Введение

Мандурия — город и коммуна в регионе Апулия, Италия, в провинции Таранто. Население составляет около 32 000 человек (на 2013 год), город расположен к востоку от Таранто.

Этимология

Считается, что название Мандурия происходит от протоиндоевропейского корня *mond /*mend или *mando, означающего «жеребёнок». Топоним, таким образом, имеет мессапическое происхождение и связан с семантическим полем «лошадей», что также прослеживается в иллирийском теониме Iuppiter Menzanas и албанском mëz i «жеребёнок».

История

Это был важный оплот мессапов против Тараса. Архидам III, царь Спарты, пал под его стенами в 338 г. до н.э., командуя войском последнего (Мандурия также упоминается как "Мандонион" в трудах греческого и римского историка Плутарха). Мандурия восстала против Ганнибала, но была захвачена в 209 г. до н.э. Плиний Старший упоминает Мандурию в "Естественной истории". Он описывает колодец с необычайно постоянным уровнем воды. Независимо от количества вычерпанной воды, уровень оставался неизменным. В колодце также растёт миндальное дерево, прямо из середины ствола. Этот колодец можно увидеть и сегодня. Город был разрушен сарацинами в X веке. Жители отстроили его заново на месте нынешнего города, переименовав его в Касальнуово. В 1700 году они вернули городу древнее название – Мандурия.

Примитив ди Мандурия DOC

Местное вино Primitivo di Manduria DOC производится из 100% винограда Примитиво. Это вино также отличается необычно высоким содержанием алкоголя, достигающим примерно 14%. Вина из Примитиво обладают нотами сливы и специй, подобно Зинфандель, но благодаря различным почвам и климату, фруктовый характер менее джемовый, а структура больше напоминает вина старого света, с землистыми и пряными оттенками, а также сбалансированными фруктовыми вкусами.

Кухня

Помимо Primitivo di Manduria, среди других типичных и признанных продуктов города – виноград Uva di Puglia PGI, оливковое масло extra virgin "Terra d'Otranto", экотип кароселла и помидор Pomodorino di Manduria.