Введение
Тип добавок, используемых в глине
Гро́г, также известный как огнепе́сок и шамо́т, – это сырье́, обычно изгота́вливаемое из дробле́нных и перемо́лотых черепко́в, повторно вводи́мых в сыру́ю глину для её отму́чивания перед изготовле́нием керами́ческих изделий. Он содержит высо́кий процент кремнезёма и глинозёма. Обычно он доступен в виде поро́шка или ще́бня и является важным ингредиентом в камне Coade.
Производство
Его можно получить путем обжига отобранных огнеупорных глин при высоких температурах с последующим измельчением и просеиванием до определенных размеров частиц. Альтернативный способ производства предполагает использование емкостей для розлива. Гранулометрический состав обычно крупнее, чем у других сырьевых материалов, используемых для приготовления керамических масс. Он, как правило, пористый и имеет низкую плотность.
Свойства
Грог состоит из 40% минимум оксида алюминия, 30% минимум диоксида кремния, 4% максимум оксида железа(III), до 2% оксида кальция и оксида магния вместе. Его температура плавления составляет приблизительно 1780 °C (3236 °F). Водопоглощение – не более 7%. Коэффициент теплового расширения составляет 5,2 мм/м, а теплопроводность – 0,8 Вт/(м·К) при 100 °C и 1,0 Вт/(м·К) при 1000 °C. Сталь плохо смачивается грогом. Около 20% грога добавляется к сырой глине (в сухом виде) перед смешиванием с водой. Добавление грога в глину выполняет две основные функции: 1) помогает предотвратить растрескивание глины при формовке керамического изделия и во время сушки, снижая её пластичность; 2) защищает керамическое изделие от теплового удара при обжиге, особенно при резком повышении или понижении температуры, что без добавления грога может привести к поломке. В качестве заменителей грога в гончарном деле используют высушенный и просеянный конский навоз, песок, собранный из пересохших русел рек (просеянный через сито), или мелко измельченный сланец. Некоторые используют вулканический пепел. В некоторых натуральных глинах уже содержится примесь "естественного наполнителя", поэтому гончары, использующие такую глину, не добавляют наполнитель самостоятельно. В Средней и Южной Европе грог используется для изготовления огнеупорных кирпичей и шамотного раствора для строительства каминов, старинных и промышленных печей, а также в качестве компонента высокотемпературных герметиков и клеев. Типичным примером бытового использования является камень для пиццы, изготовленный из шамота. Благодаря способности камня поглощать тепло, на нём можно выпекать пиццу или хлеб в обычной домашней духовке. Считается, что это обеспечивает более равномерный прогрев. Обычная бытовая духовка остывает при открытии дверцы, а камень остаётся горячим, создавая более стабильную температуру выпечки. Дополнительное преимущество заключается в том, что камень поглощает влагу, обеспечивая более сухую выпечку.
Археология
В археологии "грог" – это измельченная обожженная керамика любого типа, добавляемая в качестве добавок в необожженную глину. Несколько типов керамики из европейского бронзового века типологически определяются на основе включений грога в их составе. Практика добавления грога в глину в качестве добавки была широко распространена во многих культурах и упоминается в трудах Хай Гаона (939–1038), который писал в своем комментарии к Мишне, составленном в 189 году н.э.: "ḥarsit [= грог], то, что они перемалывают [из черепков] и используют для изготовления глины, называется [на иврите] ḥarsit".