Введение
Поведение, связанное с запасанием пищи в скрытых местах
Запасание или кэширование в поведении животных – это хранение пищи в местах, скрытых от глаз как сородичей (животных того же или близкого вида), так и представителей других видов. Чаще всего функция запасания или кэширования заключается в хранении пищи в периоды изобилия для периодов, когда пищи становится меньше. Однако есть данные, свидетельствующие о том, что определенное количество запасаемой пищи фактически предназначено для дозревания, и эта практика называется «кэшированием для дозревания». Термин «запасание» чаще всего используется по отношению к грызунам, в то время как «кэширование» чаще используется по отношению к птицам, хотя поведение в обеих группах животных довольно схоже. Запасание может быть как долгосрочным, с сохранением пищи на протяжении нескольких месяцев или целого сезона, так и краткосрочным, когда пища потребляется в течение одного или нескольких дней. Некоторые распространенные животные, запасающие пищу, – это грызуны, такие как хомяки и белки, и многие виды птиц, такие как грачи и дятлы. Западная сойка особенно известна своим умением кэшировать пищу. Существуют два типа поведения при кэшировании: кладовое запасание, при котором вид создает несколько крупных тайников, которые часто защищает, и рассеянное запасание, при котором вид создает множество тайников, часто помещая каждый отдельный продукт питания в уникальное место. Оба типа запасания имеют свои преимущества.
Функция
Кэширование – это, как правило, способ запасания избыточной съедобной пищи для последующего потребления, будь то пища, которую собираются съесть в ближайшее время, например, когда ягуар подвешивает частично съеденную добычу на дереве, чтобы доесть её через несколько дней, или долгосрочное хранение, когда пищу прячут и извлекают спустя много месяцев. Кэширование – распространенная адаптация к сезонным изменениям в доступности пищи. В регионах с суровыми зимами доступность пищи обычно снижается, и запасание пищи в периоды изобилия в теплые месяцы дает значительное преимущество в выживании. Для видов, запасающих скоропортящиеся продукты, погода может существенно влиять на накопление, использование и порчу запасов. Это явление отражено в басне «Муравей и кузнечик». Однако, существует и кэширование с последующим созреванием, когда животные собирают и запасают пищу, которая сразу несъедобна, но становится «зрелой» и пригодной для еды через некоторое время. Например, за таирами (центральноамериканскими ласками) наблюдалось, как они собирают целые зеленые бананы, прячут их, а затем возвращаются, чтобы съесть, когда те созреют.
Распределение и размер запасов
Рассеянное складирование – это формирование большого количества небольших запасов. Такое поведение наблюдается как у птиц (особенно у канадской кукши), так и у мелких млекопитающих, в основном у белок и других грызунов, таких как восточная серая белка, лисичья белка и лесная мышь. Особенно склонны к рассеянному складированию те виды, которые не мигрируют в теплые края или не впадают в спячку зимой. Это поведение играет важную роль в распространении семян, поскольку семена, которые остаются несъеденными, получают шанс прорасти, что позволяет растениям эффективно распространять свои популяции. Хотя понятно, почему некоторые животные рассеивают свои запасы пищи, остается вопрос, почему они хранят пищу вне своего тела в первую очередь. Причина в том, что животные, практикующие рассеянное складирование, должны оставаться активными в период запасания, чтобы спрятать как можно больше пищи в как можно большем количестве мест. Хранение пищи внутри тела снизило бы их подвижность и было бы контрпродуктивно для этой цели. Расстояние между тайниками – основная стратегия, которую используют животные, практикующие рассеянное складирование, для защиты пищи от воров. Распределяя запасы пищи по территории, они отбивают охоту за большим количеством припасов в ограниченном пространстве у конкурентов, случайно обнаруживших тайник. Несмотря на расстояние между тайниками, полностью устранить угрозу кражи запасов не удается. Однако наличие множества тайников требует хорошей пространственной памяти, что является затратным. У животных, практикующих рассеянное складирование, как правило, гиппокамп больше, чем у тех, кто этого не делает. Кроме того, исследования показали, что объем гиппокампа у этих животных меняется в зависимости от сезона и суровости климата, в котором они обитают. Кладовое складирование характеризуется тем, что запас большой и находится в одном месте – кладовой, которая обычно также служит гнездом. Хамстеры – известные представители кладового складирования. Действительно, немецкий глагол "hamstern" (запасать) происходит от существительного "Hamster" (хомяк); подобные глаголы встречаются в различных родственных языках (голландский hamsteren и шведский hamstra). Другие языки также проводят четкую связь между хомяками и запасанием: польский chomikować, от chomik – хомяк; еврейский хомяк; о́гер (אוגר) происходит от глагола "запасать"; ле’э́гор (לאגור). Недостатком кладового складирования является то, что набег на кладовую представляет гораздо большую проблему для животного, чем кража из рассеянных тайников. Хотя местонахождение кладовой легче запомнить, такие большие запасы требуют более серьезной защиты.
Охрана
Большинство видов особенно осторожны в присутствии наблюдателей во время создания запасов и следят за тем, чтобы места хранения оставались в секрете. Однако не все запасы скрыты; например, сорокопуты хранят добычу на шипах веток на виду у всех.
Общие или индивидуальные аккумулирующие средства
Хотя небольшая группа видов разделяет запасы пищи, накопление пищи – это индивидуальное занятие для большинства видов, включая почти всех грызунов и птиц. Например, многие сойки живут в больших семейных группах, но не демонстрируют совместного использования спрятанной пищи. Вместо этого они эгоистично накапливают свои запасы, пряча и тайно извлекая их. Существуют лишь два вида, у которых родственный отбор привел к общим запасам пищи, а именно бобры (Castor canadensis) и желниковые дятлы (Melanerpes formicivorous); первые живут в семейных группах и строят зимние запасы из погруженных в воду веток, в то время как вторые примечательны тем, что строят заметные общие кладовые.
Грабеж
Грабеж происходит, когда одно животное забирает пищу из запасов другого животного. У некоторых видов наблюдается высокий уровень воровства из тайников, достигающий до 30% запасов в день. Модели рассеянного запасания предполагают, что ценность спрятанной пищи эквивалентна способности запасающего животного ее находить.
Взаимная кража
Было замечено, что особи некоторых видов, таких как грызуны и синицы, выступают и как запасатели, и как воры. Иными словами, воровство может быть взаимным и, следовательно, допустимым. Эти результаты, а также результаты других исследований, демонстрируют динамичный характер пищевых запасов у животных, практикующих рассеянное складирование.
Обман
Групповые кормоискатели, обычные вороны (Corvus corax), рассеивают пищу по разным местам и создают запасы, а также совершают набеги на тайники, устроенные другими. Вороны, прячущие пищу, отходят от сородичей и чаще всего размещают свои запасы за препятствиями, чтобы скрыть их от потенциальных наблюдателей. Наблюдатели (рейдеры) ведут себя незаметно и держатся на расстоянии от тех, кто прячет пищу, особенно рядом с местами хранения. В ответ на присутствие потенциальных наблюдателей или на их первые движения в сторону запасов, вороны, прячущие пищу, часто прерывают процесс, меняют места хранения или забирают свои припасы обратно. Такое поведение позволяет предположить, что вороны способны скрывать свои намерения, что можно расценивать как тактическую уловку. Подобным образом, евразийские сойки (Garrulus glandarius), когда за ними наблюдает другая сойка, предпочитают прятать пищу за непрозрачным барьером, а не за прозрачным, что говорит о том, что они выбирают укромные места для хранения, чтобы снизить вероятность кражи запасов другими сойками.