Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Пивоварня имени Фредерика Пабста
Brewery named after Frederick Pabst
Пивоваренная компания Pabst (/pæ/pɑ/s/t/) — американская компания, история которой начинается с пивоварни, основанной в 1844 году Якобом Бестом и названной в честь Фредерика Пабста к 1889 году. В настоящее время это холдинговая компания, заключающая контракты на производство более двух десятков марок пива и солодового спирта, включая собственный флагманский бренд Pabst Blue Ribbon, а также марки многих ныне не существующих пивоварен. Штаб-квартира Pabst находится в Сан-Антонио, штат Техас. 16 марта 2021 года было объявлено, что Blue Ribbon Partners, инвестиционная платформа под руководством американского предпринимателя в сфере пива и напитков Юджина Кашпера, владеет 100% Pabst Brewing Company. Blue Ribbon Partners специализируется на пиве и напитках в США. До текущего владельца, 13 ноября 2014 года, Pabst объявила о завершении продажи компании Blue Ribbon Intermediate Holdings, LLC, которая являлась партнерством между Юджином Кашпером и TSG Consumer Partners, частной инвестиционной фирмой из Сан-Франциско. Лизетт Шандейн заняла должность вице-президента компании в 1894 году после смерти мужа. Два фактора способствовали значительному росту компании: безвременная смерть конкурента по производству пива в Милуоки К. Т. Мелмса в 1869 году из-за заражения крови после укола иглой и Великий Чикагский пожар 1871 года. Пивоварня Мелмса была продана компании Best and Company после его смерти, что значительно увеличило производственные мощности. Затем, пожар в Чикаго, произошедший через пару лет и уничтоживший пивоваренную промышленность города, позволил компании расти, не опасаясь конкуренции. К 1874 году Phillip Best Brewing Co. стала крупнейшей пивоваренной компанией в стране.
The Pabst Brewing Company ('/p//æ//p//s//t/) is an American company that dates its origins to a brewing company founded in 1844 by Jacob Best and was, by 1889, named after Frederick Pabst. It is currently a holding company which contracts the brewing of over two dozen brands of beer and malt liquor: these include its own flagship Pabst Blue Ribbon, as well as brands from many now defunct breweries. Pabst is headquartered in San Antonio, Texas. On March 16, 2021, it was announced that Blue Ribbon Partners, an investment platform led by American beer and beverage entrepreneur Eugene Kashper, owns 100% of Pabst Brewing Company. Blue Ribbon Partners is focused on beer and beverages in the US. Prior to current ownership, on November 13, 2014, Pabst announced that it had completed its sale to Blue Ribbon Intermediate Holdings, LLC, which was a partnership between Eugene Kashper and TSG Consumer Partners, a San Francisco–based private equity firm. Lisette Schandein took over as vice president of the company through 1894 after her husband's death. Two factors helped position the company for significant growth: the untimely death of Milwaukee brewing competitor C. T. Melms in 1869 due to an infection from a needle, and the Great Chicago Fire of 1871. Melms' brewery was sold to Best and Company after Melms' death, which greatly expanded capacity for the company. Then, with the fire in Chicago a couple of years later wiping out the Chicago brewing industry, the company was in a position to grow with less competition to worry about. By 1874 Phillip Best Brewing Co. was the nation's largest brewer.
20 век
На протяжении большей части 20-го века компанией Pabst руководил Харрис Перлштейн, который был назначен президентом Фредериком Пабстом в 1932 году после слияния Pabst Brewing и Premier Malt Products Co. (во главе которой Перлштейн ранее стоял как президент). Pabst был знаменит в Милуоки своими экскурсиями по пивоварне. Посетители экскурсий Pabst в конце маршрута угощались пивом в пабе Sternewirt, порой практически без ограничений. Паб, украшенный статуей капитана Фредерика Пабста и официантками, разливающими пиво из кувшинов – Pabst Blue Ribbon, Pabst Bock и Andeker – пользовался популярностью как у туристов, так и у местных жителей, особенно у студентов из расположенных поблизости Университета Маркетт и Университета Висконсина – Милуоки. В 2001 году производство было передано на контракт Miller Brewing Company, а к тому времени от компании Pabst остался лишь офис в Сан-Антонио. Этот проект был завершен весной 2017 года, и дегустационный зал представил как новые, так и исторические сорта пива из ассортимента Pabst. В связи с пандемией COVID-19 компания закрыла предприятие в 2020 году, а в 2021 году его переняла Central Waters Brewing Company. В ноябре 2018 года судебный процесс по иску Pabst против MillerCoors вступил в активную фазу. Pabst утверждал, что MillerCoors стремится обанкротить компанию, расторгнув давний контракт, по которому MillerCoors варит пиво Pabst. Pabst заявил, что MillerCoors – их единственный вариант для производства от 4 до 4,5 миллионов баррелей пива в год, поскольку Anheuser Busch, обладающая наибольшей долей на рынке США, не занимается контрактным производством. В 2020 году Pabst реализовал свое право на покупку пивоварни Irwindale, принадлежащей Molson Coors, а в 2021 году продал пивоварню Irwindale компании City Brewing. Переход производства от Molson Coors к City Brewing начался в 2022 году и, как ожидается, будет завершен к концу 2024 года.
During much of the 20th century, Pabst was run by Harris Perlstein, who was named president by Frederick Pabst in 1932 after a merger of Pabst Brewing and Premier Malt Products Co. (the latter of which Perlstein had been president). Pabst was renowned in Milwaukee for its brewery tours. Visitors to Pabst's tour were rewarded with sometimes bottomless glasses of beer at its end of tour Sternewirt Pub. Complete with a statue of Captain Frederick Pabst and waitresses pouring from pitchers of Pabst Blue Ribbon, Pabst Bock, and Andeker, the pub was popular with tourists and locals alike, especially students from nearby Marquette University and the University of Wisconsin–Milwaukee. In 2001, production was contracted to Miller Brewing Company, and by then what remained of the Pabst company operated out of San Antonio. This project was completed in Spring 2017, with the taproom featuring both newly developed and historic beers in the Pabst portfolio. Driven by the COVID 19 pandemic, the company closed the facility in 2020 and it was taken over by Central Waters Brewing Company in 2021. In November 2018, a lawsuit by Pabst against MillerCoors reached trial stage. Pabst argued that MillerCoors wanted to put it out of business by ending a longstanding contract through which MillerCoors brews Pabst's beers. Pabst said that MillerCoors is its only option for the 4 million to 4.5 million barrels brewed annually for the company, since Anheuser Busch, which has the biggest U. S. market share, does not do contract brewing. In 2020, Pabst exercised its option to purchase Molson Coors’s Irwindale brewery, and in 2021 sold the Irwindale brewery to City Brewing. The transition of production from Molson Coors to City Brewing was underway in 2022 and is expected to finish by the end of 2024.
За пределами США
Pabst Blue Ribbon America имеет лицензионное соглашение и соглашение о совместном предприятии с China Pabst Blue Ribbon. Производство, маркетинг и дистрибуция осуществляются компанией CBR Brewing Company, которая совместно владеет компанией вместе с Guangdong Blue Ribbon Group на основании соглашения о сублицензировании с Pabst Brewing Company. CBR является компанией, зарегистрированной на Британских Виргинских островах, но базируется в Китае. Недавно China Pabst выпустила новое пиво под названием Pabst Blue Ribbon 1844 для продажи на внутреннем рынке; оно продается по цене 44 доллара США за бутылку. В июле 2019 года организация начала тестирование линейки энергетических напитков Hard Coffee под брендом Pabst Blue Ribbon в штатах вдоль восточного побережья. В 2020 году судья разрешил продолжить рассмотрение дела. В январе 2021 года Pabst объявила о прекращении производства пива Olympia. В 2022 году иск был отклонен, поскольку истец "не смог продемонстрировать конкретную угрозу нанесения будущего ущерба".
Pabst Blue Ribbon America has a licensing agreement and joint venture arrangement with China Pabst Blue Ribbon. It is produced, marketed and distributed by CBR Brewing Company, which jointly owns the company along with Guangdong Blue Ribbon Group under a sub licensing agreement with the Pabst Brewing Company. CBR is a British Virgin Islands owned company but it is based in China. China Pabst recently released a new beer called Pabst Blue Ribbon 1844 for consumption in the domestic market; it sells for US$44 a bottle. In July 2019, the organization began testing a Hard Coffee line of drinks under the Pabst Blue Ribbon name in states along the East Coast, In 2020, the judge allowed the case to proceed. In January 2021, Pabst announced it was discontinuing Olympia beer. The suit was dismissed in 2022 as the plaintiff "could not show a concrete threat of future harm".
Пиво Райнер
Пиво Rainier было впервые сварено в Сиэтле, штат Вашингтон, пивоварней Rainier Brewing Company. Оно популярно на северо-западе Тихоокеанского побережья Соединенных Штатов.
Rainier Beer was first brewed in Seattle, Washington by the Rainier Brewing Company. It is popular in the Pacific Northwest of the United States.
Шмидт из Филадельфии
Пиво Schmidt's of Philadelphia, не имевшее никакого отношения к пиву St. Paul Schmidt, производилось пивоварней Christian Schmidt Brewing Company, основанной в 1860 году.
Schmidt's of Philadelphia, which had no connection to the St. Paul Schmidt Beer, was brewed by the Christian Schmidt Brewing Company, founded in 1860.
Пиво Шмидта
Пиво Schmidt впервые было сварено пивоварней Jacob Schmidt в Сент-Поле, штат Миннесота, в 1855 году. Оно пользуется популярностью на Верхнем Среднем Западе.
Schmidt Beer was first brewed by the Jacob Schmidt Brewing Company in St. Paul, Minnesota in 1855. It is popular throughout the Upper Midwest.
Национальный богемский
National Bohemian было флагманским пивом Национальной пивоваренной компании в Балтиморе, штат Мэриленд. Это американский лагер в богемском стиле. Девяносто процентов продаж National Bohemian приходится на район Балтимора.
National Bohemian was the flagship beer of the National Brewing Company in Baltimore, Maryland. It is a Bohemian style American beer. Ninety percent of National Bohemian sales are in the Baltimore area.
Красный, белый и синий
Red White & Blue — это марка пива, производившаяся и продававшаяся компанией Pabst с досудебных времен до середины 1980-х годов. Реклама, выходившая до введения сухого закона, восхваляла его мягкий вкус и легкость употребления. После многих лет умеренных продаж, в начале 1980-х годов марка продемонстрировала значительный рост благодаря креативным маркетинговым кампаниям. Однако Pabst изменил рецептуру, чтобы снизить себестоимость, и к середине 1980-х годов пиво стало известно как "дешевое". Продажи резко упали, и марка была снята с производства.
Red White & Blue was a brand of beer produced and sold by Pabst from before Prohibition until the mid 1980s. Pre Prohibition advertisements lauded its mellow taste and drinkability. After years of average sales, the brand saw significant growth in the early 1980s due to creative marketing campaigns. However, Pabst reformulated it to reduce costs and by the mid 1980s it was known as a "cheap beer". Sales steeply declined and the brand was discontinued.