Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Семейство цветущих растений, включающее кубышковые.
Family of flowering plants comprising the water plantains
Кубышковые (Alismataceae) – это семейство цветущих растений, включающее 20 родов (17 существующих и 3 ископаемых) и 119 видов. Семейство имеет космополитическое распространение, с наибольшим количеством видов в умеренных регионах Северного полушария. Большинство видов – травянистые водные растения, растущие в болотах и прудах.
The water plantains (Alismataceae) are a family of flowering plants, comprising 20 genera (17 extant and 3 fossil) and 119 species. The family has a cosmopolitan distribution, with the greatest number of species in temperate regions of the Northern Hemisphere. Most of the species are herbaceous aquatic plants growing in marshes and ponds.
Описание
Большинство растений семейства Alismataceae – это крепкие многолетники, но некоторые могут быть однолетними или многолетними, в зависимости от условий увлажнения – обычно они многолетние в постоянных водоемах, однолетние в более сезонных условиях, хотя и встречаются исключения. Стебли клубневидные или ползучие. Молодые и подводные листья часто линейные, в то время как более зрелые и надводные листья могут быть от линейных до яйцевидных или даже стреловидных. У большинства растений имеется отчетливый черешок с влагалищным основанием. Соцветие обычно сложное, с мутовками ветвей, хотя у некоторых оно зонтиковидное, а у других – с одиночными цветками. Цветки правильные, обоеполые или однополые. Три чашелистика обычно сохраняются на плоде. Три лепестка, как правило, хорошо заметные, белые, розовые, пурпурные, иногда с желтыми или фиолетовыми пятнами. Лепестки редко сохраняются более одного дня. У видов Burnatia и Wiesneria лепестки очень мелкие и даже иногда отсутствуют в женских цветках. Тычинок 3, 6, 9 или много. Завязь верхняя, состоящая из 3 – многочисленных свободных плодолистиков, расположенных в один вихрь или в головчатое соцветие. Каждый плодолистик содержит 1 (2) анатропных семязачатка. Плод – головка орешков (за исключением Damasonium). Семена не имеют эндосперма и содержат изогнутый или сложенный зародыш.
Most Alismataceae are robust perennials, but some may be annual or perennial, depending on water conditions — they are normally perennial in permanent waters, annual in more seasonal conditions but there are exceptions. The stems are corm like or stoloniferous. Juvenile and submerse leaves are often linear, whilst more mature and emerse leaves can be linear to ovate or even sagittate. Most have a distinct petiole, with a sheathed base. The inflorescence is usually compound with whorls of branches, though some are umbel like, and others have solitary flowers. The flowers are regular, bisexual or unisexual. There are three sepals which usually persist in the fruit. Three petals, usually conspicuous, white, pink, purple, occasionally with yellow or purple spots. The petals rarely last more than one day. In Burnatia and Wiesneria the petals are minute and even occasionally absent in female flowers. Stamens are 3, 6, 9 or numerous. The ovary is superior, comprising 3 numerous free carpels in one whorl or in a clustered head. Each carpel contains 1 ( 2) anatropous ovules. Fruit is a head of nutlets (except in Damasonium). The seeds have no endosperm and a curved or folded embryo.
Выращивание и использование
Несколько видов, особенно в роде Sagittaria, имеют съедобные корневища и выращиваются в южной и восточной Азии как для употребления в пищу человеком, так и в качестве корма для животных. Коренные народы Северной Америки использовали их в пищу. Большинство видов ценны как корм для диких животных. Некоторые выращиваются как декоративные растения в болотистых садах, прудах и аквариумах. В Юго-Восточной Азии листья и цветочные почки Limnocharis flava употребляют в пищу как "овощ для бедных".
Several species, notably in the genus Sagittaria, have edible rhizomes, grown for both human food and animal fodder in southern and eastern Asia. They were eaten as food by the indigenous peoples of North America. Most have value as food for wildlife. Some are grown as ornamental plants in bog gardens, ponds and aquariums. The leaves and flower buds of Limnocharis flava are eaten in Southeast Asia as "poor people's vegetable".