Введение

Американский автор и изобретатель

Аманда Теодосия Джонс (19 октября 1835 – 31 марта 1914) была американской писательницей и изобретательницей, наиболее известной благодаря изобретению вакуумного способа консервирования, получившего название "Процесс Джонса". Джонс происходила из семьи, имевшей корни среди пуритан, гугенотов, квакеров и методистов. Её предки были одними из патриотов Американской революции. Во время Гражданской войны она написала несколько военных стихотворений, которые были опубликованы в виде книги вместе с другими её произведениями. В течение нескольких лет из-за болезни она не могла продолжать заниматься литературным творчеством. Некоторые из её стихотворений публиковались в журнале Scribner's Magazine, другие – в Century, Our Continent и других изданиях. Она опубликовала сборник стихов под названием «Прерийная идиллия и другие стихотворения». Она жила в Чикаго, штат Иллинойс.

Ранние годы и образование

Джонс родилась в Ист-Блумфилде, штат Нью-Йорк, 19 октября 1835 года, она была четвёртым ребенком Генри и Мэри Алмы (Мотт) Джонс. Она посещала окружные школы в Ист-Блумфилде и Блэк-Роке, штат Нью-Йорк; окончила педагогическое училище при Академии Ист-Аврора в Нью-Йорке и начала преподавать в возрасте пятнадцати лет. В 1859 году она заболела туберкулезом и более полутора лет восстанавливалась после болезни. Несмотря на то, что ей удалось преодолеть острую фазу заболевания, Джонс так и не восстановилась полностью и впоследствии проходила курс лечения в санаториях и прибегала к методам альтернативной медицины, чтобы справиться с долгосрочными последствиями.

Влияние спиритизма

Под влиянием трудов Томаса Дика и спиритического движения, Джонс обратилась к спиритизму в 1854 году и верила, что является медиумом. В 1869 году, полагая, что духи желают её присутствия там, она переехала в Чикаго, где публиковалась в нескольких периодических изданиях, таких как Western Rural, Universe, Interior и Bright Sides.

Патенты и изобретения 1872 1880

Работая редактором в Чикаго, Джонс, как утверждается, подружилась с доктором по имени Джонатон Эндрюс. Он часто был известен как сторонник и практик неортодоксальных методов лечения, основываясь на убеждении, что «любовь побеждает смерть». Джонс, проявляя интерес к духовности и имея соответствующий опыт, была воодушевлена взглядами Эндрюса на медицину и обратилась к нему за помощью в борьбе с болезнями, последовавшими за перенесенным туберкулезом. В течение пяти лет Эндрюс, предположительно, лечил Джонс воздушными ваннами – методом, при котором пациент проводил некоторое время в резервуаре, наполненном сжатым воздухом. Метод Джонс заключался в пропаривании герметичных банок, заполненных фруктами и овощами, в легком сиропе, фруктовом соке или воде, до внутренней температуры 120°F, что вытесняло воздух из банок и создавало герметичное уплотнение, защищающее продукты от кислорода, необходимого для роста бактерий. Изобретение Джонс позволяло сохранять продукты в неповрежденном виде, давая возможность наслаждаться свежими фруктами и овощами в более позднее время года. Ее изобретение упростило открытие банок, используя стеклянные банки и вакуумные крышки вместо консервных банок с шовным уплотнением, и сделало процесс консервирования более доступным для домашнего использования. 3 июня 1873 года Кули получил патент на аппарат для консервирования фруктов, который он передал Джонс. В тот же день был выдан второй патент как Кули, так и Джонсу за их процесс, а еще два патента были выданы исключительно Джонс за ее усовершенствованную банку. Вновь следуя советам духов, с которыми она общалась, она разработала еще одно изобретение – масляную горелку, запатентованную в 1880 году. Однако ее попытки основать предприятия на основе своих изобретений не увенчались успехом, и она вернулась к писательству, опубликовав «Прерийскую идиллию» в 1882 году. Существует одна ссылка (Стэнли, Осень – см. Библиографию), утверждающая, что у нее есть патент на консервную банку с удобным открыванием, но это единственная, неподтвержденная ссылка на этот патент. После изобретения процесса консервирования Джонс и продажи Женской компании по консервированию и засолке продуктов Джонс продолжила изобретательскую деятельность, заявив права на масляную горелку, несколько типов клапанов и конструкцию открывашки для консервных банок, получив в общей сложности шесть патентов. Когда это предприятие потерпело крах в 1893 году, она покинула Чикаго и переехала в Джанкшн-Сити, штат Канзас, где жили две ее сестры. В первый год бизнес показал значительную прибыль, привлекая инвесторов, ожидавших еще большей прибыли. Группа инвесторов выкупила консервный бизнес, при этом возникли споры о том, продала ли Джонс компанию добровольно. В 1904 году они опубликовали 489-страничный отчет, в котором подробно сравнивались уголь и нефть. Джонс попросили написать технический обзор отчета для журнала Engineer: With Which is Incorporated Steam Engineering. Согласно некрологу, ей щедро заплатили за ее вклад в четыре статьи, опубликованные в 1904 и 1905 годах. «ПРОБЛЕМА ЖИДКОГО ТОПЛИВА – II» (Том 41 – 1904 – страницы 855–856). Она была включена в список «Кто есть кто в Америке» за 1912–13 годы и в «Кто есть кто среди женщин в Америке» за 1914–15 годы.

Работы

Она оставила преподавание в 1854 году после публикации ее первого стихотворения в журнале "Ladies' Repository of Cincinnati". В 1861 году она издала "Ulah, and Other Poems", а в 1867 году – вторую книгу стихов под названием "Poems". Ее здоровье было слабым с 1859 года, когда она заболела туберкулезом; после выхода в свет "Poems" она провела год, восстанавливаясь в доме своей вдовствующей матери в Висконсине.

Леди репозиторий публикаций Цинциннати

В период с 1855 по 1864 год Джонс часто публиковался в Ladies Repository. Эти стихотворения, а также одно, опубликованное в журналах Overland Monthly и Out West в 1894 году, доступны в цифровой библиотеке Making of America Journals Мичиганского университета. "Смерть старого года" Том: 15, Выпуск: 12, Декабрь 1855, стр. 736
"Музыка души" Том: 15, Выпуск: 11, Ноябрь 1855, стр. 678
"Есть Бог" Том: 15, Выпуск: 4, Апрель 1855, стр. 242
"Видения" Том: 15, Выпуск: 10, Октябрь 1855, стр. 616
"Земля мечты" Том: 16, Выпуск: 8, Август 1856, стр. 458
"Глен Элгин" Том: 16, Выпуск: 7, Июль 1856, стр. 424
"Моя духовная лира" Том: 16, Выпуск: 9, Сентябрь 1856, стр. 544
"Ребенок – Дева – Мать" Том: 16, Выпуск: 3, Март 1856, стр. 155
"Северный род" Том: 16, Выпуск: 4, Апрель 1856, стр. 217
"Война жизни" Том: 17, Выпуск: 1, Январь 1857, стр. 3
"Наши друзья в гробу" Том: 17, Выпуск: 8, Август 1857, стр. 453
"Молитва и хвала" Том: 17, Выпуск: 2, Февраль 1857, стр. 71
"Серебряная чаша" Том: 17, Выпуск: 11, Ноябрь 1857, стр. 684
"Суд и доставка – Посланник" Том: 17, Выпуск: 6, Июнь 1857, стр. 340
"Кто знает сердце" Том: 17, Выпуск: 4, Апрель 1857, стр. 199
"Скрывайся и ищи" Том: 18, Выпуск: 11, Ноябрь 1858, стр. 652
"Листья саранчи" Том: 18, Выпуск: 1, Январь 1858, стр. 32
"Мир" Том: 18, Выпуск: 5, Май 1858, стр. 260
"Весенние ветры" Том: 18, Выпуск: 4, Апрель 1858, стр. 208
"Язык цветов сердца" Том: 18, Выпуск: 7, Июль 1858, стр. 410
"Цена крови" Том: 18, Выпуск: 8, Август 1858, стр. 476
"Мир" Том: 18, Выпуск: 11, Ноябрь 1858, стр. 663
"Счастливые дни" Том: 19, Выпуск: 3, Март 1859, стр. 133
"Небеса" Том: 19, Выпуск: 2, Февраль 1859, стр. 96
"Власть истины" Том: 19, Выпуск: 5, Май 1859, стр. 262
"Поток жизни" Том: 19, Выпуск: 6, Июнь 1859, стр. 352
"Силка" Том: 19, Выпуск: 11, Ноябрь 1859, стр. 667
"Благотворительность" Том: 22, Выпуск: 1, Январь 1862, стр. 34
"День и ночь" Том: 22, Выпуск: 8, Август 1862, стр. 498
"Les Souvenirs" Том: 22, Выпуск: 12, Декабрь 1862, стр. 739
"Южный ветер" Том: 22, Выпуск: 10, Октябрь 1862, стр. 628
"Морта, видение судьбы" Том: 23, Выпуск: 3, Март 1863, стр. 180
"Колумбийская арфа" Том: 23, Выпуск: 1, Январь 1863, стр. 36
"Служение жизни" Том: 23, Выпуск: 2, Февраль 1863, стр. 96
"Ты, находящий недостатки" Том: 23, Выпуск: 8, Август 1863, стр. 490
"Моя радость" Том: 24, Выпуск: 9, Сентябрь 1864, стр. 533
"Гавайи" Overland Monthly и Out West. / Том: 24, Выпуск: 139, Июль 1894, стр. 44.