Введение

Хэцзэ, ранее известный как Каочжоу, — самый западный город окружного уровня в провинции Шаньдун (Китай), граничащий с Цзинином на востоке, а на западе и юге — с провинциями Хэнань и Аньхой соответственно.

История

Каочжоу находился в центре восстания Ниань в 1850-х и 1860-х годах. В августе 1949 года Хэзе был выделен из состава провинции Шаньдун и передан экспериментальной провинции Пиньюань, но чуть более чем через три года вернулся в Шаньдун. В апреле 1953 года Хэзе и Цзинин получили уезды из бывшей префектуры Хуси после её упразднения.

Городской цветок

Мудан – городской цветок Хэцзэ. Самое раннее упоминание о мудане содержится в «Шицзине» («Книге песен»), написанной почти 3000 лет назад. Мудан также называют «королем цветов» в «Бэньцао Ганму». Он является символом чести, мира, процветания, любви, знатности и женской красоты. Существует 9 разновидностей мудана по цвету: красного, белого, пурпурного, жёлтого, синего, зелёного, чёрного, розового и многоцветного.

Климат

В Хэцзэ климат, испытывающий влияние муссонов, расположенный между влажными субтропическими и умеренно континентальными зонами (Köppen Cwa/Dwa), с четырьмя ярко выраженными сезонами. Весной в городе тепло и почти без осадков, летом жарко и влажно, осенью – свежо, а зимой холодно и сухо. Среднегодовая температура составляет , при этом среднемесячная суточная температура варьируется от в январе до в июле. Около 70% годовых осадков выпадает с июня по сентябрь. С ежемесячным процентом возможного солнечного сияния от 48% в июле до 60% в мае, город получает 2411 часов солнечного света в год.

Демография

Согласно переписи населения 2010 года, в Хэцзэ проживало 8 287 693 человека, из которых 1 346 717 человек проживают в городской застройке вокруг административного центра района Мудан.

Достопримечательности

Сад Каочжоу Мудан: Это самый большой сад пионов в Хэцзэ, с самым широким разнообразием сортов. Площадь Ста Львов: знаменита колонной, украшенной 100 каменными львами в различных позах. Она символизирует добрые пожелания и долголетие. Арка высотой 14 метров и шириной 9 метров. Сто львов разных форм демонстрируют высочайшее мастерство архитектуры и непреходящую художественную ценность, в полной мере отражающие мудрость и силу древних людей. Город героев Шуйху: известен как место обучения и обмена боевыми искусствами, а также древней архитектурой. Это также музей древних китайских резиденций, рекомендованный ЦТВ туристический маршрут и родина «Водяной маржи».

Продукты питания

Шаньсянский ягненковый суп: Суп впервые был приготовлен в 1807 году. Вкус свежий, но не с привкусом баранины, ароматный, но не жирный. За более чем 200 лет развития и усовершенствования рецепта, он сохранил свою популярность и востребованность. Он не только освежает, но и обладает целебными свойствами, являясь частью диетического питания. Пионовый торт: Во время праздника цветов, когда пионы находятся в полном расцвете, У Цзэтянь вместе со служанкой любовалась цветами в саду и приказала ей собрать множество цветов разных оттенков. Вернувшись во дворец, она, следуя своему замыслу, измельчила их с рисом и приготовила на пару торт, известный как "торт ста цветов", который использовала в качестве подарка для чиновников. Пицзяская жареная курица: Соус имеет красный цвет, а аромат жареной курицы чувствуется за несколько шагов от горшка. Его отличительные черты – свежесть, аромат и нежность, а также равномерный вкус внутри и снаружи. Каочжоуский кунжутный пирог: Имеет круглую форму, как луна, с мягкой сердцевиной и хрустящей корочкой. В его состав входят мука высшего сорта, кунжутное масло, соль, перец, порошок фенхеля и другие продукты на масляной основе.

Экономика

Хэцзэ – крупнейший в Китае центр по выращиванию "национального цветка" – пиона, в честь которого был назван район Мудань. Более 30% ВВП города поступает от продажи пионов.