Походный набор посуды и военная форма для особых случаев.

Введение

Металлический набор для транспортировки и употребления пищи военная форма для торжественных случаев

Походный набор столовых приборов и посуды – это комплект, предназначенный для использования военнослужащими при приеме пищи и употреблении военных пайков. Также их можно использовать во время кемпинга и походов. Существует множество различных походных наборов, которые выдаются военными своим сотрудникам, а затем поступают в продажу для широкого потребления.

Смесь

Котелок – это предмет в походном наборе посуды, предназначенный для использования на портативных кухонных приборах. Котелок можно рассматривать как портативную версию кастрюли, предназначенную главным образом для варки, но также полезную для жарки. Котелки изначально были разработаны для военных нужд, но также популярны среди гражданских туристов. Котелки обычно прямоугольные с закругленными краями – закругленные края легче чистить внутри, чем острые углы. Большинство наборов включают два котелка, один немного больше другого, что позволяет им компактно складываться для удобства транспортировки. Такая конструкция также удобна при варке: в меньший котелок можно налить жидкость, а больший использовать в качестве крышки. Для снижения веса некоторые модели состоят из одного котелка с крышкой, которая часто может использоваться как сковорода.

Военный

Хотя по функциональности они схожи с гражданскими наборами посуды на одного человека, военные наборы для питания разработаны для еще большей компактности, максимально эффективно используя доступное пространство. Поэтому крышки почти всегда используются для приготовления, готовки и/или приема пищи и обычно состоят из двух или трех частей. В связи с этим, они могут жертвовать некоторыми функциями или использовать другие для их дополнения. В больших лагерях солдаты обычно используют либо обычную столовую посуду, либо многосекционный поднос для еды, похожий на поднос для разогрева готовых блюд, но значительно большего размера.

Соединенные Штаты

До Второй мировой войны два фактора повлияли на конструкцию армейских наборов для питания M 1926, M 1932 и M 1942 армии США. Во-первых, в отличие от большинства других армий того времени, американский набор был предназначен для обслуживания военнослужащих, выстраивающихся в линии питания, и использовался в подразделениях из больших полевых кухонь гарнизонного типа, когда солдаты не участвовали в ежедневных боевых операциях. Во-вторых, от американских солдат в полевых условиях не ожидалось добывания продовольствия или полной самостоятельной готовки пайка, даже во время ежедневных боев или на передовой. Вместо этого, когда набор не использовался в качестве подноса для роты или более крупных подразделений, он применялся для разогрева заранее отмеренных порций консервированного резервного пайка. После 1938 года его стали использовать для нового пайка C – консервированного боевого пайка, включавшего несколько предварительно приготовленных или сушеных продуктов. Сегодня, хотя консервированные и сушеные боевые пайки эволюционировали в MRE, они теперь могут быть самонагреваемыми, и, следовательно, для большинства подразделений требуется лишь контейнер. Плоский овальный армейский набор M 1932 военного образца был изготовлен из оцинкованной стали (нержавеющей стали в более позднем M 1942) и представлял собой систему из подноса и корпуса. В разложенном виде набор состоял из двух частей: более глубокая часть формирует мелкое плоское дно, овальный "корпус для мяса", предназначенный для приема "мясного пайка" – мясной части довоенного консервированного резервного пайка. "Корпус для мяса", с разложенной складной ручкой, может использоваться как примитивная сковорода. "Крышка-поднос" еще более мелкая и отштампована с образованием двух отделений, с центральной перегородкой, достаточно широкой для складной ручки. Крышка также имеет надежное кольцо, удерживаемое трением. При хранении "Крышка-поднос" помещается поверх овального "корпуса для мяса", а штампованная складная ручка складывается поверх обратной стороны центральной перегородки крышки и защелкивается на край корпуса. Дополнительно она фиксируется складыванием кольца крышки к центру набора, которое защелкивается на другой фиксатор. В использовании каждая часть может использоваться отдельно или как единый трехсекционный поднос, что достигается путем скольжения центральной перегородки крышки на складную ручку и фиксации ее на ручке с помощью кольца и защелки. В защелкнутом состоянии набор можно держать в одной руке, чтобы принимать полевые рационы кухни "А" или "Б" армии США. Когда солдат проходил вдоль линии питания, персонал пищевой службы сначала выдавал горячие блюда, часто мясо, затем овощи, картофель и другие гарниры, предположительно разделенные перегородками подноса. Хотя солдат мог использовать "корпус для мяса" из своего набора для приготовления сырой пищи, он слишком мелкий и тонкий, чтобы служить эффективной сковородой, и обычно использовался только для разогрева консервированного мяса. После 1938 года "корпус для мяса" использовался для разогрева мясной и овощной составляющих пайка C или для восстановления завтрака, например, яичного порошка пайка C. В дополнение к набору солдаты использовали штампованную кружку, специально разработанную для установки на дно стандартной армейской фляги объемом один кварт (950 мл). Эту кружку можно было использовать для кипячения воды для кофе или для разогрева или восстановления супа или других продуктов. Во время Второй мировой войны подразделения, готовящие горячие боевые пайки в "корпусе для мяса" или фляжной кружке, в основном использовали местные горючие материалы или топливные таблетки Sterno из желеобразного спирта. Последние можно было хранить в выданной складной печке для использования при разогреве пищи, супа или кофе в полевых условиях. После Второй мировой войны была выпущена специально разработанная печь Esbit, которая устанавливалась поверх кружки и фляги, аналогично конструкциям, используемым в других армиях.

Prior to World War II, two factors influenced the design of the US Army's M 1926, M 1932, and M 1942 mess kits. First, unlike most other armies of the day, the US mess kit was designed to serve men queuing in feeding lines and served in unit formations from large garrison type field kitchens when not on daily combat operations. Secondly, US soldiers in the field were never expected to forage or to completely cook their rations, even in daily combat or front line service. Instead, when not used as a serving tray for company size or larger units, the mess kit was used to re heat pre measured servings of the canned Reserve Ration. After 1938, it was used for the new C ration, a canned combat ration with several menu precooked or dried food items. Today, though canned and dried combat rations have further evolved into the MRE, these can now be self heated, and thus only a containment tray is required for most units. The US Army's flat ovoid M 1932 wartime issue mess kit was made of galvanized steel (stainless steel in the later M 1942), and was a divided pan and body system. When opened, the mess kit consisted of two halves: the deeper half forms a shallow, flat bottom, ovoid "Meat can, body", designed to receive the "meat ration", the meat portion of the pre war canned Reserve Ration. The "Meat can, body", with its folding handle extended, can double as a crude skillet. The "Mess kit, plate" (lid) is even shallower, and is pressed to form two compartments, with a center divide wide enough to accommodate the folding handle. The plate also has a very secure ring that is held in place by friction. When stored, the "Mess kit, plate" is placed on top of the ovoid "Meat can, body", while the stamped folding handle is folded over the inverse side of the plate's center divider, and latched onto the edge of the body. It is further secured folding the lid's ring toward the center of the mess kit, which locks onto another latch. In use, each piece may be used individually, or as a unitary three compartment mess tray, accomplished by sliding the lid plate's center divider onto the folding handle, and securing it to the handle by the ring and latch mechanisms. When latched, the kit can be held in a ready position by the user in one hand to receive US Army's 'A' or 'B' field kitchen rations. As the soldier passed along the mess line, food service personnel would dole out hot items first, often meat followed by vegetables, potatoes, and other side dishes, ostensibly separated by the tray dividers. While a soldier could use the handled "Meat can, body" from his kit to cook raw food, it is really too shallow and thin to serve as an effective skillet, and was usually restricted to heating the canned meat ration. After 1938, the "Meat can, body" was used to heat the meat and vegetable component of the C ration, or to reconstitute breakfast items such as C ration powdered eggs. To complement the mess kit, soldiers used a stamped cup especially molded to fit over the bottom of the US Army's standard one quart (950 ml) canteen. This cup could be used to boil water for coffee, or for heating or reconstituting soup or other foods. During World War II, units preparing heated combat rations in the "Meat can, body" or canteen cup mainly used locally procured combustible materials or Sterno fuel units of jellied alcohol. The latter could be stored within an issued folding stove for deployment when heating food, soup, or coffee in the field. After World War II, a specially designed Esbit stove was issued to fit over the cup and canteen unit, similar to designs used in other armies.

Немецкий и японский

Во время Второй мировой войны немецкая и японская императорские армии использовали наборы для питания, которые были схожи во многих аспектах. В сложенном виде их размеры были сопоставимы с американскими наборами для питания, но они разделялись по ширине, а не по длине, примерно на две трети корпуса, образуя котелок с ручкой и чашку. Немецкий набор посуды (Essgeschirr) был разработан в 1908 году как модификация швейцарской конструкции 1882 года. Изначально основание вмещало два литра, разделенное на четверти, а крышка – еще на одну четверть. Эта модель заменила Kochgeschirr образца 1850 года. Новый Essgeschirr 1908 года был изготовлен из алюминия и не предназначался для приготовления пищи, а только для хранения пищи, выдаваемой с полевых кухонь. Ранние модели 1908 года были окрашены в матово-черный цвет. В 1910 году алюминиевая ручка была заменена на ручку из оцинкованного железа, так как алюминий часто сильно нагревался в руках солдат. Модель 1908 года производилась до 1940 года. В 1931 году была представлена модель, позже получившая название Kochgeschirr 31 (кухонный котелок образца 31). С незначительными изменениями эта модель оставалась на вооружении немецкой армии (как восточной, так и западной), а также немецких служб по оказанию помощи при стихийных бедствиях (THW), которые окрашивались в серый цвет. Они в основном использовались в сочетании со складной печью Esbit, которая в сложенном виде могла вмещать таблетки Esbit и занимала очень мало места. Немецкий набор посуды обычно удерживался вместе кожаным ремнем, который использовался для крепления набора к хлебному мешку солдата в боевом порядке или к штурмовому рюкзаку в маршевом порядке. Набор для питания рядового японской армии, или ханго (контейнер для риса), отличался от наборов для питания других армий в нескольких аспектах. Не предпринималось попыток привести ханго в соответствие с японской однолитровой овальной флягой M 94, которая была больше, чем фляги, выдаваемые армиям некоторых других стран. Ханго состоял из коричневого рисоварки почковидной формы с овальным дном, изготовленной из толстого алюминия, с крышкой и вставным подносом, хранившимся внутри котелка. Крышка и поднос также использовались в качестве тарелок. Позднее в ходе войны была представлена упрощенная модель Ro, в которой отсутствовал вставной поднос. Солдаты готовили пищу в ханго на открытом огне или с помощью банок с желеобразным спиртом. Этим оборудованием пользовались войска, захватившие японскую технику, а позже – Вьетминь.

During World War II, the German and Japanese Imperial Army used mess kits that were similar in several ways. In storage, their dimensions were similar to US mess kits, but were split widthwise instead of lengthwise, around two thirds of the body, creating a pot with handle and a cup. The German mess kit (Essgeschirr) was designed in 1908, a modification of a Swiss design from 1882. Originally, the base held two litres, marked into 1/4 sections, and the lid holding another 1/4. This model replaced the 1850 Kochgeschirr. The new 1908 Essgeschirr was made of aluminium and not designed for cooking; only to contain food distributed from field kitchens. The early models of the 1908 were painted in a distinct matte black. In 1910, the aluminum handle was replaced with one of galvanised iron, as aluminum often got hot in the soldiers' hands. The 1908 model was in production until 1940. In 1931, a model later called Kochgeschirr 31 (Cooking pot model 31) With only very minor changes, this model remained in service with the German military (both East and West) as well as with the German disaster relief services (THW), which were painted grey. They were mainly used in conjunction with a folding Esbit stove, which, when folded, could store Esbit pellets and occupy a very small area. The German mess kit was usually held together with a leather strap, which was used to fasten the mess kit to the soldier's bread bag in combat order or assault pack of the webbing equipment in marching order. The Japanese Army enlisted men's mess kit, or hangō (rice container), differed from other armies' mess kits in several respects. No attempt was made to conform the hangō to the Japanese one liter M 94 oval water bottle, which was larger than that issued to the armies of some other nations. The hangō consisted of a brown kidney shaped, oval bottomed, heavy gauge aluminum rice cooker pot with lid, and an insert tray stored inside the pot. The lid and tray were also used as serving plates. A simplified model, the Ro, was introduced later in the war, which lacked the pot insert. The men cooked with hangōs over open fires or cans of jellied alcohol. which had captured Japanese equipment, and later by the Viet Minh.

Финский

Комплект полевой кухни (kenttäkeittoastia или kenttäpakki) финских вооруженных сил почти идентичен немецкому образцу M31, но в отличие от него, в финский комплект полевой кухни вместо отдельной вилки и ложки входит лусиккахаарукка (складной прибор "ложка-вилка"). Поэтому лусиккахаарукку нельзя хранить внутри финской кастрюли-котелка, так как это вызовет сильный шум.

Советский/русский

Во время Второй мировой войны полевой набор советского солдата состоял из двух частей, аналогичных используемым войсками Вермахта: большой фляги и меньшей кастрюли, которая одновременно служила крышкой. Набор также имел проволочную ручку, которую многие солдаты использовали для подвешивания его к снаряжению или рюкзаку. В середине 1980-х годов эту конструкцию дополнили другим вариантом, в котором металлическая фляга удерживалась посередине. Следующим элементом набора была большая фляга-котелок с проволочной ручкой, а затем – меньшая кастрюля со складной металлической ручкой. Последний элемент надевался на дно котелка, ручка складывалась и защелкивалась на котелке и горлышке фляги. Этот вариант часто называли "типом ВДВ". Набор иногда комплектовался сумкой, хотя это было не всегда, и многие солдаты просто подвешивали его к снаряжению за проволочную ручку. Офицерам часто выдавали сумку для полевого набора, чтобы соответствовать их опрятному внешнему виду. Эта последняя модель полевого набора до сих пор используется в армиях многих бывших советских республик, но в последние годы российская армия прекратила выдавать полевые наборы солдатам из-за недостаточного снабжения, связанного с размером вновь формируемых подразделений, недостаточного отечественного производства, плохого хранения имеющихся запасов и продажи запасов советской эпохи гражданским лицам и третьим сторонам.

Шведский

Шведские Вооруженные Силы Kokkärl m/1940 – это полный комплект, похожий по конструкции на немецкий полевой набор посуды, но большего размера и овальной формы. Он разбирается на две части: первая – стальная подставка/ветрозащита/печка для дров (со спиртовой горелкой Svea), а вторая состоит из двух котелков (обычно алюминиевых). Большой котелок имеет проволочную ручку или дужку для подвешивания над огнем, а у меньшего – шарнирная ручка. Котелки вкладываются друг в друга и хранятся внутри ветрозащиты. Комплект дополняется небольшой пластиковой бутылкой для топлива. Рекомендуется хранить бутылку с топливом и горелку отдельно от котелков (чтобы избежать протечки спирта). В котелки также можно поместить пластиковую кружку шведской армии. В качестве топлива для печки используются небольшие ветки, щепки или сосновые шишки. При использовании спиртовой горелки, горелку Svea можно выгодно заменить на запасную горелку Trangia, которая, как правило, более эффективна.

Швейцарский

Швейцарский полевой набор (французский gamelle) был впервые представлен в 1875 году в виде котелка из листовой стали, покрытой оловом, с крышкой и ручкой. Однако эта первая модель вскоре была признана неудобной, и в 1882 году была внедрена усовершенствованная конструкция, более близкая к системе "Canteen cup": высокая литровая фляга с печкой (для сжигания щепок и т.п.), охватывающей дно фляги, и котелок/кружка, надеваемый на флягу; котелок может помещаться внутрь печки, что обеспечивает более эффективный нагрев содержимого. Конструкция 1882 года впоследствии стала основой для современного немецкого полевого набора, как упоминалось выше.

1908 г.

В Первой мировой войне британская армия использовала металлическую, состоящую из двух частей, чашеобразную полевую кастрюлю (или "месс-тин"). Модель 1874 года была изготовлена из луженой стали и имела вид плана "D" с закругленными углами. На подносе или чашке имелась складная ручка, открывающаяся в сторону. Поднос также служил глубокой крышкой для кастрюли. Это изменение по сравнению с моделью 1854 года позволило использовать узкую и более изогнутую сторону ободка чашки для питья. Также можно было на короткое время держать поднос над огнем. Углы квадратной ручки (дужки) также были более округлыми. Геометрия более ранних британских полевых кастрюль существенно отличалась. Модель 1854 года имела форму буквы D в плане и была изготовлена из луженого железа. Она состояла из передней и задней панелей из листового металла. Поднос или чашка помещались внутрь кастрюли. Ручка подноса или чашки складывалась внутрь, но располагалась на плоской "задней стороне", заставляя пользователя пить из широко изогнутой передней части. Крышка имела среднюю глубину, могла использоваться как тарелка и надежно устанавливалась на кастрюлю. Ручка (дужка) была квадратной формы, а углы – с тугими изгибами. Модель 1810 (1813-14) имеет полукруглую или С-образную форму в плане и изготовлена из луженого железа. Поднос модели 1810 года не имел ручки, но помещался внутрь кастрюли или нижней части. Крышка закрывала кастрюлю и имела кольцо для удобного снятия, но, по-видимому, не предназначалась для другого использования. Ручка (дужка) была изогнутой.

1937 г.

Для комплекта снаряжения образца 1937 года (Web Equipment 1937 Pattern) был разработан новый образец котелка, представлявший собой двухсекционный прямоугольный котелок с длинными складными ручками, который вкладывался сам в себя. Для питья горячих жидкостей использовалась эмалированная жестяная кружка. Фляга образца 1908 года осталась без изменений, однако крепление для нее было изменено для соответствия 1-дюймовым концам подтяжек образца 1937 года.

Современный

Британские вооруженные силы обычно используют котелки для приготовления пищи в полевых условиях, однако, поскольку британские вооруженные силы в основном используют рационы быстрого приготовления в пакетах, многие солдаты предпочитают одну большую металлическую кружку, поскольку ее можно использовать как для приготовления пищи, так и для приготовления и употребления горячих напитков, что позволяет уменьшить вес снаряжения. Благодаря тому, что такие кружки помещаются под стандартную флягу с водой, они также занимают меньше места в снаряжении солдата. Котелок или кружка обычно используются со стандартной складной горелкой FireDragon и топливом к ней.

Исторические

Канадское полевое имущество для питания было аналогично британскому, использовавшемуся в первой половине 20-го века, а именно комплектуемому образцами снаряжения 1908 и 1937 годов (Pattern Web Equipment). Канада разработала и внедрила собственные образцы снаряжения 1951, 1964 и 1982 годов (Pattern Web Equipment).

Современный

Использование алюминия в посуде было признано фактором риска для здоровья, и пластик и одноразовая посуда стали более распространёнными. В частности, широкое распространение получили индивидуальные продовольственные наборы (IMP) с химическими пакетами для приготовления пищи. Организация питания из ящиков с сеном/свежих пайков в полевых условиях часто осуществляется с использованием одноразовой посуды (например, бумажных тарелок).

Кемпинг

Гражданский походный набор посуды, рассчитанный на одного человека или семью до восьми человек, представляет собой комплект основных кухонных принадлежностей, разработанный для легкости и компактного хранения. Обычно такие наборы изготавливаются из алюминия, хотя также распространена эмалированная сталь, а некоторые элементы (например, столовые приборы или тарелки) могут быть выполнены из более дорогих материалов, таких как титан, для дополнительного снижения веса, или из пластика. Типичный походный набор посуды обычно включает в себя хотя бы сковороду, котелок (который может использоваться и как кофейник), тарелку, кружку (часто – кружку Сиерра) и столовые приборы. Столовые приборы обычно состоят из вилок, ножей и ложек, как дома, но могут быть заменены специализированными предметами, такими как спарки или складные палочки для еды. Наборы обычно комплектуются складными ручками или съемной ручкой, которую можно использовать с другой посудой. Для компактного хранения предметы вкладываются друг в друга, а весь набор можно упаковать в мешок.