Введение

Североамериканский род фруктовых деревьев – различные виды папайи в американском роде растений Asimina.

Asimina – род небольших деревьев или кустарников, описанный в 1763 году. Asimina является единственным умеренным родом в тропическом и субтропическом семействе цветущих растений Annonaceae. У растений рода Asimina крупные, простые листья и крупные плоды. Они произрастают в восточной части Северной Америки и в совокупности называются папайей. Род включает широко распространенную папайю трехлопастную (Asimina triloba), которая дает самые крупные съедобные плоды, произрастающие в Соединенных Штатах. Папайя трехлопастная – это дерево, образующее заросли (клонально), произрастающее в хорошо дренированных, глубоких, плодородных поймах рек и на холмистых возвышенностях. Папайя относится к тому же семейству растений (Annonaceae), что и сливовое яблоко (custard apple), черимойя, сахарное яблоко (sweetsop), кислая сапота (soursop) и иланг-иланг; этот род – единственный представитель семейства, не ограниченный тропиками.

Имена

Название рода Asimina впервые было описано и дано Мишелем Адансоном, французским натуралистом шотландского происхождения. Название адаптировано из термина, использовавшегося коренными американцами неизвестного происхождения – ассимин, через французское колониальное название асиминье. Распространенное название (американское) pawpaw, также пишущееся как paw paw, paw paw и papaw, вероятно, происходит от испанского слова "папайя", возможно, из-за поверхностного сходства плодов.

Описание

Паупау – кустарник или небольшое дерево высотой до . Северный, холодостойкий обыкновенный паупау (A. triloba) листопадный, в то время как южные виды часто вечнозеленые. Листья очередные, обратнояйцевидные, цельные, длиной и шириной. Цветки паупау появляются поодиночке или в группах до восьми; они крупные, 4–6 см в диаметре, обоеполые, с тремя чашелистиками и шестью лепестками (три больших наружных лепестка, три меньших внутренних лепестка). Окраска лепестков варьируется от белого до пурпурного или красно-коричневого. Плод обыкновенного паупау – крупная съедобная ягода, длиной и шириной, весом от , с многочисленными семенами; зеленый в незрелом состоянии, созревает до желтого или коричневого. Вкус напоминает банан и манго, значительно варьируется в зависимости от сорта и содержит больше белка, чем большинство фруктов. Asimina angustifolia Raf. 1840, а не A. Gray 1886; Флорида, Джорджия, Алабама, Южная Каролина. Некоторые специалисты считают его синонимом A. longifolia. Asimina incana (W. Bartram) Exell – шерстистый паупау. Флорида и Джорджия. (Annona incana W. Bartram) Asimina longifolia Raf. – паупау с узкими листьями. Флорида, Джорджия и Алабама. Asimina manasota DeLaney – Manasota papaw, произрастающий в двух округах Флориды (Manatee + Sarasota); впервые описан в 2010 году. Не признан некоторыми специалистами. Asimina pulchella (Small) Rehder & Dayton – белоплодный банан. Эндемик трех округов Флориды. (находящийся под угрозой исчезновения) Asimina rugelii B. L. Rob – желтоплодный банан. Эндемик округа Волусия, Флорида (находящийся под угрозой исчезновения). Asimina obovata (Willd.) Nash) (Annona obovata Willd.) – паупау с флаговидными листьями или крупноцветковый паупау. Флорида. Asimina parviflora (Michx.) Dunal – мелкоцветковый паупау. Южные штаты от Техаса до Вирджинии. Asimina pygmaea (W. Bartram) Dunal – карликовый паупау. Флорида и Джорджия. Asimina reticulata Shuttlw. ex Chapman – сетчатый паупау. Флорида и Джорджия. Asimina spatulata (Kral) D. B. Ward – паупау с узкими листьями. Флорида и Алабама. Некоторые специалисты считают его синонимом. Asimina tetramera Small – четырехлепестковый паупау. Флорида (находящийся под угрозой исчезновения). Asimina triloba (L.) Dunal – обыкновенный паупау. Крайний юг провинции Онтарио, Канада, и восточные Соединенные Штаты от Нью-Йорка на запад до юго-восточной Небраски и на юг до северной Флориды и восточного Техаса. (Annona triloba L.)

Экология

Обычная папочка произрастает в тенистых, плодородных низинах, где она часто образует густой подлесок в лесу, представляя собой пятно или заросли отдельных, небольших, стройных деревьев. Цветки папопки опыляются насекомыми, но плодоношение ограничено, поскольку слабый или иногда отсутствующий аромат цветков привлекает мало опылителей. Цветки выделяют запах, напоминающий запах гниющего мяса, чтобы привлечь мясные мухи или жуки-падальщики для перекрёстного опыления. Другие насекомые, привлекаемые растениями папопки, включают плодоводок, падальных мух и жуков. Из-за затруднённого опыления некоторые полагают, что цветки самонесовместимы. Плоды папопки могут поедать лисы, опоссумы, белки и еноты. Листья и ветви папопки редко поедаются кроликами или оленями. Листья, ветви и кора обычной папопки содержат природные инсектициды, известные как ацетогенины. Личинки бабочки зебрового хвоста питаются исключительно молодыми листьями различных видов папопки, но никогда не встречаются в большом количестве на растениях. Папопка считается эволюционным анахронизмом, поскольку её бывший эволюционный партнёр, например, вид мегафауны плейстоцена, который в настоящее время вымер, ранее потреблял плоды и способствовал рассеиванию семян.

Выращивание и использование

На протяжении долгого времени дикорастущие плоды обыкновенной папайи (A. triloba) были излюбленным лакомством во всем ареале ее естественного распространения в восточной Северной Америке. Другие способы сохранения включают сушку, приготовление джемов или желе и консервирование под давлением. Мякоть плодов также часто используется в местных рецептах выпечки, при этом папайю часто используют вместо бананов в различных рецептах. Обыкновенная папайя представляет интерес для проектов по экологическому восстановлению, поскольку это дерево хорошо растет на влажных почвах и имеет выраженную тенденцию к образованию хорошо укоренившихся клональных зарослей.

История

Самые ранние упоминания о паупау встречаются в отчете испанской экспедиции де Сото 1541 года, где говорится о том, что коренные американцы выращивали это растение к востоку от реки Миссисипи. Охлажденные плоды паупау были любимым десертом Джорджа Вашингтона, а Томас Джефферсон посадил его в своем поместье Монтичелло в Вирджинии. Экспедиция Льюиса и Кларка иногда выживала благодаря паупау во время своих путешествий. Дэниел Бун также был любителем и ценителем паупау. В 2009 году обыкновенный паупау был объявлен коренным фруктом штата Огайо. Многочисленные фестивали посвящены паупау и его плодам.