Ликёрные конфеты «Ассорти»: История и разновидности
Liquorice allsorts
Ликёрные алсортс: история, состав и популярность британской сладости. Ассорти из лакрицы, жевательных конфет и кокоса – любимое лакомство в Европе и мире!
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Британские сладости
British confection
Ла́кричные конфеты ассорти – это смесь разнообразных лакричных сладостей, продаваемых в виде ассорти. Они изготавливаются из лакрицы, сахара, кокоса, анисового желе, фруктовых ароматизаторов и желатина и впервые были произведены в Шеффилде, Англия, компанией Geo. Bassett & Co Ltd.
Liquorice allsorts are assorted liquorice confectionery sold as a mixture. Made of liquorice, sugar, coconut, aniseed jelly, fruit flavourings, and gelatine, they were first produced in Sheffield, England, by Geo. Bassett & Co Ltd.
Конфеты ассорти производятся многими компаниями по всему миру, но наиболее популярны в Европе, особенно в Великобритании и Нидерландах, где их называют Engelse drop, что означает «английская лакрица». Они также распространены в Скандинавии, где их называют Engelsk konfekt или Lakridskonfekt, и в Финляндии, где их называют Englannin lakritsi. Южноафриканский кондитерский концерн Beacon производит значительные объемы этого продукта, продавая его на внутреннем рынке и экспортируя в Австралию, Канаду и Португалию.
Allsorts are produced by many companies around the world, but are most popular in Europe, especially Britain and the Netherlands, where they are called Engelse drop, meaning English liquorice. They are also common in Scandinavia, where they are called Engelsk konfekt or Lakridskonfekt, and in Finland, where they are called Englannin lakritsi. South African confectionery giant Beacon produces substantial quantities of the product, selling it locally and exporting it to Australia, Canada, and Portugal.
История
В 1899 году Чарли Томпсон, торговый представитель компании Bassett's, предположительно споткнулся и уронил поднос с образцами, которые он демонстрировал клиенту в Лестере, в результате чего различные конфеты перемешались. Когда он поспешил их разложить, клиент заинтересовался новым сочетанием. Компания начала массовое производство ассорти, как она делает и по сей день. Bassett's выпустили два вида ассорти без содержания лакрицы. Фруктовое ассорти включает конфеты со вкусом различных фруктов, а десертное – вкусы, такие как яблочный пирог и лимонный чизкейк. Оба вида сохраняют форму и текстуру оригинальных конфет. Красное ассорти с фруктовой лакрицей было выпущено на короткое время в конце 1990-х годов, затем производство было прекращено, а позже возобновлено в Великобритании с добавлением вкусов, таких как Blueberry Cube, Strawberry Check и красная лакричная конфета "Бетти Бассетт".
In 1899, Charlie Thompson, a Bassett's sales representative, supposedly tripped over and dropped a tray of samples he was showing a client in Leicester, mixing up the various sweets. After he scrambled to re arrange them, the client was intrigued by the new creation. The company began to mass produce the allsorts as they have done since then. Bassett's have released two varieties of allsorts that do not feature any liquorice. Fruit Allsorts feature mixed fruit flavoured sweets, while Dessert Allsorts have flavours such as apple tart and lemon cheesecake. Both retain the shapes and textures of the original sweet. Red allsorts, with fruit flavoured liquorice, were briefly released in the late 1990s, discontinued and later reintroduced to the UK with flavours including Blueberry Cube, Strawberry Check, and a red liquorice "Betty Bassett".
Имена
Оригинальными предметами, которые смешал Томпсон, были "чипсы, камешки, пуговицы, самородки, пробки и завитки". Неясно, какие из них, если таковые вообще есть, соответствуют традиционным ассорти Bassett, хотя, безусловно, были добавлены новые элементы, такие как Bertie.
The original items mixed by Thompson were "chips, rocks, buttons, nuggets, plugs and twists". It is not clear which, if any, correspond to Bassett's traditional allsorts, though certainly newer items have been introduced, such as the Bertie.
Берти Бассет
Маскотом компании "Басеттс" является Берти Басетт – фигурка, составленная из лакричных конфет, которая стала частью британской поп-культуры. История персонажа берет начало в рекламном копирайтере Фрэнке Ригане, который использовал конфеты и трубочки для чистки трубок, чтобы создать первоначальный образ Берти. В современной смеси "Allsorts" одна из конфет представляет собой лакричную фигурку в форме Берти. В эпизоде научно-фантастического сериала "Доктор Кто" под названием "Патруль счастья" появляется злодей по имени Кэнди-мэн, сделанный из лакричных конфет, которого некоторые посчитали похожим на Берти Бассетта. Несмотря на то, что внутреннее расследование пришло к выводу, что сериал не нарушил товарный знак "Басеттс", BBC пообещала компании, что Кэнди-мэн больше не появится. В сатирической комедии 2001 года "Майк Бассетт: менеджер сборной Англии" фигурка Берти Бассетта ненадолго появляется в газете с заголовком "Bassett's Allsorts". В рамках рекламной акции "Басеттс" организовала постановочную свадьбу между актерами, одетыми в образы Берти и Бетти Бассетт – еще одного персонажа, состоящего из сладостей, на своем заводе в Шеффилде в феврале 2009 года.
The Bassett's company mascot is Bertie Bassett, a figure made up of liquorice allsorts, which has become a part of British popular culture. The character's origins lie with advertising copywriter Frank Regan, who used the sweets and some pipe cleaners to construct what was the original version of Bertie. One of the sweets in the modern day allsorts mix is a liquorice figure shaped like Bertie. The Doctor Who television serial episode The Happiness Patrol featured a villain called the Kandy Man, who was made from liquorice allsorts and was thought by some to resemble Bertie Bassett. Although an internal investigation concluded that the programme had not infringed on Bassett's trademark, the BBC promised Bassett's that the Kandy Man would not appear again. In the 2001 satirical comedy film Mike Bassett: England Manager, the figure of Bertie Bassett appears in a short scene on a newspaper with the headline "Bassett's Allsorts". As a publicity stunt, Bassett's staged a mock wedding between actors dressed as Bertie and Betty Bassett, another character composed of confectionery, at its Sheffield factory, in February 2009.