Гвоздика садовая: описание, история и значение

Введение

Вид цветочного растения

Dianthus caryophyllus (/d//aɪ/'/æ//n//θ//ə//s// /,/k//ɛəɹ//i//ə/'/f//ɪ//l//ə//s/ dyANthəs KAIReeəFILəs), широко известный как гвоздика или гвоздик розовый, является видом Dianthus, произрастающим в Средиземноморском регионе. Его точный естественный ареал не установлен из-за интенсивного культивирования на протяжении последних 2000 лет. Гвоздики ценятся за их яркие цвета, нежные волнистые лепестки и восхитительный аромат. Запах гвоздики часто описывают как пряный, напоминающий гвоздику, или смесь корицы и мускатного ореха, отсюда и название "гвоздик розовый". Этот приятный аромат сделал гвоздики популярным ингредиентом для парфюмерии, саше и ароматизированных продуктов. Они имеют культурное значение и символизируют любовь, признание и материнскую нежность. Благодаря многочисленным сортам и гибридам, гвоздики представлены в широком разнообразии цветов и форм, что делает их популярными для садов, цветочных композиций и ароматических изделий. В целом, гвоздики – это вечный символ красоты и изящества, любимый цветоводами и используемый для выражения искренних чувств.

Таксономия

Гвоздики упоминаются в греческой литературе 2000 лет назад. Термин «диантус» был предложен греческим ботаником Теофрастом и происходит от древнегреческих слов, означающих «божественный» («dios») и «цветок» («anthos»). Считается, что название «гвоздика» происходит от латинского слова *corona* (родительный падеж *coronae*), означающего «венок, гирлянда, корона», поскольку гвоздики использовались в греческих и римских церемониальных венках, или, возможно, от латинского слова *caro* (родительный падеж *carnis*), означающего «плоть».

Хотя изначально это название применялось к виду *Dianthus caryophyllus*, «гвоздика» также часто используется для обозначения некоторых других видов *Dianthus*, и особенно – садовых гибридов между *D. caryophyllus* и другими видами этого рода.

Описание

Dianthus caryophyllus – травянистое многолетнее растение, достигающее высоты до . Листья глаукозные, серовато-зеленые до сине-зеленых, узкие, длиной до . Цветки появляются поодиночке или группами до пяти в щитке; их диаметр около , и они обладают сладким ароматом; первоначальный природный цвет цветка – ярко-розово-пурпурный, но выведены сорта других цветов, включая красный, розовый, желтый, белый и зеленый. Хотя для букетов их иногда окрашивают в синий цвет, не существует известных сортов гвоздики, производящих настоящий синий цветок. Ароматные обоеполые цветки обладают радиальной симметрией. Четыре-шесть прицветных листа, окружающих чашечку, имеют яйцевидную форму с заостренными чешуйками и достигают лишь ¼ длины трубки чашечки.

Распространение и среда обитания

Дикий гвоздик произрастает в средиземноморских странах Испании, Италии, Хорватии, Албании, Греции и Турции.

Выращивание и использование

Для цветения гвоздики необходима хорошо дренированная, нейтральная или слегка щелочная почва и полное солнце. Выведено множество сортов для посадки в саду. Скрещивание D. caryophyllus с D. capitatus дает гибрид, устойчивый к бактериальному увяданию, вызываемому Paraburkholderia caryophylli. Однако этот цветок менее декоративен, поэтому требуется дальнейшая селекция и обратное скрещивание для улучшения его внешнего вида. Сорта гвоздики без аромата часто используются мужчинами в качестве бутоньерки.

Традиционные значения

В основном гвоздики выражают любовь, восхищение и изысканность, хотя их значение сильно варьируется в зависимости от цвета. Наряду с красной розой, красный гвоздик может служить символом социализма и рабочего движения и исторически часто использовался на демонстрациях в Международный день труда (Первомай). В Китае гвоздика – самый популярный цветок на свадьбах. В Португалии ярко-красные гвоздики стали символом свержения авторитарного режима Estado Novo в 1974 году; поэтому этот переход (осуществленный в результате сочетания государственного переворота и гражданского сопротивления) известен как Революция гвоздик. Светло-красные гвоздики выражают восхищение, а темно-красные – глубокую любовь и привязанность. Белые гвоздики символизируют чистую любовь и удачу, а пестрые (разноцветные) гвоздики – сожаление о неразделенной любви. В Нидерландах белые гвоздики ассоциируются с принцем Бернардом, который носил их во время Второй мировой войны, и в знак протеста многие голландцы последовали его примеру. После войны белый гвоздик стал символом принца, ветеранов и памяти о сопротивлении. Фиолетовые гвоздики символизируют переменчивость. Во Франции это традиционный цветок, приносимый на похороны в знак соболезнования в связи со смертью близкого человека. Гвоздика – цветок рождения для тех, кто родился в январе. С времен Османской империи красные гвоздики и тюльпаны используются в росписях внутренних стен мечетей в Турции. Часто говорят, что тюльпаны символизируют Бога, а гвоздики – Мухаммеда. Однако эти цветочные мотивы встречаются не только в мечетях, но и во многих других формах традиционного османского искусства. В Азербайджане красный гвоздик стал символом траура после того, как его использовали во время событий «Черного января» 1990 года – жестокого подавления мирного населения страны войсками СССР. В Соединенных Штатах бывший президент Уильям Маккинли считал красный гвоздик своим талисманом и часто носил его на лацкане пиджака. После его убийства в 1901 году штат Огайо принял красный гвоздик в качестве своего официального цветка в память о Маккинли. Научное название гвоздики, dianthus, происходит от греческих слов, означающих «небесный цветок» или цветок Зевса.

For the most part, carnations express love, fascination, and distinction, though there are many variations dependent on color. Along with the red rose, the red carnation can be used as a symbol of socialism and the labour movement, and historically has often been used in demonstrations on International Workers' Day (May Day). In China, the carnation flower is the most frequently used flower in weddings. In Portugal, bright red carnations were used when in 1974 the authoritarian Estado Novo regime was overthrown; therefore, this transition (brought about by a combination of a coup d'état with civil resistance) is known as the Carnation Revolution. Light red carnations represent admiration, while dark red denote deep love and affection. White carnations represent pure love and good luck, while striped (variegated) carnations symbolise regret that a love cannot be shared. In the Netherlands, white carnations are associated with Prince Bernhard. He wore one during World War II and in a gesture of defiance some of the Dutch population took up this gesture. After the war the white carnation became a sign of the Prince, veterans and remembrance of the resistance. Purple carnations indicate capriciousness. In France, it is a traditional funeral flower, given in condolence for the death of a loved one. Carnation is the birth flower for those born in the month of January. Since Ottoman times, red carnations and tulips are used in the interior wall paintings of mosques in Turkey. It is often said that while tulips represent God, carnations is the symbol for Muhammad. However these flower designs are not unique to mosques but also used in many other Ottoman traditional art forms. In Azerbaijan, red carnations has turned into a symbol of mourning after the usage of the flower during Black January events of 1990, a violent crackdown on the civilian population of the country by USSR troops. In the United States, former U. S. President William McKinley considered the red carnation to be his lucky flower and often wore one on his lapel. Following his assassination in 1901, the State of Ohio adopted the red carnation as its state flower to honor McKinley

The formal name for carnation, dianthus, comes from Greek for "heavenly flower", or the flower of Jove.

Праздники и мероприятия

Гвоздики часто носят по особым случаям, особенно в День матери и на свадьбах. В 1907 году Анна Джарвис выбрала гвоздику в качестве символа Дня матери, поскольку это был любимый цветок ее матери. Эта традиция соблюдается в Соединенных Штатах и Канаде во второе воскресенье мая. Анна Джарвис выбрала белый гвоздик, чтобы символизировать чистоту материнской любви. Это значение со временем изменилось, и теперь красный гвоздик носят, если мать жива, а белый – если она умерла. В Словении красные гвоздики иногда также дарят женщинам в День женщин, 8 марта, однако в настоящее время часто дарят орхидеи или розы. В Корее гвоздики выражают восхищение, любовь и благодарность. Красные и розовые гвоздики носят в День родителей (в Корее не разделяют День матери и День отца, а отмечают День родителей 8 мая). Иногда родители носят корсаж из гвоздик на левой груди в День родителей. Гвоздики также носят в День учителя (15 мая). Красные гвоздики носят в День труда как символ социализма и рабочего движения в некоторых странах, таких как Австрия, Италия и страны-преемницы бывшей Югославии. Красный гвоздик также является символом Революции гвоздик в Португалии. Зеленые гвоздики носят на День святого Патрика, и их носил знаменитый ирландский писатель Оскар Уайльд. Зеленый гвоздик стал символом гомосексуализма в начале XX века, особенно благодаря книге «Зеленый гвоздик» и песне Ноэля Коварда «Мы все носим зеленый гвоздик» в его оперетте «Горько-сладкий». В коммунистической Чехословакии и в Польше во времена Польской Народной Республики гвоздики традиционно дарили женщинам в широко отмечаемый День женщин вместе с товарами, которые было трудно достать из-за коммунистической системы, такими как колготки, полотенца, мыло и кофе. После восстаний 1990 года против советских войск в Азербайджане, в которых погибли 147 гражданских лиц, 800 человек получили ранения и пять пропали без вести, гвоздика стала символом трагедии «Черный январь», связанной с гвоздиками, брошенными в лужи крови, пролитой на улицах Азербайджана после резни. В Оксфордском университете традиционно носят гвоздики на всех экзаменах: белые – на первом экзамене, розовые – на промежуточных, и красные – на последнем. Одна из историй, объясняющих эту традицию, гласит, что изначально белый гвоздик держали в чернильнице с красными чернилами между экзаменами, поэтому к последнему экзамену он полностью покраснел; считается, что эта история возникла в конце 1990-х годов. Гвоздики – традиционный цветок на первую годовщину свадьбы. Гвоздики также известны как «Цветок Бога». Греческое название гвоздики – это сочетание слов «dios» и «anthos». «Dios» используется для описания Зевса, а «anthos» означает цветок; таким образом, к гвоздике прикреплено имя «цветок Бога».

Carnations are often worn on special occasions, especially Mother's Day and weddings. In 1907, Anna Jarvis chose a carnation as the emblem of Mother's Day because it was her mother's favourite flower. This tradition is now observed in the United States and Canada on the second Sunday in May. Ann Jarvis chose the white carnation because she wanted to represent the purity of a mother's love. This meaning has evolved over time, and now a red carnation may be worn if one's mother is alive, and a white one if she has died. In Slovenia, red carnations are sometimes also given to women on Women's Day, the 8th of March, however, nowadays orchids or roses are often given as well. In Korea, carnations express admiration, love and gratitude. Red and pink carnations are worn on Parents Day (Korea does not separate Mother's Day or Father's Day, but has Parents Day on 8 May). Sometimes, parents wear a corsage of carnation(s) on their left chest on Parents Day. Carnations are also worn on Teachers Day (15 May). Red carnations are worn on May Day as a symbol of socialism and the labour movement in some countries, such as Austria, Italy, and successor countries of the former Yugoslavia. The red carnation is also the symbol of the Carnation Revolution in Portugal. Green carnations are for St. Patrick's Day and were famously worn by the Irish writer Oscar Wilde. The green carnation thence became a symbol of homosexuality in the early 20th century, especially through the book The Green Carnation and Noël Coward's song, "We All Wear a Green Carnation" in his operetta, Bitter Sweet. In communist Czechoslovakia and in Poland in times of the People's Republic of Poland, carnations were traditionally given to women on the widely celebrated Women's Day, together with commodities that were difficult to obtain due to the countries' communist system, such as tights, towels, soap and coffee. After the 1990 uprisings against Soviets in Azerbaijan in which 147 Azerbaijani civilians were killed, 800 people were injured and five people went missing, the carnation has become a symbol of the Black January tragedy associated with the carnations thrown into the puddles of blood shed in the streets of Azerbaijan subsequent to the massacre. At the University of Oxford, carnations are traditionally worn to all examinations; white for the first exam, pink for exams in between, and red for the last exam. One story explaining this tradition relates that initially a white carnation was kept in a red inkpot between exams, so by the last exam it was fully red; the story is thought to originate in the late 1990s. Carnations are the traditional first wedding anniversary flower. Carnations are also known as the "Flower of God". The Greek name for Carnation is a fusion of "dios" and "anthos". Dios is used the described Zeus while Anthos means flower; thus the name "flower of God" is attached to it.

Символы территориальных образований и организаций

Гвоздика является национальным цветком Испании, Монако и Словении, а также является цветком провинции автономного сообщества Балеарских островов. Государственным цветком штата Огайо является алая гвоздика, завезенная в штат Леви Л. Ламборном. Этот выбор был сделан в честь Уильяма Маккинли, губернатора штата Огайо и президента США, который был убит в 1901 году и регулярно носил алую гвоздику на лацкане пиджака.

Цвета

Гвоздики естественным образом не производят пигмент дельфинидин, поэтому синий гвоздик не может возникнуть в результате естественного отбора или быть создан традиционными методами селекции. Эта особенность характерна и для других широко продаваемых цветов, таких как розы, лилии, тюльпаны, хризантемы и герберы. Около 1996 года компания Florigene использовала генную инженерию для извлечения определенных генов из петунии и львиного зева, чтобы создать голубовато-лиловый гвоздик, который был коммерциализирован под названием Moondust. В 1998 году был коммерциализирован фиолетовый гвоздик под названием Moonshadow. По состоянию на 2004 год было коммерциализировано еще три сорта сине-фиолетовых/фиолетовых гвоздик.