Введение
Британский шоколадный батончик, производимый компанией Cadbury.
Crunchie – это бренд шоколадного батончика с начинкой из пористого карамельного тоффи (известного как "воздушный тоффи" в Канаде и "пористый тоффи" или "медовый тоффи" в Великобритании, а также "хоки-поки" в Новой Зеландии). Он производится компанией Cadbury, но изначально был выпущен в Великобритании компанией J. S. Fry & Sons в 1929 году.
Размер и вариации
Crunchie продается в нескольких размерах, от "размера для перекуса" – небольшого прямоугольника – до "королевского размера". Наиболее распространенной порцией является плитка для индивидуального употребления, шириной около 2,5 см и длиной около 18 см, и толщиной около 2 см (2,5 см × 18 см × 2 см). В конце 1990-х годов в Великобритании была выпущена серия лимитированных изданий Crunchie. Среди них были батончики со вкусом лимонада и Tango Orange, в которых шоколад содержал различные ароматизаторы. Батончик со вкусом шампанского был выпущен к Новому году 1999 года. В Южной Африке Cadbury до недавнего времени продавала версию из белого шоколада в синей обертке. Как и другие шоколадные бренды, в некоторых странах также продаются мороженое и чизкейк под маркой Crunchie. Эти продукты содержат кусочки сотовой начинки. В 2006 году была выпущена разновидность продукта "Crunchie Blast", в которой внутри батончика была "шипучая карамель". Производство вскоре было прекращено, но одноименное мороженое, представляющее собой мороженое в форме Magnum с сотовой начинкой и шипучей карамелью, покрытое молочным шоколадом, продается в Великобритании и Ирландии. В 2010 году Cadbury запустила Crunchie Rocks – смесь шоколада, кукурузных хлопьев и Crunchie. До сентября 2010 года Crunchie производился на заводе Somerdale в Keynsham, Сомерсет, Великобритания; однако затем производство было перенесено на новый завод Cadbury в Скарбимиерже, Польша. На этикетках этих продуктов не указана страна происхождения, а вместо этого указано: "Сделано в ЕС по лицензии Cadbury UK Ltd". Violet Crumble – очень похожий продукт, который был изобретен в Австралии в 1913 году. Он продолжает производиться там, с небольшим количеством нишевого экспорта в другие страны. Аналогичный продукт, с шоколадной глазурью или без нее, продается в Соединенных Штатах как sponge candy (воздушная пористая сладость), хотя сотовая начинка в таких формах также доступна за пределами США.
Лимитированные издания
В 2000 году был запущен недолговечный, но успешный шоколадный батончик-компаньон под названием Crunchie Tango. Он производился совместно компаниями Cadbury и Britvic и имел вкус апельсина Tango. Среди других вкусов ограниченного выпуска были лимонад, шампанское и мята. В 1960-х годах также выпускался Crunchie Peppermint. В 2013 году к Рождеству был выпущен "Бесконечный Crunchie", который содержал 40 батончиков Crunchie.
Доступность
Crunchie bar широко доступен в Великобритании, Ирландии, Иордании, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке и Индии. Он импортируется в другие страны, включая Кипр, Гонконг, Мальту, Нигерию, Ливан, Саудовскую Аравию, Малайзию, Филиппины, Португалию, Сингапур, Таиланд, Шри-Ланку, Непал, Таити и в меньшей степени – в Соединенные Штаты.
Производство
Во время производства, тягучий тоффи (или сотовый тоффи) производится в больших плитах и разрезается с помощью высокосфокусированной струи масла, хотя в Канаде используются роторные пилы. Использование лезвия привело бы к крошению, а вода растворила бы соты. Масло предотвращает оба этих явления и обеспечивает получение однородных кусочков с четкими краями. Затем тоффи покрывают шоколадом, охлаждают и упаковывают. Продукт оставался неизменным более 20 лет, начиная с конца 1970-х годов. В Ирландии и Великобритании с 1980-х годов Crunchie рекламируется с лозунгом "Почувствуй атмосферу пятницы". До 1980-х годов Crunchie рекламировали как "Crunchie дарит захватывающие ощущения от укуса". В 1991 году Cadbury запустила телевизионную рекламную кампанию с использованием песни The Pointer Sisters "I'm So Excited", которая стала одной из самых продолжительных рекламных кампаний в истории телевидения и продолжала использоваться до 2008 года.
Ссылки на литературу
В романе Энид Багнольд "Национальный бархат" 1935 года упоминается шоколадный батончик Crunchie как любимое лакомство сестер Браун в течение года. Стюарт покупает Берти мятный батончик Crunchie в книге Александра МакКолла Смита "Важность быть семеркой".