Введение
Мятные шоколадные конфеты, производимые компанией Nestlé.
After Eight Mint Chocolate Thins, часто называемые просто After Eights, – это бренд мятных шоколадных конфет в сахарной глазури. Они были созданы компанией Rowntree Company Limited в Великобритании в 1962 году и производятся компанией Nestlé с момента её приобретения Rowntree в 1988 году. Изначально конфеты производились на фабрике Rowntree в Йорке, прежде чем производство было перенесено в Каслфорд, Западный Йоркшир, в 1970 году. Для рынка Великобритании они теперь производятся в Галифаксе после закрытия компанией Nestlé фабрики в Каслфорде в 2012 году, при этом ежегодно производится более одного миллиарда конфет After Eights. Изначально After Eights делались из тёмного шоколада без добавления молочных продуктов. Однако в 2002 году Nestlé начала добавлять молочный жир в After Eights, производимые на некоторых производственных площадках, чтобы повысить устойчивость к образованию серого налета на шоколаде. Эта практика распространилась на все производственные площадки в 2009 году. Nestlé также выпускает специальные версии After Eights, включая апельсиновые After Eights и After Eights из молочного шоколада.
Производство
Фондан в центре конфет After Eights сделан из густой пасты, состоящей из обычного сахара, воды и небольшого количества фермента инвертазы. Этот фондан легко покрывается темным шоколадом. После производства фермент постепенно расщепляет обычный сахар на гораздо более растворимые сахара – глюкозу и фруктозу, что приводит к более жидкой консистенции. После изготовления каждая готовая конфета упаковывается в обертку, а затем помещается в коробку.
Религиозная справка
After Eights сертифицированы как кошерные молочные продукты Православным Союзом до того, как в 2006 году они были выпущены под брендом After Eight. Мусс – охлажденный десерт, состоящий из мятной муссы с слоями темного шоколада. Десерт – охлажденный гладкий десерт с мятным и шоколадным вкусом. Мороженое – замороженный мятно-шоколадный десерт в виде брикета для нарезки, похожий на Viennetta. Клубника и мята – эта вариация тонких мятных конфет была специальным выпуском весна/лето 2020 года. Джин и тоник – лимитированное издание тонких мятных конфет с легким вкусом, напоминающим классический коктейль.
Прочие сопутствующие товары
В 1980-х годах в Великобритании в Argos можно было приобрести серебристый гальванизированный поднос-держатель для конфет в виде королевской кареты "After Eight Mint" (конфеты не входят в комплект). Pfefferminz – разновидность шоколада Ritter Sport, по вкусу напоминающая оригинальный After Eight, в форме плитки Ritter Sport. After Eight (коктейль) – слоистый шот, состоящий из Crème de cacao, Crème de menthe и Baileys Irish Cream. Royal Mints – продукт, производимый Halloren, очень похожий на After Eight. Mint Nights – продукт, изготовленный для сети магазинов Poundland, очень похожий на After Eight. After Dinner Mints – австралийский продукт, аналогичный After Eight. Производитель, Red Tulip, был приобретен компанией Cadbury в 1980-х годах.