Конфеты Life Savers: История мятного и фруктового вкуса.

Введение

Конфеты Life Savers (стилизованные как LifeSavers) — американский бренд твердых и мягких конфет в форме кольца. Ассортимент мятных и фруктовых конфет известен своей характерной упаковкой в виде рулонов из алюминиевой фольги, обернутых в бумагу. Производитель конфет Кларенс Крейн из Гарретсвилла, штат Огайо (отец поэта Харта Крейна) изобрел бренд в 1912 году как "летнюю конфету", которая лучше переносила жару, чем шоколад. Конфета получила свое название из-за формы, напоминающей традиционный спасательный круг. После регистрации товарного знака Крейн продал права на свои конфеты Pep O Mint Эдварду Джону Ноблу за 2900 долларов. Вместо не слишком удачных картонных рулонов Нобл создал обертки из фольги, чтобы сохранить свежесть конфет. Нобл основал компанию Life Savers and Candy Company в 1913 году и значительно расширил рынок сбыта продукции, размещая дисплеи Life Savers рядом с кассами в ресторанах и продуктовых магазинах. Он также призывал владельцев заведений всегда давать покупателям сдачу монетой в пять центов, чтобы стимулировать продажи Life Savers по цене 5 центов. Слоган "Всего 5 центов" помог Life Savers стать любимым лакомством детей с небольшими карманными деньгами. С тех пор было выпущено множество различных вкусов Life Savers. Рулон с пятью вкусами впервые появился в 1935 году. В 1956 году началась серия слияний и поглощений крупными компаниями. В настоящее время Life Savers принадлежит компании Mars, Incorporated. В последние десятилетия бренд расширился, включив в себя Gummi Savers в 1992 году, Life Saver Minis в 1996 году, Creme Savers в 1998 году и Life Saver Fusions в 2001 году. Среди снятых с производства сортов — Fruit Juicers, Holes, Life Saver Lollipops и Squeezit. В 1995 году был представлен напиток Life Savers, чтобы конкурировать с Snapple и Fruitopia, но его быстро сняли с производства.

История

Life Savers были впервые созданы в 1912 году Кларенсом Крейном, производителем кондитерских изделий из Гарретсвилла, штат Огайо (и отцом знаменитого поэта Харта Крейна). Кларенс перешел от производства кленового сахара к шоколаду за год до этого, но обнаружил, что летом шоколад продавался плохо, поскольку кондиционеры были редкостью и шоколад таял. Он увидел аппарат, который аптеки использовали для изготовления таблеток круглой, вафельной формы, и решил использовать его для производства мятных конфет, которые в то время делали квадратными (поскольку их прессовали в листы, а затем нарезали на квадраты). Аппарат также мог пробивать отверстие в центре, и Крэйн назвал конфету в честь получившейся формы спасательного круга. В 1913 году Крэйн продал формулу своих конфет Life Savers Эдварду Ноблу из Гувернера, штат Нью-Йорк, за 2900 долларов. Нобл основал собственную кондитерскую компанию и начал производить и продавать мятные конфеты под названием Pep O Mint Life Savers. Он также начал упаковывать конфеты в рулоны, обернутые в оловянную фольгу, чтобы они не черствели. Этот процесс выполнялся вручную до 1919 года, когда брат Эдварда Нобла, Роберт Пекхэм Нобл, разработал механизм для автоматизации процесса. Роберт был инженером, получившим образование в Пердью. Он воплотил в жизнь предпринимательское видение своего младшего брата, спроектировав и построив производственные мощности, необходимые для расширения компании. Основной завод по производству Life Savers располагался в Порт-Честере, штат Нью-Йорк, и был местной достопримечательностью, украшенной мотивом Life Savers, отлитым в карнизе. Роберт возглавлял компанию в качестве генерального директора и основного акционера более 40 лет, пока не продал ее в конце 1950-х годов. К 1919 году было разработано шесть других вкусов (Wint O Green, Cl O Ve, Lic O Rice, Cinn O Mon, Vi O Let и Choc O Late), которые оставались стандартными вкусами до конца 1920-х годов. В 1920 году был представлен новый вкус под названием Malt O Milk. Этот вкус оказался настолько непопулярным, что его сняли с производства через несколько лет. В 1925 году оловянную фольгу заменили алюминиевой. Нобл продвигал конфеты у касс салунов, сигарных магазинов, аптек, парикмахерских и ресторанов, размещая их рядом с кассой по цене пять центов. В 1921 году компания начала производить твердые фруктовые леденцы. В 1925 году технология была усовершенствована, что позволило делать отверстие в центре фруктовых леденцов. Они были представлены как "фруктовые леденцы с отверстием" и выпускались со вкусом апельсина, лимона и лайма, каждый из которых был упакован в отдельный рулон. В отличие от непрозрачных белых мятных конфет, которые компания производила ранее, эти новые конфеты были кристально чистыми. Эти новые вкусы быстро стали популярными. Вскоре были представлены четыре новых вкуса: анис, масляный ром, кола и корень солодки, выполненные в стиле прозрачных фруктовых леденцов. За исключением масляного рома, который до сих пор входит в ассортимент вкусов бренда, они не оказались такими же популярными, как три оригинальных фруктовых вкуса. В 1931 году был представлен Life Savers "Cough Drop" с ментолом, но он не имел успеха. В 1931 году также были представлены рулоны ананасовых и вишневых леденцов. Поскольку реакция публики на них была положительной, в 1932 году был представлен новый вид мятных конфет под названием Cryst O Mint, изготовленный в том же кристальном стиле. В 1935 году были представлены классические рулоны "Пять вкусов", предлагающие выбор из пяти различных вкусов (ананас, лайм, апельсин, вишня и лимон) в каждом рулоне. Однако позже апельсин был возвращен в линейку, а ежевика исключена. Оригинальный набор из пяти вкусов до сих пор продается в Канаде. В конце 1930-х и начале 1940-х годов были представлены четыре новых вкуса мятных конфет: Molas O Mint, Spear O Mint, Choc O Mint и Stik O Pep. Во время Второй мировой войны другие производители конфет жертвовали свои сахарные пайки, чтобы поддерживать производство Life Savers, чтобы эти маленькие конфеты могли быть переданы вооруженным силам как приятное напоминание о мирной жизни. Вскоре после окончания войны лицензия на производство была отозвана. В 1947 году британская компания Rowntree's, которая ранее имела лицензию на производство Life Savers, начала производить аналогичный продукт под названием Polo mint. В 1981 году Nabisco Brands Inc. приобрела Life Savers у корпорации E. R. Squibb. Ряд ранних вкусов мятных конфет, включая Cl O Ve, Vi O Let, Lic O Rice и Cinn O Mon, были сняты с производства из-за низких продаж. Nabisco представила новый вкус корицы ("Hot Cin O Mon") в виде прозрачного фруктового леденца. Это заменило белый мятный вкус Cinn O Mon, который недавно был снят с производства. Остальные оригинальные вкусы мятных конфет были упразднены. После того, как Nabisco взяла на себя управление, было быстро снято с производства еще несколько вкусов, чтобы повысить прибыльность бизнеса. В 2004 году американский бизнес Life Savers был приобретен компанией Wrigley's. Wrigley's представила два новых вкуса мятных конфет (впервые за более чем 60 лет) в 2006 году: апельсиновая мята и сладкая мята. Они также возродили некоторые из ранних вкусов мятных конфет (например, Wint O Green). Производство Life Savers было перенесено из Холланда, штат Мичиган, в Монреаль, провинция Квебек, Канада, в 2002 году из-за значительно более низких цен на сахар в новом месте. Здание штаб-квартиры компании в Порт-Честере, штат Нью-Йорк, где Life Savers производились с 1920 по 1984 год, было уникальным. Хотя оно было перестроено в квартиры, на нем все еще сохранились некоторые вывески Life Savers. Оно было внесено в Национальный реестр исторических мест в 1985 году. Права на бренд Life Savers в Австралии и Новой Зеландии были проданы компанией Nestlé компании Darrell Lea в 2018 году. В результате продажи производство было перенесено из Новой Зеландии в Австралию.

Life Savers was first created in 1912 by Clarence Crane, a candy maker from Garrettsville, Ohio (and father of the famed poet Hart Crane). Clarence had switched from the maple sugar business to chocolates the year before, but found that they sold poorly in the summer, because air conditioning was rare and they melted. He saw a machine pharmacies used to make pills that were round and wafer shaped, and thought he'd use those to make mints, which at the time were made square (because they were pressed in sheets and then sliced into squares). The machinery could also punch a hole in the center, and Crane named the candy after its resulting life preserver shape. In 1913, Crane sold the formula for his Life Savers candy to Edward Noble of Gouverneur, New York for $2,900. Noble started his own candy company and began producing and selling the mints known as Pep O Mint Life Savers. He also began to package the mints into rolls wrapped in tin foil to keep them from going stale. This process was done by hand until 1919 when machinery was developed by Edward Noble's brother, Robert Peckham Noble, to streamline the process. Robert was a Purdue educated engineer. He took his younger brother's entrepreneurial vision and designed and built the manufacturing facilities needed to expand the company. The primary manufacturing plant for Life Savers was located in Port Chester, New York, a local landmark replete with a Life Savers motif cast into the cornice. Robert led the company as its chief executive officer and primary shareholder for more than 40 years, until selling the company in the late 1950s. By 1919, six other flavors (Wint O Green, Cl O Ve, Lic O Rice, Cinn O Mon, Vi O Let and Choc O Late) had been developed, and these remained the standard flavors until the late 1920s. In 1920, a new flavor called Malt O Milk was introduced. This flavor was received so poorly that it was discontinued after only a few years. In 1925, the tinfoil was replaced with aluminum foil. Noble promoted the candy at the cash registers of saloons, cigar stores, drug stores, barber shops, and restaurants. He had the candy placed, with a five cent price, near the cash register. In 1921, the company began to produce solid fruit drops. In 1925, technology improved to allow a hole in the center of the fruit candies. These were introduced as the "fruit drop with the hole" and came in Orange, Lemon and Lime, each of which were packaged in their own separate rolls. In contrast to the opaque white mints previously produced by the company, these new candies were crystal like in appearance. These new flavors quickly became popular with the public. Four new flavors were quickly introduced, anise, butter rum, cola, and root beer, which were made in the clear fruit drop style. Other than butter rum, which remains in the brand's lineup of flavors, these did not prove to be as popular as the three original fruit drop flavors. In 1931, the Life Savers "Cough Drop" was introduced with menthol, but it was not successful. In 1931, rolls of pineapple and cherry fruit drops were also introduced. As the public response proved positive for these, a new variety of mint called Cryst O Mint, made in this same crystal like style, was introduced in 1932. In 1935, the classic "Five Flavor" rolls were introduced, offering a selection of five different flavors (pineapple, lime, orange, cherry, and lemon) in each roll. However, orange was subsequently reintroduced and blackberry was dropped. The original five flavor lineup is still sold in Canada. In the late 1930s and early 1940s, four new mint flavors were introduced: Molas O Mint, Spear O Mint, Choc O Mint and Stik O Pep. During the Second World War, other candy manufacturers donated their sugar rations to keep Life Savers in production so that the little candies could be shared with armed forces as a tasty reminder of life at home. Soon after the war ended, the manufacturing license was withdrawn. In 1947, U. K. based Rowntree's—which formerly had been licensed to make Life Savers—started to manufacture a similar product called the Polo mint. In 1981, Nabisco Brands Inc. acquired Life Savers from the E. R. Squibb Corporation. A number of early mint flavors, including Cl O Ve, Vi O Let, Lic O Rice and Cinn O Mon were discontinued due to poor sales. Nabisco introduced a new Cinnamon flavor ("Hot Cin O Mon") as a clear fruit drop type candy. This replaced the white mint flavor Cinn O Mon, which had recently been discontinued. The other original mint flavors were retired. A number of other flavors were also quickly discontinued, after Nabisco took over, in order to make the business more profitable. In 2004, the U. S. Life Savers business was acquired by Wrigley's. Wrigley's introduced two new mint flavors (for the first time in over 60 years) in 2006: Orange Mint and Sweet Mint. They also revived some of the early mint flavors (such as Wint O Green). Life Savers production was based in Holland, Michigan, until 2002 when it was moved to Montreal, Quebec, Canada due to significantly lower sugar prices in the new location. The company's headquarters in Port Chester, New York, where Life Savers were made from 1920 until 1984, was distinctive. Although it has been converted to apartments, it still retains some Life Savers signage. It was added to the National Register of Historic Places in 1985. The rights to the Life Savers brand in Australia and New Zealand were sold by Nestlé to Darrell Lea in 2018. As a result of the sale, production was shifted from New Zealand to Australia.

Хронология

1912: Конфеты "Спасители жизни" с мятой, созданные Кларенсом Крейном в Гарретсвилле, штат Огайо. 1913: Эдвард Нобл выкупил формулу "Life Saver", переименовал её в "Pep O Mint Life Savers" и основал компанию "Mint Products Company" в Нью-Йорке. 1921: Первые фруктовые вкусы были выпущены в виде твердых конфет. 1925: Технологии были усовершенствованы, что позволило сделать отверстие в центре фруктовых конфет. 1927: Был изобретен вишневый вкус и добавлен к основным вкусам. 1935: Дебютировал оригинальный ролл "Пять вкусов" "Спасителей жизни". 1956: Компания "Life Savers Limited" объединилась с "Beech Nut". 1968: "Beech Nut Life Savers" объединилась с "Squibb". 1981: Компания "Nabisco Brands Inc." приобрела "Life Savers" у корпорации "E. R. Squibb". 1987: Бизнес "Canadian Life Savers" был приобретен компанией "Hershey Canada". 1992: "Life Savers Gummies" были запущены в трех вариантах: виноградный, "Пять вкусов" и "Смешанные ягоды". 1996: Бизнес "Canadian Life Savers" был приобретен компанией "Beta Brands Limited". 2000: Компания "Kraft" приобрела "Nabisco". 2001: Компания "Kraft" приобрела бизнес "Canadian Life Savers" у "Beta Brands". 2004: Бизнес "Life Savers" был приобретен компанией "Wrigley's". 2008: Компания "Mars" приобрела "Wrigley". 2018: Австралийский бизнес "Life Savers" был приобретен компанией "Darrell Lea".