Voodoo Doughnut: История американской пончиковой империи
Voodoo Doughnut
Voodoo Doughnut: американская пончиковая, история бренда, логотип с бароном Самеди, розовые коробки и ночная работа. Открытие второго магазина в Портленде.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американская компания по производству пончиков.
American doughnut company
Логотип компании был разработан с изображением барона Самеди, персонажа гаитянского вуду. Использование компанией розовых коробок и слоган «Хорошие вещи приходят в розовых коробках» начались после того, как Погсон посетил Калифорнию и увидел, что розовые коробки используют для пончиков. До 2006 года заведение работало только ночью. В 2008 году Погсон и Шеннон открыли Voodoo Doughnut Too на улице Northeast Davis Street в Портленде. Был организован парад, который прошел от первоначального магазина до нового. Voodoo Doughnut Tres открылся в Юджине, штат Орегон, в 2010 году. К 2011 году два магазина в Портленде и магазин в Юджине работали круглосуточно. В магазинах Портленда также проводились легальные свадебные церемонии и церемонии заключения партнерства, что стало рекордом Гиннеса за самую большую коробку пончиков. В эпизоде Portlandia сериала «Симпсоны» под названием «День, когда Земля остыла», вышедшем 9 декабря 2012 года, Voodoo Doughnut был спародирован как «Devil Doughnuts». В период с 2011 по 2016 год Voodoo Doughnut сотрудничал с Rogue Ales для создания бутылочного пива на основе нескольких вкусов пончиков, которое затем распространялось по Соединенным Штатам. В Портленде проводились соревнования по поеданию пончиков для кандидатов в мэры.
The company logo was designed to include a depiction of Baron Samedi, a figure from Haitian Vodou. The use of pink boxes by the company and the slogan "Good things come in pink boxes" began after Pogson traveled to California and observed the use of pink boxes for doughnuts. Until 2006, the business was only open at night. In 2008, Pogson and Shannon opened Voodoo Doughnut Too on Northeast Davis Street in Portland. A parade was held that traveled from the original location to the new one. Voodoo Doughnut Tres opened in Eugene, Oregon in 2010. By 2011, the two Portland shops and the shop in Eugene were open 24 hours a day. The Portland shops were also hosting legal weddings and commitment ceremonies. which became a Guinness World Record for the largest box of doughnuts. In the Portlandia crossover episode of The Simpsons titled The Day the Earth Stood Cool that aired on December 9, 2012, Voodoo Doughnut is parodied as "Devil Doughnuts." Between 2011 and 2016, Voodoo Doughnut partnered with Rogue Ales to create bottled beer based on several of its doughnut flavors, that were then distributed across the United States. The Portland location has hosted doughnut eating contests for mayoral candidates,
Операции
В 2017 году контрольный пакет акций Voodoo Doughnut был продан частной инвестиционной компании Fundamental Capital. Погсон и Шеннон сохранили долю в компании, а представители Fundamental Capital вошли в состав совета директоров. Крис Шульц, ранее занимавший руководящие должности в MOD Pizza и Starbucks, в 2018 году стал генеральным директором. К 2023 году компания расширилась до многоштатной сети, открыв магазины в Калифорнии, Колорадо, Флориде, Вашингтоне и Техасе, а также несколько точек в Орегоне.
In 2017, a majority share of Voodoo Doughnut was sold to the private equity firm Fundamental Capital. Pogson and Shannon retained an ownership interest, and members of Fundamental Capital joined the company board. Chris Schulz, who previously worked as an executive at MOD Pizza and Starbucks, became the CEO in 2018. By 2023, the company had expanded into a multi state chain with stores in California, Colorado, Florida, Washington and Texas in addition to multiple locations within Oregon.
Трудовые отношения
В 2020 году работники магазина в центре Портленда начали процесс создания профсоюза и сформировали организацию под названием "Объединенные работники пончиковой". Одной из требований профсоюза после инцидента в марте 2020 года с мужчиной, вооруженным топором, было усиление мер безопасности. Их попытки официально создать профсоюз и добиться его признания руководством компании не увенчались успехом из-за ничейного результата голосования в июне 2021 года, однако организаторы заявили о намерении повторить попытку. Национальный совет по трудовым отношениям (NLRB) подтвердил результаты выборов 21 июня 2021 года. Сотрудники сообщали о температуре в помещении в 96 градусов по Фаренгейту, и один из них заявил, что во время предыдущих смен чувствовал себя близким к обмороку из-за жары. 6 октября 2021 года NLRB признал увольнения незаконными и обязал Voodoo Doughnut восстановить уволенных сотрудников в должности и выплатить им заработную плату за период вынужденного простоя. NLRB также установил, что Voodoo Doughnut неправомерно проводил опросы сотрудников во время кампании по созданию профсоюза. В октябре 2022 года второе голосование завершилось результатом 16–6 в пользу профсоюза. Теперь работники входят в состав "Объединенных работников пончиковой", являющейся частью IWW.
In 2020, workers at the downtown Portland location began an effort to unionize and formed an organization called the Doughnut Workers United. Requests for increased security was one of the things sought by the union following an incident involving a man armed with a hatchet in March 2020. Their efforts to officially unionize and have the organization recognized by the company's management failed after a tie vote in June 2021, but organizers vowed to try again. The National Labor Relations Board certified the results of the election on June 21, 2021. Employees reported a 96 degrees Fahrenheit temperature inside, and one said he felt close to passing out from the heat during previous shifts; On October 6, 2021, the National Labor Relations Board (NLRB) ruled the firings were wrongful and ordered Voodoo Doughnut to reinstate the fired employees and to pay the employees back pay from the time of their wrongful terminations. The NLRB also ruled Voodoo Doughnut had improperly surveyed employees during a drive to organize a union. In October 2022, a second vote passed 16–6. The workers are now affiliated with Doughnut Workers United, part of the IWW.
Кружки
[[Файл:Пончик "Член и яйца".jpg|thumb|"Пончик любви"
[[File:Cock and balls doughnut. jpg|thumb|"Cock and Balls" doughnut
"Пончик любви" был создан для использования на свадебных церемониях, проводимых в магазинах Портленда, и в 2011 году Эбби Сеуэлл из Los Angeles Times описала его как "пугающее лакомство, щедро покрытое посыпкой, шоколадной крошкой и палочками кренделя". Это пончик весом около полуфунта, который на сайте компании описывается как эквивалент шести пончиков стандартного размера и который до 2017 года рекламировался с предложением съесть его за 80 секунд. Призом за выполнение задания была памятная булавка и освобождение от оплаты пончика. В апреле 2017 года мужчина задохнулся в Денвере, участвуя в этом соревновании. Специальные пончики иногда связаны с пожертвованиями компании некоммерческим организациям, при этом часть средств от продажи определенных пончиков направляется на благотворительность. Майк Саттер, ресторанный критик San Antonio Express News, поделился своим мнением в 2023 году о десяти лучших и худших пончиках, попробовав более 40 видов, доступных в Сан-Антонио. По мнению Саттера, лучшими были "Гомер", "Виноградная обезьяна", "Кукла Вуду", "Мемфисская мафия", "Кленовый классический" и "Черничный кекс", а худшими – "Пузырь Вуду", "Вязкий гибискус", "Земля" и "Глазированный".
The "Doughnut of Love" was created for use in wedding ceremonies performed at Portland shop locations, and in 2011 was described by Abby Sewell of the Los Angeles Times as "a terrifying concoction piled high with sprinkles, chocolate chips and pretzel sticks." a doughnut weighing about a half pound, described on the company website as the equivalent of six regular sized doughnuts, that until 2017 was advertised with a challenge to consume it within 80 seconds. The challenge prize was a commemorative pin and not having to pay for the doughnut. In April 2017, a man choked to death in Denver while participating, Specialty doughnuts are sometimes connected to donations made by the company to nonprofit organizations, with a portion of sales proceeds from certain doughnuts donated to an organization. Mike Sutter, a restaurant critic for the San Antonio Express News, provided his opinion in 2023 of the ten best and worst doughnuts after he ate the more than 40 available at the San Antonio location. According to Sutter, the best were "The Homer", "Grape Ape", "Voodoo Doll", "Memphis Mafia", Maple Old Fashioned, and Blueberry Cake, and the worst were "Voodoo Bubble", "Viscous Hibiscus", "The Dirt", and Raised Glazed.
Записи вуду-порошки
В 2014 году Шеннон и Погсон основали лейбл Voodoo Doughnut Recordings. По словам Шеннона, общая идея заключалась в создании музыки, связанной с пончиками, и "это способ продвижения бренда, который нам всем нравится, через музыку и виниловые пластинки". Среди первых необычных проектов были The Deep Fried Boogie Band и The Doughnut Boys. Позже лейбл расширил свою деятельность, включив в каталог ремастерированные версии записей, сделанных Шенноном в начале 1990-х годов, когда он владел кафе X Ray Cafe в Портленде. В 2018 году Шеннон заявил, что работа лейбла замедляется.
In 2014, Shannon and Pogson began the record label Voodoo Doughnut Recordings. According to Shannon, the general idea was to produce doughnut related music, and "it's an extension of advertising the brand in a way we all enjoy, with music and vinyl." Early novelty acts included The Deep Fried Boogie Band and The Doughnut Boys. The label expanded operations to include remastered versions of recordings made by Shannon in the early 1990s while he was an owner of the X Ray Cafe in Portland. In 2018, Shannon said record label operations were slowing down.