Введение

Тропические вечнозеленые деревья семейства Sapotaceae, другие растения также называют "сапоте".

Manilkara zapota, широко известная как саподилла, сапоте, чикосапоте, чико, чикл, насебери, нисперо или мыльное яблоко, среди прочих названий, – это вечнозеленое дерево, произрастающее в южной Мексике и Центральной Америке. Примером естественного распространения является побережье Юкатана, в экорегионе мангровых лесов Петенес, где оно является субдоминантным видом растений. Оно было завезено на Филиппины во времена испанской колонизации. Его выращивают в больших количествах в Мексике и тропической Азии, включая Индию, Пакистан, Таиланд, Малайзию, Камбоджу, Индонезию, Вьетнам, Бангладеш, а также в странах Карибского бассейна.

Общие названия

Большинство общепринятых названий Manilkara zapota, таких как "sapodilla", "chiku" и "chicozapote", происходят от испанского языка и означают "маленький сапот", а также "дерево дилли". Научное название zapota происходит от испанского zapote saˈpote, которое, в свою очередь, восходит к слову tzapotl на языке науатль, использовавшемуся для обозначения других похожих плодов. Дерево может вырастать более чем до метров в высоту с диаметром ствола до , но средняя высота культивируемых экземпляров обычно составляет от до метров с диаметром ствола, не превышающим . Оно устойчиво к ветру, а кора богата белым, клейким латексом, называемым чиклом. Листья эллиптические или овальные, длиной до сантиметров, с цельными краями на черешках длиной до сантиметров; они средне-зеленые и глянцевые, с коричневыми и слегка опушенными центральными жилками. Листья расположены поочередно. Деревья могут выживать только в теплом, обычно тропическом климате (хотя в первые годы они плохо переносят засуху и жару), легко погибая при температуре ниже нуля. От прорастания до первого плодоношения саподиллы обычно требуется от пяти до восьми лет. Деревья саподиллы плодоносят два раза в год, хотя цветение может продолжаться круглый год. Цветки белые, малозаметные, колокольчатой формы, с шестилопастным венчиком.

Фрукты

Плоды — крупные ягоды диаметром [укажите диаметр]. Незрелый плод имеет твердую кожицу, и при сборе из него выделяется белый сок из стебля. У полностью созревшего плода кожица становится вялой, и при сборе сок не выделяется. Мякоть внутри варьируется от бледно-желтого до землисто-коричневого цвета и имеет зернистую текстуру, напоминающую хорошо созревшую грушу. В каждом плоде содержится от одного до шести семян. Экстракты семян, полученные с помощью ацетона, продемонстрировали антибактериальную активность in vitro против штаммов Pseudomonas oleovorans и Vibrio cholerae.

Применение

Этот фрукт съедобен и пользуется популярностью в тропической Америке. Чикл из коры используется для изготовления жевательной резинки.