Введение
Псевдонаучная система питания
псевдонаучная система питания
Метаболическое типирование считается некоторыми псевдонаукой, сторонники которой полагают, что у каждого человека уникальный метаболизм, и что соотношение макроэлементов (белков, углеводов и жиров), оптимальное для одного человека, может быть неоптимальным или даже вредным для другого. Метаболическое типирование использует распространенные видимые симптомы, связанные с кожей, глазами и другими частями тела, для оценки различных аспектов метаболизма человека и отнесения их к широким метаболическим типам. Кроме того, некоторые сторонники метаболического типирования используют такие тесты, как анализ волос, для определения метаболического типа человека. В настоящее время на рынке предлагается ряд несколько отличающихся диет, основанных на метаболическом типировании, однако достоверность и эффективность этого метода еще не доказаны.
the pseudoscientific diet system
Metabolic typing is considered by some a pseudoscience whose proponents believe that each person has a unique metabolism, and that the proportion of macromolecules (proteins, carbohydrates and fats) which are optimal for one person may not be for a second, and could even be detrimental to them. Metabolic typing uses common visible symptoms related to the skin, eyes, and other parts of the body to assess different aspects of a person's metabolism and categorize them into broad metabolic types. In addition, some proponents of metabolic typing use tests such as hair analysis to determine a person's metabolic type. A number of somewhat different metabolic typing diet plans are currently marketed, though the validity and effectiveness of metabolic typing have yet to be established.
Предыстория
Метаболическая типизация была предложена Уильямом Дональдом Келли, дантистом, в 1960-х годах. Келли утверждал, что выбор диеты следует основывать на активности симпатической и парасимпатической нервных систем. В 1970 году Келли был осужден за незаконную медицинскую практику, так как он поставил пациенту диагноз рак легких на основании анализа крови, взятого путем прокола пальца, и назначил ему нутритивную терапию. Он продолжал продвигать диету, основанную на метаболической типизации, в 1980-х годах. Эта практика была далее развита другими специалистами, включая Гарольда Дж. Кристала и Уильяма Уолкотта.
Эффективность
Некоторые компании, занимающиеся определением типа метаболизма, используют комплекс анализов крови и мочи, проводимых авторитетными лабораториями, но интерпретируют результаты нетрадиционным и вызывающим медицинские сомнения образом. На сайте Мемориального онкологического центра Слоана Кеттеринга (MSKCC) метаболические терапии описываются как "строгие диетические и детоксикационные режимы, которые продвигаются для профилактики и лечения рака и дегенеративных заболеваний", что является термином и определением, отличным от используемого для метаболического типирования в данной статье Википедии. На сайте MSKCC также отмечается, что в отношении трех таких противораковых методов лечения "ретроспективные обзоры метаболических терапий Герсона, Келли и Контрераса не выявили доказательств эффективности".
Метаболическая диета
Уильям Дональд Келли в своей книге классифицировал метаболизм человека на три категории. Небольшое количество людей – быстрые окислители, небольшое количество – медленные. У некоторых нормальная скорость окисления пищи, которую называют смешанным типом окисления. В зависимости от этой скорости окисления, диета (питание) для каждого человека различается. Поскольку быстрые окислители быстро перерабатывают пищу, им рекомендуется придерживаться диеты, богатой жирами и белками. Такая диета помогает им справляться с чувством голода. Медленным окислителям, напротив, показана углеводная диета. Употребление большого количества белков или жиров может вызвать у них боли в животе. Смешанный тип окисления предполагает употребление смеси жиров и белков.