Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид растения
Species of plant
Бетула лента (сладкая берёза, также известная как чёрная берёза, вишнёвая берёза, береза махагони или пряная берёза) – вид берёзы, произрастающий в восточной части Северной Америки, от южного Мэна на западе до южного Онтарио и на юг в Аппалачских горах до северной Джорджии.
Betula lenta (sweet birch, also known as black birch, cherry birch, mahogany birch, or spice birch) is a species of birch native to eastern North America, from southern Maine west to southernmost Ontario, and south in the Appalachian Mountains to northern Georgia.
Характеристики
Betula lenta – это лиственное дерево среднего размера, достигающее высоты 15–20 метров, исключительных 30 метров при диаметре ствола до 60 см. Высота от 15 до 24 метров является более типичной. У молодых деревьев кора характерна для большинства берез, с гладкой корой и отчетливыми горизонтальными чечевичками. Иногда его ошибочно принимают за вишневое дерево. У старых деревьев кора (в отличие от более известных берез) растрескивается вертикально, образуя неправильные чешуйчатые пластины, обнажающие грубую темно-коричневую кору. Однако это происходит только у зрелых или древних деревьев, и эти экземпляры не всегда идентифицируются как B. lenta из-за разницы между гладкой молодой корой (с которой знакомы большинство людей) и грубой, потрескавшейся и пластинчатой корой зрелых деревьев. При растирании ветки издают сильный запах метилсалицилата, содержащегося в коре, напоминающий зимнюю зелень. Листья очередные, яйцевидные, длиной 7–12 см и шириной 4–8 см, с мелкозубчатым краем. Цветки – ветроопыляемые серёжки длиной 5–8 см, а вид может жить еще дольше в нетронутом древнем лесу. Благодаря растрескиванию и образованию коры, приблизительный возраст дерева можно определить по количеству слоев коры. Обычно гладкая молодая кора начинает растрескиваться в возрасте 40–50 лет, а затем начинает отслаиваться от ствола примерно в 70–80 лет. Затем ее заменяет новый слой коры, который начинает отшелушиваться примерно через 130–150 лет. Третий слой отслаивается, когда дереву исполнится 200–210 лет, и оно достигнет статуса "старовозрастного" дерева. Это продолжается на протяжении всей жизни дерева, но отдельные слои коры становятся неразличимыми примерно через 250 лет. Черная береза обильно плодоносит и быстро колонизирует нарушенные участки. В северо-восточной части США в 1980-х годах вспышки численности лиственных шелкопрядов, шерстяной адельгиды и грибка Discula destructiva привели к гибели многих деревьев, место которых заняла черная береза.
Betula lenta is a medium sized deciduous tree reaching tall, exceptionally to with a trunk up to diameter. Heights of 50 feet (15 m) to 80 feet (24 m) are more typical. In younger trees the bark is characteristic of most birches, with smooth bark and distinct horizontal lenticels. It is sometimes mistakenly identified as a cherry tree. In older tree specimens the bark (unlike the more commonly known birches) develops vertical cracks into irregular scaly plates revealing rough dark brown bark patterns. This, however, only occurs in mature, or ancient, trees and these specimens are not often identified by the public as B. lenta due to the difference between the tree's smooth young bark (which the public is most familiar with) and the tree's rough, cracked and plated mature bark. The twigs, when scraped, have a strong scent of wintergreen due to methyl salicylate, which is produced in the bark. The leaves are alternate, ovate, long and broad, with a finely serrated margin. The flowers are wind pollinated catkins long, and the species may live even longer in an undisturbed ancient forest. Due to the cracking and developing of bark plates, a rough age estimate can be determined by how many bark layers a tree has. Generally the tree's smooth young bark begins to split around 40–50 years of age, and then begins to peel off the trunk around the age of 70 80. It is then replaced by another layer of bark, which will begin to peel at around 130–150 years. The third layer will peel when the tree has reached 200–210 years and achieved "old growth" status. This will continue to occur as long as the tree lives, but the individual bark layers become indiscernible after roughly 250 years of age. Black birch seeds at a prolific rate and quickly colonizes disturbed areas. In the Northeastern US in the 1980s, infestations of spongy moths, Hemlock woolly adelgid, and Discula destructiva killed many trees, and their place was taken by black birch.
Применение
Древесина черной березы имеет плотность 21 кг на кубический фут и используется для изготовления мебели, столярных изделий и шкафов. Она похожа на древесину желтой березы и часто не различается с ней в торговле древесиной. Сок выделяется примерно на месяц позже кленового, но гораздо быстрее. Деревья можно использовать для сокоотбора аналогичным образом, но сок необходимо собирать примерно в три раза чаще. Березовый сок можно уваривать так же, как и кленовый, но получаемый сироп более насыщенный (похожий на патоку). Его можно использовать для приготовления березового пива. Кипячение также разрушает летучие соединения масла винтергрина (гаультерии). Олени обычно не обгладывают молодые деревья B. lenta, что позволяет им расти в районах с высокой численностью оленей. Однако Betula alleghaniensis, близкий родственник B. lenta, активно обгладывается оленями. Это объясняет недостаток B. alleghaniensis и обилие B. lenta в местах с высокой популяцией оленей. На заброшенных полях B. lenta часто образует густые заросли, защищая деревья, не устойчивые к обгладыванию оленями.
The wood of black birch is heavy at 47 pounds per cubic foot and is used for furniture, millwork, and cabinets. It is similar to yellow birch wood and often not distinguished from it in the lumber trade. The sap flows about a month later than maple sap, and much faster. The trees can be tapped in a similar fashion, but must be gathered about three times more often. Birch sap can be boiled the same as maple sap, but its syrup is stronger (like molasses). It can be used to make birch beer. Boiling also destroys volatile quantities of wintergreen oil. Deer do not tend to browse young B. lenta allowing trees to grow in areas with high deer populations, Betula alleghaniensis, a close relative of B. lenta, is, however, heavily browsed by deer. This accounts for a lack of B. alleghaniensis and an abundance of B. lenta where deer populations are high. In abandoned fields, B. lenta is often thicket forming and protects trees not resistant to deer browsing.