство разливного Bass истекла в 2005 году, новая лицензия была выдана компании Wolverhampton & Dudley Breweries plc (позже Marston's plc), которая перенесла производство Bass на свою пивоварню, также расположенную в Бертоне. С 2021 года она производит Carling и другие сорта пива для рынков Великобритании и Европы. В 2020 году историческая территория пивоварни Bass, примыкающая к современной пивоварне, была выставлена на продажу для застройки.
Музей пивоварни
Расположенный рядом с пивоварней, Музей пивоварения Басса (позже переименованный в Центр для посетителей и Музей пивоварения Coors) был крупнейшей туристической достопримечательностью Бертона-на-Тренте до его закрытия компанией Coors в июне 2008 года. Для изучения возможности повторного открытия была сформирована рабочая группа, и в мае 2010 года музей вновь открылся под названием Национальный центр пивоварения. Он закрылся в 2022 году.
Брендинг
Басс был пионером в международном маркетинге брендов. За "многие годы до 1855 года" Басс наносил красный треугольник на бочки своего Pale Ale. После 1855 года треугольники были красными, белыми или синими, в зависимости от того, на какой из трех пивоварен они были произведены, но все бутылки Pale Ale с тех пор имели красный треугольник. Закон вступил в силу 1 января 1876 года, и, по легенде, сотрудник Басса простоял всю ночь в очереди у офиса регистратора в канун Нового года, чтобы первым зарегистрировать товарный знак утром. В результате компания Bass, Ratcliff & Gretton Limited получила первые шесть регистраций: Bass Red Triangle для своего светлого эля и Bass Red Diamond для крепкого эля (регистрации под номерами с 3 по 6 были аннулированы). В настоящее время эти товарные знаки принадлежат Brandbrew SA, дочерней компании InBev, базирующейся в Люксембурге. В июне 2013 года InBev переименовала Bass Pale Ale в Bass Trademark No.1. Бутылки Басса с логотипом Красного треугольника эпизодически появлялись в искусстве и литературе, в том числе на картине Эдуарда Мане "Бар в Фоли-Бержере" (1882) и более чем в 40 работах Пикассо, преимущественно в период расцвета кубизма около 1914 года. В эпизоде "Быки Солнца" романа Джеймса Джойса "Улисс" Блум замечает логотип Басса.
Спонсорство
Басс спонсировал футбольный клуб «Дерби Каунти» с 1984 по 1986 год. Басс спонсировал футбольный клуб «Крю Александра» с 1986 по 1989 год. Басс спонсировал футбольный клуб «Блэкпул» с 1988 по 1990 год. Басс спонсировал футбольный клуб «Богемианс» с 1993 по 1994 год. Басс был главным спонсором регбийного клуба «Бристоль» в сезоне 2006/07. Басс был крупным спонсором регбийного клуба «Понтипридд» в сезонах 2009–2011 годов.
Ольга
Draught Bass — это пиво в бочках крепостью 4,4% ABV, прошедшее вторичное брожение в бочке. Наиболее распространено в окрестностях его родины — Бертон-апон-Трент и Дербишира, и описывается как "классический эль с солодовым, фруктовым и ореховым ароматом, а также сложным и насыщенным вкусом". Bottled Bass не подвергается вторичному брожению в бутылке и производится компанией AB InBev в Сэмлсбери, Ланкашир.
Басовое пиво
Эль, сваренный для экспорта, обычно с содержанием алкоголя около 5%.
Пиво из бочки Великобритании
Bass Extra Smooth Пастеризованная бочковая версия Bass с содержанием алкоголя 3,6% ABV, сваренная по тому же рецепту и наиболее популярная на юго-западе Англии. Bass Mild XXXX Бочковый эль типа "Mild" с содержанием алкоголя 3,1% ABV. Bass Best Scotch Бочковое пиво в стиле шотландского эля (Scotch ale) с содержанием алкоголя 3,4% ABV, популярное на северо-востоке Англии. Изначально, после запуска в 1986 году, содержание алкоголя составляло 3,8%.
Шэнди Бас
Шэнди Басс был шэнди с содержанием алкоголя 1,2% (позже 0,5% ABV), изготавливавшимся из пива Bass и лимонада. Также выпускался вариант в стиле пилснер в белой банке. Напиток был представлен в 1972 году и производился компанией Britvic. Производство было прекращено в 2018 году.
Бельгия
Bass Pale Ale варится по лицензии в Бельгии с момента поглощения Interbrew. Обычно продается в бутылках объемом 25 мл при содержании алкоголя 5,2% ABV.
Соединенные Штаты
Басс экспортируется в Америку как минимум с 1966 года. В 2001 году в США было продано 66 500 000 литров Басса. Однако, под управлением InBev, а затем Anheuser Busch InBev, Басс столкнулся с серьезным падением популярности на американском рынке: в 2010 году в стране было продано 24 200 000 литров.