История Welch's: от безалкогольного вина до всемирно известного бренда.

Введение

Американская компания
компания

История

Компания была основана в Винеланде, штат Нью-Джерси, в 1869 году стоматологом, придерживающимся принципов полного воздержания от алкоголя, Томасом Брамвелом Уэлчем и его сыном Чарльзом Уэлчем. В 1956 году компания была продана Национальной кооперативной ассоциации виноградарей, в которую входят 1300 производителей винограда, расположенных в штатах Мичиган, Нью-Йорк, Огайо, Пенсильвания, Мэриленд, Вашингтон и провинции Онтарио, Канада. В 1960-х годах Welch's являлась одним из основных спонсоров анимационного комедийного сериала ABC "Флинстоуны"; персонажи этого мультсериала широко использовались в телевизионной рекламе Welch's, которая транслировалась во время показа "Флинстоунов", а также изображались на банках виноградного желе Welch's, которые после использования продукта можно было использовать в качестве стакана. В начале 1970-х годов на банках изображались персонажи мультсериала "Арчи".

Физическое растение

Самым старым сохранившимся сооружением, связанным с компанией, является здание завода Welch Factory Building No. 1, расположенное в городе Вестфилд, штат Нью-Йорк, и включенное в Национальный реестр исторических мест в 1983 году. Их крупнейшее производственное предприятие находится в 17 милях оттуда, в городе Норт-Ист, штат Пенсильвания.

История виноградного сока Уэлча

Метод пастеризации виноградного сока для прекращения брожения был впервые применён британско-американским врачом и стоматологом Томасом Брамвеллом Уэлчем (1825–1903) в 1869 году. Уэлч был приверженцем Веслианского методистского соединения, которое резко выступало против "производства, покупки, продажи или употребления опьяняющих напитков" и поддерживало использование неферментированного виноградного сока вместо вина для проведения обряда 'причастия' во время церковной службы. За несколько лет до этого Уэлч переехал в Винеланд, штат Нью-Джерси, город, основанный в 1861 году филадельфийским застройщиком Чарльзом К. Лэндисом (1833–1900) с целью создания собственного утопического общества, свободного от алкоголя – "Города трезвости", основанного на сельском хозяйстве и прогрессивном мышлении. Лэндис заявил, что он "собирается построить город и сельскохозяйственную колонию, занимающуюся выращиванием фруктов вокруг него". К 1865 году население достигло 5500 человек. Лэндис разглядел потенциал в выращивании винограда, назвал поселение "Винеланд" и начал привлекать итальянских виноградарей, предлагая 20 акров (81 000 м²) земли, которую необходимо было расчистить и использовать для виноградников. Уэлч переехал в этот регион вслед за своей сестрой, одной из первых жительниц Винеланда, и начал производить "неферментированное вино" (виноградный сок) из местного винограда, которое продавалось под названием "Неферментированное вино доктора Уэлча". В 1893 году этот продукт стал известен как "Виноградный сок Уэлча", когда Уэлч и его сын Чарльз Э. Уэлч (тоже практикующий стоматолог) решили учредить компанию "Welch's Grape Juice Company" в Вестфилде, штат Нью-Йорк. Продукция демонстрировалась посетителям международных выставок. С ростом движения за трезвость росла и популярность виноградного сока. В 1913 году госсекретарь Уильям Дженнингс Брайан подавал виноградный сок вместо вина на официальном дипломатическом приёме, а в 1914 году министр военно-морского флота Джозефус Даниельс запретил употребление алкогольных напитков на борту военных кораблей, активно заменяя их виноградным соком. Во время Первой мировой войны компания поставляла армии "грапелад" – вид виноградного джема – и активно занималась рекламой. Последующая разработка новых продуктов из винограда и спонсорство радио- и телевизионных программ сделали компанию весьма успешной.

The method of pasteurizing grape juice to halt the fermentation has been attributed to a British–American physician and dentist, Thomas Bramwell Welch (1825–1903) in 1869. Welch was an adherent to the Wesleyan Methodist Connexion which strongly opposed "manufacturing, buying, selling, or using intoxicating liquors" and advocated the use of unfermented grape juice instead of wine for administering 'communion', during the church service. A few years earlier, Welch had relocated to Vineland, New Jersey, a town started in 1861 by Philadelphia land developer Charles K. Landis (1833–1900) to create his own alcohol free utopian society, a "Temperance Town" based on agriculture and progressive thinking. Landis declared that he was "about to build a city, and an agricultural and fruit growing colony around it." The population reached 5,500 by 1865. Landis determined the potential in growing grapes and named the settlement "Vineland", and advertised to attract Italian grape growers to Vineland, offering 20 acres (81,000 m2) of land that had to be cleared and used to grow grapes. Welch had moved to the region following his sister who was one of Vineland's earliest residents and began to produce an "unfermented wine" (grape juice) from locally grown grapes that was marketed as "Dr. Welch's Unfermented Wine". This product became "Welch's Grape Juice" in 1893 when Welch and his son Charles E. Welch (also a practicing dentist) had decided to incorporate in 1893 as the Welch's Grape Juice Company at Westfield, New York. The product was given to visitors at international exhibitions. As the temperance movement grew, so did the popularity of grape juice. In 1913, Secretary of State William Jennings Bryan served grape juice instead of wine during a full dress diplomatic function, and in 1914, Josephus Daniels, Secretary of the Navy, forbade any alcoholic drinks on board naval ships, actively replacing them with grape juice. During World War I, the company supplied "grapelade", a type of grape jam, to the military and advertised aggressively. Subsequent development of new grape products and sponsorship of radio and television programs made the company very successful.

Текущие продукты

Уэлч производит разнообразные соки, желе и джемы, а также фруктовые снэки.